Plombir tam yağlı süt veya kremadan yapılmış, süt yağı, yumurta, aromatik ve aroma katkıların (vanilya, badem esansı, çikolata, fındık, çeşni, meyve) ilavesiyle olan bir Rus dondurma türüdür. İsmi glace plombières (kısacası plombières) olarak tanınan 18. yüzyıllın Fransız tatlısından geliyor.
Sovyetler Birliğinde üç çeşit dondurma üretiliyordu. Az yağlı (% 3.5), orta yağlı (% 10) ve tam yağlı plombir (% 15).
İçeriği
Dondurma üretimi için bunlar uygulanır: doğal inek sütü, pastörize işlemi, şeker ile süt reçeli, yoğunlaştırılmış süt (veya kondanse süt); yoğunlaştırılmış ve kurutulmuş krema; tereyağı; tavuk yumurtası; peynir altı suyu; meyve, kahve ve kakao ürünleri.
Dondurma yapımında bitkisel yağ kullanılırsa, o zaman dondurma başka isimle sunulmalıdır.
Ayrıca bakınız
Kaynakça
Galeri
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Plombir tam yagli sut veya kremadan yapilmis sut yagi yumurta aromatik ve aroma katkilarin vanilya badem esansi cikolata findik cesni meyve ilavesiyle olan bir Rus dondurma turudur Ismi glace plombieres kisacasi plombieres olarak taninan 18 yuzyillin Fransiz tatlisindan geliyor Waffle ile birlikte sunulmus plombir Sovyetler Birliginde uc cesit dondurma uretiliyordu Az yagli 3 5 orta yagli 10 ve tam yagli plombir 15 IcerigiDondurma uretimi icin bunlar uygulanir dogal inek sutu pastorize islemi seker ile sut receli yogunlastirilmis sut veya kondanse sut yogunlastirilmis ve kurutulmus krema tereyagi tavuk yumurtasi peynir alti suyu meyve kahve ve kakao urunleri Dondurma yapiminda bitkisel yag kullanilirsa o zaman dondurma baska isimle sunulmalidir Ayrica bakinizPlombieresKaynakca The Calvert Journal 22 Ekim 2019 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 22 Ekim 2019 a b MacArthur Holly Tin House Candy Tin House Books 16 Mayis 2018 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 16 Mayis 2018 Galeri