Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Petit Verdot esasen klasik Bordo karışımlarında kullanılan bir çeşit kırmızı şaraplık üzümdür. Bordo'daki diğer çeşitlerden çok daha geç olgunlaşır bu nedenle kendi bölgesinde gözden düşmüştür. Olgunlaştığında karışıma küçük miktarlarda tanen, renk ve lezzet katar. Petit verdot daha güvenilir bir şekilde olgunlaştığı ve tek çeşit şarap haline getirildiği Yeni Dünya'daki şarap üreticileri arasında dikkat çekti. Cabernet Sauvignon harmanlarının orta damak tadının 'sertleştirilmesinde' de faydalıdır.
| Petit Verdot | |
|---|---|
| Üzüm (Vitis) | |
 Petit Verdot üzümleri | |
| Rengi | Kırmızı |
| Tür adı | Vitis vinifera |
| Diğer adı | Verdot |
| Köken |  Fransa |
| Önemli üretim yerleri | Bordo, Avustralya, Arjantin, Kaliforniya, Virginia |
Gençken aromaları muz ve kalem talaşına benzetilir. Olgunlaştıkça güçlü menekşe ve deri tonları gelişir.
Tarih
Petit Verdot muhtemelen Bordo'daki Cabernet Sauvignon'dan öncedir ama kökenleri belirsizdir. On sekizinci yüzyıla ait kayıtlar vardır ancak özellikleri Gironde'den çok daha sıcak iklimlerde bir köken olduğunu gösterir.
Tressot'un bir ebeveynidir diğer ebeveyni ise Toulouse yakınlarındaki Tarn vadisinden bir üzüm olan Duras'tır. Her ikisinin de Romalılar tarafından Akdeniz'den iç bölgelere taşınırken bölgeye getirilmiş olması mümkündür.
Dağılımı ve şarapları
Arjantin
Arjantin'de bazı Petit Verdot blokları vardır ancak yıllarca Fer olarak etiketlendi.
Avustralya
Verdot James Busby'nin 1832 koleksiyonuna dahil edildi ve 1840'larda Sir William Macarthur tarafından denendi. 2000 yılında Avustralya'da 1600 hektar vardı ve Güney Avustralya'daki Kingston Estate Fransa'dakinden dört kat daha fazla ekime sahipti. Birkaç yıl boyunca eskiyecek olan masif, kuluçka dönemindeki, tek çeşit şaraplar yapmak için giderek daha fazla kullanılıyor- Pirramimma bu yaklaşımı destekledi ve Warrumbungle Wines yaşlanma potansiyelini vurgulamak için yalnızca eski/mahzen bağlarını piyasaya sürdü.
Şili
Şili'de 2003'te 137 hektar vardı.
Fransa
Fransa'da hemen hemen tüm Petit Verdot klasik Bordo karışımına yapı kazandırmak için küçük miktarlarda kullanıldığı içinde Bordo'da çoğunlukla da Médoc'ta yetiştirilir. Ancak geç olgunlaşma bazı yıllarda tüm mahsulün kaybedildiği ve yalnızca her dört yılda bir uygun şekilde olgunlaştığı anlamına gelir; bu nedenle, özellikle daha erken olgunlaşan şaraba yönelik eğilimiyle gözden düşmüştür. Château Palmer karışımında %6'ya kadar Petit Verdot bulundurması alışılmadık bir durumdur bu da şaraplarında yüksek Merlot oranını sertleştirmeye yardımcı olur. % 1–3 daha yaygındır.
İtalya
İtalya'da bazen Maremma (Toskana) ve Lazio'da yetiştirilir.
Peru
Peru'da Petit Verdot asmaları güney Ica Bölgesi'nde yetiştirilmektedir. Ica'dan gelen çöl havası üreticilerin % 100 çeşitlilikte Petit Verdot şarapları yapmasına imkan verir. Tacama şaraphanesi % 100 Petit Verdot üzümleriyle en kaliteli şaraplarından biri olan "Don Manuel" i üretir.
Portekiz
Portekiz'de bazen Alentejo'da yetiştirilir ve bu bölgenin kendine özgü iklim koşulları nedeniyle harika sonuçlar elde edilir.
Amerika Birleşik Devletleri
Meritage Bordeaux harmanlarının bolluğu 2003 yılında 360 hektar olan Kaliforniya'daki çeşitliliğe büyük ilgi gördü. Daha dengeli ve daha sıcak iklim üzümün güvenilir bir şekilde olgunlaşmasında büyük bir yardımcıdır ve üreticiler tek çeşitleri de denemeye başladı. Ayrıca Arizona, Colorado, Oregon, Texas, Virginia, Maryland,Missouri, Kuzey Carolina, New Jersey, Pennsylvania, Long Island, New York, New Mexico ve Washington'da ekilir.
Petit Verdot yukarıdaki ülkelere ek olarak İngiliz Kolombiyası, Yeni Zelanda, Güney Afrika ve İspanya'da Bordo tarzı karışımlarda "baharat" olarak kullanılır.
Asma ve bağcılık
Yapraklar belirgin şekilde uzatılmış bir merkezi lob ile 3-5 lobludur. Küçük, silindirik salkımlar kanatlıdır ve küçük siyah taneleri vardır.
Petit Verdot ('küçük yeşil') adı üzümle ilgili temel sorunlardan birine atıfta bulunur; bu çoğu zaman meyvelerin çiçeklenme sırasında doğru hava koşulları olmadan düzgün bir şekilde gelişememesidir. Bordo iklimi için genellikle çok geç gelen geç olgunlaşmayı da ifade eder. Petit Verdot dal başına ikiden fazla salkım oluşturması bakımından da kendine özgü bir özelliğe sahiptir.
Eş anlamlıları
Bouton, Carmelin, Heran, Lambrusquet Noir, Petit Verdau, Petit Verdot Noir, Verdot ve Verdot Rouge.
Ayrıca bakınız
- Bordo şarabı
Kaynakça
- Dipnotlar
- ^ The Oxford Companion to Wine, third edition. Oxford University Press. 2006. ISBN .
- ^ a b c . The State Library of South Australia, GPO Box 419, Adelaide SA 5001. 7 Ağustos 2007 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Nisan 2007.
- ^ a b c d e Robinson 2006.
- ^ . Tacama. 11 Mayıs 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Şubat 2017.
- ^ . oldwestminster.orderport.net. 10 Şubat 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 26 Temmuz 2020.
- ^ "2012 Petit Verdot". Shinn Estate Vineyards. 3 Şubat 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Şubat 2017.
- ^ "Vitis International Variety Catalogue". Information and Coordination Centre for Biological Diversity (IBV) of the Federal Agency for Agriculture and Food (BLE), Deichmanns Aue 29, 53179 Bonn, Germany. Haziran 1990. 11 Haziran 2007 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 30 Nisan 2007.
- Kaynaklar
The Oxford Companion to Wine, third edition. Oxford University Press. 2006. ISBN .
Konuyla ilgili yayınlar
- Robinson, Jancis Vines, Grapes & Wines Mitchell Beazley 1986
Dış bağlantılar
- Güney Afrikalı bir üretici dergisinden
- decanter.com'dan
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Petit Verdot esasen klasik Bordo karisimlarinda kullanilan bir cesit kirmizi saraplik uzumdur Bordo daki diger cesitlerden cok daha gec olgunlasir bu nedenle kendi bolgesinde gozden dusmustur Olgunlastiginda karisima kucuk miktarlarda tanen renk ve lezzet katar Petit verdot daha guvenilir bir sekilde olgunlastigi ve tek cesit sarap haline getirildigi Yeni Dunya daki sarap ureticileri arasinda dikkat cekti Cabernet Sauvignon harmanlarinin orta damak tadinin sertlestirilmesinde de faydalidir Petit VerdotUzum Vitis Petit Verdot uzumleriRengiKirmiziTur adiVitis viniferaDiger adiVerdotKoken FransaOnemli uretim yerleriBordo Avustralya Arjantin Kaliforniya Virginia Gencken aromalari muz ve kalem talasina benzetilir Olgunlastikca guclu menekse ve deri tonlari gelisir TarihBir bardak Petit Verdot Petit Verdot muhtemelen Bordo daki Cabernet Sauvignon dan oncedir ama kokenleri belirsizdir On sekizinci yuzyila ait kayitlar vardir ancak ozellikleri Gironde den cok daha sicak iklimlerde bir koken oldugunu gosterir Tressot un bir ebeveynidir diger ebeveyni ise Toulouse yakinlarindaki Tarn vadisinden bir uzum olan Duras tir Her ikisinin de Romalilar tarafindan Akdeniz den ic bolgelere tasinirken bolgeye getirilmis olmasi mumkundur Dagilimi ve saraplariPetit Verdot yapragiArjantin Arjantin de bazi Petit Verdot bloklari vardir ancak yillarca Fer olarak etiketlendi Avustralya Verdot James Busby nin 1832 koleksiyonuna dahil edildi ve 1840 larda Sir William Macarthur tarafindan denendi 2000 yilinda Avustralya da 1600 hektar vardi ve Guney Avustralya daki Kingston Estate Fransa dakinden dort kat daha fazla ekime sahipti Birkac yil boyunca eskiyecek olan masif kulucka donemindeki tek cesit saraplar yapmak icin giderek daha fazla kullaniliyor Pirramimma bu yaklasimi destekledi ve Warrumbungle Wines yaslanma potansiyelini vurgulamak icin yalnizca eski mahzen baglarini piyasaya surdu Sili Sili de 2003 te 137 hektar vardi Fransa Fransa da hemen hemen tum Petit Verdot klasik Bordo karisimina yapi kazandirmak icin kucuk miktarlarda kullanildigi icinde Bordo da cogunlukla da Medoc ta yetistirilir Ancak gec olgunlasma bazi yillarda tum mahsulun kaybedildigi ve yalnizca her dort yilda bir uygun sekilde olgunlastigi anlamina gelir bu nedenle ozellikle daha erken olgunlasan saraba yonelik egilimiyle gozden dusmustur Chateau Palmer karisiminda 6 ya kadar Petit Verdot bulundurmasi alisilmadik bir durumdur bu da saraplarinda yuksek Merlot oranini sertlestirmeye yardimci olur 1 3 daha yaygindir Italya Italya da bazen Maremma Toskana ve Lazio da yetistirilir Peru Tacama tarafindan Don Manuel 100 Petit Verdot sarabi Peru da Petit Verdot asmalari guney Ica Bolgesi nde yetistirilmektedir Ica dan gelen col havasi ureticilerin 100 cesitlilikte Petit Verdot saraplari yapmasina imkan verir Tacama saraphanesi 100 Petit Verdot uzumleriyle en kaliteli saraplarindan biri olan Don Manuel i uretir Portekiz Portekiz de bazen Alentejo da yetistirilir ve bu bolgenin kendine ozgu iklim kosullari nedeniyle harika sonuclar elde edilir Amerika Birlesik Devletleri Meritage Bordeaux harmanlarinin bollugu 2003 yilinda 360 hektar olan Kaliforniya daki cesitlilige buyuk ilgi gordu Daha dengeli ve daha sicak iklim uzumun guvenilir bir sekilde olgunlasmasinda buyuk bir yardimcidir ve ureticiler tek cesitleri de denemeye basladi Ayrica Arizona Colorado Oregon Texas Virginia Maryland Missouri Kuzey Carolina New Jersey Pennsylvania Long Island New York New Mexico ve Washington da ekilir Petit Verdot yukaridaki ulkelere ek olarak Ingiliz Kolombiyasi Yeni Zelanda Guney Afrika ve Ispanya da Bordo tarzi karisimlarda baharat olarak kullanilir Asma ve bagcilikYapraklar belirgin sekilde uzatilmis bir merkezi lob ile 3 5 lobludur Kucuk silindirik salkimlar kanatlidir ve kucuk siyah taneleri vardir Petit Verdot kucuk yesil adi uzumle ilgili temel sorunlardan birine atifta bulunur bu cogu zaman meyvelerin ciceklenme sirasinda dogru hava kosullari olmadan duzgun bir sekilde gelisememesidir Bordo iklimi icin genellikle cok gec gelen gec olgunlasmayi da ifade eder Petit Verdot dal basina ikiden fazla salkim olusturmasi bakimindan da kendine ozgu bir ozellige sahiptir Es anlamlilariBouton Carmelin Heran Lambrusquet Noir Petit Verdau Petit Verdot Noir Verdot ve Verdot Rouge Ayrica bakinizBordo sarabiKaynakcaDipnotlar The Oxford Companion to Wine third edition Oxford University Press 2006 ISBN 0 19 860990 6 a b c The State Library of South Australia GPO Box 419 Adelaide SA 5001 7 Agustos 2007 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 30 Nisan 2007 a b c d e Robinson 2006 Tacama 11 Mayis 2016 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 21 Subat 2017 oldwestminster orderport net 10 Subat 2020 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 26 Temmuz 2020 2012 Petit Verdot Shinn Estate Vineyards 3 Subat 2017 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 3 Subat 2017 Vitis International Variety Catalogue Information and Coordination Centre for Biological Diversity IBV of the Federal Agency for Agriculture and Food BLE Deichmanns Aue 29 53179 Bonn Germany Haziran 1990 11 Haziran 2007 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 30 Nisan 2007 Kaynaklar The Oxford Companion to Wine third edition Oxford University Press 2006 ISBN 0 19 860990 6 Konuyla ilgili yayinlarRobinson Jancis Vines Grapes amp Wines Mitchell Beazley 1986 1 85732 999 6Dis baglantilarGuney Afrikali bir uretici dergisinden decanter com dan