Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Britanya mutfağı, Birleşik Krallık'a özgü yemek pişirme tarzıdır. Tarihsel olarak, Britanya mutfağı, "lezzeti gizlemek yerine vurgulamak için basit soslarla eşleştirilen, kaliteli yerel malzemelerle yapılan sade yemekler" anlamına gelmekteydi. Britanya mutfağının uluslararası tanınırlığı tarihsel olarak tam kahvaltı ve Noel yemeği ile sınırlıydı. Bununla birlikte, Kelt tarımı ve hayvancılık, yerli Keltler için çok çeşitli gıda maddeleri üretti. Şarap, sığır eti ve koyun eti gibi kelimeler Britanya'ya Normanlar tarafından getirilirken, Anglo-Sakson İngiltere, uygulama Avrupa'da yaygınlaşmadan önce et ve tuzlu bitki güveç teknikleri geliştirdi.Norman fethi, Orta Çağ'da Büyük Britanya'ya egzotik baharatlar getirdi.
Pub, Britanya kültürü ve mutfağının önemli bir yönüdür ve genellikle yerel toplulukların odak noktasıdır. Müdavimleri tarafından "local" olarak anılan barlar, tipik olarak eve veya işe yakınlıkları, belirli bir bira veya biranın veya iyi bir seçimin mevcudiyeti, iyi yemek, sosyal bir atmosfer, arkadaşların ve tanıdıkların eğlendiği ve dart veya bilardo gibi pub oyunların oynandığı yerlerdir. Barlarda genellikle İngiliz Premier Ligi ve İskoç Premier Ligi maçları (veya uluslararası turnuvalar için FIFA Dünya Kupası) gibi spor etkinlikleri gösterilir. Son yıllarda, bazı barlar, daha az gencin alkol almaktan hoşlandığı veya geçmişte olduğu gibi aynı miktarlarda tüketmeyeceği bir kültüre uyum sağlamıştır.
Roma dönemindeki sosislerden ve Orta Çağ'da Asya'dan gelen pirinç, şeker, portakal ve baharatlardan, 1492'den sonra Kolomb mübadelesindeki Yeni Dünya fasulyesi ve patatesine ve 18. ve 19. yüzyıllarda Hindistan'dan baharatlı köri soslarına kadar yeni gıda maddeleri binlerce yılda geldi. Günümüzde Britanya mutfağında lahana, bezelye ve kiraz gibi birçok sebze de Romalılar tarafından ekin olarak getirildi.
Geleneksel Britanya yemekleri arasında tam kahvaltı, pazar rostosu, balık ve patates kızartması ve çoban payı yer almaktadır. Geleneksel Britanya tatlıları arasında trifle, çörekler, elmalı turta ve Victoria sünger keki yer alır. Britanya mutfağı, İngiliz, , ve mutfakları şeklinde kendine özgü ulusal çeşitlere sahiptir. Modern Britanya mutfağı, dünyanın dört bir yanından gelen diğer mutfaklardan güçlü bir şekilde etkilenmiştir ve buna karşılık, dünyadaki diğer birçok kültürün mutfaklarını da güçlü bir şekilde etkilemiştir.
Kaynakça
- ^ Craig-Atkins, Elizabeth; Jervis, Ben; Cramp, Lucy; Hammann, Simon; Nederbragt, Alexandra J.; Nicholson, Elizabeth; Taylor, Allie Rae; Whelton, Helen; Madgwick, Richard (6 Temmuz 2020). "The dietary impact of the Norman Conquest: A multiproxy archaeological investigation of Oxford, UK". PLOS ONE (İngilizce). 15 (7). ss. e0235005. Bibcode:2020PLoSO..1535005C. doi:10.1371/journal.pone.0235005. ISSN 1932-6203. (PMC) 7337355 $2. (PMID) 32628680.
- ^ Lipkowitz, Ina (5 Temmuz 2011). Words to Eat By: Five Foods and the Culinary History of the English Language (İngilizce). Macmillan. ISBN . 4 Ocak 2023 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 4 Ocak 2023.
Dış bağlantılar
| Wikimedia Commons'ta Britanya mutfağı ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır. |
- Food Stories 10 Nisan 2021 tarihinde Wayback Machine sitesinde . – Explore a century of revolutionary change in UK food culture on the British Library's Food Stories website
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Britanya mutfagi Birlesik Krallik a ozgu yemek pisirme tarzidir Tarihsel olarak Britanya mutfagi lezzeti gizlemek yerine vurgulamak icin basit soslarla eslestirilen kaliteli yerel malzemelerle yapilan sade yemekler anlamina gelmekteydi Britanya mutfaginin uluslararasi taninirligi tarihsel olarak tam kahvalti ve Noel yemegi ile sinirliydi Bununla birlikte Kelt tarimi ve hayvancilik yerli Keltler icin cok cesitli gida maddeleri uretti Sarap sigir eti ve koyun eti gibi kelimeler Britanya ya Normanlar tarafindan getirilirken Anglo Sakson Ingiltere uygulama Avrupa da yayginlasmadan once et ve tuzlu bitki guvec teknikleri gelistirdi Norman fethi Orta Cag da Buyuk Britanya ya egzotik baharatlar getirdi Balik ve patates Birlesik Krallik in populer bir take away yemegidir Pub Britanya kulturu ve mutfaginin onemli bir yonudur ve genellikle yerel topluluklarin odak noktasidir Mudavimleri tarafindan local olarak anilan barlar tipik olarak eve veya ise yakinliklari belirli bir bira veya biranin veya iyi bir secimin mevcudiyeti iyi yemek sosyal bir atmosfer arkadaslarin ve tanidiklarin eglendigi ve dart veya bilardo gibi pub oyunlarin oynandigi yerlerdir Barlarda genellikle Ingiliz Premier Ligi ve Iskoc Premier Ligi maclari veya uluslararasi turnuvalar icin FIFA Dunya Kupasi gibi spor etkinlikleri gosterilir Son yillarda bazi barlar daha az gencin alkol almaktan hoslandigi veya gecmiste oldugu gibi ayni miktarlarda tuketmeyecegi bir kulture uyum saglamistir Roma donemindeki sosislerden ve Orta Cag da Asya dan gelen pirinc seker portakal ve baharatlardan 1492 den sonra Kolomb mubadelesindeki Yeni Dunya fasulyesi ve patatesine ve 18 ve 19 yuzyillarda Hindistan dan baharatli kori soslarina kadar yeni gida maddeleri binlerce yilda geldi Gunumuzde Britanya mutfaginda lahana bezelye ve kiraz gibi bircok sebze de Romalilar tarafindan ekin olarak getirildi Geleneksel Britanya yemekleri arasinda tam kahvalti pazar rostosu balik ve patates kizartmasi ve coban payi yer almaktadir Geleneksel Britanya tatlilari arasinda trifle corekler elmali turta ve Victoria sunger keki yer alir Britanya mutfagi Ingiliz ve mutfaklari seklinde kendine ozgu ulusal cesitlere sahiptir Modern Britanya mutfagi dunyanin dort bir yanindan gelen diger mutfaklardan guclu bir sekilde etkilenmistir ve buna karsilik dunyadaki diger bircok kulturun mutfaklarini da guclu bir sekilde etkilemistir Kaynakca Craig Atkins Elizabeth Jervis Ben Cramp Lucy Hammann Simon Nederbragt Alexandra J Nicholson Elizabeth Taylor Allie Rae Whelton Helen Madgwick Richard 6 Temmuz 2020 The dietary impact of the Norman Conquest A multiproxy archaeological investigation of Oxford UK PLOS ONE Ingilizce 15 7 ss e0235005 Bibcode 2020PLoSO 1535005C doi 10 1371 journal pone 0235005 ISSN 1932 6203 PMC 7337355 2 PMID 32628680 Lipkowitz Ina 5 Temmuz 2011 Words to Eat By Five Foods and the Culinary History of the English Language Ingilizce Macmillan ISBN 978 1 4299 8739 4 4 Ocak 2023 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 4 Ocak 2023 Dis baglantilarWikimedia Commons ta Britanya mutfagi ile ilgili ortam dosyalari bulunmaktadir Food Stories 10 Nisan 2021 tarihinde Wayback Machine sitesinde Explore a century of revolutionary change in UK food culture on the British Library s Food Stories website