Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Amerikan lager (Kuzey Amerikan lager, Amerikan tarzı lager, Kuzey Amerikan tarzı lager olarak da bilinir), adından da anlaşılacağı üzere Kuzey Amerika'da üretilen bir pale lager türüdür. Amerikan tarzı light lager, Amerikan tarzı düşük karbonhidratlı light lager, Amerikan tarzı premium lager ve Kuzey Amerikan tarzı premium lager gibi alt türlere sahiptir.
Tarihçe
Hem Kanada, hem de Amerika Birleşik Devletleri, 19 yüzyılın sonlarına dek İngiliz geleneklerine göre bira üreten bölgelerdi. Pale lager, daha sonraki yıllarda hem ABD hem de Kanada'ya Alman göçmenler aracılığıyla girmiştir. Pale lager, köken olarak 19. yüzyıl ortaları Avrupa kıtasına dayanmaktadır.
Amerika ve Kanada'ya yerleşen Alman göçmenler, pale lager geleneğini Amerika'ya entegre etmişler ve geleneksel anlamda pale lager, zaman içinde Amerikan lager olarak bilinen bira türüne evrilmiştir.
Özellikler
Bavyera ve Çekya dışındaki biralar sıkı bir şekilde şerbetçi otu içeriğine sahipken, pale lager daha mütevazı bir acılığa sahiptir. Dolayısıyla pale lager biralardan evrilerek oluşan Amerikan lager da diğer lager türlerine göre düşük bir şerbetçi otu acılığına sahiptir.
Amerikan tarzı lager biralar genelde yüksek bir alkol içeriğine sahip olmayan, açık renkli ve berrak biralardır.
Amerikan tarzı lager biralar genel olarak ikiye ayrılır:
- American Adjunct Lager
- American Premium Lager
"American Adjunct Lager" genel olarak mısır ve pirinç gibi ilavelerle üretilen Amerikan tarzı lager biraları tanımlamada kullanılır. En bilinen örneklerinden biri ise Türkiye'ye de Anadolu Efes tarafından ihraç edilen Miller Genuine Draft adlı biradır.
"American Premium Lager" ise genel olarak mısır ve pirinç gibi ilaveler içermeyen, saf Amerikan tarzı lager biralara denmektedir. Budweiser,Kirin Ichiban ve Guinness Blonde American Lager gibi pek çok bilinen örneği vardır.
Üretim
Amerikan lager, diğer standart biralar gibi arpa maltı kullanılarak elde edilir. Tüm lager türleri gibi alt fermentasyon yoluya üretilir.
Bazı pale lager ve Amerikan biraları arasındaki farklılıklar aşağıdaki tabloda belirtilmiştir:
| SRM (Renk) | Fermentasyon | Ortalama Alkol Miktarı | IBU (Bira Acılık Değeri) | Orijinal Gravite | Final Gravite | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Amerikan Pale Ale | 05 - 10 | Üst | %4,90 - %5,80 | 32 - 50 | 1045 - 1060 | 1010 - 1015 |
| Amerikan Lager | 02 - 06 | Alt | %4,20 - %5,30 | 05 - 15 | 1040 - 1050 | 1004 - 1010 |
| Amerikan Light Lager | 02 - 03 | Alt | %2,80 - %4,20 | 08 - 12 | 1028 - 1040 | 998 - 1008 |
| Pale Lager | 02 - 06 | Alt | %4,00 - %5,00 | 10 - 25 | 1042 - 1050 | 1008 - 1012 |
Ayrıca bakınız
Kaynakça
Genel
- Beer Advocate25 Şubat 2017 tarihinde Wayback Machine sitesinde . www.beeradvocate.com. Erişim tarihi: 20-02-2017
- Craft Beer29 Ocak 2017 tarihinde Wayback Machine sitesinde . www.craftbeer.com. Erişim tarihi: 20-02-2017
- Rate Beer4 Şubat 2017 tarihinde Wayback Machine sitesinde . www.ratebeer.com. Erişim tarihi: 20-02-2017
Özel
- ^ "American lager". 6 Kasım 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Şubat 2017.
- ^ . 21 Şubat 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Şubat 2017.
- ^ . 21 Şubat 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Şubat 2017.
- ^ . 22 Şubat 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Şubat 2017.
Dış bağlantılar
- American Lager 22 Şubat 2017 tarihinde Wayback Machine sitesinde . (Craft Beer)
- American Pale Lager 21 Şubat 2017 tarihinde Wayback Machine sitesinde . (Beer Advocate)
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Amerikan lager Kuzey Amerikan lager Amerikan tarzi lager Kuzey Amerikan tarzi lager olarak da bilinir adindan da anlasilacagi uzere Kuzey Amerika da uretilen bir pale lager turudur Amerikan tarzi light lager Amerikan tarzi dusuk karbonhidratli light lager Amerikan tarzi premium lager ve Kuzey Amerikan tarzi premium lager gibi alt turlere sahiptir Budweiser Standart Amerikan Lager in klasik bir ornegidir TarihceHem Kanada hem de Amerika Birlesik Devletleri 19 yuzyilin sonlarina dek Ingiliz geleneklerine gore bira ureten bolgelerdi Pale lager daha sonraki yillarda hem ABD hem de Kanada ya Alman gocmenler araciligiyla girmistir Pale lager koken olarak 19 yuzyil ortalari Avrupa kitasina dayanmaktadir Amerika ve Kanada ya yerlesen Alman gocmenler pale lager gelenegini Amerika ya entegre etmisler ve geleneksel anlamda pale lager zaman icinde Amerikan lager olarak bilinen bira turune evrilmistir OzelliklerBavyera ve Cekya disindaki biralar siki bir sekilde serbetci otu icerigine sahipken pale lager daha mutevazi bir aciliga sahiptir Dolayisiyla pale lager biralardan evrilerek olusan Amerikan lager da diger lager turlerine gore dusuk bir serbetci otu aciligina sahiptir Amerikan tarzi lager biralar genelde yuksek bir alkol icerigine sahip olmayan acik renkli ve berrak biralardir Amerikan tarzi lager biralar genel olarak ikiye ayrilir American Adjunct Lager American Premium Lager American Adjunct Lager genel olarak misir ve pirinc gibi ilavelerle uretilen Amerikan tarzi lager biralari tanimlamada kullanilir En bilinen orneklerinden biri ise Turkiye ye de Anadolu Efes tarafindan ihrac edilen Miller Genuine Draft adli biradir American Premium Lager ise genel olarak misir ve pirinc gibi ilaveler icermeyen saf Amerikan tarzi lager biralara denmektedir Budweiser Kirin Ichiban ve Guinness Blonde American Lager gibi pek cok bilinen ornegi vardir UretimAmerikan lager diger standart biralar gibi arpa malti kullanilarak elde edilir Tum lager turleri gibi alt fermentasyon yoluya uretilir Bazi pale lager ve Amerikan biralari arasindaki farkliliklar asagidaki tabloda belirtilmistir SRM Renk Fermentasyon Ortalama Alkol Miktari IBU Bira Acilik Degeri Orijinal Gravite Final GraviteAmerikan Pale Ale 05 10 Ust 4 90 5 80 32 50 1045 1060 1010 1015Amerikan Lager 02 06 Alt 4 20 5 30 05 15 1040 1050 1004 1010Amerikan Light Lager 02 03 Alt 2 80 4 20 08 12 1028 1040 998 1008Pale Lager 02 06 Alt 4 00 5 00 10 25 1042 1050 1008 1012Ayrica bakinizPale lagerKaynakcaGenel Beer Advocate25 Subat 2017 tarihinde Wayback Machine sitesinde www beeradvocate com Erisim tarihi 20 02 2017 Craft Beer29 Ocak 2017 tarihinde Wayback Machine sitesinde www craftbeer com Erisim tarihi 20 02 2017 Rate Beer4 Subat 2017 tarihinde Wayback Machine sitesinde www ratebeer com Erisim tarihi 20 02 2017Ozel American lager 6 Kasim 2016 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 20 Subat 2017 21 Subat 2017 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 20 Subat 2017 21 Subat 2017 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 20 Subat 2017 22 Subat 2017 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 20 Subat 2017 Dis baglantilarAmerican Lager 22 Subat 2017 tarihinde Wayback Machine sitesinde Craft Beer American Pale Lager 21 Subat 2017 tarihinde Wayback Machine sitesinde Beer Advocate