İrlanda'da bira üretiminin uzun bir geçmişi vardır. Üretim şu anda 8 milyon hektolitrenin üzerindedir ve tüketilen alkolün yaklaşık yarısı biradır.
Lager, satılan biranın %63,5'ini oluşturuyor. Stout'un pazar payı %29,3 ve Ale'nin pazar payı %6,2'dir.
Tarihçe
On dokuzuncu yüzyılın başlarında ülkede iki yüzden fazla bira fabrikası vardı ve bunların elli beşi Dublin'deydi. On dokuzuncu yüzyılda bira fabrikası sayısı yaklaşık elliye düştü ve 2007'ye gelindiğinde sadece on iki tane kaldı.
Tarihsel olarak İrlanda, şerbetçiotu kullanmadan Ale üretmiştir. Bitki İrlanda'ya özgü olmadığından, 18. yüzyılda İngiltere'den büyük miktarlarda ithal edilmiştir. 1752'de, 500 tondan fazla İngiliz şerbetçiotu tek başına Dublin üzerinden ithal edilmiştir. 18. yüzyılın ikinci yarısında, çoğunlukla porter olan bira, İngiltere'den artan miktarlarda ithal edilmiştir: 1750'de 15.000 varil, 1785'te 65.000 ve 1792'de 100.000'in üzerinde. 1760'larda İrlanda'da her yıl yaklaşık 600.000 varil bira üretiliyordu.
18. yüzyılda , biranın viskiden daha az zararlı olduğunu ileri sürerek, bira yapımını teşvik etmek için damıtılmış içkilerdeki vergilendirmeyi arttırdı. 1760'larda, Kraliyet Dublin Topluluğu (Royal Dublin Society) en çok İrlanda şerbetçiotu kullanan ve en çok porter üreten bira üreticilerine ödüller teklif etti.
Biracılık 19. yüzyılın ilk on yıllarında gelişti ve 1814'e gelindiğinde İrlanda, İngiltere'ye ithal ettiğinden daha fazla bira ihraç ediyordu. Yüzyıl ilerledikçe İrlanda'nın İngiltere'ye ihracatı hızlandı ve 1828'de mütevazı 11.328 varilden, 1901'e gelindiğinde 689.796 varil ihraç edildi.
Ekonomi
İrlanda 1998 yılında yılda yaklaşık 8,5 milyon hektolitre bira üretiyordu; bu rakam 2002 yılında 8,7 milyona yükseldi. İhracat 1998 yılında 3,5 milyon hektolitre iken 2002 yılında 2,4 milyona düştü. İrlanda Cumhuriyeti kişi başına bira tüketiminde dünyada 6. sırada yer alırken, 2011 yılında kişi başına 11,7 litre ile alkol tüketiminde 4. sırada yer almaktadır.
Rütbe | Ülke | Litre |
---|---|---|
1 | Çek Cumhuriyeti | 148 |
2 | Avusturya | 107 |
3 | Almanya | 106 |
4 | Estonya | 102 |
5 | İrlanda Cumhuriyeti | 98 |
5 | Polonya | 98 |
14 | ABD | 77 |
18 | Belçika | 74 |
22 | İngiltere | 68 |
Stout
Ana madde: (İrlanda stoutu)
Arthur Guinness 1756'da Kildare'de küçük bir bira fabrikası kurdu ve 1759'da Dublin'e taşındı. Başlangıçta bira ürettikten sonra, Londra'dan gelen bir stil olan porter üretmeye başladı. Yirminci yüzyılın başlarında Guinness, İrlanda stilini birçok ülkeye ihraç ederek dünyanın en büyük bira üreticisi oldu. Artık dünyanın en büyük bira üreticisi olmasa da, stout'un en büyük üreticisi olmaya devam ediyor. 2014'te Guinness satışları, İrlanda Cumhuriyeti'ndeki tüm bira satışlarının %19'unu oluşturuyordu.
Guinness (ve daha küçük bira üreticileri ve ) tarafından üretilen stout, bir zamanlar İrlanda'daki yerel bira tüketimine hakimdi, lager ve ale ise çok daha küçük paylara sahipti. Lager daha sonra popülerlik kazandı ve Carlsberg 2014'te pazarın %8'ini, Budweiser ise %7'sini aldı.
Draught Irish stout'u genellikle uzun süre kalıcı bir köpük ve kremsi bir doku yaratmak için nitrojenle servis edilir.
İrlanda'da bulunan el yapımı stout biralar arasında tarafından üretilen , tarafından üretilen ve tarafından üretilen yer almaktadır.
Irish red ale
Ana madde: Irish Red Ale
İrlanda'da üretilen biralar artık çoğunlukla Irish Red Ale (İrlanda kırmızı birası) tarzındadır ve genellikle %3,8-4,4 ABV aralığında hafif kırmızı bir renge sahiptir (ancak ihracat versiyonları genellikle daha güçlüdür). En büyük ulusal marka, Diageo çokuluslu şirketi tarafından üretilen Smithwick's'dir. Diğerleri arasında Diageo'nun 'ı, 'in 'i, 'nin 'i ve yer almaktadır. 'nin 'si, 'nin 'i ile birlikte 2010 yılında piyasaya sürüldü. , Down'da tarafından üretilmektedir. bira fabrikası, 'lerini 2011 yılında piyasaya sürdü.
Lager
Ana madde: Lager
İrlanda'daki ilk lager bira fabrikası 1891'de Dublin'deki 'de kuruldu ancak çok uzun süre ayakta kalamadı. Lager daha sonra kısa bir süre için 'teki 'de üretildi., başlangıçta Dundalk'ta olmak üzere 1968'den beri üretilmektedir.
Cork'taki 'de bulunan Heineken Ireland, lager pazarında en büyük paya sahip. Heineken'e ek olarak, ve 'ın yanı sıra 'dan satın aldıkları ve Carling gibi markaları da üretiyorlar.
, İskoçya'nın Glasgow kentinde üretilse de Ulster'da, özellikle Kuzey İrlanda ve Donegal bölgesinde (özellikle Doğu Donegal ve ) çok popüler bir açık renkli biradır.
Kraft (zanaat) bira
1990'larda bira fabrikaları ve mikro bira fabrikaları ortaya çıkmaya başladı. , ve gibi bazıları o zamandan beri üretimi durdurmuşken; gibi diğerleri yirminci yılını kutlarken, Lisburn'deki 1981'de kurulmuş olan İrlanda'nın en eski bağımsız bira üreticisidir. 1996'da kurulan ve serisinin üreticisi olan , İrlanda zanaat biracılığının "ilk dalgasının" bir başka hayatta kalanıdır, tıpkı 1996'da kurulan , County Down'daki gibi.
"İkinci dalga" 2000'li yılların ortalarında başladı ve Kerry Kontluğu'ndaki bira fabrikası, Galway Kontluğu'ndaki bira fabrikası, , Fermanagh Kontluğu'ndaki (Fermanagh Bira Şirketi), , , ,Kerry Kontluğu'ndaki , (eski adıyla Breweyed) ve gibi kendi pub zincirini de işleten 'yi içeriyordu.
İrlanda zanaat biracılığının "üçüncü dalgası" 2013 yılında başladı. Yeni bira fabrikalarının artışı büyük ölçüde ÖTV gerekliliklerindeki değişiklikler, AB fonlarına erişim ve hükümet tarafından finanse edilen biracılık eğitim kurslarındaki artışın bir sonucudur. Birçok ikinci ve üçüncü dalga bira üreticisi ayrıca üyelerine ağ kurma fırsatları ve bira üretimi konusunda bilgi sağlayan profesyonel bira üreticileri derneği olan 'da yer almaktadır.
Büyüme ve pazar payı
2018 yılının ortası itibarıyla, Guinness ve Heineken gibi uluslararası/makro bira fabrikalarına ek olarak, Kuzey İrlanda ve İrlanda Cumhuriyeti'nde toplamda yaklaşık 110 bağımsız İrlanda zanaat bira fabrikası faaliyetteydi ve zanaat birası, İrlanda Cumhuriyeti'ndeki 2017 satışlarının %2,8'ini temsil ediyordu. Bu, İrlanda Cumhuriyeti'nde, yaklaşık elli bira fabrikasından ve 2014'te İrlanda'daki bira satışlarının hacim bazında %1,5'lik pazar payından bir artıştı.
Düşük pazar payına rağmen, büyük bira fabrikaları pazarın bu sektörünü hedefleyen ürün hatları üretmeye başladı. Heineken Ireland, süpermarketlerin ve tekel bayilerinin zanaat bira bölümlerinde ve bira üreticisini açıkça belirtmeden dağıtılan soluk bir bira olan ""u pazarlamaya başladı. Heineken ayrıca Mart 2015'ten Eylül 2016'ya kadar Kerry'de "" ve Ağustos 2016'da Cork'ta ""yu yerel olarak üretilmiş zanaat biraları olarak, icat edilmiş bira fabrikalarından gelen biralar olarak aldatıcı bir şekilde pazarladı.
, , County Tipperary'deki tesislerinde 'Roundstone' Ale ve 'Pana Cork' Lager'ın yanı sıra 'Five Lamps' markası altında biralar üretiyor - Five Lamps, Dublin'in iç kesimleriyle ilişkilendirilen bir bölgedir. Hem Heineken Ireland hem de C&C, 2016 yılında bu adlandırma uygulamaları nedeniyle araştırıldı.
Konsolidasyon ve satın almalar
Her ikisi de bira üretiminin yanı sıra barlar da işleten ve , 2019 yılında faaliyetlerini birleştirdi ve bira üretimi, County Meath'deki Trim'deki Brú tesisine taşındı. Brú, 2021 yılında bir bar zincirine sahip başka bir bira fabrikası olan ile birleşti.
Diğer ülkelerde olduğu gibi, uluslararası bira üreticileri ve içecek şirketleri de pazar paylarını korumak veya kendi portföylerini genişletmek için İrlanda'da bağımsız zanaat bira fabrikaları satın aldılar. Cork'taki , 2013 yılında tarafından satın alındı. Ana Franciscan Well biralarını üretmeye devam ediyor, ancak artık ana şirket adı ambalajda "MCBC" olarak kısaltılmış olan ana akım bir lager olan ""i de pazarlıyor. , "Caskmates" serisi için stout ve IPA üretmek için kullanılan fıçıların tedarikini sağlamak amacıyla 2018 yılında Jameson Irish Whiskey üreticisi tarafından satın alındı.
Bazı bira fabrikalarında tam devralma olmaksızın yatırım yapıldı. Carlow Brewing Company'nin %32'si Estrella Galicia'nın üreticisi olan tarafından satın alındı; ise 'e yatırım yaptı.
Erişilebilirlik
İrlanda'nın sözleşmeli perakende zinciri ve bayilik sistemi konusunda çok az geçmişi olmasına rağmen - her iki büyük bira fabrikasının da önemli mülklere sahip olduğu ancak sonunda elden çıkardığı Cork dışında - zanaat bira fabrikaları pub'larda musluk elde etmede sorunlar yaşadı. Bir dizi zanaat bira fabrikası artık mağazalara garantili kullanılabilirlik sağlamak için pub'lar, tesis içi restoranlar veya tüm pub zincirleri işletiyor. Bunlar arasında Brú Brewery, Carrig Brewing, Dead Centre Brewing, Galway Bay Brewery, The Porterhouse, Rascals Brewing ve Rising Sons Brewery yer alıyor.
Mesleki, Ticari ve Tüketici Dernekleri
Bira dernekleri
İrlanda'da faaliyet gösteren üç bira derneği bulunmaktadır.
- The Irish Brewers Association (İrlanda Bira Üreticileri Derneği), 1904 yılında kuruldu ve şu anda IBEC'in bir bölümü . "İrlanda'daki bira endüstrisinin temsilci sesi" olduğunu iddia etse de, Diageo, Heineken ve Molson Coors'u içeren hepsi büyük bira fabrikalarından sadece beş üyesi var.
- Beer Ireland, 2012 yılında kendi mikro bira fabrikalarını kurmayı uman bir grup üçüncü dalga bira üreticisi tarafından kuruldu. 2013'ün sonunda, grubun yaklaşık 20 İrlanda zanaat bira fabrikasında çalışan bira üreticileri de dahil olmak üzere 100 üyesi vardı. Grup, zanaat bira endüstrisinin tipik yoldaşlık ve iş birliği ruhunu benimsedi. Kuruluşun amacı, İrlanda zanaat birasının kalitesini ve yaygınlaşmasını iyileştirmektir.
- The Independent Craft Brewers & Distillers of Ireland, 2013 yılında Carlow bira yönetmeni Seamus O'Hara tarafından kuruldu. Grup başlangıçta İrlanda'daki zanaat bira üreticilerini ve damıtıcılarını desteklemek için kurulmuştu, ancak o zamandan beri çabalarını yalnızca bira üretimine odaklayarak Independent Craft Brewers of Ireland oldu. Grubun üyeliği, İrlanda Gelir Komiserleri tarafından aynı tanımın içinde İrlanda'da bir mikro bira fabrikası işleten herkese açıktır.
Tüketici Platformu
Beoir (İrlandaca:"bira"), 2010'da kurulan oluşum, İrlanda adasında bira ve elma şarabı (cider) içenler için daha fazla seçenek, kalite ve paranın karşılığını arayan bağımsız bir tüketici grubudur. Birincil hedefleri, İrlanda'nın yerel bağımsız mikro bira fabrikalarını ve el yapımı elma şarabı üreticilerini desteklemek ve farkındalık yaratmaktır.
Sahte İrlanda birası
Birçok bira İrlanda kökenli olduğunu iddia ediyor veya İrlandalı şirketler tarafından pazarlanıyor, ancak İrlanda dışında üretiliyor. Geçmişte bunlara biraları ve dahildi. Günümüzde , Büyük Britanya ve ABD'ye ihraç ettikleri ve sözleşmeli bira fabrikalarının bunu bitmiş biraya dönüştürdüğü konsantre bir şıra üretiyor.
İrlanda dışındaki birçok bira fabrikası, İrlanda'da yaygın olarak bulunmayan İrlanda temalı biralar üretiyor; bunlara örnek olarak ve verilebilir.
İçki bakkalı
19. ve 20. yüzyılın başlarında ve ortalarında İrlanda'da, bir içki bakkalı; bir pub (meyhane) ve genellikle bir bakkal veya hırdavat dükkanı olan bir yan perakende işletmesini birleştiriyordu. Birkaç içki bakkalı hala kırsal kasabalarda ve köylerde bulunabilir.
İrlanda'daki bira fabrikalarının listesi
Ana madde:
Ayrıca bakınız
Konuyla ilgili yayınlar
- Griffiths, Iorwerth. Beer and Cider in Ireland: The Complete Guide. ISBN 9781905483174
- Protz, Roger. The Complete Guide to World Beer. ISBN 1844428656
Kaynakça
- ^ "Annual Review 2010 ABFI" (PDF). Erişim tarihi: 11 Ağustos 2024.
- ^ "Irish Beer Market Report 2019" (PDF). 2020. Erişim tarihi: 11 Ağustos 2024.
- ^ Travel Ireland: illustrated travel guide and maps. Includes: Dublin, Cork, Galway and more. Erişim tarihi: 11 Ağustos 2024.
- ^ "The London magazine". 1752.
- ^ a b c Ireland Industrial and Agricultural (İngilizce). 1902. s. 455.
- ^ Ireland Industrial and Agricultural (İngilizce). 1902. s. 454.
- ^ a b Ireland Industrial and Agricultural (İngilizce). 1902. s. 457.
- ^ "The Breweries of Ireland: beers, history, styles". www.europeanbeerguide.net. Erişim tarihi: 12 Ağustos 2024.
- ^ "Guinness". web.archive.org. 16 Temmuz 2011. Erişim tarihi: 13 Ağustos 2024.
- ^ a b "Beer in Ireland". Euromonitor. Erişim tarihi: 13 Ağustos 2024.
- ^ "The Oxford Companion to Beer Definition of nitrogenated beer". Craft Beer & Brewing (İngilizce). Erişim tarihi: 13 Ağustos 2024.
- ^ "Sunburnt Irish Red | Eight Degrees Brewing Company". web.archive.org. 29 Nisan 2012. Erişim tarihi: 13 Ağustos 2024.
- ^ "The Breweries of Ireland: beers, history, styles". www.europeanbeerguide.net. Erişim tarihi: 13 Ağustos 2024.
- ^ "Heineken is top lager brand in Ireland". The Irish Times (İngilizce). Erişim tarihi: 13 Ağustos 2024.
- ^ "Hilden Brewery - Ireland's Oldest Independent Brewery". web.archive.org. 17 Eylül 2011. Erişim tarihi: 13 Ağustos 2024.
- ^ admin. "Home". Metalman Brewing Co. (İngilizce). Erişim tarihi: 13 Ağustos 2024.
- ^ a b "Craft Breweries in Ireland | Beer Ireland | Beer Ireland". web.archive.org. 19 Aralık 2013. Erişim tarihi: 13 Ağustos 2024.
- ^ "EU Rural Development - Department of the Environment, Community & Local Government". web.archive.org. 11 Aralık 2013. Erişim tarihi: 13 Ağustos 2024.
- ^ a b "Rascals Brewing | Beer Ireland | Beer Ireland". web.archive.org. 19 Aralık 2013. Erişim tarihi: 13 Ağustos 2024.
- ^ "Britain's craft beer 'gold rush' has slowed to a drip. Here's how the Irish sector is shaping up". Fora.ie. 26 Nisan 2019. Erişim tarihi: 13 Ağustos 2024.
- ^ "Heineken fraudulently sold Blasket Blonde in Kerry from March '15 to September '16 @EUFoodLaw and 'Beanntrai Bru' in Cork in Aug '16". Erişim tarihi: 12 Ağustos 2024.
- ^ "C&C & Heineken Ireland under investigation – Drinks Industry Ireland". www.drinksindustryireland.ie. Erişim tarihi: 13 Ağustos 2024.
- ^ reporter, news (5 Nisan 2019). "Carrig Brewing to move operation to Meath". www.leitrimobserver.ie (İngilizce). Erişim tarihi: 13 Ağustos 2024.
- ^ "Dublin pub group merges with Galway Bay Brewery". Erişim tarihi: 12 Ağustos 2024.
- ^ Admin, O’Hara’s. "Carlow Brewing Company Announces Investment by Spanish Family-owned Hijos de Rivera - O'Hara's | Carlow Brewing Company" (İngilizce). Erişim tarihi: 13 Ağustos 2024.
- ^ "German brewer Warsteiner pours 'multi-millions' into Kildare's Rye River". Irish Independent (İngilizce). 27 Kasım 2022. Erişim tarihi: 13 Ağustos 2024.
- ^ Staff, Fora (17 Şubat 2018). "'We can't afford to give a pub €5,000': Craft producers hit out at exclusive drinks deals". TheJournal.ie (İngilizce). Erişim tarihi: 13 Ağustos 2024.
- ^ "abfi.ie". www.abfi.ie (İngilizce). Erişim tarihi: 13 Ağustos 2024.
- ^ "Beer Ireland | Beer Ireland". web.archive.org. 19 Aralık 2013. Erişim tarihi: 13 Ağustos 2024.
- ^ "Home". ICBI (İngilizce). Erişim tarihi: 13 Ağustos 2024.
- ^ "Home". www.beoir.org. Erişim tarihi: 13 Ağustos 2024.
- ^ "The Irish diaspora".
- ^ "Spirit Grocers in Ireland". Ulster Historical Foundation (İngilizce). Erişim tarihi: 13 Ağustos 2024.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Irlanda da bira uretiminin uzun bir gecmisi vardir Uretim su anda 8 milyon hektolitrenin uzerindedir ve tuketilen alkolun yaklasik yarisi biradir Lager satilan biranin 63 5 ini olusturuyor Stout un pazar payi 29 3 ve Ale nin pazar payi 6 2 dir TarihceOn dokuzuncu yuzyilin baslarinda ulkede iki yuzden fazla bira fabrikasi vardi ve bunlarin elli besi Dublin deydi On dokuzuncu yuzyilda bira fabrikasi sayisi yaklasik elliye dustu ve 2007 ye gelindiginde sadece on iki tane kaldi Tarihsel olarak Irlanda serbetciotu kullanmadan Ale uretmistir Bitki Irlanda ya ozgu olmadigindan 18 yuzyilda Ingiltere den buyuk miktarlarda ithal edilmistir 1752 de 500 tondan fazla Ingiliz serbetciotu tek basina Dublin uzerinden ithal edilmistir 18 yuzyilin ikinci yarisinda cogunlukla porter olan bira Ingiltere den artan miktarlarda ithal edilmistir 1750 de 15 000 varil 1785 te 65 000 ve 1792 de 100 000 in uzerinde 1760 larda Irlanda da her yil yaklasik 600 000 varil bira uretiliyordu 18 yuzyilda biranin viskiden daha az zararli oldugunu ileri surerek bira yapimini tesvik etmek icin damitilmis ickilerdeki vergilendirmeyi arttirdi 1760 larda Kraliyet Dublin Toplulugu Royal Dublin Society en cok Irlanda serbetciotu kullanan ve en cok porter ureten bira ureticilerine oduller teklif etti Biracilik 19 yuzyilin ilk on yillarinda gelisti ve 1814 e gelindiginde Irlanda Ingiltere ye ithal ettiginden daha fazla bira ihrac ediyordu Yuzyil ilerledikce Irlanda nin Ingiltere ye ihracati hizlandi ve 1828 de mutevazi 11 328 varilden 1901 e gelindiginde 689 796 varil ihrac edildi EkonomiGuinness Brewery Irlanda 1998 yilinda yilda yaklasik 8 5 milyon hektolitre bira uretiyordu bu rakam 2002 yilinda 8 7 milyona yukseldi Ihracat 1998 yilinda 3 5 milyon hektolitre iken 2002 yilinda 2 4 milyona dustu Irlanda Cumhuriyeti kisi basina bira tuketiminde dunyada 6 sirada yer alirken 2011 yilinda kisi basina 11 7 litre ile alkol tuketiminde 4 sirada yer almaktadir Kisi basina bira tuketimi 2012 Rutbe Ulke Litre1 Cek Cumhuriyeti 1482 Avusturya 1073 Almanya 1064 Estonya 1025 Irlanda Cumhuriyeti 985 Polonya 9814 ABD 7718 Belcika 7422 Ingiltere 68StoutMurphy s Irish Stout Ana madde Irlanda stoutu Arthur Guinness 1756 da Kildare de kucuk bir bira fabrikasi kurdu ve 1759 da Dublin e tasindi Baslangicta bira urettikten sonra Londra dan gelen bir stil olan porter uretmeye basladi Yirminci yuzyilin baslarinda Guinness Irlanda stilini bircok ulkeye ihrac ederek dunyanin en buyuk bira ureticisi oldu Artik dunyanin en buyuk bira ureticisi olmasa da stout un en buyuk ureticisi olmaya devam ediyor 2014 te Guinness satislari Irlanda Cumhuriyeti ndeki tum bira satislarinin 19 unu olusturuyordu Guinness ve daha kucuk bira ureticileri ve tarafindan uretilen stout bir zamanlar Irlanda daki yerel bira tuketimine hakimdi lager ve ale ise cok daha kucuk paylara sahipti Lager daha sonra populerlik kazandi ve Carlsberg 2014 te pazarin 8 ini Budweiser ise 7 sini aldi Draught Irish stout u genellikle uzun sure kalici bir kopuk ve kremsi bir doku yaratmak icin nitrojenle servis edilir Irlanda da bulunan el yapimi stout biralar arasinda tarafindan uretilen tarafindan uretilen ve tarafindan uretilen yer almaktadir Irish red aleO Haras Irish Red Ale Ana madde Irish Red Ale Irlanda da uretilen biralar artik cogunlukla Irish Red Ale Irlanda kirmizi birasi tarzindadir ve genellikle 3 8 4 4 ABV araliginda hafif kirmizi bir renge sahiptir ancak ihracat versiyonlari genellikle daha gucludur En buyuk ulusal marka Diageo cokuluslu sirketi tarafindan uretilen Smithwick s dir Digerleri arasinda Diageo nun i in i nin i ve yer almaktadir nin si nin i ile birlikte 2010 yilinda piyasaya suruldu Down da tarafindan uretilmektedir bira fabrikasi lerini 2011 yilinda piyasaya surdu LagerGuinness tarafindan uretilen Hop House 13 Lager Ana madde Lager Irlanda daki ilk lager bira fabrikasi 1891 de Dublin deki de kuruldu ancak cok uzun sure ayakta kalamadi Lager daha sonra kisa bir sure icin teki de uretildi baslangicta Dundalk ta olmak uzere 1968 den beri uretilmektedir Cork taki de bulunan Heineken Ireland lager pazarinda en buyuk paya sahip Heineken e ek olarak ve in yani sira dan satin aldiklari ve Carling gibi markalari da uretiyorlar Iskocya nin Glasgow kentinde uretilse de Ulster da ozellikle Kuzey Irlanda ve Donegal bolgesinde ozellikle Dogu Donegal ve cok populer bir acik renkli biradir Kraft zanaat bira1990 larda bira fabrikalari ve mikro bira fabrikalari ortaya cikmaya basladi ve gibi bazilari o zamandan beri uretimi durdurmusken gibi digerleri yirminci yilini kutlarken Lisburn deki 1981 de kurulmus olan Irlanda nin en eski bagimsiz bira ureticisidir 1996 da kurulan ve serisinin ureticisi olan Irlanda zanaat biraciliginin ilk dalgasinin bir baska hayatta kalanidir tipki 1996 da kurulan County Down daki gibi Irlanda Kraft Bira Festivali 2015 Ikinci dalga 2000 li yillarin ortalarinda basladi ve Kerry Kontlugu ndaki bira fabrikasi Galway Kontlugu ndaki bira fabrikasi Fermanagh Kontlugu ndaki Fermanagh Bira Sirketi Kerry Kontlugu ndaki eski adiyla Breweyed ve gibi kendi pub zincirini de isleten yi iceriyordu Irlanda zanaat biraciliginin ucuncu dalgasi 2013 yilinda basladi Yeni bira fabrikalarinin artisi buyuk olcude OTV gerekliliklerindeki degisiklikler AB fonlarina erisim ve hukumet tarafindan finanse edilen biracilik egitim kurslarindaki artisin bir sonucudur Bircok ikinci ve ucuncu dalga bira ureticisi ayrica uyelerine ag kurma firsatlari ve bira uretimi konusunda bilgi saglayan profesyonel bira ureticileri dernegi olan da yer almaktadir Buyume ve pazar payi J W Sweetman s kraft bira 2018 yilinin ortasi itibariyla Guinness ve Heineken gibi uluslararasi makro bira fabrikalarina ek olarak Kuzey Irlanda ve Irlanda Cumhuriyeti nde toplamda yaklasik 110 bagimsiz Irlanda zanaat bira fabrikasi faaliyetteydi ve zanaat birasi Irlanda Cumhuriyeti ndeki 2017 satislarinin 2 8 ini temsil ediyordu Bu Irlanda Cumhuriyeti nde yaklasik elli bira fabrikasindan ve 2014 te Irlanda daki bira satislarinin hacim bazinda 1 5 lik pazar payindan bir artisti Dusuk pazar payina ragmen buyuk bira fabrikalari pazarin bu sektorunu hedefleyen urun hatlari uretmeye basladi Heineken Ireland supermarketlerin ve tekel bayilerinin zanaat bira bolumlerinde ve bira ureticisini acikca belirtmeden dagitilan soluk bir bira olan u pazarlamaya basladi Heineken ayrica Mart 2015 ten Eylul 2016 ya kadar Kerry de ve Agustos 2016 da Cork ta yu yerel olarak uretilmis zanaat biralari olarak icat edilmis bira fabrikalarindan gelen biralar olarak aldatici bir sekilde pazarladi County Tipperary deki tesislerinde Roundstone Ale ve Pana Cork Lager in yani sira Five Lamps markasi altinda biralar uretiyor Five Lamps Dublin in ic kesimleriyle iliskilendirilen bir bolgedir Hem Heineken Ireland hem de C amp C 2016 yilinda bu adlandirma uygulamalari nedeniyle arastirildi Konsolidasyon ve satin almalar Kraft bira satilan puba donusturulmus otobus Her ikisi de bira uretiminin yani sira barlar da isleten ve 2019 yilinda faaliyetlerini birlestirdi ve bira uretimi County Meath deki Trim deki Bru tesisine tasindi Bru 2021 yilinda bir bar zincirine sahip baska bir bira fabrikasi olan ile birlesti Diger ulkelerde oldugu gibi uluslararasi bira ureticileri ve icecek sirketleri de pazar paylarini korumak veya kendi portfoylerini genisletmek icin Irlanda da bagimsiz zanaat bira fabrikalari satin aldilar Cork taki 2013 yilinda tarafindan satin alindi Ana Franciscan Well biralarini uretmeye devam ediyor ancak artik ana sirket adi ambalajda MCBC olarak kisaltilmis olan ana akim bir lager olan i de pazarliyor Caskmates serisi icin stout ve IPA uretmek icin kullanilan ficilarin tedarikini saglamak amaciyla 2018 yilinda Jameson Irish Whiskey ureticisi tarafindan satin alindi Bazi bira fabrikalarinda tam devralma olmaksizin yatirim yapildi Carlow Brewing Company nin 32 si Estrella Galicia nin ureticisi olan tarafindan satin alindi ise e yatirim yapti Erisilebilirlik Geleneksel Irlanda pubi Irlanda nin sozlesmeli perakende zinciri ve bayilik sistemi konusunda cok az gecmisi olmasina ragmen her iki buyuk bira fabrikasinin da onemli mulklere sahip oldugu ancak sonunda elden cikardigi Cork disinda zanaat bira fabrikalari pub larda musluk elde etmede sorunlar yasadi Bir dizi zanaat bira fabrikasi artik magazalara garantili kullanilabilirlik saglamak icin pub lar tesis ici restoranlar veya tum pub zincirleri isletiyor Bunlar arasinda Bru Brewery Carrig Brewing Dead Centre Brewing Galway Bay Brewery The Porterhouse Rascals Brewing ve Rising Sons Brewery yer aliyor Mesleki Ticari ve Tuketici DernekleriBira dernekleri Bira dagitimi Dublin Irlanda da faaliyet gosteren uc bira dernegi bulunmaktadir The Irish Brewers Association Irlanda Bira Ureticileri Dernegi 1904 yilinda kuruldu ve su anda IBEC in bir bolumu Irlanda daki bira endustrisinin temsilci sesi oldugunu iddia etse de Diageo Heineken ve Molson Coors u iceren hepsi buyuk bira fabrikalarindan sadece bes uyesi var Beer Ireland 2012 yilinda kendi mikro bira fabrikalarini kurmayi uman bir grup ucuncu dalga bira ureticisi tarafindan kuruldu 2013 un sonunda grubun yaklasik 20 Irlanda zanaat bira fabrikasinda calisan bira ureticileri de dahil olmak uzere 100 uyesi vardi Grup zanaat bira endustrisinin tipik yoldaslik ve is birligi ruhunu benimsedi Kurulusun amaci Irlanda zanaat birasinin kalitesini ve yayginlasmasini iyilestirmektir The Independent Craft Brewers amp Distillers of Ireland 2013 yilinda Carlow bira yonetmeni Seamus O Hara tarafindan kuruldu Grup baslangicta Irlanda daki zanaat bira ureticilerini ve damiticilarini desteklemek icin kurulmustu ancak o zamandan beri cabalarini yalnizca bira uretimine odaklayarak Independent Craft Brewers of Ireland oldu Grubun uyeligi Irlanda Gelir Komiserleri tarafindan ayni tanimin icinde Irlanda da bir mikro bira fabrikasi isleten herkese aciktir Tuketici Platformu Beoir Irlandaca bira 2010 da kurulan olusum Irlanda adasinda bira ve elma sarabi cider icenler icin daha fazla secenek kalite ve paranin karsiligini arayan bagimsiz bir tuketici grubudur Birincil hedefleri Irlanda nin yerel bagimsiz mikro bira fabrikalarini ve el yapimi elma sarabi ureticilerini desteklemek ve farkindalik yaratmaktir Sahte Irlanda birasiKillian s Irish Red Irlanda da uretilmedigi halde uzerinde Irish ifadesi yer alir Bircok bira Irlanda kokenli oldugunu iddia ediyor veya Irlandali sirketler tarafindan pazarlaniyor ancak Irlanda disinda uretiliyor Gecmiste bunlara biralari ve dahildi Gunumuzde Buyuk Britanya ve ABD ye ihrac ettikleri ve sozlesmeli bira fabrikalarinin bunu bitmis biraya donusturdugu konsantre bir sira uretiyor Irlanda disindaki bircok bira fabrikasi Irlanda da yaygin olarak bulunmayan Irlanda temali biralar uretiyor bunlara ornek olarak ve verilebilir Icki bakkaliIcki bakkali Icki servis edilen kapali icki satilan bakkaliye ilac parfumeri veya hirdavat satisi olan kombine dukkanlardir 19 ve 20 yuzyilin baslarinda ve ortalarinda Irlanda da bir icki bakkali bir pub meyhane ve genellikle bir bakkal veya hirdavat dukkani olan bir yan perakende isletmesini birlestiriyordu Birkac icki bakkali hala kirsal kasabalarda ve koylerde bulunabilir Irlanda daki bira fabrikalarinin listesiAna madde Ayrica bakinizKisi basina bira tuketimine gore ulkeler listesi http www beoir org http holidaysaroundireland com 2011 09 the best craft beers in ireland Konuyla ilgili yayinlarGriffiths Iorwerth Beer and Cider in Ireland The Complete Guide ISBN 9781905483174 Protz Roger The Complete Guide to World Beer ISBN 1844428656Kaynakca Annual Review 2010 ABFI PDF Erisim tarihi 11 Agustos 2024 Irish Beer Market Report 2019 PDF 2020 Erisim tarihi 11 Agustos 2024 Travel Ireland illustrated travel guide and maps Includes Dublin Cork Galway and more Erisim tarihi 11 Agustos 2024 The London magazine 1752 a b c Ireland Industrial and Agricultural Ingilizce 1902 s 455 erisim tarihi kullanmak icin url gerekiyor yardim Ireland Industrial and Agricultural Ingilizce 1902 s 454 a b Ireland Industrial and Agricultural Ingilizce 1902 s 457 The Breweries of Ireland beers history styles www europeanbeerguide net Erisim tarihi 12 Agustos 2024 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link Guinness web archive org 16 Temmuz 2011 Erisim tarihi 13 Agustos 2024 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link a b Beer in Ireland Euromonitor Erisim tarihi 13 Agustos 2024 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link The Oxford Companion to Beer Definition of nitrogenated beer Craft Beer amp Brewing Ingilizce Erisim tarihi 13 Agustos 2024 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link Sunburnt Irish Red Eight Degrees Brewing Company web archive org 29 Nisan 2012 Erisim tarihi 13 Agustos 2024 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link The Breweries of Ireland beers history styles www europeanbeerguide net Erisim tarihi 13 Agustos 2024 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link Heineken is top lager brand in Ireland The Irish Times Ingilizce Erisim tarihi 13 Agustos 2024 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link Hilden Brewery Ireland s Oldest Independent Brewery web archive org 17 Eylul 2011 Erisim tarihi 13 Agustos 2024 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link admin Home Metalman Brewing Co Ingilizce Erisim tarihi 13 Agustos 2024 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link a b Craft Breweries in Ireland Beer Ireland Beer Ireland web archive org 19 Aralik 2013 Erisim tarihi 13 Agustos 2024 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link EU Rural Development Department of the Environment Community amp Local Government web archive org 11 Aralik 2013 Erisim tarihi 13 Agustos 2024 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link a b Rascals Brewing Beer Ireland Beer Ireland web archive org 19 Aralik 2013 Erisim tarihi 13 Agustos 2024 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link Britain s craft beer gold rush has slowed to a drip Here s how the Irish sector is shaping up Fora ie 26 Nisan 2019 Erisim tarihi 13 Agustos 2024 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link Heineken fraudulently sold Blasket Blonde in Kerry from March 15 to September 16 EUFoodLaw and Beanntrai Bru in Cork in Aug 16 Erisim tarihi 12 Agustos 2024 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link C amp C amp Heineken Ireland under investigation Drinks Industry Ireland www drinksindustryireland ie Erisim tarihi 13 Agustos 2024 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link reporter news 5 Nisan 2019 Carrig Brewing to move operation to Meath www leitrimobserver ie Ingilizce Erisim tarihi 13 Agustos 2024 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link Dublin pub group merges with Galway Bay Brewery Erisim tarihi 12 Agustos 2024 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link Admin O Hara s Carlow Brewing Company Announces Investment by Spanish Family owned Hijos de Rivera O Hara s Carlow Brewing Company Ingilizce Erisim tarihi 13 Agustos 2024 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link German brewer Warsteiner pours multi millions into Kildare s Rye River Irish Independent Ingilizce 27 Kasim 2022 Erisim tarihi 13 Agustos 2024 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link Staff Fora 17 Subat 2018 We can t afford to give a pub 5 000 Craft producers hit out at exclusive drinks deals TheJournal ie Ingilizce Erisim tarihi 13 Agustos 2024 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link abfi ie www abfi ie Ingilizce Erisim tarihi 13 Agustos 2024 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link Beer Ireland Beer Ireland web archive org 19 Aralik 2013 Erisim tarihi 13 Agustos 2024 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link Home ICBI Ingilizce Erisim tarihi 13 Agustos 2024 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link Home www beoir org Erisim tarihi 13 Agustos 2024 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link The Irish diaspora Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link Spirit Grocers in Ireland Ulster Historical Foundation Ingilizce Erisim tarihi 13 Agustos 2024 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link