Bollinger (Fransızca telaffuzu: [bɔlɛ̃ʒe]), Champagne bölgesinden lüks köpüklü şaraplar üreten bir Fransız şaraphanesidir. Bollinger adı altında, eski Vieilles Vignes Françaises, Grande Année ve RD ile Special Cuvée dahil olmak üzere çeşitli şampanyalar üretirler. 1829'da 'de Hennequin de Villermont, Paul Renaudin ve Jacques Bollinger tarafından kurulan şaraphane, Bollinger ailesinin üyeleri tarafından yönetilmeye devam etmektedir. Britanya'da Bollinger Şampanyaları kısaca "Bolly" olarak adlandırılır.
Tarihçe
Bollinger'in kökleri Champagne bölgesine dayanır ve Bollinger kurucu ailelerinden biri olan Hennequins'in 'ta arazi sahibi olduğu 1585 yılına dayanır. Bollinger şaraphanesi kurulmadan önce, 18. yüzyılda Villermont ailesi şarapçılık yapıyordu, ancak kendi aile isimleri altında değil. 1750'de Villermont, sonunda Bollinger'in merkez ofisi olacak olan 16 rue Jules Lobet konumuna yerleşti.
1803'te Jacob Joseph Placidus Bollinger (veya Fransa'da kendisine verdiği adla Jacques Joseph Placide Bollinger) Württemberg Krallığı'ndaki Ellwangen'de doğdu. 1822'de Champagne bölgesine taşındı ve artık var olmayan Muller Ruinart'ın şaraphanesinde çalışmaya başladı. Birçok başka Alman vatandaşı da Champagne bölgesine yerleşmek için geldi, bunların arasında ve Charles Heidsieck, Piper Heidsieck, Heidsieck & Co Monopole, Veuve Clicquot ve diğerlerinin şaraphanesini kuran Heidsieck'ler de vardı.
Renaudin Bollinger Şaraphanesi, 6 Şubat 1829'da 'de Hennequin de Villermont, Paul Levieux Renaudin ve Jacques Bollinger tarafından kuruldu. Ortaklar, Villermont isminin etiketlerde kullanılmayacağı konusunda anlaştılar, dolayısıyla şaraphanenin ismi Renaudin Bollinger oldu. Jacques Bollinger, Charlotte de Villermont ile evlendiğinden beri, şaraphane Bollinger ailesi tarafından yönetildi. Paul Renaudin, adına bir varis bırakmadan ölmüş olsa da, etiket 1960'lara kadar yalnızca Bollinger olmadı.
Kurucusu Jacques Joseph Bollinger, Charlotte de Villermont ile evlendi. Çiftin Marie adında bir kızı, Joseph ve Georges adında iki oğlu oldu. Bu oğullar 1885'te şirketi devraldı ve yakındaki köylerde üzüm bağları satın alarak aile mülkünü genişletmeye başladı. Oğullar ayrıca Bollinger'ın 1884'te Kraliçe Victoria'dan Kraliyet Emri alması gibi markanın imajını da geliştirdiler.
Lily Bollinger yönetiminde genişleme
1918'de Georges'un oğlu Jacques Bollinger şirketi devraldı. Jacques, "Lily" olarak bilinen Élisabeth Law de Lauriston Boubers ile evlendi. Jacques, yeni mahzenler inşa ederek, Tauxières üzüm bağlarını satın alarak ve Bollinger'in ofislerinin şu anda bulunduğu Boulevard du Maréchal de Lattre de Tassigny'deki başka bir şaraphanenin varlıklarını edinerek tesisleri daha da genişletti.
Jacques Bollinger 1941'de öldüğünde, yönetimi Lily Bollinger devraldı. Lily, daha fazla üzüm bağı satın alarak üretimi genişletti, ancak markayı tanıtmak için dünyayı dolaşmasıyla daha iyi bilinmektedir. Lily, Champagne bölgesinde iyi bir tanıtıma sahipti ve geride birkaç önemli alıntı bıraktı.
Mutlu olduğumda ve üzgün olduğumda şarap içerim. Bazen yalnızken içerim. Misafirlerim olduğunda bunu zorunlu sayarım. Aç değilsem onunla oynarım ve aç olduğumda içerim. Aksi takdirde, susamadıkça ona asla dokunmam.
Lily, 1971 yılına kadar Bollinger'in başındaydı. Daha sonra yerine yeğenleri Claude d'Hautefeuille ve Christian Bizot geçti.
Modern zaman
Bollinger, ek bağlar satın alan ve markayı uluslararası alanda geliştiren Claude d'Hautefeuille'in yönetimi altında modernize edildi. Claude'un ardından kuzeni Christian Bizot, Bollinger şaraphanesini devraldı. Bollinger'in dünya dağıtımını genişletmenin yanı sıra Bizot, 1992'de bir Etik ve Kalite Sözleşmesi geliştirdi. 1994'ten beri Ghislain de Mongolfier, Bollinger'i yönetiyor. Kurucunun torununun torunu olan Mongolfier, 10 yıl boyunca Şampanya Komisyonu'na liderlik ettikten sonra 2004'ten beri Association Viticole Champenoise'in başkanlığını da yürütüyor.
Nisan 2021'de Bollinger, Amerika Birleşik Devletleri'nin batı kıyısındaki Oregon eyaletindeki 'deki Ponzi Family Winery'nin satın alımını tamamladı. Bölgenin dünyadaki en iyi Pinot karası şarap üzümlerinden bazılarını yetiştirdiği biliniyor ve bu satın alma, saygın bir başka Fransız üreticinin Amerikan Batı Yakası şarap üretimine daha fazla dahil olmasının bir işaretidir.
Üretim
Bollinger meşe fıçılarda fermente edilir ve hasat sırasında genellikle sadece ilk presleme, kullanılır. Bollinger, cuvée adı verilen bazı ikinci preslemeleri satar. Louvois ve Mareuil sur Aÿ olmak üzere iki presleme evi kullanır.
İlk fermantasyon cru cru yapılır. Yeni fıçıda ilk fermantasyona dayanamayacak şaraplar kullanılmış fıçılarda şaraplaştırılır. Bollinger Şampanyaları genellikle geleneksel maya ile fermantasyona tabi tutulur. Grande Année'de kullanılacak tüm şaraplar dahil olmak üzere eski şaraplar, köken ve çeşide göre ayrılmış küçük meşe fıçılarda fermente edilir. Eski şaraplar için hem meşe hem de paslanmaz çelik kullanılır. Şaraplar sadece hafifçe filtrelenir. Bollinger, eski şaraplarını üç yıl, eski şaraplarını ise beş ila sekiz yıl olgunlaştırır. Grande Année ve RD Şampanyaları elle süzülür.
Şişeden çıkarma sırasında Bollinger şaraplarına düşük (şeker ve şarap karışımı) verilir. Şirket, Special Cuvée ve La Grande Année için litre başına 6–9 gram şeker kullanır. Ekstra brut R.D.'ye 4 ila 5 gram arasında dozaj uygulanır. Dozajlamadan sonra şaraplar birkaç ay daha olgunlaştırılır ve gönderilmeden önce en az üç ay dinlendirilir. Şampanyalar tüketilmeye hazır olarak gönderilir.
Üzüm tedariki
Bollinger, tedarikinin %60'ından fazlasını üreten yaklaşık 160 hektarlık üzüm bağlarına sahiptir. Üzüm bağları ağırlıklı olarak Pinot noir'dır, özellikle klon 386. Üzüm bağları arasında filoksera salgınından önceki bazı aşılanmamış Fransız üzümleri de bulunmaktadır. Bollinger, Aÿ, Bouzy ve Verzenay cru'ları da dahil olmak üzere Champagne bölgesinin kalbinde üzüm bağlarına sahiptir.
İşletme büyüklüğü ve derecelendirmeye sahip köylerin listesi:
- : 15 hektar, 93% (Şampanya üretilen üzümlerin fiyatını belirlemek için köylere göre sınıflandırma sistemi).
- : 22 hektar, 100% echelle
- : 5.4 hektar, 93% echelle
- : 0.25 hektar, 100% echelle
- : 17 hektar, 84% echelle
- : 21.15 hektar, 95% echelle
- : 6.6 hektar, of 95% echelle
- : 15.7 hektar, 100% echelle
- : 3.95 hektar, 93% echelle
- : 17.95 hektar, 99% echelle
- : 17 hektar, 100% echelle
Şaraplar
Bollinger, kalan birkaç bağımsız şaraphaneden biridir. 1889'dan beri aile tarafından yönetilen Bollinger, 150 hektardan fazla üzüm bağını korumaktadır. Şu anda aşağıdaki köpüklü şarapları üretmektedir:
- Special Cuvée (vintage olmayan): Bollinger şaraphane stili. Bu Şampanya karışımı, rezerv şarapların eklenmesiyle belirli bir yılın üzümlerini kullanır. Şampanya yazarı , şaraphane stilini "büyük potansiyel uzun ömürlülük ve karmaşıklığa sahip klasik ve "kızarma eğiliminde", Pinot ağırlıklı Şampanyalar" olarak tanımlıyor. Karışım, on beş yıla kadar eski olabilen %10'a kadar rezerv şarap içeriyor. Special Cuvée, piyasaya sürülmeden önce en az beş yıl tortuda yıllandırılır. (Kompozisyon: %60 Pinot noir, %25 Chardonnay, %15 )
- Grande Année (vintage): Bu Şampanya roze olarak da mevcuttur. Şarap tortusunda beş yıl geçirir ve taç mührü yerine mantar altında şişede olgunlaştırılır. (Bileşim: %65 Pinot noir, %35 Chardonnay.)
- RD (vintage): Tortusu üzerinde en az sekiz yıl geçirir ve Grand Année gibi, taç mührü yerine mantar altında olgunlaştırılır. RD, Bollinger'in tescilli bir ticari markasıdır ve récemment dégorgé ("yakın zamanda şişeden çıkarılmış") anlamına gelir. 1990'ların ortalarında Bollinger, tortusu üzerinde daha uzun süre olgunlaştırılmış bir RD olan Année Rare'i sattı.
- Vieille Vignes Françaises (bağ bozumu): blanc de noirs, düşük yoğunlukta ekilmiş iki küçük aşılanmamış anaç parselinden elde edilen şarapla az miktarda yapılır. İngiliz şarap yazarı Cyril Ray, 1960'larda aşılanmamış asmaları ayrı bir şarap üretmek için kullanma fikrini Lily Bollinger'a önerdi. İlk bağbozumu 1969'du. Vieille Vignes, anaç yaşından ziyade asmaların nasıl eğitildiğine atıfta bulunur. Aÿ'deki Clos St-Jacques ve Aÿ'deki Chaudes Terres gibi düşük yoğunluklu bağlar, ciddi şekilde budanır ve asma başına %35 daha az meyve suyu üreterek "süper zengin bir şarap" yaratır. 2005'te, filoksera bu şarap için kullanılan üçüncü bağ olan Bouzy'deki Croix Rouge'u yok etti.
- Coteaux Champenois La Côte aux Enfants (vintage): Bu durgun kırmızı şarap, Aÿ'deki %100 echelle bağı olan Côte aux Enfants'ın güneye bakan yamacında yetişen üzümlerden üretilir.
Rezerv şaraplar
Bollinger her hasatta grand cru ve premier cru'dan bazı şarapları rezerv şaraplar için saklar. Rezervler mantarlı magnumlara hafif basınç altında şişelenir ve beş ila on beş yıl boyunca yıllandırılır.
Kurumsal yapı
Bollinger'in holding şirketi, Fransa'daki hisseleri arasında , Burgonya'daki , Loire vadisindeki ve Cognac'taki 'in de bulunduğu 'dir. Avustralya'da Société Jacques Bollinger, Avustralya'daki şarap bölgesinde bulunan Tapanappa Şaraphanesi'ne yatırım yapmıştır. Tapanappa Şaraphanesi'ndeki diğer ortaklar arasında Château Lynch-Bages'ten Jean Michel Cazes ve eski Petaluma Şaraphanesi'nden Brian Croser bulunmaktadır.
Pazarlama
Şarap üreticisi, 1973'te Live and Let Die (Yaşamak için öldür) filminde ve daha yakın zamanda Casino Royale ve Skyfall filmleri de dahil olmak üzere Daniel Craig serisinde başlayarak, James Bond film serisini birkaç on yıldır bir pazarlama aracı olarak kullanmıştır. 40. yıl dönümü şarabı olan Special Cuvée 007 Limited Edition, 2021 Craig filmi No Time To Die (Ölmek için zaman yok) için piyasaya sürülmüştür.
Ayrıca bakınız
Dış bağlantılar
- Resmi web sitesi
Kaynakça
- ^ "French Cooking Basics". The Spruce Eats (İngilizce). 11 Ağustos 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Eylül 2024.
- ^ "Bollinger Owners Buy Oregon's Ponzi Vineyards". 11 Şubat 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Eylül 2024.
- ^ a b Tom Stevenson, Champagne, Sotheby's Publications, 1988 s. 201.
- ^ "Christie's World Encyclopedia of Champagne & Sparkling Wine - Stevenson, Tom: 9781891267062 - AbeBooks" (İngilizce). s.54-55. 7 Eylül 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Eylül 2024.
- ^ Cyril Ray, Bollinger, tradition of a Champagne family, 2nd ed. 1982 Heinemann
- ^ "Christie's World Encyclopedia of Champagne & Sparkling Wine - Stevenson, Tom: 9781891267062 - AbeBooks" (İngilizce). s.56-57. 7 Eylül 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Eylül 2024.
- ^ "A Champagne True to Its Roots". Eric Asimov. The New York Times. 14 Haziran 2006. 25 Mart 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Eylül 2024.
- ^ "Partners with Langlois-Chateau". Langlois-Chateau (İngilizce). 7 Aralık 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Eylül 2024.
- ^ "Our Story – Tapanappa Wines" (İngilizce). 14 Temmuz 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Eylül 2024.
- ^ "Brian Croser, Petaluma and Tapanappa". www.wineanorak.com. 13 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Eylül 2024.
- ^ Fischer, Claire (18 Mart 2021). "Bollinger Champagne". The Expensive Champagne Guide (İngilizce). 24 Mayıs 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Eylül 2024.
- ^ "JAMES BOND 007 SPONSORS IN SKYFALL". www.007museum.com. 25 Mayıs 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Eylül 2024.
- ^ Lawati, Ning Sang (1 Ekim 2020). "Bollinger releases limited James Bond Champagne for 007 movie". Vino Joy News (İngilizce). 3 Aralık 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Eylül 2024.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Bollinger Fransizca telaffuzu bɔlɛ ʒe Champagne bolgesinden luks kopuklu saraplar ureten bir Fransiz saraphanesidir Bollinger adi altinda eski Vieilles Vignes Francaises Grande Annee ve RD ile Special Cuvee dahil olmak uzere cesitli sampanyalar uretirler 1829 da de Hennequin de Villermont Paul Renaudin ve Jacques Bollinger tarafindan kurulan saraphane Bollinger ailesinin uyeleri tarafindan yonetilmeye devam etmektedir Britanya da Bollinger Sampanyalari kisaca Bolly olarak adlandirilir Bollinger logosuTarihceBollinger in kokleri Champagne bolgesine dayanir ve Bollinger kurucu ailelerinden biri olan Hennequins in ta arazi sahibi oldugu 1585 yilina dayanir Bollinger saraphanesi kurulmadan once 18 yuzyilda Villermont ailesi sarapcilik yapiyordu ancak kendi aile isimleri altinda degil 1750 de Villermont sonunda Bollinger in merkez ofisi olacak olan 16 rue Jules Lobet konumuna yerlesti 1803 te Jacob Joseph Placidus Bollinger veya Fransa da kendisine verdigi adla Jacques Joseph Placide Bollinger Wurttemberg Kralligi ndaki Ellwangen de dogdu 1822 de Champagne bolgesine tasindi ve artik var olmayan Muller Ruinart in saraphanesinde calismaya basladi Bircok baska Alman vatandasi da Champagne bolgesine yerlesmek icin geldi bunlarin arasinda ve Charles Heidsieck Piper Heidsieck Heidsieck amp Co Monopole Veuve Clicquot ve digerlerinin saraphanesini kuran Heidsieck ler de vardi Sampanya bolgesindedir Renaudin Bollinger Saraphanesi 6 Subat 1829 da de Hennequin de Villermont Paul Levieux Renaudin ve Jacques Bollinger tarafindan kuruldu Ortaklar Villermont isminin etiketlerde kullanilmayacagi konusunda anlastilar dolayisiyla saraphanenin ismi Renaudin Bollinger oldu Jacques Bollinger Charlotte de Villermont ile evlendiginden beri saraphane Bollinger ailesi tarafindan yonetildi Paul Renaudin adina bir varis birakmadan olmus olsa da etiket 1960 lara kadar yalnizca Bollinger olmadi Kurucusu Jacques Joseph Bollinger Charlotte de Villermont ile evlendi Ciftin Marie adinda bir kizi Joseph ve Georges adinda iki oglu oldu Bu ogullar 1885 te sirketi devraldi ve yakindaki koylerde uzum baglari satin alarak aile mulkunu genisletmeye basladi Ogullar ayrica Bollinger in 1884 te Kralice Victoria dan Kraliyet Emri almasi gibi markanin imajini da gelistirdiler Lily Bollinger yonetiminde genisleme Lily Bollinger in sampanya hakkindaki sozlerini gosteren bir bildiri St Peter Port Guernsey 1918 de Georges un oglu Jacques Bollinger sirketi devraldi Jacques Lily olarak bilinen Elisabeth Law de Lauriston Boubers ile evlendi Jacques yeni mahzenler insa ederek Tauxieres uzum baglarini satin alarak ve Bollinger in ofislerinin su anda bulundugu Boulevard du Marechal de Lattre de Tassigny deki baska bir saraphanenin varliklarini edinerek tesisleri daha da genisletti Jacques Bollinger 1941 de oldugunde yonetimi Lily Bollinger devraldi Lily daha fazla uzum bagi satin alarak uretimi genisletti ancak markayi tanitmak icin dunyayi dolasmasiyla daha iyi bilinmektedir Lily Champagne bolgesinde iyi bir tanitima sahipti ve geride birkac onemli alinti birakti Mutlu oldugumda ve uzgun oldugumda sarap icerim Bazen yalnizken icerim Misafirlerim oldugunda bunu zorunlu sayarim Ac degilsem onunla oynarim ve ac oldugumda icerim Aksi takdirde susamadikca ona asla dokunmam Lily 1971 yilina kadar Bollinger in basindaydi Daha sonra yerine yegenleri Claude d Hautefeuille ve Christian Bizot gecti Modern zaman Ay deki Bollinger saraphanesi Bollinger ek baglar satin alan ve markayi uluslararasi alanda gelistiren Claude d Hautefeuille in yonetimi altinda modernize edildi Claude un ardindan kuzeni Christian Bizot Bollinger saraphanesini devraldi Bollinger in dunya dagitimini genisletmenin yani sira Bizot 1992 de bir Etik ve Kalite Sozlesmesi gelistirdi 1994 ten beri Ghislain de Mongolfier Bollinger i yonetiyor Kurucunun torununun torunu olan Mongolfier 10 yil boyunca Sampanya Komisyonu na liderlik ettikten sonra 2004 ten beri Association Viticole Champenoise in baskanligini da yurutuyor Nisan 2021 de Bollinger Amerika Birlesik Devletleri nin bati kiyisindaki Oregon eyaletindeki deki Ponzi Family Winery nin satin alimini tamamladi Bolgenin dunyadaki en iyi Pinot karasi sarap uzumlerinden bazilarini yetistirdigi biliniyor ve bu satin alma saygin bir baska Fransiz ureticinin Amerikan Bati Yakasi sarap uretimine daha fazla dahil olmasinin bir isaretidir UretimBollinger sampanya sisesi Bollinger mese ficilarda fermente edilir ve hasat sirasinda genellikle sadece ilk presleme kullanilir Bollinger cuvee adi verilen bazi ikinci preslemeleri satar Louvois ve Mareuil sur Ay olmak uzere iki presleme evi kullanir Ilk fermantasyon cru cru yapilir Yeni ficida ilk fermantasyona dayanamayacak saraplar kullanilmis ficilarda saraplastirilir Bollinger Sampanyalari genellikle geleneksel maya ile fermantasyona tabi tutulur Grande Annee de kullanilacak tum saraplar dahil olmak uzere eski saraplar koken ve ceside gore ayrilmis kucuk mese ficilarda fermente edilir Eski saraplar icin hem mese hem de paslanmaz celik kullanilir Saraplar sadece hafifce filtrelenir Bollinger eski saraplarini uc yil eski saraplarini ise bes ila sekiz yil olgunlastirir Grande Annee ve RD Sampanyalari elle suzulur Siseden cikarma sirasinda Bollinger saraplarina dusuk seker ve sarap karisimi verilir Sirket Special Cuvee ve La Grande Annee icin litre basina 6 9 gram seker kullanir Ekstra brut R D ye 4 ila 5 gram arasinda dozaj uygulanir Dozajlamadan sonra saraplar birkac ay daha olgunlastirilir ve gonderilmeden once en az uc ay dinlendirilir Sampanyalar tuketilmeye hazir olarak gonderilir Uzum tedariki Bollinger tedarikinin 60 indan fazlasini ureten yaklasik 160 hektarlik uzum baglarina sahiptir Uzum baglari agirlikli olarak Pinot noir dir ozellikle klon 386 Uzum baglari arasinda filoksera salginindan onceki bazi asilanmamis Fransiz uzumleri de bulunmaktadir Bollinger Ay Bouzy ve Verzenay cru lari da dahil olmak uzere Champagne bolgesinin kalbinde uzum baglarina sahiptir Isletme buyuklugu ve derecelendirmeye sahip koylerin listesi 15 hektar 93 Sampanya uretilen uzumlerin fiyatini belirlemek icin koylere gore siniflandirma sistemi 22 hektar 100 echelle 5 4 hektar 93 echelle 0 25 hektar 100 echelle 17 hektar 84 echelle 21 15 hektar 95 echelle 6 6 hektar of 95 echelle 15 7 hektar 100 echelle 3 95 hektar 93 echelle 17 95 hektar 99 echelle 17 hektar 100 echelleSaraplarBollinger kalan birkac bagimsiz saraphaneden biridir 1889 dan beri aile tarafindan yonetilen Bollinger 150 hektardan fazla uzum bagini korumaktadir Su anda asagidaki kopuklu saraplari uretmektedir Bollinger Special CuveeSpecial Cuvee vintage olmayan Bollinger saraphane stili Bu Sampanya karisimi rezerv saraplarin eklenmesiyle belirli bir yilin uzumlerini kullanir Sampanya yazari saraphane stilini buyuk potansiyel uzun omurluluk ve karmasikliga sahip klasik ve kizarma egiliminde Pinot agirlikli Sampanyalar olarak tanimliyor Karisim on bes yila kadar eski olabilen 10 a kadar rezerv sarap iceriyor Special Cuvee piyasaya surulmeden once en az bes yil tortuda yillandirilir Kompozisyon 60 Pinot noir 25 Chardonnay 15 Grande Annee vintage Bu Sampanya roze olarak da mevcuttur Sarap tortusunda bes yil gecirir ve tac muhru yerine mantar altinda sisede olgunlastirilir Bilesim 65 Pinot noir 35 Chardonnay RD vintage Tortusu uzerinde en az sekiz yil gecirir ve Grand Annee gibi tac muhru yerine mantar altinda olgunlastirilir RD Bollinger in tescilli bir ticari markasidir ve recemment degorge yakin zamanda siseden cikarilmis anlamina gelir 1990 larin ortalarinda Bollinger tortusu uzerinde daha uzun sure olgunlastirilmis bir RD olan Annee Rare i satti Vieille Vignes Francaises bag bozumu blanc de noirs dusuk yogunlukta ekilmis iki kucuk asilanmamis anac parselinden elde edilen sarapla az miktarda yapilir Ingiliz sarap yazari Cyril Ray 1960 larda asilanmamis asmalari ayri bir sarap uretmek icin kullanma fikrini Lily Bollinger a onerdi Ilk bagbozumu 1969 du Vieille Vignes anac yasindan ziyade asmalarin nasil egitildigine atifta bulunur Ay deki Clos St Jacques ve Ay deki Chaudes Terres gibi dusuk yogunluklu baglar ciddi sekilde budanir ve asma basina 35 daha az meyve suyu ureterek super zengin bir sarap yaratir 2005 te filoksera bu sarap icin kullanilan ucuncu bag olan Bouzy deki Croix Rouge u yok etti Coteaux Champenois La Cote aux Enfants vintage Bu durgun kirmizi sarap Ay deki 100 echelle bagi olan Cote aux Enfants in guneye bakan yamacinda yetisen uzumlerden uretilir Rezerv saraplar Bollinger her hasatta grand cru ve premier cru dan bazi saraplari rezerv saraplar icin saklar Rezervler mantarli magnumlara hafif basinc altinda siselenir ve bes ila on bes yil boyunca yillandirilir Kurumsal yapiBollinger in holding sirketi Fransa daki hisseleri arasinda Burgonya daki Loire vadisindeki ve Cognac taki in de bulundugu dir Avustralya da Societe Jacques Bollinger Avustralya daki sarap bolgesinde bulunan Tapanappa Saraphanesi ne yatirim yapmistir Tapanappa Saraphanesi ndeki diger ortaklar arasinda Chateau Lynch Bages ten Jean Michel Cazes ve eski Petaluma Saraphanesi nden Brian Croser bulunmaktadir PazarlamaSarap ureticisi 1973 te Live and Let Die Yasamak icin oldur filminde ve daha yakin zamanda Casino Royale ve Skyfall filmleri de dahil olmak uzere Daniel Craig serisinde baslayarak James Bond film serisini birkac on yildir bir pazarlama araci olarak kullanmistir 40 yil donumu sarabi olan Special Cuvee 007 Limited Edition 2021 Craig filmi No Time To Die Olmek icin zaman yok icin piyasaya surulmustur Ayrica bakinizSampanya Champagne bolgesiDis baglantilarResmi web sitesiKaynakca French Cooking Basics The Spruce Eats Ingilizce 11 Agustos 2020 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 6 Eylul 2024 Bollinger Owners Buy Oregon s Ponzi Vineyards 11 Subat 2024 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 6 Eylul 2024 a b Tom Stevenson Champagne Sotheby s Publications 1988 s 201 Christie s World Encyclopedia of Champagne amp Sparkling Wine Stevenson Tom 9781891267062 AbeBooks Ingilizce s 54 55 7 Eylul 2024 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 6 Eylul 2024 Cyril Ray Bollinger tradition of a Champagne family 2nd ed 1982 Heinemann Christie s World Encyclopedia of Champagne amp Sparkling Wine Stevenson Tom 9781891267062 AbeBooks Ingilizce s 56 57 7 Eylul 2024 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 6 Eylul 2024 A Champagne True to Its Roots Eric Asimov The New York Times 14 Haziran 2006 25 Mart 2022 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 6 Eylul 2024 Partners with Langlois Chateau Langlois Chateau Ingilizce 7 Aralik 2023 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 6 Eylul 2024 Our Story Tapanappa Wines Ingilizce 14 Temmuz 2024 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 6 Eylul 2024 Brian Croser Petaluma and Tapanappa www wineanorak com 13 Nisan 2021 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 6 Eylul 2024 Fischer Claire 18 Mart 2021 Bollinger Champagne The Expensive Champagne Guide Ingilizce 24 Mayis 2024 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 6 Eylul 2024 JAMES BOND 007 SPONSORS IN SKYFALL www 007museum com 25 Mayis 2024 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 6 Eylul 2024 Lawati Ning Sang 1 Ekim 2020 Bollinger releases limited James Bond Champagne for 007 movie Vino Joy News Ingilizce 3 Aralik 2023 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 6 Eylul 2024