Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Çikolata likörü, çikolata gibi tatlandırılmış bir likördür.
Tarihi
Çikolata likörü yeni bir buluş değildir. Fransızcada, 1666 yılına kadar çikolata ve likör üretim ve satışından söz ediliyor. New England'da 18. yüzyıl Amerikan Devrimi öncesinde, bir "çikolata şarabı" popülerdi. Malzemeler , , çikolata ve şeker içerir. 1780'de yayınlanan bir Fransız el kitabı da çikolata likörünü anlatmaktadır. 1803 Fransız eczane el kitabında çikolata likörü (ratafia de chocolat, ratafia de cacao) için bir reçete bulunur. 1825'te yayınlanan ve Güney Carolina'da tarihi bir arşivde korunan 19. yüzyılın başlarından kalma bir Amerikan yemek kitabı da benzer bir tarifi içermektedir. 19. yüzyıl boyunca ve 20. yüzyılın başlarına kadar Fransızca, İngilizce ve İspanyolca dillerindeki el kitapları ve ansiklopediler de benzer tarifler veriyor. 19. yüzyılın sonlarından kalma bir gıda bilimi el kitabı, likörün arıtılması ve renklendirilmesi için teknikler içeren bir reçete verir. 20. yüzyılın başlarında benzer bir kılavuz, dört tarif veriyor.
Tarifi
19. yüzyılın başlarında çikolata likörü için tarifler tüm kakao çekirdeğine yer verdi. Evde çikolata likörü yapmak için temel bir modern tarif çikolata özü, vanilya özü, votka ve basit şurup malzemelerini listeler. Çikolata özünü süspansiyon içinde tutmak ve likörü daha kalın yapmak için, gliserin ilave edilebilir. En saf haliyle, çikolata likörü açıktır; renklendirme eklenebilir. Ev yapımı çikolata likörleri için tarifler ayrıca bir bileşen olarak çiğ yumurta içerebilir ve salmonelloz riski taşır. Makul güvenlik, yumurtaları diğer maddelerle karıştırmadan önce alkol ile birleştirerek elde edilebilir. Daha önce likör, kakao çekirdeklerini klasik liköre ekleyerek yapıldı. Modern çikolata şarabı çikolata likörünün bir alt türü olarak düşünülebilir.
Kullanım
Çikolata likörü, aperitif yerine yemek yedikten sonra düz bir şekilde tüketilebilir. Karışık tatlılarda ve tatlılarda, özellikle tatlı soslarında, keklerde ve yer mantarlarında kullanılır. Bir yemek yazarı, çikolatalı trüf için birçok tarifin eritilmiş çikolataya az miktarda çikolata likörü eklediğini ve likörün eklenmesiyle çikolatanın sıklıkla ele geçirilebileceği konusunda uyarıyor. Daha sıra dışı kullanımlardan biri çikolatalı fondandır (şeker hamuru). Şarap ve çikolata, klasik bir lezzet eşleştirmesidir ve bu, bazı kokteyllerde yansıtılır.
Çeşitler
Üç çeşit çikolata likörü vardır: likör, ve krem de kakao.
Çikolata likörü
- Afrikoko (hindistancevizi ve çikolata)
- Ashanti Gold
- Bicerin Di Giandujotto
- Djangoa
- Godiva Bitter Çikolata
- Liqueur Fogg
- Mozart Siyahı (bitter çikolata)
- Royal Mint-Çikolata Likörü (Fransızca)
- Sabra likörü (bitter çikolata ve Jaffa portakalı)
- Thornton Çikolatalı Likör
Çikolatalı krema likörü
- Cadbury Krem Likörü
- Dooley's Beyaz Çikolatalı Krem Likör
- Dwersteg Organik Çikolata Kremalı Likör
- Godiva Beyaz Çikolata
- Florcello Çikolatalı Portakal Kremalı Likör
- Mozart Altın Çikolata Kremalı Likör
- Mozart Beyaz Çikolata Kremalı Likör
- Vana Tallinn Çikolatalı Krem
- Vermeer Hollandalı Çikolatalı Krem Likör
Kaynakça
- ^ . 15 Mart 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 14 Mart 2018.
- ^ . 14 Mart 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 14 Mart 2018.
- ^ . 4 Temmuz 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 14 Mart 2018.
- ^ . 15 Mart 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 14 Mart 2018.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 1 Mayıs 2009 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 14 Mart 2018.
Ayrıca bakınız
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Cikolata likoru cikolata gibi tatlandirilmis bir likordur TarihiCikolata likoru yeni bir bulus degildir Fransizcada 1666 yilina kadar cikolata ve likor uretim ve satisindan soz ediliyor New England da 18 yuzyil Amerikan Devrimi oncesinde bir cikolata sarabi populerdi Malzemeler cikolata ve seker icerir 1780 de yayinlanan bir Fransiz el kitabi da cikolata likorunu anlatmaktadir 1803 Fransiz eczane el kitabinda cikolata likoru ratafia de chocolat ratafia de cacao icin bir recete bulunur 1825 te yayinlanan ve Guney Carolina da tarihi bir arsivde korunan 19 yuzyilin baslarindan kalma bir Amerikan yemek kitabi da benzer bir tarifi icermektedir 19 yuzyil boyunca ve 20 yuzyilin baslarina kadar Fransizca Ingilizce ve Ispanyolca dillerindeki el kitaplari ve ansiklopediler de benzer tarifler veriyor 19 yuzyilin sonlarindan kalma bir gida bilimi el kitabi likorun aritilmasi ve renklendirilmesi icin teknikler iceren bir recete verir 20 yuzyilin baslarinda benzer bir kilavuz dort tarif veriyor TarifiKakao cekirdegi 19 yuzyilin baslarinda cikolata likoru icin tarifler tum kakao cekirdegine yer verdi Evde cikolata likoru yapmak icin temel bir modern tarif cikolata ozu vanilya ozu votka ve basit surup malzemelerini listeler Cikolata ozunu suspansiyon icinde tutmak ve likoru daha kalin yapmak icin gliserin ilave edilebilir En saf haliyle cikolata likoru aciktir renklendirme eklenebilir Ev yapimi cikolata likorleri icin tarifler ayrica bir bilesen olarak cig yumurta icerebilir ve salmonelloz riski tasir Makul guvenlik yumurtalari diger maddelerle karistirmadan once alkol ile birlestirerek elde edilebilir Daha once likor kakao cekirdeklerini klasik likore ekleyerek yapildi Modern cikolata sarabi cikolata likorunun bir alt turu olarak dusunulebilir KullanimCikolata likoru aperitif yerine yemek yedikten sonra duz bir sekilde tuketilebilir Karisik tatlilarda ve tatlilarda ozellikle tatli soslarinda keklerde ve yer mantarlarinda kullanilir Bir yemek yazari cikolatali truf icin bircok tarifin eritilmis cikolataya az miktarda cikolata likoru ekledigini ve likorun eklenmesiyle cikolatanin siklikla ele gecirilebilecegi konusunda uyariyor Daha sira disi kullanimlardan biri cikolatali fondandir seker hamuru Sarap ve cikolata klasik bir lezzet eslestirmesidir ve bu bazi kokteyllerde yansitilir CesitlerUc cesit cikolata likoru vardir likor ve krem de kakao Cikolata likoru Afrikoko hindistancevizi ve cikolata Ashanti Gold Bicerin Di Giandujotto Djangoa Godiva Bitter Cikolata Liqueur Fogg Mozart Siyahi bitter cikolata Royal Mint Cikolata Likoru Fransizca Sabra likoru bitter cikolata ve Jaffa portakali Thornton Cikolatali Likor Cikolatali krema likoru Cadbury Krem Likoru Dooley s Beyaz Cikolatali Krem Likor Dwersteg Organik Cikolata Kremali Likor Godiva Beyaz Cikolata Florcello Cikolatali Portakal Kremali Likor Mozart Altin Cikolata Kremali Likor Mozart Beyaz Cikolata Kremali Likor Vana Tallinn Cikolatali Krem Vermeer Hollandali Cikolatali Krem LikorKaynakca 15 Mart 2018 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 14 Mart 2018 14 Mart 2018 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 14 Mart 2018 4 Temmuz 2017 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 14 Mart 2018 15 Mart 2018 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 14 Mart 2018 Arsivlenmis kopya 1 Mayis 2009 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 14 Mart 2018 Ayrica bakiniz