Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Gibson, cin ve sek vermutla yapılan ve genellikle soğan turşusu ile süslenen bir kokteyldir. Modern haliyle, her yerde bulunan Martini'nin bir kuzeni olarak kabul edilir ve çoğunlukla zeytin yerine soğanla süslenmesiyle ayırt edilir. Ancak, 1908'de Sir David Austin tarafından yayınlanan ilk bilinen tarif de dahil olmak üzere, bir Gibson için en eski tarifler, aromatik bitter maddelerin eklenmesinin nasıl işlendiğine göre daha fazla farklılık gösterir.
 | |
| Tip | Mixed drink |
|---|---|
| Ağırlıklı alkol | |
| Servis | Straight up; without ice |
| Standart garnitür | |
| Standart bardak |  |
| Genellikle içindekiler | |
| Hazırlama | Buzla birlikte bir çalkalayıcıda iyice karıştırın, ardından soğutulmuş bir martini bardağına süzün. Süsleyin ve servis edin. |
Diğer Yasak öncesi tariflerin hepsinde bitterler atlanır ve hiçbiri soğanla süslenmez. Bazıları narenciye kabuklarıyla süslenir. Diğerleri hiç süslenmez. William Boothby'nin 1908 Gibson tarifinden önce soğanla süslenmiş bilinen bir Gibson tarifi yoktur.
Tarihçe
Gibson'ın tam kökeni belirsizdir ve kökeni hakkında çok sayıda popüler hikaye ve teori vardır. Bir teoriye göre, popüler çizimlerini yaratan tarafından icat edilmiştir. İddiaya göre, New York City'deki 'ın barmeni Charley Connolly'ye bir martiniyi geliştirmesi için meydan okumuştur. Hikayeye göre, Connolly zeytin yerine soğan koymuş ve içeceğe patronun adını vermiştir.
Şimdi daha olası olduğu düşünülen başka bir versiyon, 1890'larda 'da içeceği yarattığını iddia eden Walter DK Gibson adlı tanınmış bir San Francisco iş insanının akrabasıyla 1968'de yapılan bir röportajı anlatır., tarafından bu konu sorulduğunda, içeceğin New York'tan değil San Francisco'dan olduğunu söylemiştir. Diğer raporlar da bu teoriyi desteklemektedir; Bohemian Club'ın eski başkan yardımcısı Edward Townsend, 1898'de New York World için yazdığı mizahi bir makalede Gibson'dan ilk kez basılı olarak bahseden kişi olarak kabul edilir.
Bir diğer teori ise, içeceğin ismini aldığı Gibson'ın, James Mason Hutchings'in 1857'de Hutchings'in resimli California dergisinin 1. cildinde (s. 194) yayınladığı eserde görüldüğü gibi, Kaliforniya'nın popüler bir soğan çiftçisi olduğudur:
SOĞAN VADİSİ. 1852 ve '53 kışları boyunca, Soğan Vadisi'ne yirmi beş fit derinliğe kadar kar yağdı, ... Hatta Gibsonville, Seventy-Six, Pine Grove, Whiskey Diggings ve diğer birkaç kasaba bile ticaretlerini burada yapıyorlardı.
İçeceğin kökenine dair diğer hikayelerde, Yasak Dönemi'nde Avrupa'da görev yapan bir Amerikalı diplomat da dahil olmak üzere, sahte iş adamları yer alır. Bir içki içmeyen olduğu söylenmesine rağmen, sık sık kokteyl resepsiyonlarına katılmak zorunda kalırdı ve burada içeceğini diğerlerinden ayırt edebilmek için küçük bir soğanla süslenmiş, soğuk suyla dolu bir martini bardağı isterdi. Benzer bir hikaye, müşterilerini meşhur üç martinili iş öğle yemeklerine çıkaran Gibson adında bir yatırım bankacısını içerir. İddiaya göre, müşterileri sarhoş olurken kendisi ayık kalabilsin diye barmene soğuk su servis ettirirdi; kokteyl soğanı garnitürü, içeceğini müşterilerininkinden ayırt etmek için kullanılırdı.
Ayrıca bakınız
Kaynakça
- ^ Wondrich, David (7 Nisan 2015). Imbibe! Updated and Revised Edition: From Absinthe Cocktail to Whiskey Smash, a Salute in Stories and Drinks to "Professor" Jerry Thomas, Pioneer of the American Bar (İngilizce). Penguin. ISBN .
- ^ "Why you should be putting pickled spring onions into your gin martini". Metro (İngilizce). 26 Mayıs 2016. Erişim tarihi: 20 Şubat 2025.
- ^ "Gibson Cocktail". Imbibe Magazine (İngilizce). Erişim tarihi: 20 Şubat 2025.
- ^ McCabe, Charles (26 Nisan 2009). "Where the Gibson was born". SFGATE (İngilizce). Erişim tarihi: 20 Şubat 2025.
- ^ "One Man's San Francisco", Chronicle Books, s.155, Herb Caen
- ^ Felten, Eric (30 Mayıs 2009). "Eric Felten Toasts the Gibson, a Variation on the Martini". Wall Street Journal (İngilizce). ISSN 0099-9660. Erişim tarihi: 20 Şubat 2025.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Gibson cin ve sek vermutla yapilan ve genellikle sogan tursusu ile suslenen bir kokteyldir Modern haliyle her yerde bulunan Martini nin bir kuzeni olarak kabul edilir ve cogunlukla zeytin yerine soganla suslenmesiyle ayirt edilir Ancak 1908 de Sir David Austin tarafindan yayinlanan ilk bilinen tarif de dahil olmak uzere bir Gibson icin en eski tarifler aromatik bitter maddelerin eklenmesinin nasil islendigine gore daha fazla farklilik gosterir Gibson Tip Mixed drinkAgirlikli alkol CinServis Straight up without iceStandart garnitur SoganStandart bardak Kokteyl bardagiGenellikle icindekiler 6 cl 2 ons 6 kisim Cin 1 cl 0 33 ons 1 olcu sek dry VermutHazirlama Buzla birlikte bir calkalayicida iyice karistirin ardindan sogutulmus bir martini bardagina suzun Susleyin ve servis edin Diger Yasak oncesi tariflerin hepsinde bitterler atlanir ve hicbiri soganla suslenmez Bazilari narenciye kabuklariyla suslenir Digerleri hic suslenmez William Boothby nin 1908 Gibson tarifinden once soganla suslenmis bilinen bir Gibson tarifi yoktur TarihceYesil sogan ile servis edilmis Gibson kokteyli Gibson in tam kokeni belirsizdir ve kokeni hakkinda cok sayida populer hikaye ve teori vardir Bir teoriye gore populer cizimlerini yaratan tarafindan icat edilmistir Iddiaya gore New York City deki in barmeni Charley Connolly ye bir martiniyi gelistirmesi icin meydan okumustur Hikayeye gore Connolly zeytin yerine sogan koymus ve icecege patronun adini vermistir Simdi daha olasi oldugu dusunulen baska bir versiyon 1890 larda da icecegi yarattigini iddia eden Walter DK Gibson adli taninmis bir San Francisco is insaninin akrabasiyla 1968 de yapilan bir roportaji anlatir tarafindan bu konu soruldugunda icecegin New York tan degil San Francisco dan oldugunu soylemistir Diger raporlar da bu teoriyi desteklemektedir Bohemian Club in eski baskan yardimcisi Edward Townsend 1898 de New York World icin yazdigi mizahi bir makalede Gibson dan ilk kez basili olarak bahseden kisi olarak kabul edilir Bir diger teori ise icecegin ismini aldigi Gibson in James Mason Hutchings in 1857 de Hutchings in resimli California dergisinin 1 cildinde s 194 yayinladigi eserde goruldugu gibi Kaliforniya nin populer bir sogan ciftcisi oldugudur SOGAN VADISI 1852 ve 53 kislari boyunca Sogan Vadisi ne yirmi bes fit derinlige kadar kar yagdi Hatta Gibsonville Seventy Six Pine Grove Whiskey Diggings ve diger birkac kasaba bile ticaretlerini burada yapiyorlardi Icecegin kokenine dair diger hikayelerde Yasak Donemi nde Avrupa da gorev yapan bir Amerikali diplomat da dahil olmak uzere sahte is adamlari yer alir Bir icki icmeyen oldugu soylenmesine ragmen sik sik kokteyl resepsiyonlarina katilmak zorunda kalirdi ve burada icecegini digerlerinden ayirt edebilmek icin kucuk bir soganla suslenmis soguk suyla dolu bir martini bardagi isterdi Benzer bir hikaye musterilerini meshur uc martinili is ogle yemeklerine cikaran Gibson adinda bir yatirim bankacisini icerir Iddiaya gore musterileri sarhos olurken kendisi ayik kalabilsin diye barmene soguk su servis ettirirdi kokteyl sogani garnituru icecegini musterilerininkinden ayirt etmek icin kullanilirdi Ayrica bakinizKokteyl Kokteyller listesi Vermut MartiniKaynakca Wondrich David 7 Nisan 2015 Imbibe Updated and Revised Edition From Absinthe Cocktail to Whiskey Smash a Salute in Stories and Drinks to Professor Jerry Thomas Pioneer of the American Bar Ingilizce Penguin ISBN 978 0 698 18185 4 Why you should be putting pickled spring onions into your gin martini Metro Ingilizce 26 Mayis 2016 Erisim tarihi 20 Subat 2025 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link Gibson Cocktail Imbibe Magazine Ingilizce Erisim tarihi 20 Subat 2025 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link McCabe Charles 26 Nisan 2009 Where the Gibson was born SFGATE Ingilizce Erisim tarihi 20 Subat 2025 One Man s San Francisco Chronicle Books s 155 Herb Caen Felten Eric 30 Mayis 2009 Eric Felten Toasts the Gibson a Variation on the Martini Wall Street Journal Ingilizce ISSN 0099 9660 Erisim tarihi 20 Subat 2025