Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Lignanlar bitkilerde bulunan büyük bir polifenol grubudur. Bazı örnekleri , ve .
Etimoloji
lign- (Latince, "odun") + -an (kimyasal ek).
Teknik Tanımı
Bitkisel lignanlar fenilalaninden dimerizasyon ile elde edilmiş polifenolik maddelerdir. olarak bilinen sinamik alkollerin (bkz. ) dibenzilbütan iskeletine değişmesiyle elde edilir. 2. Bu reaksiyon genellikle ile katalize edilir ve tarafından kontrol edilir.
Yapısı
olarak bilinen pek çok doğal ürün, C6C3 birimlerinden ( iskeleti) inşa edilmiştir.
Beslenmede
Beslenme düzeninin bir parçası olarak bazı bitkisel lignanlar bağırsaklardaki bakteriler tarafından memeli lignanı olan (1) ve (2)a dönüşür. Memeli lignanına metabolize olabilen lignanlar , , , , , ve . Lignanlar antioksidan özelliğe sahip östrojene benzer kimyasallar olan büyük bir sınıfını oluşturur. diğer sınıfları ve .
Gıda kaynakları
Keten tohumu ve susam tohumu diğer pek çok gıdadan daha fazla lignan içerir.[] Keten tohumunda bulunan temel öncül . Diğer lignan kaynakları tahıllar (çavdar, buğday, yulaf ve arpa - çavdar en zengin kaynaktır), soya fasulyesi, brokoli ve lahana gibi ve bazı meyveler özellikle kayısı ve çilektir.
Secoisolariciresinol ve matairesinol, gıdalarda belirlenen ilk bitki lignanlarıdır. Genellikle secoisolariciresinol ve matairesinol, toplam lignan alımının %25'ini oluştururken, lariciresinol ve pinoresinol toplam lignan alımının yaklaşık %75'ini oluşturur. Lignanlar cannabis sativada bulunan bazı ikincil metabolitlerdir.
Lignan kaynakları:
| Kaynak | 100 g başına miktar |
|---|---|
| Keten tohumu | 300.000 µg (0.3 g) |
| Susam tohumu | 29.000 µg (29 mg) |
| Brassica sebzeler | 185 - 2321 µg |
| Tahıllar | 7 - 764 µg |
| Kırmızı şarap | 91 µg |
2007'de yapılan bir çalışma beslenmede memeli lignan öncüllerinin karmaşıklığını gösterir. Aşağıdaki tabloda incelenen 22 tür ve tanımlanan 24 lignana ait örnekler vardır.
Aglikon olarak memeli lignan öncülleri (mg/100 g). Temel bileşikler kalın olarak gösterilmiştir.
| Gıda | Pinoresinol | Siringaresinol | Sesamin | Lariciresinol | Secoisolariciresinol | Matairesinol | Hydroksimatairesinol |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Keten tohumu | 871 | 48 | algılanmadı. | 1780 | 165759 | 529 | 35 |
| Susam tohumu | 47136 | 205 | 62724 | 13060 | 240 | 1137 | 7209 |
| Çavdar kepeği | 1547 | 663 | algılanmadı. | 1503 | 462 | 729 | 1017 |
| Buğday kepeği | 138 | 882 | algılanmadı. | 672 | 868 | 410 | 2787 |
| Yulaf kepeği | 567 | 297 | algılanmadı. | 766 | 90 | 440 | 712 |
| Arpa kepeği | 71 | 140 | algılanmadı. | 133 | 42 | 42 | 541 |
Farmakoloji
Lignanlar bitkilerin savunma mekanizmasında ve faktörlere karşı antioksidan görevi görürler. Hastalık modellerinde antioksidan ve antienflamatuar potansiyelleri sebebiyle temel araştırmalara konu olurlar.
Genel kaynaklar
Dış bağlantılar
- Yiyeceklerde lignan içeriği 28 Aralık 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde .
Kaynakça
- ^ a b "Lignans" 8 Nisan 2015 tarihinde Wayback Machine sitesinde .. Micronutrient Information Center, Linus Pauling Institute, Oregon State University. 2010. Retrieved 31 July 2017.
- ^ Heinonen, S; Nurmi, T; Liukkonen, K; Poutanen, K; Wähälä, K; Deyama, T; Nishibe, S; Adlercreutz, H (2001). "In vitro metabolism of plant lignans: New precursors of mammalian lignans enterolactone and enterodiol". Journal of Agricultural and Food Chemistry. 49 (7): 3178–86. doi:10.1021/jf010038a 13 Nisan 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde .. PMID 11453749 18 Nisan 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde ..
- ^ Axelson, M; Sjövall, J; Gustafsson, B. E.; Setchell, K. D. (1982). "Origin of lignans in mammals and identification of a precursor from plants". Nature. 298 (5875): 659–60. Bibcode:1982Natur.298..659A. doi:10.1038/298659a0 13 Nisan 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde .. PMID 6285206 13 Nisan 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde ..
- ^ Borriello, S. P.; Setchell, K. D.; Axelson, M; Lawson, A. M. (1985). "Production and metabolism of lignans by the human faecal flora". The Journal of Applied Bacteriology. 58 (1): 37–43. doi:10.1111/j.1365-2672.1985.tb01427.x 13 Nisan 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde .. PMID 2984153 13 Nisan 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde ..
- ^ Flores-Sanchez, Isvett Josefina; Verpoorte, Robert (2008-10-01). "Secondary metabolism in cannabis". Phytochemistry Reviews. 7 (3): 615–639. doi:10.1007/s11101-008-9094-4 5 Haziran 2018 tarihinde Wayback Machine sitesinde .. ISSN 1568-7767 13 Nisan 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde ..
- ^ Milder IE, Arts IC, van de Putte B, Venema DP, Hollman PC (2005). "Lignan contents of Dutch plant foods: a database including lariciresinol, pinoresinol, secoisolariciresinol and matairesinol". Br. J. Nutr. 93 (3): 393–402. doi:10.1079/BJN20051371 21 Nisan 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde .. PMID 15877880 13 Nisan 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde ..
- ^ Smeds AI; Eklund, Patrik C.; Sjöholm, Rainer E.; Willför, Stefan M.; Nishibe, Sansei; Deyama, Takeshi; Holmbom, Bjarne R.; et al. (2007). "Quantification of a Broad Spectrum of Lignans in Cereals, Oilseeds, and Nuts". J. Agric. Food Chem. 55 (4): 1337–1346. doi:10.1021/jf0629134 13 Nisan 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde .. PMID 17261017 18 Nisan 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde ..
- ^ Korkina, L; Kostyuk, V; De Luca, C; Pastore, S (2011). "Plant phenylpropanoids as emerging anti-inflammatory agents". Mini Reviews in Medicinal Chemistry. 11 (10): 823–35. doi:10.2174/138955711796575489 13 Nisan 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde .. PMID 21762105 18 Nisan 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde ..
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Lignanlar bitkilerde bulunan buyuk bir polifenol grubudur Bazi ornekleri ve Etimolojilign Latince odun an kimyasal ek Teknik TanimiBitkisel lignanlar fenilalaninden dimerizasyon ile elde edilmis polifenolik maddelerdir olarak bilinen sinamik alkollerin bkz dibenzilbutan iskeletine degismesiyle elde edilir 2 Bu reaksiyon genellikle ile katalize edilir ve tarafindan kontrol edilir Yapisi olarak bilinen pek cok dogal urun C6C3 birimlerinden iskeleti insa edilmistir BeslenmedeBeslenme duzeninin bir parcasi olarak bazi bitkisel lignanlar bagirsaklardaki bakteriler tarafindan memeli lignani olan 1 ve 2 a donusur Memeli lignanina metabolize olabilen lignanlar ve Lignanlar antioksidan ozellige sahip ostrojene benzer kimyasallar olan buyuk bir sinifini olusturur diger siniflari ve Gida kaynaklariKeten tohumu ve susam tohumu diger pek cok gidadan daha fazla lignan icerir kaynak belirtilmeli Keten tohumunda bulunan temel oncul Diger lignan kaynaklari tahillar cavdar bugday yulaf ve arpa cavdar en zengin kaynaktir soya fasulyesi brokoli ve lahana gibi ve bazi meyveler ozellikle kayisi ve cilektir Secoisolariciresinol ve matairesinol gidalarda belirlenen ilk bitki lignanlaridir Genellikle secoisolariciresinol ve matairesinol toplam lignan aliminin 25 ini olustururken lariciresinol ve pinoresinol toplam lignan aliminin yaklasik 75 ini olusturur Lignanlar cannabis sativada bulunan bazi ikincil metabolitlerdir Lignan kaynaklari Kaynak 100 g basina miktarKeten tohumu 300 000 µg 0 3 g Susam tohumu 29 000 µg 29 mg Brassica sebzeler 185 2321 µgTahillar 7 764 µgKirmizi sarap 91 µg 2007 de yapilan bir calisma beslenmede memeli lignan oncullerinin karmasikligini gosterir Asagidaki tabloda incelenen 22 tur ve tanimlanan 24 lignana ait ornekler vardir Aglikon olarak memeli lignan onculleri mg 100 g Temel bilesikler kalin olarak gosterilmistir Gida Pinoresinol Siringaresinol Sesamin Lariciresinol Secoisolariciresinol Matairesinol HydroksimatairesinolKeten tohumu 871 48 algilanmadi 1780 165759 529 35Susam tohumu 47136 205 62724 13060 240 1137 7209Cavdar kepegi 1547 663 algilanmadi 1503 462 729 1017Bugday kepegi 138 882 algilanmadi 672 868 410 2787Yulaf kepegi 567 297 algilanmadi 766 90 440 712Arpa kepegi 71 140 algilanmadi 133 42 42 541FarmakolojiLignanlar bitkilerin savunma mekanizmasinda ve faktorlere karsi antioksidan gorevi gorurler Hastalik modellerinde antioksidan ve antienflamatuar potansiyelleri sebebiyle temel arastirmalara konu olurlar Genel kaynaklarDis baglantilarYiyeceklerde lignan icerigi 28 Aralik 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde Kaynakca a b Lignans 8 Nisan 2015 tarihinde Wayback Machine sitesinde Micronutrient Information Center Linus Pauling Institute Oregon State University 2010 Retrieved 31 July 2017 Heinonen S Nurmi T Liukkonen K Poutanen K Wahala K Deyama T Nishibe S Adlercreutz H 2001 In vitro metabolism of plant lignans New precursors of mammalian lignans enterolactone and enterodiol Journal of Agricultural and Food Chemistry 49 7 3178 86 doi 10 1021 jf010038a 13 Nisan 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde PMID 11453749 18 Nisan 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde Axelson M Sjovall J Gustafsson B E Setchell K D 1982 Origin of lignans in mammals and identification of a precursor from plants Nature 298 5875 659 60 Bibcode 1982Natur 298 659A doi 10 1038 298659a0 13 Nisan 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde PMID 6285206 13 Nisan 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde Borriello S P Setchell K D Axelson M Lawson A M 1985 Production and metabolism of lignans by the human faecal flora The Journal of Applied Bacteriology 58 1 37 43 doi 10 1111 j 1365 2672 1985 tb01427 x 13 Nisan 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde PMID 2984153 13 Nisan 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde Flores Sanchez Isvett Josefina Verpoorte Robert 2008 10 01 Secondary metabolism in cannabis Phytochemistry Reviews 7 3 615 639 doi 10 1007 s11101 008 9094 4 5 Haziran 2018 tarihinde Wayback Machine sitesinde ISSN 1568 7767 13 Nisan 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde Milder IE Arts IC van de Putte B Venema DP Hollman PC 2005 Lignan contents of Dutch plant foods a database including lariciresinol pinoresinol secoisolariciresinol and matairesinol Br J Nutr 93 3 393 402 doi 10 1079 BJN20051371 21 Nisan 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde PMID 15877880 13 Nisan 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde Smeds AI Eklund Patrik C Sjoholm Rainer E Willfor Stefan M Nishibe Sansei Deyama Takeshi Holmbom Bjarne R et al 2007 Quantification of a Broad Spectrum of Lignans in Cereals Oilseeds and Nuts J Agric Food Chem 55 4 1337 1346 doi 10 1021 jf0629134 13 Nisan 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde PMID 17261017 18 Nisan 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde Korkina L Kostyuk V De Luca C Pastore S 2011 Plant phenylpropanoids as emerging anti inflammatory agents Mini Reviews in Medicinal Chemistry 11 10 823 35 doi 10 2174 138955711796575489 13 Nisan 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde PMID 21762105 18 Nisan 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde