Plombir tam yağlı süt veya kremadan yapılmış, süt yağı, yumurta, aromatik ve aroma katkıların (vanilya, badem esansı, çikolata, fındık, çeşni, meyve) ilavesiyle olan bir Rus dondurma türüdür. İsmi glace plombières (kısacası plombières) olarak tanınan 18. yüzyıllın Fransız tatlısından geliyor.
![image](https://www.wikipedia.tr-tr.nina.az/image/aHR0cHM6Ly93d3cud2lraXBlZGlhLnRyLXRyLm5pbmEuYXovaW1hZ2UvYUhSMGNITTZMeTkxY0d4dllXUXVkMmxyYVcxbFpHbGhMbTl5Wnk5M2FXdHBjR1ZrYVdFdlkyOXRiVzl1Y3k5MGFIVnRZaTg0THpneEwwSnBjM1J5YjNSZlpHVmZVR0Y1YzE5a1pWOU9hVzk2Wld4c1pYTmZVR3h2YldKcEpVTXpKVUU0Y21WZllYVjRYMlp5ZFdsMGMxOWpiMjVtYVhSelgyUWxNamRCY0hRdWFuQm5Mekl5TUhCNExVSnBjM1J5YjNSZlpHVmZVR0Y1YzE5a1pWOU9hVzk2Wld4c1pYTmZVR3h2YldKcEpVTXpKVUU0Y21WZllYVjRYMlp5ZFdsMGMxOWpiMjVtYVhSelgyUWxNamRCY0hRdWFuQm4uanBn.jpg)
Sovyetler Birliğinde üç çeşit dondurma üretiliyordu. Az yağlı (% 3.5), orta yağlı (% 10) ve tam yağlı plombir (% 15).
İçeriği
Dondurma üretimi için bunlar uygulanır: doğal inek sütü, pastörize işlemi, şeker ile (süt reçeli), yoğunlaştırılmış süt (veya kondanse süt); yoğunlaştırılmış ve kurutulmuş krema; tereyağı; tavuk yumurtası; peynir altı suyu; meyve, kahve ve kakao ürünleri.
Dondurma yapımında bitkisel yağ kullanılırsa, o zaman dondurma başka isimle sunulmalıdır.
Ayrıca bakınız
- (Plombières)
Kaynakça
- ^ . The Calvert Journal. 22 Ekim 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 22 Ekim 2019.
- ^ a b MacArthur, Holly. Tin House: Candy. Tin House Books.
- ^ . 16 Mayıs 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 16 Mayıs 2018.
Galeri
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar