Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Gastronomide yemek tabağı, "farklı bir ürün veya çeşitli yiyecekle" yemeye veya servis edilmeye hazır belirli bir yemek hazırlığıdır.
Yemek sofrada servis edilebilir veya kişi elinde yiyebilir.
Yemek hazırlamak için verilen talimatlara tarif denir.
Bazı yemekler, örneğin ketçaplı sosisli sandviçin yemeye hazır iki yiyeceğin basitçe birleştirilmesiyle yapıldıkları için yemek kitaplarında nadiren kendi tarifleri bulunur.
Adlandırma
Pek çok yemeğin sauerbraten gibi belirli adları vardır bazılarının ise "ızgara kaburga" gibi tanımlayıcı adları vardır. Birçoğu, bazen Boston kuru fasulyesi veya bistecca alla fiorentina gibi o yerle belirli bir ilişki nedeniyle adlandırılır. Bazen de yerle ilgisi yoktur: haşlanmış yumurta Florentine, esasen " ıspanaklı haşlanmış yumurta" anlamına gelir. Bazıları belirli kişiler için adlandırılmıştır:
- Onurlandırmak için: örneğin, adını 18. yüzyılda Fransız gurme ve ünlü siyasi figür Jean Anthelme Brillat-Savarin'den alan Brillat-Savarin peyniri
- Yemeğin kendisine hazırlandığı ilk kişiden sonra: 1934'te Japonya'da Rus opera sanatçısı Feodor Chaliapin'in emriyle yapılan Chaliapin bifteği
- Mucit adının ya o kişi tarafından verilmiş olması ya da yemek mucidin mutfağında yaratıldığı için.
Bazı yemeklerin yaratılışlarıyla ilgili birçok hikâyesi vardır ve bu bazen yemeğin adının gerçek kökenini bilmeyi zorlaştırabilir.
Kaynakça
- ^ OED
- ^ 'Oeufs pochés Florentine'/Poached eggs with cheese sauce and spinach, p.138 in Practical Cookery, by and Ronald Kinton, 10th ed. Hodder Education, 2004.
- ^ Les Traditions fromagères en France. Versailles: Quae. 2006. ss. 82-83. ISBN . Yazar
|ad1=eksik|soyadı1=() - ^ [Chaliapin steak we served for Feodor Chaliapin at the Imperial Hotel] (Japonca). the Imperial Hotel. 2 Kasım 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Kasım 2016.
- ^ [recipe for Chaliapin steak made at the Imperial Hotel] (Japonca). U.S. Meat Export Federation. 15 Kasım 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Kasım 2016.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Gastronomide yemek tabagi farkli bir urun veya cesitli yiyecekle yemeye veya servis edilmeye hazir belirli bir yemek hazirligidir Pulao Mangsho Banglades ve Bati Bengal Hindistan dan geleneksel bir Hint pulao yemegi cesniler ve yogurt ile Bir tabakta Cin kizarmis pilav yemegi Yemek sofrada servis edilebilir veya kisi elinde yiyebilir Yemek hazirlamak icin verilen talimatlara tarif denir Bazi yemekler ornegin ketcapli sosisli sandvicin yemeye hazir iki yiyecegin basitce birlestirilmesiyle yapildiklari icin yemek kitaplarinda nadiren kendi tarifleri bulunur AdlandirmaPek cok yemegin sauerbraten gibi belirli adlari vardir bazilarinin ise izgara kaburga gibi tanimlayici adlari vardir Bircogu bazen Boston kuru fasulyesi veya bistecca alla fiorentina gibi o yerle belirli bir iliski nedeniyle adlandirilir Bazen de yerle ilgisi yoktur haslanmis yumurta Florentine esasen ispanakli haslanmis yumurta anlamina gelir Bazilari belirli kisiler icin adlandirilmistir Onurlandirmak icin ornegin adini 18 yuzyilda Fransiz gurme ve unlu siyasi figur Jean Anthelme Brillat Savarin den alan Brillat Savarin peyniri Yemegin kendisine hazirlandigi ilk kisiden sonra 1934 te Japonya da Rus opera sanatcisi Feodor Chaliapin in emriyle yapilan Chaliapin biftegi Mucit adinin ya o kisi tarafindan verilmis olmasi ya da yemek mucidin mutfaginda yaratildigi icin Bazi yemeklerin yaratilislariyla ilgili bircok hikayesi vardir ve bu bazen yemegin adinin gercek kokenini bilmeyi zorlastirabilir Kaynakca OED Oeufs poches Florentine Poached eggs with cheese sauce and spinach p 138 in Practical Cookery by and Ronald Kinton 10th ed Hodder Education 2004 Les Traditions fromageres en France Versailles Quae 2006 ss 82 83 ISBN 2759200175 Yazar ad1 eksik soyadi1 yardim Chaliapin steak we served for Feodor Chaliapin at the Imperial Hotel Japonca the Imperial Hotel 2 Kasim 2014 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 1 Kasim 2016 recipe for Chaliapin steak made at the Imperial Hotel Japonca U S Meat Export Federation 15 Kasim 2016 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 1 Kasim 2016