Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Kavaklıdere Şarapları; 1929 yılında Ankara'da kurulan şaraphane ve burada üretilen şarap markası.
| Kuruluş | 1929 |
|---|---|
| Kurucu | |
| Genel merkezi | Güzelhisar Mahallesi Çankırı Bulvarı No:80, 06750 Akyurt, , |
| Ürün | Şarap |
| Web sitesi | http://www.kavaklidere.com |
Türkiye'de kurulan ilk özel sektör şarap üreticisidir. Sevda And ve tarafından kuruldu. Adını, Çankaya'nın Kavaklıdere semtinden ve buradan geçen ve günümüzde üzeri kapatılmış bulunan aynı adlı dereden almıştır. Firma, günümüzde Türkiye'nin 8 bölgesinde üzüm yetiştirmeye ve şarap üretmeye devam etmektedir.
Tarihçe
İsviçre'de tanışıp evlendikten sonra 1928'de Ankara'ya yerleşen Sevda And-Cenap And çifti, Ankara’nın Kavaklıdere bölgesinde şarapçılık potansiyelini görerek ailece bu bölgede bağ ve arazileri satın almış ve 1929'da Kavaklıdere Şarap İmalathanesi adını verdikleri imalathanede gerek satın aldıkları bağlarının gerekse Ankara yöresinin diğer bağlarının üzümlerinden şarap üretmeye başlamıştır. O devirde inşa edilmekte olan Ziraat Bankası binasının inşaatında çalışan ve inşa halindeki binanın bodrum katında köyünde gördüğü yöntemle şarap üreten Macar Balaj Usta, bu süreçte çok yardımcı oldu.
Şirket, Sevda And'ın diplomat kardeşi İnsan Tunalı’nın Dışişleri'ndeki görevinden ayrılıp aile şirketine katılması ile gelişti. İnsan Tuanlı'nın, şirketin devamını sağlamak üzere evlat edindiği Uğurlu Tunalı 1943'te işe başladı; 1949'da Ankara Ziraat Fakültesi'ni bitirdi ve şirket yönetiminde sorumluluk almaya başladı.
İnsan Tunalı’nın 1953'te beyin kanaması geçirerek beklenmedik ölümü ve 1958'de Sevda And’ın bir trafik kazasında ölümü ile şirketin gelişimi durdu. Şirket bir süre Cenap And ve Insan Tunalı’nın varisleri olan dul eşi Nerime Tunalı ve manevi oğlu Uğurlu Tunalı tarafından yönetildi. Nerime Tunalı'ın ölümünden sonra ortak sayısı artan şirketin etkinlikleri durdu.
Şirketin Kavaklıdere bağ ve tesislerinin, şehir içinde kalması, bağları besleyen ana su kaynağı olan Kavaklı Derenin kurutulması nedeniyle büyütme ve geliştirme olanakları ortadan kalkmıştı. Arsanın satılıp yeni fabrika kurulmasına karar verildi ancak yeni fabrikanın Ankara'da mı Trakya’da mı kurulması hakkındaki itilaf, şirketin tasfiyesini gündeme getirdi.
Cenap And'ın ölümünden sonra yönetimde ikinci eşi Cevza Başman'ın kardeşi Mehmet Başman yer aldı. Başman, Kavaklıdere Şarapları'nın Ankara ile özdeşleştiğini, fabrikayı Ankara dışında bir yöreye taşınmasın şirkete zarar vereceğini diğer ortaklara kabul ettirdi. Akyurt’ta, Esenboğa Havaalanı karşısında satın alınan 50 hektar araziye yeni fabrika kuruldu. Fabrika 1987 bağbozumunda açıldı.
Kavaklıdere'de Şarap Fabrikası ve bağlarının bulunduğu mevkide Sheraton Otel ile Karum Ticaret Merkezi inşa edildi. Ankara Sheraton Oteli'nin binası Kavaklıdere Şarapları'nın şişesinden esinlenerek tasarlandı.
Kavaklıdere Şarapları, profesyonel bağcılık ve fidancılık çalışmalarını Türkiye'nin 8 bölgesinde sürdürmektedir.
Üzüm bağları ve üretim tesisleri
Kavaklıdere Şarapları; İç Anadolu, Ege ve Doğu Anadolu'daki bağlardan hasat edilen üzümlerden üretilmektedir. İç Anadolu'daki bağlar; Ankara'nın Akyurt ve Kalecik ilçelerinde, Nevşehir'in Gülşehir ilçesinde ve Kırşehir'in Toklumen beldesinde bulunmaktadır. Ege bağları ise Manisa Kemaliye'de bulunan Pendore bağları (Pendore 1-2) ve Denizli'deki Güney bağlarından oluşmaktadır. Doğu Anadolu'da ise Elazığ'ın Aydıncık ilçesinde üzüm üretimi yapılmaktadır. Firma toplamda 645 hektarlık üzüm bağına sahiptir.
Ege Bölgesi
Pendore Bağları ve üretim tesisi
Manisa'nın Alaşehir ilçesi yakınlarında bulunan Pendore Bağları, Kavaklıdere'nin sahip olduğu en büyük üzüm bağıdır. Yaklaşık 194 hektarlık bir alana yayılmış olan bağlarda yetiştirilen başlıca çeşidi ’dir. Chardonnay ve türleri ise deneme amaçlı ve kısıtlı sayıda yetiştirilmektedir. Kırmızı üzüm türleri arasında ise Öküzgözü, Boğazkere, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Malbec, Syrah, Grenache, , Sangiovese, Tempranillo, Montepulciano, Carignan ve Alicante Bouchet yer almaktadır. 2 milyon litre yıllık depolama kapasitesine sahip olan Pendore Üretim Tesisleri 2005 yılından itibaren faaliyet göstermektedir. Burada Château tarzı üretim yapılmaktadır.
Güney Bağları
Denizli'nin Güney ilçesinde yer alan Güney Bağları’nda, yaklaşık 97 hektarlık bir alanda Cabernet Franc, , Sangiovese, Syrah, , Cabernet Sauvignon ve Merlot gibi üzüm türleri yetiştirilmektedir.
İç Anadolu Bölgesi
Côtes d'Avanos Bağları ve üretim tesisi
Nevşehir'in Gülşehir ilçesinde bulunan Côtes d’Avanos Bağları, yaklaşık 179 hektarlık bağ arazisi ile Türkiye’nin ikinci büyük tek parça bağıdır. Yaklaşık 2000 yıldır bağcılık ve şarapçılık çalışmalarının yapıldığı bölgede beyaz şaraplık üzümlerden Narince, Emir, Chardonnay ve ; kırmızı şaraplık üzümlerden ise Kalecik Karası, Öküzgözü, Cabernet Sauvignon ve Tempranillo yetiştirilmektedir. Côtes d'Avanos Üretim Tesisi ise Ağustos 2003’ten beri faaliyet göstermektedir ve 4 milyon litre şarap depolama kapasitesine sahiptir. Tesis, bağ alanı içerisinde bulunmaktadır. Kavaklıdere Côtes d'Avanos Üretim Tesisleri’nde Château tarzı üretim yapılmaktadır. Paslanmaz çelik küvlerin ve Fransız meşe fıçıların kullanıldığı tesiste üzümler gravite sistemi ile pompa olmadan işlenmektedir.
Akyurt Bağları ve üretim tesisi
1987 yılında Akyurt Üretim Tesisleri’nin kurulmasıyla birlikte bağcılık çalışmalarının da eş zamanlı olarak başladığı Akyurt'taki 45 hektarlık arazinin 21 hektarı üzüm bağlarına, 24 hektarı ise üretim tesisine ayrılmıştır. Bu 21 hektarlık bağ alanının 20 hektarında bölgenin yerli üzüm türü olan Kalecik Karası yetiştirilmekte; kalan 1 hektarlık alanda ise yerli ve yabancı olmak üzere 24 farklı üzüm çeşidinin adaptasyon çalışmaları yürütülmektedir. Yıllık 13,5 milyon litre şarap depolama kapasitesine sahip olan tesiste, paslanmaz çelik küvler ve Fransız meşe fıçılar kullanılmaktadır. 20.000 metrekarelik bir alan üzerine kurulu olan tesiste; saatte 5500 veya 2500 şişe kapasitelik modern şişeleme hatları ve şarap mahzenleri bulunmaktadır.
Kalecik Bağları
Kalecik Karası'nın anavatanı olan Kalecik'teki üzüm bağlarının çok büyük bir kısmı yakın geçmişe kadar yok olma tehlikesiyle karşı karşıyaydı. Çeşitli çevre koşulları yüzünden zarar gören bağlarla birlikte Kalecik Karası'nın nesli de tükenme tehlikesi geçirmiştir. Bu nedenle 1992 yılında türün yeniden çoğaltılması ve geliştirilmesi amacıyla Kavaklıdere Şarapları tarafından Kalecik'in köylerinde Sözleşmeli Üretici Modeli projesi hayata geçirilmiş ve bu kapsamda her 3 üreticiye 1 hektar düşecek şekilde yeniden üretim çalışmalarına başlanmıştır. Bugün Kalecik'te 400 hektardan fazla dikili Kalecik Karası bağının bulunması, Kavaklıdere Şarapları'nın başlattığı bu seferberlik çalışma sayesinde olmuştur. Firma Kalecik'teki kendi bağlarında, yaklaşık 13 hektarlık bir alanda, Kalecik Karası'nın yanı sıra Chardonnay türünün de üretimini yapmaktadır.
Toklumen Bağları
Kırşehir'in Toklumen beldesinde bulunan ve 84.6 hektarlık bir alana yayılmış olan Toklumen Bağları’nda şaraplık beyaz üzümlerden , ve Narince; şaraplık kırmızı üzümlerden ise Kalecik Karası, Öküzgözü, Boğazkere, Syrah, ve Petit Verdot yetiştirilmektedir.
Doğu Anadolu Bölgesi
Aydıncık Bağları
Elazığ'ın Aydıncık ilçesinde, Keban Baraj Gölü'nün yakınlarındaki yaklaşık 23 hektarlık bir alana yayılmış olan Aydıncık Bağları’nda yalnızca Öküzgözü türünün üretimi yapılmaktadır.
Kaynakça
- ^ Görgülü, Eray (28 Ocak 2016). "Kayıp derelerin peşinde". 16 Aralık 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 16 Aralık 2019.
- ^ a b Gürses, Uğur (2 Ocak 2021). "Cenap And". Ekonomi Alla Turca / Uğur Gürses. 25 Mart 2024 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 25 Mart 2024.
- ^ a b c d e f g h . Kavaklıdere. 2014. 19 Ocak 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Ağustos 2019.
- ^ "Sheraton Hotel". Emporis (İngilizce). 2 Ağustos 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 2 Ağustos 2019.
- ^ "Miktara değil çeşitliliğe bakın, 8 bölgede 25'ten fazla çeşit üzüm üretiyoruz". Ekonomim.com. 18 Eylül 2023. 25 Mart 2024 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 25 Mart 2024.
- ^ Şimşek, Cansu (5 Eylül 2020). "Türkiye'de şarap ve şarapçılık politikalarına kısa bir bakış". Medyascope. 25 Mart 2024 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 25 Mart 2024.
- ^ . Pendore Bağları. Kavaklıdere. 2019. 12 Ağustos 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Ağustos 2019.
- ^ . Côtes d’Avanos Bağları. Kavaklıdere. 2019. 12 Ağustos 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Ağustos 2019.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Kavaklidere Saraplari 1929 yilinda Ankara da kurulan saraphane ve burada uretilen sarap markasi Kavaklidere SaraplariKurulus1929KurucuGenel merkeziGuzelhisar Mahallesi Cankiri Bulvari No 80 06750 Akyurt Ankara TurkiyeUrunSarapWeb sitesihttp www kavaklidere com Turkiye de kurulan ilk ozel sektor sarap ureticisidir Sevda And ve tarafindan kuruldu Adini Cankaya nin Kavaklidere semtinden ve buradan gecen ve gunumuzde uzeri kapatilmis bulunan ayni adli dereden almistir Firma gunumuzde Turkiye nin 8 bolgesinde uzum yetistirmeye ve sarap uretmeye devam etmektedir TarihceIsvicre de tanisip evlendikten sonra 1928 de Ankara ya yerlesen Sevda And Cenap And cifti Ankara nin Kavaklidere bolgesinde sarapcilik potansiyelini gorerek ailece bu bolgede bag ve arazileri satin almis ve 1929 da Kavaklidere Sarap Imalathanesi adini verdikleri imalathanede gerek satin aldiklari baglarinin gerekse Ankara yoresinin diger baglarinin uzumlerinden sarap uretmeye baslamistir O devirde insa edilmekte olan Ziraat Bankasi binasinin insaatinda calisan ve insa halindeki binanin bodrum katinda koyunde gordugu yontemle sarap ureten Macar Balaj Usta bu surecte cok yardimci oldu Sirket Sevda And in diplomat kardesi Insan Tunali nin Disisleri ndeki gorevinden ayrilip aile sirketine katilmasi ile gelisti Insan Tuanli nin sirketin devamini saglamak uzere evlat edindigi Ugurlu Tunali 1943 te ise basladi 1949 da Ankara Ziraat Fakultesi ni bitirdi ve sirket yonetiminde sorumluluk almaya basladi Insan Tunali nin 1953 te beyin kanamasi gecirerek beklenmedik olumu ve 1958 de Sevda And in bir trafik kazasinda olumu ile sirketin gelisimi durdu Sirket bir sure Cenap And ve Insan Tunali nin varisleri olan dul esi Nerime Tunali ve manevi oglu Ugurlu Tunali tarafindan yonetildi Nerime Tunali in olumunden sonra ortak sayisi artan sirketin etkinlikleri durdu Sirketin Kavaklidere bag ve tesislerinin sehir icinde kalmasi baglari besleyen ana su kaynagi olan Kavakli Derenin kurutulmasi nedeniyle buyutme ve gelistirme olanaklari ortadan kalkmisti Arsanin satilip yeni fabrika kurulmasina karar verildi ancak yeni fabrikanin Ankara da mi Trakya da mi kurulmasi hakkindaki itilaf sirketin tasfiyesini gundeme getirdi Cenap And in olumunden sonra yonetimde ikinci esi Cevza Basman in kardesi Mehmet Basman yer aldi Basman Kavaklidere Saraplari nin Ankara ile ozdeslestigini fabrikayi Ankara disinda bir yoreye tasinmasin sirkete zarar verecegini diger ortaklara kabul ettirdi Akyurt ta Esenboga Havaalani karsisinda satin alinan 50 hektar araziye yeni fabrika kuruldu Fabrika 1987 bagbozumunda acildi Kavaklidere de Sarap Fabrikasi ve baglarinin bulundugu mevkide Sheraton Otel ile Karum Ticaret Merkezi insa edildi Ankara Sheraton Oteli nin binasi Kavaklidere Saraplari nin sisesinden esinlenerek tasarlandi Kavaklidere Saraplari profesyonel bagcilik ve fidancilik calismalarini Turkiye nin 8 bolgesinde surdurmektedir Uzum baglari ve uretim tesisleriKavaklidere Saraplari Ic Anadolu Ege ve Dogu Anadolu daki baglardan hasat edilen uzumlerden uretilmektedir Ic Anadolu daki baglar Ankara nin Akyurt ve Kalecik ilcelerinde Nevsehir in Gulsehir ilcesinde ve Kirsehir in Toklumen beldesinde bulunmaktadir Ege baglari ise Manisa Kemaliye de bulunan Pendore baglari Pendore 1 2 ve Denizli deki Guney baglarindan olusmaktadir Dogu Anadolu da ise Elazig in Aydincik ilcesinde uzum uretimi yapilmaktadir Firma toplamda 645 hektarlik uzum bagina sahiptir Pendore baglari Pendore uretim tesisi Guney baglari Kalecik baglari Akyurt baglari ve uretim tesisi Kirsehir baglari Cotes d Avanos baglari Cotes d Avanos uretim tesisi Elazig baglariKavaklidere Saraplari na ait uretim tesisleri ve uzum baglari Ege Bolgesi Pendore Baglari ve uretim tesisi Manisa nin Alasehir ilcesi yakinlarinda bulunan Pendore Baglari Kavaklidere nin sahip oldugu en buyuk uzum bagidir Yaklasik 194 hektarlik bir alana yayilmis olan baglarda yetistirilen baslica cesidi dir Chardonnay ve turleri ise deneme amacli ve kisitli sayida yetistirilmektedir Kirmizi uzum turleri arasinda ise Okuzgozu Bogazkere Cabernet Sauvignon Merlot Petit Verdot Malbec Syrah Grenache Sangiovese Tempranillo Montepulciano Carignan ve Alicante Bouchet yer almaktadir 2 milyon litre yillik depolama kapasitesine sahip olan Pendore Uretim Tesisleri 2005 yilindan itibaren faaliyet gostermektedir Burada Chateau tarzi uretim yapilmaktadir Guney Baglari Denizli nin Guney ilcesinde yer alan Guney Baglari nda yaklasik 97 hektarlik bir alanda Cabernet Franc Sangiovese Syrah Cabernet Sauvignon ve Merlot gibi uzum turleri yetistirilmektedir Ic Anadolu Bolgesi Cotes d Avanos Baglari ve uretim tesisi Nevsehir in Gulsehir ilcesinde bulunan Cotes d Avanos Baglari yaklasik 179 hektarlik bag arazisi ile Turkiye nin ikinci buyuk tek parca bagidir Yaklasik 2000 yildir bagcilik ve sarapcilik calismalarinin yapildigi bolgede beyaz saraplik uzumlerden Narince Emir Chardonnay ve kirmizi saraplik uzumlerden ise Kalecik Karasi Okuzgozu Cabernet Sauvignon ve Tempranillo yetistirilmektedir Cotes d Avanos Uretim Tesisi ise Agustos 2003 ten beri faaliyet gostermektedir ve 4 milyon litre sarap depolama kapasitesine sahiptir Tesis bag alani icerisinde bulunmaktadir Kavaklidere Cotes d Avanos Uretim Tesisleri nde Chateau tarzi uretim yapilmaktadir Paslanmaz celik kuvlerin ve Fransiz mese ficilarin kullanildigi tesiste uzumler gravite sistemi ile pompa olmadan islenmektedir Akyurt Baglari ve uretim tesisi 1987 yilinda Akyurt Uretim Tesisleri nin kurulmasiyla birlikte bagcilik calismalarinin da es zamanli olarak basladigi Akyurt taki 45 hektarlik arazinin 21 hektari uzum baglarina 24 hektari ise uretim tesisine ayrilmistir Bu 21 hektarlik bag alaninin 20 hektarinda bolgenin yerli uzum turu olan Kalecik Karasi yetistirilmekte kalan 1 hektarlik alanda ise yerli ve yabanci olmak uzere 24 farkli uzum cesidinin adaptasyon calismalari yurutulmektedir Yillik 13 5 milyon litre sarap depolama kapasitesine sahip olan tesiste paslanmaz celik kuvler ve Fransiz mese ficilar kullanilmaktadir 20 000 metrekarelik bir alan uzerine kurulu olan tesiste saatte 5500 veya 2500 sise kapasitelik modern siseleme hatlari ve sarap mahzenleri bulunmaktadir Kalecik Baglari Kalecik Karasi nin anavatani olan Kalecik teki uzum baglarinin cok buyuk bir kismi yakin gecmise kadar yok olma tehlikesiyle karsi karsiyaydi Cesitli cevre kosullari yuzunden zarar goren baglarla birlikte Kalecik Karasi nin nesli de tukenme tehlikesi gecirmistir Bu nedenle 1992 yilinda turun yeniden cogaltilmasi ve gelistirilmesi amaciyla Kavaklidere Saraplari tarafindan Kalecik in koylerinde Sozlesmeli Uretici Modeli projesi hayata gecirilmis ve bu kapsamda her 3 ureticiye 1 hektar dusecek sekilde yeniden uretim calismalarina baslanmistir Bugun Kalecik te 400 hektardan fazla dikili Kalecik Karasi baginin bulunmasi Kavaklidere Saraplari nin baslattigi bu seferberlik calisma sayesinde olmustur Firma Kalecik teki kendi baglarinda yaklasik 13 hektarlik bir alanda Kalecik Karasi nin yani sira Chardonnay turunun de uretimini yapmaktadir Toklumen Baglari Kirsehir in Toklumen beldesinde bulunan ve 84 6 hektarlik bir alana yayilmis olan Toklumen Baglari nda saraplik beyaz uzumlerden ve Narince saraplik kirmizi uzumlerden ise Kalecik Karasi Okuzgozu Bogazkere Syrah ve Petit Verdot yetistirilmektedir Dogu Anadolu Bolgesi Aydincik Baglari Elazig in Aydincik ilcesinde Keban Baraj Golu nun yakinlarindaki yaklasik 23 hektarlik bir alana yayilmis olan Aydincik Baglari nda yalnizca Okuzgozu turunun uretimi yapilmaktadir Kaynakca Gorgulu Eray 28 Ocak 2016 Kayip derelerin pesinde 16 Aralik 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 16 Aralik 2019 a b Gurses Ugur 2 Ocak 2021 Cenap And Ekonomi Alla Turca Ugur Gurses 25 Mart 2024 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 25 Mart 2024 a b c d e f g h Kavaklidere 2014 19 Ocak 2019 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 2 Agustos 2019 Sheraton Hotel Emporis Ingilizce 2 Agustos 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 2 Agustos 2019 Miktara degil cesitlilige bakin 8 bolgede 25 ten fazla cesit uzum uretiyoruz Ekonomim com 18 Eylul 2023 25 Mart 2024 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 25 Mart 2024 Simsek Cansu 5 Eylul 2020 Turkiye de sarap ve sarapcilik politikalarina kisa bir bakis Medyascope 25 Mart 2024 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 25 Mart 2024 Pendore Baglari Kavaklidere 2019 12 Agustos 2019 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 2 Agustos 2019 Cotes d Avanos Baglari Kavaklidere 2019 12 Agustos 2019 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 2 Agustos 2019