Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Taquito (İspanyolca telaffuz: , İspanyolcada "küçük taco" anlamına gelir), taco dorado,rolled taco, veya flauta (İspanyolca telaffuz: , İspanyolcada "flüt" manasına gelir), genelde küçük haddelenmiş tortilla ve sığır eti, peynir veya tavuk da dahil olmak üzere herhangi bir tür doldurulmuş etten yapılan bir Meksika yiyeceği. Doldurulmuş tortilla kızartılır. Yemeğin üzerine sık sık ekşi krema ve guacamole gibi çeşniler eklenir.Mısır tortilla'ları genelde taquito yapımında kullanılır; yemek eğer normal taquito'lardan daha büyük olursa daha yaygın olarak flauta ismiyle bilinir ve hem un hem de mısır tortilla'ları ile yapılabilir ama yine de mısır kullanımı daha gelenekseldir.New Mexico gibi bazı bölgelerde, taquito haddelenmiş tortilla yemeği olarak değil de, taco'nun küçük bir versiyonu olarak bilinir.
| Taquito | |
|---|---|
 Guacamole ile birlikte Taquito | |
| Alternatif isim | Taco dorado, rolled taco, flauta |
| Ülke(ler) | Amerika Birleşik Devletleri, Meksika |
| Ana malzemeler | Tortilla, sığır eti veya tavuk |
Tarihi
Taquito veya küçük taco, 1917 yılında Preliminary Glossary of New Mexico Spanish adlı eserinde ilk defa New Mexico'da kullanılan "Mexicanism" ismiyle bahsi geçmiştir.Taquito'nun modern tanımı olan haddelenmiş tortilla yemeği ise 1929 yılında genç okurlara yönelik Amerika Birleşik Devletleri'nde yayınlanan, Meksikalıların hikâyelerini konu alan bir kitapta bahsedilmiştir, ki yemek daha sonra demiryolu istasyonlarındaki satıcılar tarafından oldukça popüler bir hale gelmiştir.Taquito yemeğinin bahsi, tanım olmadan, Los Angeles School Journal'ın 1932 sayısında geçmiştir.
İki Güney Kaliforniya restoranı taquito'nun gelişimi konusunda kendilerinin paylarının olduğunu iddia etmişlerdir. Cielito Lindo, Aurora Guerrero tarafından 1934 yılında kurulmuş ve , Los Angeles'ta yer almaktadır. Guerrero'nun kızı da annesinin taquito tarifini Los Angeles'ta restoran zinciri açarken kullanmış ve kısa sürede rakipleri benzer yemekleri satmaya başlamıştır.San Diego'da II. Dünya Savaşı sırasında, çalışanları, tortilla fabrikasının sahibi Sr. Ralph Pesqueria'ne taşınabilir bir öğle yemeği istediklerinde sokağın karşısındaki El Indio Mexican Restoranı taquito satmaya başlamıştır. Meksikalı büyükannesinin geliştirdiği bir tarifi kullanan Pesqueria, kendisinin taquito yemeğini dünyayla tanıştırdığını iddia etmiştir.
Van de Kamp's isimli yemek şirketinin 1976 yılında sunduğu başarılı dondurulmuş taquito ile birlikte taquito, dondurulmuş gıda olarak geliştirilen erken Meksika gıda maddeleri arasındadır. Amerika Birleşik Devletleri hükûmeti, taquito'ların en az %15 et içermesi gerektiği konusunda kararlı kalmıştır.
Meksika'da satılan çıtır kızarmış taquito'lar sık sık taco dorado ("altın taco") veya flauta olarak adlandırılır. Üzerine va yanına eklenen klasik maddeler arasında lahana, krema (Meksikalı ekşi kreması), guacamole, yeşil biber veya kırmızı biber, salsa sosu ve queso blanco gibi ufalanmış herhangi bir Meksika peyniriTaquito, Meksika'nın sınır şehirleri olan Tijuana ve Mexicali'de haddelenmiş taco yemeğinden daha çok sokaklarda satılan küçük taco'lar manasına gelmektedir.
Ayrıca bakınız
Kaynakça
- ^ Barcia, Roque (1883). Primer diccionario general etimologico de la lengua espanola, Volume 5, Part 1. Madrid: Establicimiento Tipográfico de Álvarez Hermanos. s. 30. 2 Ocak 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 30 Aralık 2016.
- ^ a b "Wrap It Up - A Guide to Mexican Street Food". Mexico Connect. 1 Mart 2009 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 28 Haziran 2008.
- ^ Arellano, Gustavo (2012). Taco USA: How Mexican Food Conquered America. Simon and Schuster. s. 153. 28 Mayıs 2014 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 30 Aralık 2016.
- ^ a b Castro, Rafaela (2000). Chicano folklore: a guide to the folktales, traditions, rituals and religious practices of Mexican Americans. Oxford University Press. s. 217. 3 Ocak 2014 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 30 Aralık 2016.
- ^ a b Robert Norris McLean & Mabel Little Crawford (1929). Jumping beans: stories and studies about Mexicans in the United States for junior boys and girls. Friendship Press. s. 144. 2 Ocak 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 18 Nisan 2012.
- ^ Lee, Cecelia Hae-Jin (2011). Quick & Easy Mexican Cooking: More Than 80 Everyday Recipes. s. 107. 21 Ekim 2014 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 30 Aralık 2016.
- ^ Kercheville, F.M. (Eylül 1917). A Preliminary Glossary of New Mexico Spanish. Language Series. 1–3. Bulletin of the University of New Mexico. s. 56. 2 Ocak 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 30 Aralık 2016.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". Los Angeles School Journal. 16 (1-18). 1932. 2 Ocak 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 30 Aralık 2016.
- ^ a b Arellano, Gustavo (2012). Taco USA: How Mexican Food Conquered America. New York, NY (ABD): . s. 53 ve 57–58. ISBN . Erişim tarihi: 7 Temmuz 2012.
- ^ Fieri, Guy; Volkwein, Ann. Diners, Drive-ins and Dives. s. 182.
- ^ Bedford, Ed (1 Mart 2007). . San Diego Reader. 31 Aralık 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Aralık 2016.
- ^ Bates, Colleen Dunn, Susan LaTempa ve Menasha Ridge (2010). The Unofficial Guide to California with Kids. s. 53. 27 Haziran 2014 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 30 Aralık 2016.
- ^ Quick Frozen Foods. 38. 1976. 2 Ocak 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 30 Aralık 2016.
- ^ Joan A. Koenig (1996). Uniform laws and regulations: in the areas of legal metrology and motor fuel quality as adopted by the 80th National Conference on Weights and Measures, 1995. National Conference on Weights and Measures. Birleşik Devletler: National Bureau of Standards, National Institute of Standards and Technology, U.S. Dept. of Commerce. s. 182. 2 Ocak 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 30 Aralık 2016.
- ^ Ridgely, Roberta (1975). The Tijuana, Mexicali, Ensenada Guide. J. P. Tarcher. s. 155. 2 Ocak 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 30 Aralık 2016.
Dış bağlantılar
| Vikisözlük'te taquito ile ilgili tanım bulabilirsiniz. |
- Food.com'da Taquito tarifi 31 Aralık 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde .
- Food Network'te Türk Taquito tarifi 31 Aralık 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde .
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Taquito Ispanyolca telaffuz taˈkito Ispanyolcada kucuk taco anlamina gelir taco dorado rolled taco veya flauta Ispanyolca telaffuz ˈflauta Ispanyolcada flut manasina gelir genelde kucuk haddelenmis tortilla ve sigir eti peynir veya tavuk da dahil olmak uzere herhangi bir tur doldurulmus etten yapilan bir Meksika yiyecegi Doldurulmus tortilla kizartilir Yemegin uzerine sik sik eksi krema ve guacamole gibi cesniler eklenir Misir tortilla lari genelde taquito yapiminda kullanilir yemek eger normal taquito lardan daha buyuk olursa daha yaygin olarak flauta ismiyle bilinir ve hem un hem de misir tortilla lari ile yapilabilir ama yine de misir kullanimi daha gelenekseldir New Mexico gibi bazi bolgelerde taquito haddelenmis tortilla yemegi olarak degil de taco nun kucuk bir versiyonu olarak bilinir TaquitoGuacamole ile birlikte TaquitoAlternatif isimTaco dorado rolled taco flautaUlke ler Amerika Birlesik Devletleri MeksikaAna malzemelerTortilla sigir eti veya tavukSalsa sosu ve guacamole ile birlikte sigir etinden yapilmis bir porsiyon taquito TarihiTaquito veya kucuk taco 1917 yilinda Preliminary Glossary of New Mexico Spanish adli eserinde ilk defa New Mexico da kullanilan Mexicanism ismiyle bahsi gecmistir Taquito nun modern tanimi olan haddelenmis tortilla yemegi ise 1929 yilinda genc okurlara yonelik Amerika Birlesik Devletleri nde yayinlanan Meksikalilarin hikayelerini konu alan bir kitapta bahsedilmistir ki yemek daha sonra demiryolu istasyonlarindaki saticilar tarafindan oldukca populer bir hale gelmistir Taquito yemeginin bahsi tanim olmadan Los Angeles School Journal in 1932 sayisinda gecmistir Iki Guney Kaliforniya restorani taquito nun gelisimi konusunda kendilerinin paylarinin oldugunu iddia etmislerdir Cielito Lindo Aurora Guerrero tarafindan 1934 yilinda kurulmus ve Los Angeles ta yer almaktadir Guerrero nun kizi da annesinin taquito tarifini Los Angeles ta restoran zinciri acarken kullanmis ve kisa surede rakipleri benzer yemekleri satmaya baslamistir San Diego da II Dunya Savasi sirasinda calisanlari tortilla fabrikasinin sahibi Sr Ralph Pesqueria ne tasinabilir bir ogle yemegi istediklerinde sokagin karsisindaki El Indio Mexican Restorani taquito satmaya baslamistir Meksikali buyukannesinin gelistirdigi bir tarifi kullanan Pesqueria kendisinin taquito yemegini dunyayla tanistirdigini iddia etmistir Van de Kamp s isimli yemek sirketinin 1976 yilinda sundugu basarili dondurulmus taquito ile birlikte taquito dondurulmus gida olarak gelistirilen erken Meksika gida maddeleri arasindadir Amerika Birlesik Devletleri hukumeti taquito larin en az 15 et icermesi gerektigi konusunda kararli kalmistir Meksika da satilan citir kizarmis taquito lar sik sik taco dorado altin taco veya flauta olarak adlandirilir Uzerine va yanina eklenen klasik maddeler arasinda lahana krema Meksikali eksi kremasi guacamole yesil biber veya kirmizi biber salsa sosu ve queso blanco gibi ufalanmis herhangi bir Meksika peyniriTaquito Meksika nin sinir sehirleri olan Tijuana ve Mexicali de haddelenmis taco yemeginden daha cok sokaklarda satilan kucuk taco lar manasina gelmektedir Ayrica bakinizMeksika yemekleri listesiKaynakca Barcia Roque 1883 Primer diccionario general etimologico de la lengua espanola Volume 5 Part 1 Madrid Establicimiento Tipografico de Alvarez Hermanos s 30 2 Ocak 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 30 Aralik 2016 a b Wrap It Up A Guide to Mexican Street Food Mexico Connect 1 Mart 2009 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 28 Haziran 2008 Arellano Gustavo 2012 Taco USA How Mexican Food Conquered America Simon and Schuster s 153 28 Mayis 2014 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 30 Aralik 2016 a b Castro Rafaela 2000 Chicano folklore a guide to the folktales traditions rituals and religious practices of Mexican Americans Oxford University Press s 217 3 Ocak 2014 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 30 Aralik 2016 a b Robert Norris McLean amp Mabel Little Crawford 1929 Jumping beans stories and studies about Mexicans in the United States for junior boys and girls Friendship Press s 144 2 Ocak 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 18 Nisan 2012 Lee Cecelia Hae Jin 2011 Quick amp Easy Mexican Cooking More Than 80 Everyday Recipes s 107 21 Ekim 2014 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 30 Aralik 2016 Kercheville F M Eylul 1917 A Preliminary Glossary of New Mexico Spanish Language Series 1 3 Bulletin of the University of New Mexico s 56 2 Ocak 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 30 Aralik 2016 Arsivlenmis kopya Los Angeles School Journal 16 1 18 1932 2 Ocak 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 30 Aralik 2016 a b Arellano Gustavo 2012 Taco USA How Mexican Food Conquered America New York NY ABD s 53 ve 57 58 ISBN 978 1 4391 4861 7 Erisim tarihi 7 Temmuz 2012 Fieri Guy Volkwein Ann Diners Drive ins and Dives s 182 Bedford Ed 1 Mart 2007 San Diego Reader 31 Aralik 2016 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 30 Aralik 2016 Bates Colleen Dunn Susan LaTempa ve Menasha Ridge 2010 The Unofficial Guide to California with Kids s 53 27 Haziran 2014 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 30 Aralik 2016 KB1 bakim Birden fazla ad yazar listesi link Quick Frozen Foods 38 1976 2 Ocak 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 30 Aralik 2016 Joan A Koenig 1996 Uniform laws and regulations in the areas of legal metrology and motor fuel quality as adopted by the 80th National Conference on Weights and Measures 1995 National Conference on Weights and Measures Birlesik Devletler National Bureau of Standards National Institute of Standards and Technology U S Dept of Commerce s 182 2 Ocak 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 30 Aralik 2016 Ridgely Roberta 1975 The Tijuana Mexicali Ensenada Guide J P Tarcher s 155 2 Ocak 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 30 Aralik 2016 Dis baglantilarVikisozluk te taquito ile ilgili tanim bulabilirsiniz Food com da Taquito tarifi 31 Aralik 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde Food Network te Turk Taquito tarifi 31 Aralik 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde