Clostridium, gram pozitif, çoğu hareketli, zorunlu anaerob, katalaz negatif, fermentatif, endospor üreten çubuk şeklinde bakterilerden oluşan bir bakteri cinsidir. Bilimsel yayınlarla doğrulanmış 151 türü bulunmaktadır.Karbonhidratları parçalayarak, , asetik asit, aseton, bütanol, izopropanol, etil alkol ve karbondioksit oluştururlar. Ayrıca, proteolitik etkiye sahip türleri de mevcuttur. , ve türlere sahiptirler. Endosporlar ısıya karşı çok dayanıklı olduklarından konserve besinlerin üretim teknolojisinde önem taşırlar. Bu özellikleri dolayısıyla bazı besinlerin sterilizasyonu için gerekli ısı-zaman düzenlerinin belirlenmesinde indikatör mikroorganizma olarak kullanılmaktadır.
Clostridium | |||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Clostridium difficile | |||||||||||||
Biyolojik sınıflandırma | |||||||||||||
| |||||||||||||
Tip tür | |||||||||||||
Clostridium butyricum Prazmowski 1880 | |||||||||||||
Türler | |||||||||||||
Doğrulanmış 151 türü vardır. Burada bazıları listelenmiştir. Tüm türlerin listesi için |
Clostridium cinsine ait türler tabiatta çok yaygındır. Suda, insan ve hayvanların bağırsaklarında bulunabilirler. İnsanlarda hastalığa neden olan birçok tür yer almaktadır. Clostridium perfringens özellikle et ürünlerinde, Clostridium botulinum ise düşük asitli konserve besinlerde gelişerek besin zehirlenmelerine neden olmaktadır. Ayrıca, Clostridium perfringens kirli yaralarda gelişerek gazlı gangren oluşturmaktadır. Bu bakterilerin yanı sıra Clostridium novyi ve Clostridium tetani de insanlarda hastalık oluşturan diğer patojen türlerdir. Clostridium tyrobutyricum peynirlerde gazlı bütirik asit fermentasyonuna, Clostridium thermosaccharolyticum düşük ve orta asitli konserve besinlerde asit ve gaz oluşturarak bu besinlerin bozulmasına yol açar. Clostridium putrefaciens proteolitik parçalanmaya, Clostridium bifermentas ile Clostridium histolyticum 15-45 sıcaklık derecesi arasında depolanan etlerde gaz ve kötü koku oluşumuyla karakterize bozulmalara yol açmaktadır. Clostridium soyuna ait bazı türler de endüstride aseton ve bütanol üretiminde kullanılmaktadır.
Kaynakça
- ^ Prazmowski A. (1880). Untersuchung über die Entwickelungsgeschichte und Fermentwirkung einiger Bacterien-Arten. Inaugural Dissertation. Hugo Voigt, Leipzig,. ss. 1-58.
- ^ . lpsn.dsmz.de (İngilizce). 23 Mart 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Haziran 2021.
- ^ Maczulak, Anne E. (2011). "Clostridium". Encyclopedia of microbiology. Robert H. Ruskin. New York, NY. ss. 168-173. ISBN . OCLC 730500530.
- ^ Kiu, Raymond; Hall, Lindsay J. (1 Aralık 2018). "An update on the human and animal enteric pathogen Clostridium perfringens". Emerging Microbes & Infections. 7 (1): 1-15. doi:10.1038/s41426-018-0144-8. (PMC) 6079034 $2. (PMID) 30082713.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Clostridium gram pozitif cogu hareketli zorunlu anaerob katalaz negatif fermentatif endospor ureten cubuk seklinde bakterilerden olusan bir bakteri cinsidir Bilimsel yayinlarla dogrulanmis 151 turu bulunmaktadir Karbonhidratlari parcalayarak asetik asit aseton butanol izopropanol etil alkol ve karbondioksit olustururlar Ayrica proteolitik etkiye sahip turleri de mevcuttur ve turlere sahiptirler Endosporlar isiya karsi cok dayanikli olduklarindan konserve besinlerin uretim teknolojisinde onem tasirlar Bu ozellikleri dolayisiyla bazi besinlerin sterilizasyonu icin gerekli isi zaman duzenlerinin belirlenmesinde indikator mikroorganizma olarak kullanilmaktadir ClostridiumClostridium difficileBiyolojik siniflandirmaUst alem BacteriaSube FirmicutesSinif Takim Familya ClostridiaceaeCins Clostridium Prazmowski 1880Tip turClostridium butyricumPrazmowski 1880TurlerClostridium botulinum Clostridium perfringens Clostridium tetaniDogrulanmis 151 turu vardir Burada bazilari listelenmistir Tum turlerin listesi icin Clostridium cinsine ait turler tabiatta cok yaygindir Suda insan ve hayvanlarin bagirsaklarinda bulunabilirler Insanlarda hastaliga neden olan bircok tur yer almaktadir Clostridium perfringens ozellikle et urunlerinde Clostridium botulinum ise dusuk asitli konserve besinlerde geliserek besin zehirlenmelerine neden olmaktadir Ayrica Clostridium perfringens kirli yaralarda geliserek gazli gangren olusturmaktadir Bu bakterilerin yani sira Clostridium novyi ve Clostridium tetani de insanlarda hastalik olusturan diger patojen turlerdir Clostridium tyrobutyricum peynirlerde gazli butirik asit fermentasyonuna Clostridium thermosaccharolyticum dusuk ve orta asitli konserve besinlerde asit ve gaz olusturarak bu besinlerin bozulmasina yol acar Clostridium putrefaciens proteolitik parcalanmaya Clostridium bifermentas ile Clostridium histolyticum 15 45 sicaklik derecesi arasinda depolanan etlerde gaz ve kotu koku olusumuyla karakterize bozulmalara yol acmaktadir Clostridium soyuna ait bazi turler de endustride aseton ve butanol uretiminde kullanilmaktadir Kaynakca Prazmowski A 1880 Untersuchung uber die Entwickelungsgeschichte und Fermentwirkung einiger Bacterien Arten Inaugural Dissertation Hugo Voigt Leipzig ss 1 58 lpsn dsmz de Ingilizce 23 Mart 2020 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 8 Haziran 2021 Maczulak Anne E 2011 Clostridium Encyclopedia of microbiology Robert H Ruskin New York NY ss 168 173 ISBN 978 1 4381 3406 2 OCLC 730500530 Kiu Raymond Hall Lindsay J 1 Aralik 2018 An update on the human and animal enteric pathogen Clostridium perfringens Emerging Microbes amp Infections 7 1 1 15 doi 10 1038 s41426 018 0144 8 PMC 6079034 2 PMID 30082713 KB1 bakim PMC bicimi link