Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Maklube (Arapça: مقلوبة "dönüştürülmüş"), Suriye, Irak,Filistin ve Ürdün gibi Levant ülkeleri başta olmak üzere Türkiye'de de Arapların azınlıkta yaşadığı Siirt ve Mardin gibi yerlerde pişirilen bir yemektir. Osmanlı mutfağında yer alır.
Hazırlanışı
Yemeğin çok farklı hazırlanışları olup, Orta Doğu'da ve de Dünya'da en çok rağbet gören Suriye-Filistin şekline göre kuzu eti çam fıstığı ve bademlerle dibi zeytinyağlanmış bir tencerede kavrulur. Sonrasında tencerenin dibine kızartılmış patlıcan döşenir. Üzerine et, onun üzerine de pirinç döşenir, tekrar patlıcan tekrar et tekrar pirinç döşenerek tencere doldurulur az bir su ilave edilerek karıştırmadan pişirilir. Pirinçler pişince tencere büyük bir sofra tepsisine ters kapatılarak boşaltılır. Pirince bol bol karabiber ve başka baharatlar eklenir.
Fethullahçılarla bağdaştırılması
Maklube, Fethullahçılar tarafından oldukça sık şekilde yenilen bir yemek olduğu için, "FETÖ yemeği" olarak da adlandırılır.
Kaynakça
- ^ Bidoun. "Cooking with Maha Alusi". Bidoun (İngilizce). 14 Nisan 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 4 Ocak 2019.
- ^ (6 Aralık 2015). "Eucalyptus offers food from the Bible". Jerusalem Post. 13 Kasım 2018 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 12 Kasım 2018.
- ^ Timothy L. Gall; Jeneen Hobby (2009). Worldmark Encyclopedia of Cultures and Daily Life. Gale. s. 782. ISBN . 29 Temmuz 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 8 Mart 2020.
The most traditional Palestinian meals are maqluba, musakhan, and mansaf
- ^ Ottolenghi, Yotam (2015). "Jerusalem on a Plate". Gastronomica: The Journal of Critical Food Studies. 15 (1). University of California Press. s. 3. doi:10.1525/gfc.2015.15.1.1. ISSN 1529-3262.
Maqluba, an upside-down rice and vegetable cake that is actually Palestinian
- ^ Elizabeth Carty. Shrewd Food: A New Way of Shopping, Cooking and Eating.
- ^ Swift, Robert (7 Mart 2016). "Maqluba - Eating Upside Down". The Media Line (İngilizce). 6 Nisan 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 11 Aralık 2018.
- ^ Benayoun, Mike. "JORDAN: MAKLUBA (MAQLUBA)". 196 Flavors. 14 Nisan 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 8 Mart 2020.
- ^ Sarı, İbrahim (13 Eylül 2017). Her Derde Deva Osmanlı Yemekleri: Güzel Yemekler. noktaekitap.
- ^ . haberglobal.com.tr. 14 Kasım 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Ağustos 2021.
- ^ . www.yeniakit.com.tr. 16 Kasım 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Ağustos 2021.
- ^ . Referans Medya. 12 Şubat 2021. 11 Şubat 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Ağustos 2021.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Maklube Arapca مقلوبة donusturulmus Suriye Irak Filistin ve Urdun gibi Levant ulkeleri basta olmak uzere Turkiye de de Araplarin azinlikta yasadigi Siirt ve Mardin gibi yerlerde pisirilen bir yemektir Osmanli mutfaginda yer alir MaklubeHazirlanisiYemegin cok farkli hazirlanislari olup Orta Dogu da ve de Dunya da en cok ragbet goren Suriye Filistin sekline gore kuzu eti cam fistigi ve bademlerle dibi zeytinyaglanmis bir tencerede kavrulur Sonrasinda tencerenin dibine kizartilmis patlican dosenir Uzerine et onun uzerine de pirinc dosenir tekrar patlican tekrar et tekrar pirinc dosenerek tencere doldurulur az bir su ilave edilerek karistirmadan pisirilir Pirincler pisince tencere buyuk bir sofra tepsisine ters kapatilarak bosaltilir Pirince bol bol karabiber ve baska baharatlar eklenir Fethullahcilarla bagdastirilmasiMaklube Fethullahcilar tarafindan oldukca sik sekilde yenilen bir yemek oldugu icin FETO yemegi olarak da adlandirilir Kaynakca Bidoun Cooking with Maha Alusi Bidoun Ingilizce 14 Nisan 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 4 Ocak 2019 6 Aralik 2015 Eucalyptus offers food from the Bible Jerusalem Post 13 Kasim 2018 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 12 Kasim 2018 Timothy L Gall Jeneen Hobby 2009 Worldmark Encyclopedia of Cultures and Daily Life Gale s 782 ISBN 978 1 4144 4892 3 29 Temmuz 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 8 Mart 2020 The most traditional Palestinian meals are maqluba musakhan and mansaf Ottolenghi Yotam 2015 Jerusalem on a Plate Gastronomica The Journal of Critical Food Studies 15 1 University of California Press s 3 doi 10 1525 gfc 2015 15 1 1 ISSN 1529 3262 Maqluba an upside down rice and vegetable cake that is actually Palestinian Elizabeth Carty Shrewd Food A New Way of Shopping Cooking and Eating Swift Robert 7 Mart 2016 Maqluba Eating Upside Down The Media Line Ingilizce 6 Nisan 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 11 Aralik 2018 Benayoun Mike JORDAN MAKLUBA MAQLUBA 196 Flavors 14 Nisan 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 8 Mart 2020 Sari Ibrahim 13 Eylul 2017 Her Derde Deva Osmanli Yemekleri Guzel Yemekler noktaekitap haberglobal com tr 14 Kasim 2020 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 11 Agustos 2021 www yeniakit com tr 16 Kasim 2017 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 11 Agustos 2021 Referans Medya 12 Subat 2021 11 Subat 2021 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 11 Agustos 2021