Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Astacus astacus, Avrupa kereviti, asil kerevit veya geniş parmaklı kerevit, Avrupa'nın en yaygın kerevit türü ve geleneksel yemek kaynağı. Diğer gerçek kerevitler gibi A. astacus, yalnızca kirlenmemiş akarsularda, nehirlerde ve göller gibi tatlı sularda yaşar. Fransa'dan Orta Avrupa boyunca, Balkan Yarımadası ve kuzeyinde Britanya Adaları, İskandinavya ve Doğu Avrupa'da bulunmuştur. Erkekler 16 cm, dişiler 12 cm'ye kadar uzayabilir.
| Astacus astacus | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Astacus leptodactylus | ||||||||||||||||
| Biyolojik sınıflandırma | ||||||||||||||||
|
Ekoloji
Avrupa kereviti, gececildir ve günü bir yuvada dinlenerek geçirerek solucanlar, sucul böcekler, yumuşakçalar ve bitkilerle beslenir. Cinsel olgunluğa üç ila dört yıl içinde ve tüy dökme dönemlerinden sonra ulaşır ve Ekim, Kasım aylarında ürer. Döllenmiş yumurtalar, pleopodlarına tutturulmuş dişiler tarafından, sonraki Mayıs ayına kadar yumurtadan çıktıkları ve dağıldıkları zaman taşınırlar. A. astacus türünün ana yırtıcıları vizon, müren balıkları, levrek, turna balığı, su samurları ve misk sıçanlarının küçük ve yetişkinleridir.
Tüketim
Bu tür Avrupa'da bir kez bol miktarda bulunmuştur, ancak satın alınması pahalıdır ve en iyi yenilebilir kerevit olarak kabul edilmiştir. Ancak, Kuzey Amerika'nın istilacı türleri olan sinyal kerevitleri (Pacifastacus leniusculus) tarafından taşınan kerevit vebasına karşı hassastır. Bu yüzden IUCN Kırmızı Listesinde hassas türler olarak listelenmektedir.
A. astacus tüketiminin belgelendirilmesi İsveç soyluları arasında popüler olduğu Orta Çağ'a kadar uzanmaktadır ve hazır mevcudiyetinden dolayı 17. ve 18. yüzyıllarda tüm sosyal sınıflara yayılmıştır. Başlangıçta tuzağa düşürülen yabani hayvanlardan toplanan kerevitler, bunun yerine insan yapımı havuzlardaki sinyal kerevitinin daha yoğun su kültürü ile toplanmaktadır. Kerevit tüketimi; yazın sonunda yapılan kerevit partisi, İsveççe: kräftskiva ve Fince: rapujuhlat da dahil olmak üzere geleneksel İskandinav kültürünün önemli bir parçasıdır.
Bir zamanlar Boğdan Prensliği'nin kuzeyinde küçük büyük yüzlerce gölde bulunmuş ve Ortodoks Hristiyan takviminin uzun süren oruç dönemlerinde tüketmek için A. astacus büyütülmüştür. Eski Dorohoi İlçesi bu alanlardan biri olarak ilçenin logosunda A. astacus (Rumence: rac) figürü bulunmaktadır.
Astasin
, 1990'larda keşfedilen ve ilk olarak A. astacus türünden izole edilen bir sindirim enzimleri ailesidir. 'dan insanlara kadar tüm hayvanlarda bu grubun 20'den fazla enzimi keşfedilmiştir.
Kaynakça
- ^ a b c . . 28 Mart 2008 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Mayıs 2007.
- ^ Peter Scheffel & Bernd Sceiba. Plants and Animals of Central Europe (Pflanzen und Tiere).
- ^ L. Edsman; L. Füreder; F. Gherardi; C. Souty-Grosset (2010). "Astacus astacus". . Cilt 2010. IUCN. s. e.T2191A9338388. doi:10.2305/IUCN.UK.2010-3.RLTS.T2191A9338388.en. 18 Eylül 2018 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 6 Ocak 2018.
- ^ a b . . 27 Eylül 2007 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Haziran 2019.
- ^ J. S. Bond; R. J. Benyon (1995). . . 4 (7). ss. 1247-1261. doi:10.1002/pro.5560040701. (PMC) 2143163 $2. (PMID) 7670368. 28 Eylül 2007 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Haziran 2019.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Astacus astacus Avrupa kereviti asil kerevit veya genis parmakli kerevit Avrupa nin en yaygin kerevit turu ve geleneksel yemek kaynagi Diger gercek kerevitler gibi A astacus yalnizca kirlenmemis akarsularda nehirlerde ve goller gibi tatli sularda yasar Fransa dan Orta Avrupa boyunca Balkan Yarimadasi ve kuzeyinde Britanya Adalari Iskandinavya ve Dogu Avrupa da bulunmustur Erkekler 16 cm disiler 12 cm ye kadar uzayabilir Astacus astacusAstacus leptodactylusBiyolojik siniflandirmaAlem AnimaliaSube Arthropoda Eklem bacaklilarAlt sube Crustacea KabuklularSinif MalacostracaTakim Decapoda On ayaklilar Familya AstacidaeCins Tur A astacusEkolojiAvrupa kereviti gececildir ve gunu bir yuvada dinlenerek gecirerek solucanlar sucul bocekler yumusakcalar ve bitkilerle beslenir Cinsel olgunluga uc ila dort yil icinde ve tuy dokme donemlerinden sonra ulasir ve Ekim Kasim aylarinda urer Dollenmis yumurtalar pleopodlarina tutturulmus disiler tarafindan sonraki Mayis ayina kadar yumurtadan ciktiklari ve dagildiklari zaman tasinirlar A astacus turunun ana yirticilari vizon muren baliklari levrek turna baligi su samurlari ve misk sicanlarinin kucuk ve yetiskinleridir TuketimAsil kerevitlerin renkleri buyuk olcude degisir Bu tur Avrupa da bir kez bol miktarda bulunmustur ancak satin alinmasi pahalidir ve en iyi yenilebilir kerevit olarak kabul edilmistir Ancak Kuzey Amerika nin istilaci turleri olan sinyal kerevitleri Pacifastacus leniusculus tarafindan tasinan kerevit vebasina karsi hassastir Bu yuzden IUCN Kirmizi Listesinde hassas turler olarak listelenmektedir A astacus tuketiminin belgelendirilmesi Isvec soylulari arasinda populer oldugu Orta Cag a kadar uzanmaktadir ve hazir mevcudiyetinden dolayi 17 ve 18 yuzyillarda tum sosyal siniflara yayilmistir Baslangicta tuzaga dusurulen yabani hayvanlardan toplanan kerevitler bunun yerine insan yapimi havuzlardaki sinyal kerevitinin daha yogun su kulturu ile toplanmaktadir Kerevit tuketimi yazin sonunda yapilan kerevit partisi Isvecce kraftskiva ve Fince rapujuhlat da dahil olmak uzere geleneksel Iskandinav kulturunun onemli bir parcasidir Bir zamanlar Bogdan Prensligi nin kuzeyinde kucuk buyuk yuzlerce golde bulunmus ve Ortodoks Hristiyan takviminin uzun suren oruc donemlerinde tuketmek icin A astacus buyutulmustur Eski Dorohoi Ilcesi bu alanlardan biri olarak ilcenin logosunda A astacus Rumence rac figuru bulunmaktadir Astasin 1990 larda kesfedilen ve ilk olarak A astacus turunden izole edilen bir sindirim enzimleri ailesidir dan insanlara kadar tum hayvanlarda bu grubun 20 den fazla enzimi kesfedilmistir Kaynakca a b c 28 Mart 2008 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 6 Mayis 2007 Peter Scheffel amp Bernd Sceiba Plants and Animals of Central Europe Pflanzen und Tiere L Edsman L Fureder F Gherardi C Souty Grosset 2010 Astacus astacus Cilt 2010 IUCN s e T2191A9338388 doi 10 2305 IUCN UK 2010 3 RLTS T2191A9338388 en 18 Eylul 2018 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 6 Ocak 2018 a b 27 Eylul 2007 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 19 Haziran 2019 J S Bond R J Benyon 1995 4 7 ss 1247 1261 doi 10 1002 pro 5560040701 PMC 2143163 2 PMID 7670368 28 Eylul 2007 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 19 Haziran 2019