Ale, üst köpük mayasından mayalanmış arpadan yapılan bir çeşit bira türüdür. Bu maya birayı hızlı fermente eder ve ona tatlı ve meyvemsi bir tat verir. Çoğu ale nebatî lezzetin kaynağı olan maltın şekerli tadını dengeleyen ve onu muhafaza eden şerbetçiotu içerir. Bira yapımının diğer stili ise alt fermenteli lager denilen (açık renkli ve berrak) biradır.
Ale'ler İngiltere'de, İrlanda'da, Belçika'da, Almanya'da, Kanada'nın doğu bölgelerinde ve Birleşik Devletler'deki bazı zenaat sahibi tüketiciler arasında yaygındır. Almanca üst fermente tabirinin karşılığı "obergärig"; Fransızcada ise "Haute fermentation" tabiridir.
Ale posset yapımı için 1 litre ale ile beraber şeker, toz zencefil ve küçük hindistan cevizi ısıtılır ve kaynatılmış tam yağlı süt ile karıştırılır.
Türleri
Kaynakça
- ^ The New Larousse Gastronomique: The Encyclopedia of Food, Wine & Cookery[]
İçecek ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Ale ust kopuk mayasindan mayalanmis arpadan yapilan bir cesit bira turudur Bu maya birayi hizli fermente eder ve ona tatli ve meyvemsi bir tat verir Cogu ale nebati lezzetin kaynagi olan maltin sekerli tadini dengeleyen ve onu muhafaza eden serbetciotu icerir Bira yapiminin diger stili ise alt fermenteli lager denilen acik renkli ve berrak biradir McEwans aleAci ale Ale ler Ingiltere de Irlanda da Belcika da Almanya da Kanada nin dogu bolgelerinde ve Birlesik Devletler deki bazi zenaat sahibi tuketiciler arasinda yaygindir Almanca ust fermente tabirinin karsiligi obergarig Fransizcada ise Haute fermentation tabiridir Ale posset yapimi icin 1 litre ale ile beraber seker toz zencefil ve kucuk hindistan cevizi isitilir ve kaynatilmis tam yagli sut ile karistirilir TurleriPale ale Amber ale Amerikan pale ale Kahverengi ale IPA bira Arpa sarabi Mild ale Eski aleKaynakca The New Larousse Gastronomique The Encyclopedia of Food Wine amp Cookery olu kirik baglanti Icecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz