Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Karalahana ya da yaprak lahana (Brassica oleracea Acephala), turpgillerden (Brassicaceae), geniş ve kalınca kat kat yaprakları olan, kış sebzesi olarak yetiştirilen ve yaprakları koyu yeşil olan bir lahana çeşididir. Karadeniz (Artvin, Bartın, Kastamonu, Zonguldak, Karabük, Samsun, Giresun, Ordu, Rize, Trabzon) halkının temel besin maddesidir. Yaz-kış yenilen bu sebzenin adı Eski Yunanca'daki lahana "yenilebilen sebze" kelimesinden gelmekte ve bölgede (Lazca); Lu farklı yörelerdeki adlarıyla Kelem, Pancar, Pezük (Gürcüce); Şaviphali, (Zonguldak, Bartın, Kastamonu); Kara Mancar (Ayrıca Mancar-Manca çeşitli yörelerde Kara Lahana dışında çeşitli otlardan yapılan yiyecek anlamınıda taşır yani Kara Lahana dışındaki Yeşilliklerede Mancar-Manca denmektedir. Manca veya Mancar Kelimesinin kökeninin İtalyanca; Mangia, Latin dillerinde ve Rumence'de ki Mangiare kelimesinden geldiği sanılır.) olarak da bilinmektedir.
| Karalahana | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Karalahana bitkisi | ||||||||||||||||||||
| Biyolojik sınıflandırma | ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
Kültür Grubu | ||||||||||||||||||||
| Brassica oleracea Acephala |
İçeriği
100 gram taze karalahana ortalama şunları içerir:
| g | mg | mg | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Karbonhidrat | 4 | B1 vitamini | 0,02 | Demir | 1,0 |
| Protein | 4 | B2 vitamini | 0,20 | Kalsiyum | 200 |
| Yağ | 0,9 | C vitamini | 100 | Karoten | 5,3 |
| (Enerji değeri) | 167 kJ |
Kaynakça
- ^ Özhan Öztürk. Karadeniz Ansiklopedik Sözlük 27 Mayıs 2008 tarihinde Wayback Machine sitesinde .. İstanbul, 2005. s. 625
- ^ Öztürk. Age. 624-624
- ^ . 10 Ağustos 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi.
Dış bağlantılar
- Karalahananın mucizevî faydaları 19 Haziran 2015 tarihinde Wayback Machine sitesinde .
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Karalahana ya da yaprak lahana Brassica oleracea Acephala turpgillerden Brassicaceae genis ve kalinca kat kat yapraklari olan kis sebzesi olarak yetistirilen ve yapraklari koyu yesil olan bir lahana cesididir Karadeniz Artvin Bartin Kastamonu Zonguldak Karabuk Samsun Giresun Ordu Rize Trabzon halkinin temel besin maddesidir Yaz kis yenilen bu sebzenin adi Eski Yunanca daki lahana yenilebilen sebze kelimesinden gelmekte ve bolgede Lazca Lu farkli yorelerdeki adlariyla Kelem Pancar Pezuk Gurcuce Saviphali Zonguldak Bartin Kastamonu Kara Mancar Ayrica Mancar Manca cesitli yorelerde Kara Lahana disinda cesitli otlardan yapilan yiyecek anlaminida tasir yani Kara Lahana disindaki Yesilliklerede Mancar Manca denmektedir Manca veya Mancar Kelimesinin kokeninin Italyanca Mangia Latin dillerinde ve Rumence de ki Mangiare kelimesinden geldigi sanilir olarak da bilinmektedir KaralahanaKaralahana bitkisiBiyolojik siniflandirmaAlem PlantaeKlad Angiosperms Kapali tohumlular Klad Eudicots Iki cenekliler Klad Core eudicotsKlad RosidsKlad Eurosids IITakim BrassicalesFamilya Brassicaceae Turpgiller Cins BrassicaTur B oleraceaKultur GrubuBrassica oleracea AcephalaIcerigi100 gram taze karalahana ortalama sunlari icerir g mg mgKarbonhidrat 4 B1 vitamini 0 02 Demir 1 0Protein 4 B2 vitamini 0 20 Kalsiyum 200Yag 0 9 C vitamini 100 Karoten 5 3Enerji degeri 167 kJKaynakca Ozhan Ozturk Karadeniz Ansiklopedik Sozluk 27 Mayis 2008 tarihinde Wayback Machine sitesinde Istanbul 2005 s 625 Ozturk Age 624 624 10 Agustos 2023 tarihinde kaynagindan arsivlendi Dis baglantilarKaralahananin mucizevi faydalari 19 Haziran 2015 tarihinde Wayback Machine sitesinde