Döner, içyağı ve yöresel baharatlarla iyice terbiyelenmiş ve dövülmüş et parçalarının, bir şişin üzerine geçirilerek, dik bir şekilde asıldıkları odun ateşi karşısında pişirildiği, Türk mutfağına özgü bir yemek.
Döner | |
---|---|
Ülke(ler) | Türkiye |
Türü | Et Yemeği |
Tipi | Kebap |
Servis şekli | Sıcak |
Ana malzemeler | Kuzu/Dana eti ya da Tavuk eti |
Tarihçe
Osmanlı İmparatorluğu'nda keşfedilen dönerin tarihi 17. yüzyıla kadar uzanmaktadır. Yapılan ilk dönerlerde, baharatlı et dilimleri cağ kebabındaki gibi yatay bir şişe geçirildi. Dikey şişte döner yapımı ise 1850'li yıllardan sonra başlamıştır. Türkiye'nin Bursa şehri genellikle dikey şişte yapılan döner kebabın doğum yeri olarak kabul edilir. Yavuz İskenderoğlu'na göre, dedesi İskender Efendi dikey şişe geçirilmiş döner kebabın mucididir. İskender Efendi çocukken babasının restoranında pişirilen kuzuları yatay değil de dikey şişe geçirmeyi akıl etmiştir. Dikey kebap başarılı olmuş ve yıllar sonra döner kebap olarak bilinmeye başlamıştır. Bununla beraber, 1830'lu yıllarda Kastamonulu Hamdi Usta da dikey döner kebabı icat ettiğine dair söylentiler vardır.
Dönerin Arap mutfağındaki benzeri şavurma olarak adlandırılır. 1930'lu yıllardan beri farklı kıtalarda da yapılan şavurma, o zamandan beri Meksika'da Lübnanlı göçmenler tarafından satılmaktadır. Dönerin Yunanistan'a 1920'li yıllardaki nüfus mübadelesi ile beraber geldiği düşünülmektedir. Zamanla Yunanistan'da döner, gyrios adıyla satılmaya başlamıştır.
Döner kebap İstanbul'da popülerleşmeye başlaması icadından yaklaşık 100 yıl sonra olmuştur. Dönerin İstanbul'da popülerleşmesi büyük ölçüde Beyti Güler'in İstanbul'da döner restoranı açmasıyla gerçekleşti. 1945'te açılan restoran kısa sürede gazeteciler tarafından keşfedildi. Gazetecilerin restoranı keşfetmesiyle beraber restoran krallara, başbakanlara, film yıldızlarına ve ünlülere döner ve diğer kebap yemeklerini servis etmeye başladı. Döner, 1965'li yıllardan beri İstanbul'da sandviç formunda satılmaktadır.
Döner kebabın dünya genelinde sandviç formunda bir "fast food" olarak satılması 20. yüzyılın sonlarında başladı. Londra'daki ilk döner kebapçısı 1966 yılında, diğer büyük şehirlerdeki kebapçılar ise 1970'li yılların sonlarında açılmaya başladı. Bununla beraber gyros 1971'de Yunanistan ve New York'ta popülerdi. Döner'in Yunan-Kanada versiyonu olan donair 1972'de keşfedildi. Kısa sürede Halifax şehrinin ulusal yemeği haline gelen donair, ülke çapında yayıldı. 1960'lı yıllarda şavurmadan türeyen taco al pastor Meksika'da yaygınlaştı. 19. yüzyıl Osmanlısında icat edilen döner, Arap şavurmasına, Yunan ve Meksika'nın taco al pastoruna ilham olmuştur.
Almanya
1970'lerin başında Berlin'deki Türk aşçı Kadir Nurman, döneri Almanya'da yaygınlaştırdı. Almanya'da uygun fiyatlarla satılan dönerler, Türkiye'deki muadillerine kıyasla daha fazla salata, sebze ve sos içermektedir. Almanya'da hızla popülerleşen döner kısa sürede Almanya ve birçok Avrupa ülkesinde en çok satan fast food ve sokak yemeklerinden biri olmuş, dünya genelinde popülerleşmiştir.
Hazırlanış
Türkiye'de yapılan dönerlerin büyük çoğunluğunda kuzu eti kullanılmaktadır. Bunun yanında dana ve tavuk eti de sıklıkla kullanılır.
Çeşitleri
Ankara Döneri
Ankara Döneri, Ankara ili sınırları içinde bulunan ve kendine has bir floraya sahip olmaları nedeniyle koyun yetiştiriciliği ile ünlenmiş Çubuk, Beypazarı, Kalecik, Polatlı ve Haymana ilçelerinde yetiştirilmiş kuzuların eti ile yapılır. Fiziksel olgunluğa erişmiş, 40 kg ve üzerinde erkek kuzularda MLD kasından elde edilen et kullanılır. İçine hiçbir şekilde kıyma karıştırılmaz. Kuyrukyağı haricinde iç yağ, böbrek yağı, gömlek yağı vb. kullanılmaz. Terbiye işleminden sonra sadece köz halindeki meşe odun kömürü ateşinde yavaş yavaş pişirilen Ankara Dönerinin etleri yaprak halinde kesilir. Ankara döneri Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
Oltu Cağ Kebabı
Cağ kebabı oğlak veya kuzu etinden yapılan Türk mutfağında bir çeşit dönerdir. Oltu Cağ Kebabı Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
Sebzeli Bodrum Döneri
Muğla'nın Bodrum ilçesinde yapılan dönerdir. Dönerin içerisine domates, biber, havuç, bezelye ve patates başta olmak üzere birçok sebze koyulur.
Ulaş Yaprak Döneri
Sivas Ulaş Yaprak Döneri 14.07.2020 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
İzmir Kebabı
Bursa Döner Kebabı
Bursa Döner Kebabı 17.06.2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
Antakya döner kebabı
Hatay'ın Antakya ilçesinde yapılan dönerdir. Dönerin içerisinde turşu, sarımsaklı mayonez, kızarmış patates, tavuk yahut et döner vardır. Onu diğer dönerlerden ayıran niteliği ise ekmeğinin fazlasıyla ince olup domatesli bir sosla ıslatılıp ızgarada isletilmesidir.
Ağrı Yaprak Döneri
Ağrı Yaprak Döneri 07.12.2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
Rekorlar
Dünyanın en büyük döneri 6 Kasım 2005 tarihinde Eyüp Solmaz tarafından kuzu eti kullanılarak yapılan 2 ton 698 kilogramlık dönerdir. Bu dönerle Guinness Rekorlar Kitabı'na girmiştir.
Galeri
- Hızlı yemek sunumuyla
- Türkiye'de bir dönerci
- Servise hazır ekmek arası döner
- İslam Bilim ve Teknoloji Tarihi Müzesi'nde buharlı döner makinesi
- Sebzeli döner
Ayrıca bakınız
Wikimedia Commons'ta Döner ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır. |
Kaynakça
- ^ a b Isin, Priscilla Mary (15 Mayıs 2018). Bountiful Empire: A History of Ottoman Cuisine. Reaktion Books. ISBN . 31 Temmuz 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 20 Haziran 2020 – Google Books vasıtasıyla.
- ^ Yerasimos, Marianna (2005). 500 Yıllık Osmanlı Mutfağı (500 Years of Ottoman Cuisine). İstanbul: Boyut Kitapları Yayın Grubu. s. 307. ISBN .
- ^ Kiple, Kenneth F.; Ornelas, Kriemhild Coneè, (Ed.) (2000). The Cambridge World History of Food, Volume 2. Cambridge University Press. s. 1147. ISBN . 29 Temmuz 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 20 Haziran 2020 – Google Books vasıtasıyla.
Bursa is the town that gave birth to the world-famous doner kebab, meat roasted on a vertical revolving spit.
- ^ İskenderoğlu, Yavuz. . Kebapçı İskender. 20 Ağustos 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Ağustos 2016.
- ^ Peter Heiner (2008). "Döner in Deutschland: Migration und kulinarischer Wandel". Markus Ritter; Ralph Kauz; Birgitt Hoffmann (Ed.). Iran und iranisch geprägte Kulturen: Studien zum 65. Geburtstag von Bert G. Fragner (Almanca). Wiesbaden: Reichert. s. 427. ISBN .
- ^ Nail Tan (1990). "Kastamonu'nun ünlü yemek, yiyecek ve içecekleri" [Famous dishes, food and beverages of Kastamonu]. Türk halk kültürü araştırmaları [Turkish folk culture researches]. Cilt 1. Ankara: Halk Kültürünü Araştırma Dairesi [Department of Folk Culture]. s. 109 f. 31 Temmuz 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 16 Aralık 2020.
- ^ a b Eberhard Seidel-Pielen (10 Mayıs 1996). "Döner-Fieber sogar in Hoyerswerda" [Doner fever even in Hoyerswerda]. Die Zeit (Almanca). 16 Mayıs 2017 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 6 Mayıs 2016.
- ^ Tan, Nail (1990). Kastamonu'nun Ünlü Yemek ve Yiyecek ve İçecekleri. Ankara: Kültür Bakanlığı Yayınları.
- ^ a b "Thank the Ottoman Empire for the taco al pastor". 8 Mayıs 2015 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 8 Ağustos 2017.
- ^ Davidson, Alan (21 Ağustos 2014). The Oxford Companion to Food. OUP Oxford. ISBN . 30 Temmuz 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 20 Haziran 2020 – Google Books vasıtasıyla.
- ^ "Three Renowned Turkish Restaurants: Beyti Meat Restaurant". Skylife – Turkish Airlines magazine, 12. 2000. ss. 1-4. 9 Şubat 2012 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 20 Haziran 2020.
- ^ Raziye Akkoc (8 Ocak 2015). "British Kebab Awards: are these Britain's best kebab shops?". The Daily Telegraph. 21 Mayıs 2016 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 6 Mayıs 2016.
- ^ "The Gyro, a Greek Sandwich, Selling Like Hot Dogs". The New York Times. 4 Eylül 1971. s. 23. 23 Mart 2016 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 22 Şubat 2016.
- ^ "(unknown title)". New York. vol. 4. 1971. 6 Ocak 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 28 Ocak 2018.
doner kebab, also known as a gyro, the by-now-familiar compressed seasoned lamb cooked on a vertical rotisserie, slices of which are served as a sandwich on Greek pita bread
- ^ . The Coast. 5 Kasım 2011 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Şubat 2012.
- ^ CBC News (8 Aralık 2015). "Hear ye, hear ye: Halifax declares the donair its official food". CBC News Nova Scotia. 14 Ağustos 2016 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 8 Temmuz 2016.
- ^ "Seeking shawarma? Pining for (al) pastor? We find 4 great shaved meats around Charlotte". charlotteobserver.com. 21 Nisan 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 6 Şubat 2020.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 11 Kasım 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 22 Şubat 2021.
- ^ name="auto">. The Local. 31 Ekim 2013. 2 Kasım 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Ağustos 2016.
- ^ Grieshaber, Kirsten (11 Nisan 2010). "Doner kebab becomes Germany's favorite fast food". USA Today. Associated Press. 27 Nisan 2016 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 27 Şubat 2016.
- ^ "Arşivlenmiş kopya" (PDF). 16 Ocak 2021 tarihinde kaynağından (PDF). Erişim tarihi: 19 Mart 2021.
- ^ a b "Arşivlenmiş kopya". 25 Temmuz 2021 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 19 Mart 2021.
- ^ "Arşivlenmiş kopya" (PDF). 15 Ocak 2021 tarihinde kaynağından (PDF). Erişim tarihi: 19 Mart 2021.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 25 Ekim 2018 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 19 Mart 2021.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 3 Şubat 2022 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 3 Şubat 2022.
- ^ "Bursa Döner Kebabı". Türk Patent ve Marka Kurumu.
- ^ "Ağrı Yaprak Döneri". Türk Patent ve Marka Kurumu. 20 Aralık 2022 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 20 Aralık 2022.
- ^ "Dünyanın en büyük dönerini yapan isim yeni sürpriz peşinde". milliyet.com.tr. 6 Ocak 2013. 7 Ağustos 2014 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 7 Ağustos 2014.
- ^ . zaman.com.tr. 13 Haziran 2012. 7 Ağustos 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Ağustos 2014.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Doner icyagi ve yoresel baharatlarla iyice terbiyelenmis ve dovulmus et parcalarinin bir sisin uzerine gecirilerek dik bir sekilde asildiklari odun atesi karsisinda pisirildigi Turk mutfagina ozgu bir yemek DonerUlke ler TurkiyeTuruEt YemegiTipiKebapServis sekliSicakAna malzemelerKuzu Dana eti ya da Tavuk etiTarihceXIX yuzyil Osmanli Imparatorlugu nda cekilen doner fotografi Osmanli Imparatorlugu nda kesfedilen donerin tarihi 17 yuzyila kadar uzanmaktadir Yapilan ilk donerlerde baharatli et dilimleri cag kebabindaki gibi yatay bir sise gecirildi Dikey siste doner yapimi ise 1850 li yillardan sonra baslamistir Turkiye nin Bursa sehri genellikle dikey siste yapilan doner kebabin dogum yeri olarak kabul edilir Yavuz Iskenderoglu na gore dedesi Iskender Efendi dikey sise gecirilmis doner kebabin mucididir Iskender Efendi cocukken babasinin restoraninda pisirilen kuzulari yatay degil de dikey sise gecirmeyi akil etmistir Dikey kebap basarili olmus ve yillar sonra doner kebap olarak bilinmeye baslamistir Bununla beraber 1830 lu yillarda Kastamonulu Hamdi Usta da dikey doner kebabi icat ettigine dair soylentiler vardir Donerin Arap mutfagindaki benzeri savurma olarak adlandirilir 1930 lu yillardan beri farkli kitalarda da yapilan savurma o zamandan beri Meksika da Lubnanli gocmenler tarafindan satilmaktadir Donerin Yunanistan a 1920 li yillardaki nufus mubadelesi ile beraber geldigi dusunulmektedir Zamanla Yunanistan da doner gyrios adiyla satilmaya baslamistir Doner kebap Istanbul da populerlesmeye baslamasi icadindan yaklasik 100 yil sonra olmustur Donerin Istanbul da populerlesmesi buyuk olcude Beyti Guler in Istanbul da doner restorani acmasiyla gerceklesti 1945 te acilan restoran kisa surede gazeteciler tarafindan kesfedildi Gazetecilerin restorani kesfetmesiyle beraber restoran krallara basbakanlara film yildizlarina ve unlulere doner ve diger kebap yemeklerini servis etmeye basladi Doner 1965 li yillardan beri Istanbul da sandvic formunda satilmaktadir Doner kebabin dunya genelinde sandvic formunda bir fast food olarak satilmasi 20 yuzyilin sonlarinda basladi Londra daki ilk doner kebapcisi 1966 yilinda diger buyuk sehirlerdeki kebapcilar ise 1970 li yillarin sonlarinda acilmaya basladi Bununla beraber gyros 1971 de Yunanistan ve New York ta populerdi Doner in Yunan Kanada versiyonu olan donair 1972 de kesfedildi Kisa surede Halifax sehrinin ulusal yemegi haline gelen donair ulke capinda yayildi 1960 li yillarda savurmadan tureyen taco al pastor Meksika da yayginlasti 19 yuzyil Osmanlisinda icat edilen doner Arap savurmasina Yunan ve Meksika nin taco al pastoruna ilham olmustur AlmanyaAlmanya da ekmek arasi doner 1970 lerin basinda Berlin deki Turk asci Kadir Nurman doneri Almanya da yayginlastirdi Almanya da uygun fiyatlarla satilan donerler Turkiye deki muadillerine kiyasla daha fazla salata sebze ve sos icermektedir Almanya da hizla populerlesen doner kisa surede Almanya ve bircok Avrupa ulkesinde en cok satan fast food ve sokak yemeklerinden biri olmus dunya genelinde populerlesmistir HazirlanisTurkiye de yapilan donerlerin buyuk cogunlugunda kuzu eti kullanilmaktadir Bunun yaninda dana ve tavuk eti de siklikla kullanilir CesitleriAnkara Doneri Iskender kebap Ankara Doneri Ankara ili sinirlari icinde bulunan ve kendine has bir floraya sahip olmalari nedeniyle koyun yetistiriciligi ile unlenmis Cubuk Beypazari Kalecik Polatli ve Haymana ilcelerinde yetistirilmis kuzularin eti ile yapilir Fiziksel olgunluga erismis 40 kg ve uzerinde erkek kuzularda MLD kasindan elde edilen et kullanilir Icine hicbir sekilde kiyma karistirilmaz Kuyrukyagi haricinde ic yag bobrek yagi gomlek yagi vb kullanilmaz Terbiye isleminden sonra sadece koz halindeki mese odun komuru atesinde yavas yavas pisirilen Ankara Donerinin etleri yaprak halinde kesilir Ankara doneri Turk Patent ve Marka Kurumu tarafindan tescillenmis ve cografi isaret almistir Oltu Cag Kebabi Cag kebabi oglak veya kuzu etinden yapilan Turk mutfaginda bir cesit donerdir Oltu Cag Kebabi Turk Patent ve Marka Kurumu tarafindan tescillenmis ve cografi isaret almistir Sebzeli Bodrum Doneri Mugla nin Bodrum ilcesinde yapilan donerdir Donerin icerisine domates biber havuc bezelye ve patates basta olmak uzere bircok sebze koyulur Ulas Yaprak Doneri Sivas Ulas Yaprak Doneri 14 07 2020 tarihinde Turk Patent ve Marka Kurumu tarafindan tescillenmis ve cografi isaret almistir Izmir Kebabi Bursa Doner Kebabi Bursa Doner Kebabi 17 06 2022 tarihinde Turk Patent ve Marka Kurumu tarafindan tescillenmis ve cografi isaret almistir Antakya doner kebabi Hatay zurna doner Hatay in Antakya ilcesinde yapilan donerdir Donerin icerisinde tursu sarimsakli mayonez kizarmis patates tavuk yahut et doner vardir Onu diger donerlerden ayiran niteligi ise ekmeginin fazlasiyla ince olup domatesli bir sosla islatilip izgarada isletilmesidir Agri Yaprak Doneri Agri Yaprak Doneri 07 12 2022 tarihinde Turk Patent ve Marka Kurumu tarafindan tescillenmis ve cografi isaret almistir RekorlarDunyanin en buyuk doneri 6 Kasim 2005 tarihinde Eyup Solmaz tarafindan kuzu eti kullanilarak yapilan 2 ton 698 kilogramlik donerdir Bu donerle Guinness Rekorlar Kitabi na girmistir GaleriHizli yemek sunumuyla Turkiye de bir donerci Servise hazir ekmek arasi doner Islam Bilim ve Teknoloji Tarihi Muzesi nde buharli doner makinesi Sebzeli donerAyrica bakinizWikimedia Commons ta Doner ile ilgili ortam dosyalari bulunmaktadir Tavuk doner KebapKaynakca a b Isin Priscilla Mary 15 Mayis 2018 Bountiful Empire A History of Ottoman Cuisine Reaktion Books ISBN 978 1 78023 939 2 31 Temmuz 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 20 Haziran 2020 Google Books vasitasiyla Yerasimos Marianna 2005 500 Yillik Osmanli Mutfagi 500 Years of Ottoman Cuisine Istanbul Boyut Kitaplari Yayin Grubu s 307 ISBN 975 23 0111 8 Kiple Kenneth F Ornelas Kriemhild Conee Ed 2000 The Cambridge World History of Food Volume 2 Cambridge University Press s 1147 ISBN 9780521402156 29 Temmuz 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 20 Haziran 2020 Google Books vasitasiyla Bursa is the town that gave birth to the world famous doner kebab meat roasted on a vertical revolving spit Iskenderoglu Yavuz Kebapci Iskender 20 Agustos 2016 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 3 Agustos 2016 Peter Heiner 2008 Doner in Deutschland Migration und kulinarischer Wandel Markus Ritter Ralph Kauz Birgitt Hoffmann Ed Iran und iranisch gepragte Kulturen Studien zum 65 Geburtstag von Bert G Fragner Almanca Wiesbaden Reichert s 427 ISBN 978 3 89500 607 4 Nail Tan 1990 Kastamonu nun unlu yemek yiyecek ve icecekleri Famous dishes food and beverages of Kastamonu Turk halk kulturu arastirmalari Turkish folk culture researches Cilt 1 Ankara Halk Kulturunu Arastirma Dairesi Department of Folk Culture s 109 f 31 Temmuz 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 16 Aralik 2020 a b Eberhard Seidel Pielen 10 Mayis 1996 Doner Fieber sogar in Hoyerswerda Doner fever even in Hoyerswerda Die Zeit Almanca 16 Mayis 2017 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 6 Mayis 2016 Tan Nail 1990 Kastamonu nun Unlu Yemek ve Yiyecek ve Icecekleri Ankara Kultur Bakanligi Yayinlari a b Thank the Ottoman Empire for the taco al pastor 8 Mayis 2015 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 8 Agustos 2017 Davidson Alan 21 Agustos 2014 The Oxford Companion to Food OUP Oxford ISBN 978 0 19 104072 6 30 Temmuz 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 20 Haziran 2020 Google Books vasitasiyla Three Renowned Turkish Restaurants Beyti Meat Restaurant Skylife Turkish Airlines magazine 12 2000 ss 1 4 9 Subat 2012 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 20 Haziran 2020 Raziye Akkoc 8 Ocak 2015 British Kebab Awards are these Britain s best kebab shops The Daily Telegraph 21 Mayis 2016 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 6 Mayis 2016 The Gyro a Greek Sandwich Selling Like Hot Dogs The New York Times 4 Eylul 1971 s 23 23 Mart 2016 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 22 Subat 2016 unknown title New York vol 4 1971 6 Ocak 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 28 Ocak 2018 doner kebab also known as a gyro the by now familiar compressed seasoned lamb cooked on a vertical rotisserie slices of which are served as a sandwich on Greek pita bread The Coast 5 Kasim 2011 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 20 Subat 2012 CBC News 8 Aralik 2015 Hear ye hear ye Halifax declares the donair its official food CBC News Nova Scotia 14 Agustos 2016 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 8 Temmuz 2016 Seeking shawarma Pining for al pastor We find 4 great shaved meats around Charlotte charlotteobserver com 21 Nisan 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 6 Subat 2020 Arsivlenmis kopya 11 Kasim 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 22 Subat 2021 name auto gt The Local 31 Ekim 2013 2 Kasim 2013 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 3 Agustos 2016 Grieshaber Kirsten 11 Nisan 2010 Doner kebab becomes Germany s favorite fast food USA Today Associated Press 27 Nisan 2016 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 27 Subat 2016 Arsivlenmis kopya PDF 16 Ocak 2021 tarihinde kaynagindan PDF Erisim tarihi 19 Mart 2021 a b Arsivlenmis kopya 25 Temmuz 2021 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 19 Mart 2021 Arsivlenmis kopya PDF 15 Ocak 2021 tarihinde kaynagindan PDF Erisim tarihi 19 Mart 2021 Arsivlenmis kopya 25 Ekim 2018 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 19 Mart 2021 Arsivlenmis kopya 3 Subat 2022 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 3 Subat 2022 Bursa Doner Kebabi Turk Patent ve Marka Kurumu Agri Yaprak Doneri Turk Patent ve Marka Kurumu 20 Aralik 2022 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 20 Aralik 2022 Dunyanin en buyuk donerini yapan isim yeni surpriz pesinde milliyet com tr 6 Ocak 2013 7 Agustos 2014 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 7 Agustos 2014 zaman com tr 13 Haziran 2012 7 Agustos 2014 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 7 Agustos 2014