Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Janchi-guksu (Korece: 잔치국수), buğday unu eriştesinden yapılan Kore noodle'ıdır. Sığır eti suyu ya da hamsi suyu bileşenleridir. Susam yağı, soya sosu, pul biber ve yeşil soğandan yapılır. İnce dilimlenen jidan (지단; yumurta süslemesi), gim (su yosunu) ve kabak, garnitür olarak hazırlanır. Janchi'nin anlamı Korecede ziyafet anlamındadır. Bu kelimenin kökeni birisinin evlilik ya da on altıncı yaş ziyafetinden gelir.
| Janchi-guksu | |
|---|---|
 | |
| Alternatif isim | Ziyafet noodle'si |
| Ülke(ler) | Kore |
| Türü | Noodle |
| Korece adı | |
|---|---|
| Hangıl | 잔치국수 |
| Latin harfleriyle yazımı | janchi-guksu |
| McCune-Reischauer | chanch'iguksu |
Tarihi
Korece isim olan janchi (잔치, ziyafet) anlamına gelmesinin nedeni Kore genelinde özellikle düğün ziyafetleri, doğum günü partileri, 60. yaş kutlamalarında (hwangap) yenmesidir. Guksunun anlamı ise eriştedir ve Korecede uzun yaşam ve uzun evliliği sembolize eder.
Guksu kelimesi Koryo döneminde Dongguk Isangguk Jeonjip 6. kitapta (hangul: 동국이상국전집 6, hanja: 東國李相國全集) mevcuttur ve guksu bir şiir dizesinde yer alır. Çin Song Hanedanı elçisinin yazdığı Goryeo Dogyeong (hangul: 고려도경, hanja: 高麗圖經) kitabında ise guksu'dan özel organizasyonlarda yenilen nadir ve pahalı buğday yemeği olarak bahsedilir. (Zamanının en pahalı ürünleri karabuğday ve nişastadır.)
Popüler Kültür
Erişte geleneksel olarak düğünlerde yendiği için bir kişiye "ne zaman evleneceksin" demenin bir diğer yolu da "bize ne zaman guksu yedireceksin"dir.
Park Geun-hye'nin görevden alınması sırasında birçok Koreli, kızarmış tavuk ve janchi-guksu yiyerek Twitter'da trend olmuştur.
Kaynakça
- ^ . ko.dict.naver.com. 4 Kasım 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Mayıs 2021.
- ^ . 통일뉴스 (Korece). 20 Mayıs 2010. 29 Eylül 2011 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Mayıs 2021.
- ^ Seoul, Reuters in (10 Mart 2017). . the Guardian (İngilizce). 10 Mart 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Mayıs 2021.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Janchi guksu Korece 잔치국수 bugday unu eristesinden yapilan Kore noodle idir Sigir eti suyu ya da hamsi suyu bilesenleridir Susam yagi soya sosu pul biber ve yesil sogandan yapilir Ince dilimlenen jidan 지단 yumurta suslemesi gim su yosunu ve kabak garnitur olarak hazirlanir Janchi nin anlami Korecede ziyafet anlamindadir Bu kelimenin kokeni birisinin evlilik ya da on altinci yas ziyafetinden gelir Janchi guksuAlternatif isimZiyafet noodle siUlke ler KoreTuruNoodleKorece adiHangil잔치국수Latin harfleriyle yazimijanchi guksuMcCune Reischauerchanch iguksuTarihiKorece isim olan janchi 잔치 ziyafet anlamina gelmesinin nedeni Kore genelinde ozellikle dugun ziyafetleri dogum gunu partileri 60 yas kutlamalarinda hwangap yenmesidir Guksunun anlami ise eristedir ve Korecede uzun yasam ve uzun evliligi sembolize eder Guksu kelimesi Koryo doneminde Dongguk Isangguk Jeonjip 6 kitapta hangul 동국이상국전집 6 hanja 東國李相國全集 mevcuttur ve guksu bir siir dizesinde yer alir Cin Song Hanedani elcisinin yazdigi Goryeo Dogyeong hangul 고려도경 hanja 高麗圖經 kitabinda ise guksu dan ozel organizasyonlarda yenilen nadir ve pahali bugday yemegi olarak bahsedilir Zamaninin en pahali urunleri karabugday ve nisastadir Populer KulturEriste geleneksel olarak dugunlerde yendigi icin bir kisiye ne zaman evleneceksin demenin bir diger yolu da bize ne zaman guksu yedireceksin dir Park Geun hye nin gorevden alinmasi sirasinda bircok Koreli kizarmis tavuk ve janchi guksu yiyerek Twitter da trend olmustur Kaynakca ko dict naver com 4 Kasim 2018 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 19 Mayis 2021 통일뉴스 Korece 20 Mayis 2010 29 Eylul 2011 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 19 Mayis 2021 Seoul Reuters in 10 Mart 2017 the Guardian Ingilizce 10 Mart 2017 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 19 Mayis 2021