Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Bu madde, uygun değildir. (Mart 2019) |
Spirulina, bir filamentöz siyanobakteri cinsi olan Arthrospira türlerinin kurutulmuş kütlesine verilen isim. Besin takviyesi olarak pazarlanan maddenin eskiden Arthrospira ile beraber sınıflandırılmış Spirulina cinsi bakteriler ile bir bağlantısı olmamaktadır. Madde aynı zamanda akvaryum balığı ve tavuk yemi üretimi gibi alanlarda da kullanılmaktadır.
Köken ve yaygınlık
Arthrospira platensis ve A. maxima bir gıda kaynağı olarak dünyanın pek çok yerinde yetiştirilen bir üründür ve çok zengin bir besin kaynağıdır. Dünyaya yayılması Aztek uygarlığından hareketle olmuştur ve Azteklerin temel besin maddeleri arasında yer almıştır. Bu türler aynı zamanda flamingo kuşlarının tüylerindeki pembe tonların da sebebidir.
Spirulina bir sağlıklı besin veya şifa maddesi olarak Kuzey Amerika ve Avrupa’da gözde bir ürün haline gelmiştir. Türkiye’de de giderek daha iyi tanınmakta ve tüketimi yaygınlaşmaktadır. Piyasada genelde kapsül, tablet veya toz şeklinde ve diyet ek malzemesi olarak bulunur.
Besin değerleri
Spirulina düşük yağ ve kalorili, kolesterolsüz, bütün temel amino asitleri içeren bir protein kaynağıdır. Şeker hastalığı ve Anemi gibi hastalıklarla mücadelede ve hava kirliliğinin bünye üzerinde yarattığı zayıflatıcı etkilerin önüne geçilmesinde önemli katkılar sağlar. Antioksidan unsurlar içerdiği için, yaşlanmanın yanı sıra, kanser, , katarakt gibi sağlık sorunlarının da temel bir faktörü oldukları düşünülen oksijen bazlı karşı da bağışıklık kazandırıcı etkisi bulunmaktadır. Dahası, spirulinada bulunan yağ birikintilerinin çözülmesine yol açar, kalp rahatsızlıklarının önlenmesinde yardımcı olur ve kötü kolesterolü düşürür. (National Cancer Institute) spirulinadaki ayrıca böbrek toksisitesini azaltır ve radyasyon kaynaklı hastalıklarının şiddetini azaltır.
Spirulinanın insan bünyesi için temel besin kaynağı haline getirilmesinin yaratacağı etkiler üzerinde bilimsel boyutta tartışmalar sürmektedir. Aztekler için spirulina büyük önem taşımış olmakla birlikte, mısırın yanı sıra tüketilmiş bir temel gıda olduğu bilinmektedir. Günümüzde Japonya ve ABD'de bazı Budist tapınaklarında spirulina rahiplere benimsetilen diyetin temelinde yer almaktadır.
İçerik
Vitaminler: A (Beta-karoten formunda bulunur), B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niasin), B6 (piridoksin), B12 (kobalamin), C vitamini, D vitamini, E vitamini, folat, K vitamini, biotin, pantotenik asit, .
Mineraller: kalsiyum, manganez, demir, krom, fosfor, molibden, iyot, klorür, magnezyum, sodyum, çinko, potasyum, selenyum, germanyum, bakır, .
Amino asitlet: , , , , , , , valine, , glycine, , , , , , , , .
İçerdiği diğer maddeler: , klorofil, karotenoidler. , , , ve diğer . gamma linolenik asit, , , .
Kaynakça
- ^ "Blue-green algae". MedlinePlus, National Library of Medicine, US National Institutes of Health. 1 Kasım 2017. 5 Temmuz 2016 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 11 Mart 2018.
- ^ Vonshak, A. (ed.). Spirulina platensis (Arthrospira): Physiology, Cell-biology and Biotechnology. London: Taylor & Francis, 1997.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Bu madde Vikipedi bicem el kitabina uygun degildir Maddeyi Vikipedi standartlarina uygun bicimde duzenleyerek Vikipedi ye katkida bulunabilirsiniz Gerekli duzenleme yapilmadan bu sablon kaldirilmamalidir Mart 2019 Spirulina bir filamentoz siyanobakteri cinsi olan Arthrospira turlerinin kurutulmus kutlesine verilen isim Besin takviyesi olarak pazarlanan maddenin eskiden Arthrospira ile beraber siniflandirilmis Spirulina cinsi bakteriler ile bir baglantisi olmamaktadir Madde ayni zamanda akvaryum baligi ve tavuk yemi uretimi gibi alanlarda da kullanilmaktadir Spirulina tabletleriKoken ve yayginlikArthrospira platensis ve A maxima bir gida kaynagi olarak dunyanin pek cok yerinde yetistirilen bir urundur ve cok zengin bir besin kaynagidir Dunyaya yayilmasi Aztek uygarligindan hareketle olmustur ve Azteklerin temel besin maddeleri arasinda yer almistir Bu turler ayni zamanda flamingo kuslarinin tuylerindeki pembe tonlarin da sebebidir Spirulina bir saglikli besin veya sifa maddesi olarak Kuzey Amerika ve Avrupa da gozde bir urun haline gelmistir Turkiye de de giderek daha iyi taninmakta ve tuketimi yayginlasmaktadir Piyasada genelde kapsul tablet veya toz seklinde ve diyet ek malzemesi olarak bulunur Besin degerleriSpirulina dusuk yag ve kalorili kolesterolsuz butun temel amino asitleri iceren bir protein kaynagidir Seker hastaligi ve Anemi gibi hastaliklarla mucadelede ve hava kirliliginin bunye uzerinde yarattigi zayiflatici etkilerin onune gecilmesinde onemli katkilar saglar Antioksidan unsurlar icerdigi icin yaslanmanin yani sira kanser katarakt gibi saglik sorunlarinin da temel bir faktoru olduklari dusunulen oksijen bazli karsi da bagisiklik kazandirici etkisi bulunmaktadir Dahasi spirulinada bulunan yag birikintilerinin cozulmesine yol acar kalp rahatsizliklarinin onlenmesinde yardimci olur ve kotu kolesterolu dusurur National Cancer Institute spirulinadaki ayrica bobrek toksisitesini azaltir ve radyasyon kaynakli hastaliklarinin siddetini azaltir Spirulinanin insan bunyesi icin temel besin kaynagi haline getirilmesinin yaratacagi etkiler uzerinde bilimsel boyutta tartismalar surmektedir Aztekler icin spirulina buyuk onem tasimis olmakla birlikte misirin yani sira tuketilmis bir temel gida oldugu bilinmektedir Gunumuzde Japonya ve ABD de bazi Budist tapinaklarinda spirulina rahiplere benimsetilen diyetin temelinde yer almaktadir Icerik Vitaminler A Beta karoten formunda bulunur B1 tiamin B2 riboflavin B3 niasin B6 piridoksin B12 kobalamin C vitamini D vitamini E vitamini folat K vitamini biotin pantotenik asit Mineraller kalsiyum manganez demir krom fosfor molibden iyot klorur magnezyum sodyum cinko potasyum selenyum germanyum bakir Amino asitlet valine glycine Icerdigi diger maddeler klorofil karotenoidler ve diger gamma linolenik asit Kaynakca Blue green algae MedlinePlus National Library of Medicine US National Institutes of Health 1 Kasim 2017 5 Temmuz 2016 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 11 Mart 2018 Vonshak A ed Spirulina platensis Arthrospira Physiology Cell biology and Biotechnology London Taylor amp Francis 1997