Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Kumpir, özellikle Orta Anadolu'nun bazı kesimlerinde patatese verilen addır. 1990'lı yıllarda ise fırınlanmış iri patatesin ezilmesi ve içine türlü mezelerin eklenmesiyle yapılan bir yemeğin adı olarak yaygınlaşmıştır.
Temel olarak patates özel fırınlarda pişirildikten sonra kabuğu yarılır. Çoğu zaman iç miktarını artırmak için bir başka patates daha kesilerek içinin yarısı veya tamamı buna eklenir. İçine tuz ve tereyağı veya margarin eklenip ezerek karıştırılır. Klasik olarak kabuğunun içerisinde sunulur. Genellikle sade halinin üzerine çeşitli mezeler ve soslar konur.
En yaygın servis biçiminde patatese rendelenmiş kaşar peyniri de karıştırılır, haşlanmış sosis patatesin içine doğranır ve üzerine rus salatası koyulur. Bunların dışında mısır, zeytin, bezelye, mantar veya çeşitli mezelerle veya ağız tadına göre çeşitli malzemelerle de yapılabilir. Ketçap ve mayonez ile de yenilebilir.
Kumpirin hikâyesi ise çok yenidir. Eski Yugoslavya'da alüminyum folyoda pişirilen, içine salata konulan patatese "krumpir" denilmektedir.
Türkiye'de yapılan kumpir, tereyağı, kaşar ve çeşitli salatalar, mezeler ve soslar katılarak hazırlanan bir üründür.
Kaynakça
- ^ . 11 Eylül 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Eylül 2015.
 | Yiyecek ya da içecek ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Kumpir ozellikle Orta Anadolu nun bazi kesimlerinde patatese verilen addir 1990 li yillarda ise firinlanmis iri patatesin ezilmesi ve icine turlu mezelerin eklenmesiyle yapilan bir yemegin adi olarak yayginlasmistir Kumpir Temel olarak patates ozel firinlarda pisirildikten sonra kabugu yarilir Cogu zaman ic miktarini artirmak icin bir baska patates daha kesilerek icinin yarisi veya tamami buna eklenir Icine tuz ve tereyagi veya margarin eklenip ezerek karistirilir Klasik olarak kabugunun icerisinde sunulur Genellikle sade halinin uzerine cesitli mezeler ve soslar konur En yaygin servis biciminde patatese rendelenmis kasar peyniri de karistirilir haslanmis sosis patatesin icine dogranir ve uzerine rus salatasi koyulur Bunlarin disinda misir zeytin bezelye mantar veya cesitli mezelerle veya agiz tadina gore cesitli malzemelerle de yapilabilir Ketcap ve mayonez ile de yenilebilir Kumpirin hikayesi ise cok yenidir Eski Yugoslavya da aluminyum folyoda pisirilen icine salata konulan patatese krumpir denilmektedir Turkiye de yapilan kumpir tereyagi kasar ve cesitli salatalar mezeler ve soslar katilarak hazirlanan bir urundur Kaynakca 11 Eylul 2015 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 4 Eylul 2015 Yiyecek ya da icecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz