Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Pide, Türk ve Orta Doğu mutfaklarında yaygın olan, Balkan mutfaklarında da görülebilen yassı bir ekmek çeşididir.
| Pide | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Türü | ekmek |
| Tipi | yassı ekmek |
| Çeşitleri | Ramazan pidesi |
Ekmek olarak kullanımı
Pide somun ekmekler gibi gündelik sofralarda ve ayrıca kebap salonlarında sık sık "tırnak pide" olarak tüketilir. Döner, Adana kebabı, İskender Kebabı gibi et yemeklerinde etin altına dörtgen şeklinde kesilmiş parçalar halinde konarak servis yapılır.
Pide özellikle Ramazan aylarında iftar ve sahur sofralarında tercih edilen bir ekmek türüdür.
Açık ekmek
Kebabın dürüm olarak sarıldığı lavaş ekmeğe Şanlıurfa'da verilen isimdir. Açık ekmek, lavaş gibi ancak biraz daha ince hazırlanır. Şekli uzun ve ovaldır. Ayrıca Şanlıurfa'da özellikle kebap, tepsi yemekleri ve çiğ köfteyle birlikte tüketilen ve mahalle fırınlarında üretilen çok ince, uzun oval şekildeki ekmeğe verilen isimdir. Şanlıurfa Açık Ekmeği (Urfa Açık Ekmeği) 20.12.2017 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
Antep Tırnaklı Pidesi / Gaziantep Tırnaklı Pidesi / Antep Pidesi
Antep mutfak kültürünün önemli bir unsuru olan Antep Tırnaklı Pidesi / Gaziantep Tırnaklı Pidesi / Antep Pidesi; yaklaşık 20 cm eninde, 39 cm boyunda ve yaklaşık 1 cm kalınlığında oval şekilde düz ekmektir. Hamur halindeyken yapılan tırnaklama nedeniyle yüzeyinde yaklaşık 1,35 x 1,40 cm boyutlarında ve genellikle homojen dağılım gösteren tırnak aralıkları bulunur. Antep Tırnaklı Pidesi / Gaziantep Tırnaklı Pidesi / Antep Pidesi Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
Şanlıurfa Tırnaklı Ekmeği
Şanlıurfa Tırnaklı Ekmeği 20 Mart 2018 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
Malatya Pidesi/ Malatya Açık Ekmeği
Malatya Pidesi/ Malatya Açık Ekmeği 28.09.2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
Afyonkarahisar Ak Pide / Afyonkarahisar Tırnak Pidesi
Malatya Pidesi/ Malatya Açık Ekmeği 30.11.2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
Ayrıca bakınız
Kaynakça
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 27 Ocak 2022 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 27 Ocak 2022.
- ^ https://www.ci.gov.tr/cografi-isaretler/detay/38245[]
- ^ https://www.ci.gov.tr/Files/GeographicalSigns/dc200ac2-cd5e-4f7b-8947-e6e4b80d45fa.pdf[]
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 27 Ocak 2022 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 27 Ocak 2022.
- ^ "Malatya Pidesi/ Malatya Açık Ekmeği". Türk Patent ve Marka Kurumu. 4 Ekim 2022 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 4 Ekim 2022.
- ^ "Afyonkarahisar Ak Pide / Afyonkarahisar Tırnak Pidesi". Türk Patent ve Marka Kurumu. 20 Aralık 2022 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 20 Aralık 2022.
 | Türk mutfağı ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
 | Ekmek ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
 | Orta Doğu ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Pide Turk ve Orta Dogu mutfaklarinda yaygin olan Balkan mutfaklarinda da gorulebilen yassi bir ekmek cesididir PideUlke ler TurkiyeTuruekmekTipiyassi ekmekCesitleriRamazan pidesiPide pisirilen bir kara firinTirnakli pideRamazan pidesiEkmek olarak kullanimiPide somun ekmekler gibi gundelik sofralarda ve ayrica kebap salonlarinda sik sik tirnak pide olarak tuketilir Doner Adana kebabi Iskender Kebabi gibi et yemeklerinde etin altina dortgen seklinde kesilmis parcalar halinde konarak servis yapilir Pide ozellikle Ramazan aylarinda iftar ve sahur sofralarinda tercih edilen bir ekmek turudur Acik ekmekKebabin durum olarak sarildigi lavas ekmege Sanliurfa da verilen isimdir Acik ekmek lavas gibi ancak biraz daha ince hazirlanir Sekli uzun ve ovaldir Ayrica Sanliurfa da ozellikle kebap tepsi yemekleri ve cig kofteyle birlikte tuketilen ve mahalle firinlarinda uretilen cok ince uzun oval sekildeki ekmege verilen isimdir Sanliurfa Acik Ekmegi Urfa Acik Ekmegi 20 12 2017 tarihinde Turk Patent ve Marka Kurumu tarafindan tescillenmis ve cografi isaret almistir Antep Tirnakli Pidesi Gaziantep Tirnakli Pidesi Antep PidesiAntep mutfak kulturunun onemli bir unsuru olan Antep Tirnakli Pidesi Gaziantep Tirnakli Pidesi Antep Pidesi yaklasik 20 cm eninde 39 cm boyunda ve yaklasik 1 cm kalinliginda oval sekilde duz ekmektir Hamur halindeyken yapilan tirnaklama nedeniyle yuzeyinde yaklasik 1 35 x 1 40 cm boyutlarinda ve genellikle homojen dagilim gosteren tirnak araliklari bulunur Antep Tirnakli Pidesi Gaziantep Tirnakli Pidesi Antep Pidesi Turk Patent ve Marka Kurumu tarafindan tescillenmis ve cografi isaret almistir Sanliurfa Tirnakli EkmegiSanliurfa Tirnakli Ekmegi 20 Mart 2018 tarihinde Turk Patent ve Marka Kurumu tarafindan tescillenmis ve cografi isaret almistir Malatya Pidesi Malatya Acik EkmegiMalatya Pidesi Malatya Acik Ekmegi 28 09 2022 tarihinde Turk Patent ve Marka Kurumu tarafindan tescillenmis ve cografi isaret almistir Afyonkarahisar Ak Pide Afyonkarahisar Tirnak PidesiMalatya Pidesi Malatya Acik Ekmegi 30 11 2022 tarihinde Turk Patent ve Marka Kurumu tarafindan tescillenmis ve cografi isaret almistir Ayrica bakinizRamazan pidesi Hacapuri Pita EtliekmekKaynakca Arsivlenmis kopya 27 Ocak 2022 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 27 Ocak 2022 https www ci gov tr cografi isaretler detay 38245 olu kirik baglanti https www ci gov tr Files GeographicalSigns dc200ac2 cd5e 4f7b 8947 e6e4b80d45fa pdf olu kirik baglanti Arsivlenmis kopya 27 Ocak 2022 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 27 Ocak 2022 Malatya Pidesi Malatya Acik Ekmegi Turk Patent ve Marka Kurumu 4 Ekim 2022 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 4 Ekim 2022 Afyonkarahisar Ak Pide Afyonkarahisar Tirnak Pidesi Turk Patent ve Marka Kurumu 20 Aralik 2022 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 20 Aralik 2022 Turk mutfagi ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz Ekmek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz Orta Dogu ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz