Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Piemonte şarabı, İtalya'nın kuzeybatı köşesindeki Piyemonte bölgesinde yapılan İtalyan şarap çeşitidir. Bölgenin en tanınmış şarapları arasında Barolo ve Barbaresco vardır. Bunlar Nebbiolo üzümünden yapılır. Bu şaraplar depolama için idealdir ve yıllanmış bir Barolo, tanenler parlatıldığından ve giderek daha fazla şarapla bütünleştiğinden içen kişide kadifemsi içme hissi bırakır. Şarap olgunlaştıkça renk daha kahverengimsi ve pas kırmızısı olur.
Kırmızı şarap üretimi için kullanılan diğer popüler üzümler Barbera ve Dolcetto'dur. Barbera üzümü ile yapılan şarap genellikle meyvemsi ve yüksek asitlidir. Nebbiolo üzümünden yapılan şarap daha az tanen ile narin olabilir. Diğer tarafta Dolcetto, adından da anlaşılacağı gibi tatlı değildir. Dolcetto "küçük tatlı" anlamına gelir (dolce İtalyancada tatlı demektir). Üzüm, biraz tanenli taze ve sek kırmızı şaraplar verir. Dolcetto üzümü ile yapılan şaraplar genelde nispeten genç tüketilir.
Köpüklü şarap Asti spumante, Moscato üzümünden yapılır. Bölgenin şarap üretiminin çoğu Cuneo, Asti ve Alessandria illerinde yapılır. Brachetto tatlı ve köpüklü kırmızı şaraplar yapmak için kullanılan başka bir üzüm çeşitidir.
Torino Piedmont'un başkenti iken, Alba ve Asti bölgenin şarap endüstrisinin kalbindedir.
Piedmont'un şarapçılık endüstrisi, Camillo Benso (Cavour kontu) ve Giuseppe Garibaldi gibi dönemin önde gelen isimlerinden bazılarıyla Piedmont bölgesinde üzüm bağlarına sahip olmak ve Piyemonte şaraplarının gelişimine önemli katkılarda bulunmak gibi, Risorgimentonun ilk aşamalarında önemli bir rol oynadı.
Avusturya İmparatorluğunca Kuzey İtalya'nın Avusturya kontrolündeki bölgelerine Piyemonte şaraplarının ihracatına uygulanan aşırı yüksek gümrük tarifeleri 1848-1849 devrimlerinin altında yatan kıvılcımlardandır.
İklim ve coğrafya
Piedmont bölgesi, Fransa ve İsviçre ile sınırını oluşturan Alpler'in eteklerinde yer alır. Kuzeybatıda Valle d'Aosta DOC, doğuda Lombardiya ili ve Ligurya bölgesi Apenin Dağları boyunca güney sınırını oluşturur.
Geniş dağlık araziye ek olarak, Po Ovası geniş arazileri kaplar ve bölgenin sadece %30'u bağcılığa uygundur.
Vadi ve dağlar, Nebbiolo ("Nebieu") (adını Piyemonte dilindeki nebia "sis" anlamına gelen) üzümünün olgunlaşmasına yardım eden, bölgenin dikkat çekici sis örtüsünü oluşturur.
Piedmont ve Bordeaux'nun şarap üretim bölgeleri enlem'de çok yakın olmasına rağmen, sadece yaz sıcaklıkları benzerdir: Piedmont şarap bölgesi daha soğuktur, karasal kış iklimi ve Alplerin yağmur gölgesi etkisinden dolayı daha az yağış alır. Üzüm bağları genelde 150-400 metre (490–1150 fit) arası rakımlardaki yamaçlara dikilir. Daha sıcak güneye bakan yamaçlar çoğunlukla Nebbiolo veya Barbera üzümleri için kullanılırken, daha serin alanlara Dolcetto veya Misket üzüm asmaları dikilir.
Dış bağlantılar
- Piedmont vintage charts[]
 | Şarap ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
Kaynakça
- ^ M. Ewing-Mulligan & E. McCarthy Italian Wines for Dummies pg 38-41 Hungry Minds 2001
- ^ San Damiano d'Asti climate http://www.weatherbase.com/weather/weather.php3?s=161161&refer=&units=metric 13 Aralık 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde .
- ^ Bordeaux climate http://www.weatherbase.com/weather/weather.php3?s=1570&refer=&units=metric 7 Temmuz 2022 tarihinde Wayback Machine sitesinde .
- ^ J. Robinson (ed) "The Oxford Companion to Wine" Third Edition pg 525-526 Oxford University Press 2006
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Piemonte sarabi Italya nin kuzeybati kosesindeki Piyemonte bolgesinde yapilan Italyan sarap cesitidir Bolgenin en taninmis saraplari arasinda Barolo ve Barbaresco vardir Bunlar Nebbiolo uzumunden yapilir Bu saraplar depolama icin idealdir ve yillanmis bir Barolo tanenler parlatildigindan ve giderek daha fazla sarapla butunlestiginden icen kiside kadifemsi icme hissi birakir Sarap olgunlastikca renk daha kahverengimsi ve pas kirmizisi olur Piedmont bolgesi Kirmizi sarap uretimi icin kullanilan diger populer uzumler Barbera ve Dolcetto dur Barbera uzumu ile yapilan sarap genellikle meyvemsi ve yuksek asitlidir Nebbiolo uzumunden yapilan sarap daha az tanen ile narin olabilir Diger tarafta Dolcetto adindan da anlasilacagi gibi tatli degildir Dolcetto kucuk tatli anlamina gelir dolce Italyancada tatli demektir Uzum biraz tanenli taze ve sek kirmizi saraplar verir Dolcetto uzumu ile yapilan saraplar genelde nispeten genc tuketilir Kopuklu sarap Asti spumante Moscato uzumunden yapilir Bolgenin sarap uretiminin cogu Cuneo Asti ve Alessandria illerinde yapilir Brachetto tatli ve kopuklu kirmizi saraplar yapmak icin kullanilan baska bir uzum cesitidir Torino Piedmont un baskenti iken Alba ve Asti bolgenin sarap endustrisinin kalbindedir Piedmont un sarapcilik endustrisi Camillo Benso Cavour kontu ve Giuseppe Garibaldi gibi donemin onde gelen isimlerinden bazilariyla Piedmont bolgesinde uzum baglarina sahip olmak ve Piyemonte saraplarinin gelisimine onemli katkilarda bulunmak gibi Risorgimentonun ilk asamalarinda onemli bir rol oynadi Avusturya Imparatorlugunca Kuzey Italya nin Avusturya kontrolundeki bolgelerine Piyemonte saraplarinin ihracatina uygulanan asiri yuksek gumruk tarifeleri 1848 1849 devrimlerinin altinda yatan kivilcimlardandir Iklim ve cografyaPiedmont bolgesi Fransa ve Isvicre ile sinirini olusturan Alpler in eteklerinde yer alir Kuzeybatida Valle d Aosta DOC doguda Lombardiya ili ve Ligurya bolgesi Apenin Daglari boyunca guney sinirini olusturur Genis daglik araziye ek olarak Po Ovasi genis arazileri kaplar ve bolgenin sadece 30 u bagciliga uygundur Vadi ve daglar Nebbiolo Nebieu adini Piyemonte dilindeki nebia sis anlamina gelen uzumunun olgunlasmasina yardim eden bolgenin dikkat cekici sis ortusunu olusturur Piedmont ve Bordeaux nun sarap uretim bolgeleri enlem de cok yakin olmasina ragmen sadece yaz sicakliklari benzerdir Piedmont sarap bolgesi daha soguktur karasal kis iklimi ve Alplerin yagmur golgesi etkisinden dolayi daha az yagis alir Uzum baglari genelde 150 400 metre 490 1150 fit arasi rakimlardaki yamaclara dikilir Daha sicak guneye bakan yamaclar cogunlukla Nebbiolo veya Barbera uzumleri icin kullanilirken daha serin alanlara Dolcetto veya Misket uzum asmalari dikilir Dis baglantilarPiedmont vintage charts olu kirik baglanti Sarap ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz Kaynakca M Ewing Mulligan amp E McCarthy Italian Wines for Dummies pg 38 41 Hungry Minds 2001 0 7645 5355 0 San Damiano d Asti climate http www weatherbase com weather weather php3 s 161161 amp refer amp units metric 13 Aralik 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde Bordeaux climate http www weatherbase com weather weather php3 s 1570 amp refer amp units metric 7 Temmuz 2022 tarihinde Wayback Machine sitesinde J Robinson ed The Oxford Companion to Wine Third Edition pg 525 526 Oxford University Press 2006 0 19 860990 6