Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
İsveç mutfağı, İsveç'in geleneksel mutfağıdır. İsveç'in Kuzeyden güneye doğru genişliği nedeniyle, Kuzey ve Güney İsveç mutfağı arasında bölgesel farklılıklar bulunmaktadır.
Tarihsel olarak, taze gıdalar güneyde daha büyük bir rol oynamışken, uzak kuzeyde, ren geyiği ve diğer av hayvanı yemekleri gibi etler yenilirdi ve bazılarının kökü Sami kültürüne dayanmaktaydı. Birçok geleneksel yemekte, örneğin geleneksel köftesi ile tart ve keskin narenciye reçelli kahverengi krema sosu gibi basit ve zıt lezzetler kullanılmaktadır.
İsveçliler geleneksel olarak 17. ve 18. yüzyıllar boyunca Fransız mutfağından günümüzde suşi ve kafeterya lattesine kadar değişen dış etkilere açıktı.
Genel özellikler
İsveç mutfağı, kültürlü süt ürünleri, gevrek ve yumuşak (genellikle şekerli) ekmekler, çilek ve sert çekirdekli meyveler, sığır eti, tavuk, kuzu eti, domuz eti, yumurta ve deniz ürünleri etrafında merkezlenmiş olarak tanımlanabilir. Patatesler genellikle haşlanmış garnitür olarak servis edilir. İsveç mutfağında çavdar, buğday, yulaf, beyaz, koyu, ekşi hamur ve tam tahıllı ve yassı ekmekler ve gevrek ekmekler dahil olmak üzere farklı şekil ve boyutlarda çok çeşitli ekmekler bulunur. Pek çok şekerli ekmek türü vardır ve bazıları baharat kullanır. Köfte başta olmak üzere pek çok et yemeği yaban mersini reçeli ile servis edilmektedir. Sıcak veya soğuk olarak servis edilen kuşburnu çorbası ve (blåbärssoppa) gibi yüksek viskoziteli meyve çorbaları, İsveç mutfağına özgüdür. Zeytinyağı daha popüler hale gelmesine rağmen, tereyağı ve margarin birincil yağ kaynaklarıdır. İsveç'in pastacılık geleneğinde çeşitli mayalı çörekler, kurabiyeler, bisküviler ve kekler bulunur; birçoğu çok şekerli ve genellikle kahve (fika) ile yenir.
Kaynakça
- ^ "Food by country - Sweden". www.food bycountry.com. 8 Kasım 2017 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 17 Ocak 2018.
- ^ Rob Hincks, "Swedish semla: more than just a bun 6 Haziran 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde .," Feb. 20, 2012.
Dış bağlantılar
| Wikimedia Commons'ta İsveç mutfağı ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır. |
- VisitSweden
- Gretchen's Cookbook ‒ Swedish Recipes 3 Şubat 2006 tarihinde Wayback Machine sitesinde .
 | İsveç ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Isvec mutfagi Isvec in geleneksel mutfagidir Isvec in Kuzeyden guneye dogru genisligi nedeniyle Kuzey ve Guney Isvec mutfagi arasinda bolgesel farkliliklar bulunmaktadir Krema soslu Isvec koftesi patates puresi brokoli ve kekreyemis receli Tarihsel olarak taze gidalar guneyde daha buyuk bir rol oynamisken uzak kuzeyde ren geyigi ve diger av hayvani yemekleri gibi etler yenilirdi ve bazilarinin koku Sami kulturune dayanmaktaydi Bircok geleneksel yemekte ornegin geleneksel koftesi ile tart ve keskin narenciye recelli kahverengi krema sosu gibi basit ve zit lezzetler kullanilmaktadir Isvecliler geleneksel olarak 17 ve 18 yuzyillar boyunca Fransiz mutfagindan gunumuzde susi ve kafeterya lattesine kadar degisen dis etkilere acikti Genel ozelliklerIsvec mutfagi kulturlu sut urunleri gevrek ve yumusak genellikle sekerli ekmekler cilek ve sert cekirdekli meyveler sigir eti tavuk kuzu eti domuz eti yumurta ve deniz urunleri etrafinda merkezlenmis olarak tanimlanabilir Patatesler genellikle haslanmis garnitur olarak servis edilir Isvec mutfaginda cavdar bugday yulaf beyaz koyu eksi hamur ve tam tahilli ve yassi ekmekler ve gevrek ekmekler dahil olmak uzere farkli sekil ve boyutlarda cok cesitli ekmekler bulunur Pek cok sekerli ekmek turu vardir ve bazilari baharat kullanir Kofte basta olmak uzere pek cok et yemegi yaban mersini receli ile servis edilmektedir Sicak veya soguk olarak servis edilen kusburnu corbasi ve blabarssoppa gibi yuksek viskoziteli meyve corbalari Isvec mutfagina ozgudur Zeytinyagi daha populer hale gelmesine ragmen tereyagi ve margarin birincil yag kaynaklaridir Isvec in pastacilik geleneginde cesitli mayali corekler kurabiyeler biskuviler ve kekler bulunur bircogu cok sekerli ve genellikle kahve fika ile yenir Kaynakca Food by country Sweden www food bycountry com 8 Kasim 2017 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 17 Ocak 2018 Rob Hincks Swedish semla more than just a bun 6 Haziran 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde Feb 20 2012 Dis baglantilarWikimedia Commons ta Isvec mutfagi ile ilgili ortam dosyalari bulunmaktadir VisitSweden Gretchen s Cookbook Swedish Recipes 3 Subat 2006 tarihinde Wayback Machine sitesinde Isvec ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz