Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Vesper, başlangıçta cin, votka ve Kina Lillet'ten yapılmış bir kokteyldir. Lillet'in bu formu artık üretilmediğinden, modern barmenlerin orijinal tadı taklit etmek için tarifi değiştirmeleri gerekir; tipik bir ikame olarak Lillet Blanc veya kullanılır.
| UBB Resmî Kokteylleri arasında | |
|---|---|
 | |
| Tip | Mixed drink |
| Ağırlıklı alkol | |
| Servis | Straight up; without ice |
| Standart garnitür | Limon kabuğu rendesi |
| Standart bardak |  |
| UBB resmi kokteyllinin içindekiler* |
|
| Hazırlama | Tüm malzemeleri buz küpleriyle dolu bir kokteyl çalkalayıcıya dökün. Çalkalayın ve soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün. |
İçecek, yazar Ian Fleming (1908–1964) tarafından 1953 tarihli Casino Royale romanında popüler hale getirildi; romanda karakter James Bond tarifi icat ediyor ve kokteyle isim veriyor. Fleming'in Bond'u buna "Özel Martini" diyor ve Fleming'in zamanında Martiniyi tanımlayan vermuttan yoksun olmasına rağmen bazen Vesper Martini olarak adlandırılıyor.
Tarihçe
Ian Fleming'in James Bond'u konu alan ilk eseri olan Casino Royale'de Bond, "derin şampanya kadehinde "sek bir Martini sipariş eder ancak daha sonra siparişini değiştirir ve barmene bir tarif verir. Diyalog şöyledir:
Bir dakika. Üç ölçü Gordon's, bir ölçü votka, yarım ölçü Kina Lillet. Buz gibi olana kadar iyice çalkalayın, sonra büyük ve ince bir dilim limon kabuğu ekleyin. Anladınız mı? ... Bu içecek benim kendi icadım. İyi bir isim bulduğumda patentini alacağım.
Bond sonucu "mükemmel" olarak değerlendirir ve buna "özel bir martini" adını verir. Romanın ilerleyen bölümlerinde, güzel ile tanıştırıldıktan sonra Bond, Vesper'a eğer içkiye onun adını vermesine izin verirse isim arayışının sona ereceğini söyler.
Kokteyl Fleming'in icadı değildi. Fleming'in Casino Royale kopyasına yazdığı şu sözlerden de anlaşılacağı üzere, arkadaşı tarafından tasarlanmıştı: "İlk Vesper'ı karıştıran ve güzel sözü söyleyen Ivar için." Bir kokteyle Vesper adını vermek Fleming'in fikriydi ancak ilhamını başkasının şakasından almıştı. Akşam içkilerinde bir uşak "Vesper servis edildi" dediğinde bu terimle karşılaşmıştı. Fleming bu kelime oyununu, normalde gün batımında yapılan dini törenin adı olan ""e uyarladı. Ve Bond, kokteylinin adını "kokteylim artık tüm dünyada içilecek olan mor saate çok uygun" diye överek buna gönderme yapıyor.
Tıpkı Casino Royale'de Vesper Lynd karakterinin ölmesi gibi, onun adını taşıyan kokteyl de Fleming'in sonraki Bond romanlarının hiçbirinde yer almıyor. Fleming, 1958'de The Guardian'a yazdığı bir mektupta, Vesper'ı romanına dahil ettikten "birkaç ay" sonra ilk kez tattığında "tadına doyulmaz" bulduğunu söyledi.
Kina Lillet'in üretimi 1986'da sona ermesine rağmen 2006 yapımı Casino Royale filminde Bond barmene romandakiyle aynı tarifi verir. Vesper, Bond'a içkiye "acı tadından dolayı" adını verip vermediğini sorduğunda, Bond "bir kere tadına baktıktan sonra başka bir şey içmeyeceğiniz için" diye yanıt verir.
Vesper, bir barmenin okuduğu orijinal tarifi de dahil olmak üzere, Bond karakterine dayanan ancak Fleming'in belirli bir eseri olmayan Casino Royale'in devamı niteliğindeki Quantum of Solace (2008) filminde tekrar göründü.
Sırasıyla Dr. No (1962) ve Die Another Day (2002) adlı Bond filmleriyle popüler hale gelen Vodka martini ve Mojitonun aksine, Vesper, Kina Lillet ve daha sonra onun yerine geçen Lillet Blanc'ın geniş çapta dağıtılmamış olması nedeniyle, bilinen bir kokteyl haline gelmedi.
Çağdaş sürümler
Bordeaux'dan meyve ve baharat aromalı bir aperatif şarap olan Kina Lillet'in üretimi 1986'da sona erdiğinden, orijinal tarif artık Fleming-Bond kokteylini sadık bir şekilde yeniden üretmek için kullanılamaz. İkame malzemeler, içeceğin orijinal lezzetini yeniden yakalamaya çalışır.
Uluslararası Barmenler Derneği (UBD) tarifi Kina Lillet yerine 45 ml cin, 15 ml votka ve 7,5 ml Lillet Blanc kullanılmasını öneriyor. Diğerleri ise Lillet Blanc'ın Kina Lillet'e uygun bir ikame olmadığını düşünüyor, çünkü bunda Lillet'in kendine özgü bir tat katan kinini bulunmuyor,Kingsley Amis ise orijinal içeceğin çok acı olduğunu düşünüp Lillet Blanc ile değiştirerek iyileştirdi. Lillet'e bir diğer alternatif ise benzer aromalı bir şarap olan 'dur ve Lillet Blanc'tan daha acı bir bitişle sonuçlanır. Önerilen bir diğer ikame ise Kina L'Aéro d'Or'dur. 2006'da Esquire, Lillet Blanc'ta eksik olanı telafi etmek için kinin tozu eklemeyi veya son çare olarak ("çaresizlik içinde") Aromatik bitter eklemeyi önerdi.
Diğer içkilere ve alkol içeriklerine daha az dikkat çekilmiştir, ancak bazen hem Tanqueray hem de Stolichnaya'dan bahsedilmiştir.
Bond, ilk Vesper'ı "derin bir bardaktan" içmiş olsa da, muhtemelen Vesper'ın tarifini değiştirmeden önce bir martini sipariş ederken belirttiği "derin şampanya kadehi"nden içmiş olsa da, Esquire ve UBD'nin önerdiği gibi, bu içeceğin modern versiyonlarında genellikle kokteyl bardakları kullanılmaktadır.
Ayrıca bakınız
Notlar
- ^ Elde edilen içeceği tattıktan ve "derin bardağın, çalkalayıcının çarpmasıyla hafifçe havalanan soluk altın rengi içecekle buzlanmasını" izledikten sonra, Bond barmene şu tavsiyede bulunur: "Mükemmel... ama patates yerine tahılla yapılmış bir votka bulabilirseniz, daha da iyi olduğunu göreceksiniz." Sonra böylesine ince bir ayrım yaptığı için kendisiyle nazikçe alay eder.
- ^ Diğer iki karakter hemen aynı şeyi ister ve de limon sosu olmadan aynı şeyi ister.
- ^ 1967 yapımı Casino Royale adlı film de Bond serisinin bir parodisiydi. Film de Vesper Lynd görünüyor ama kokteyl yoktur.
- ^ "Bol miktarda kırık buzla çalkalayın. 3 ons Tanqueray cin, 1 ons 100 proof % 50 ABV Stolichnaya votkası, 1 ⁄ 2 ons Lillet Blanc, 1 ⁄ 8 çay kaşığı (veya daha az) kinin tozu veya çaresizseniz 2 çizgi aromatik bitter. Soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün ve üstüne incecik kesilmiş limon kabuğundan büyük bir parça koyun."
Kaynakça
- ^ a b c d Fleming, Ian (2012). Casino Royale. Thomas & Mercer. s. 43–4, 51. ISBN .
- ^ a b c Bryce, Ivar (1975). You Only Live Once: Memories of Ian Fleming (İngilizce). Weidenfeld & Nicolson. s. 106. ISBN .
- ^ "Ian Fleming defends James Bond – from the archive". Niland, Lauren. The Guardian. 1 Kasım 2012.
- ^ "The Exclusive Bond', Mr Fleming on his hero". Fleming, Ian. The Guardian. 5 Nisan 1958. 9 Ağustos 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Şubat 2025.
- ^ a b Rathbun, A. J. (4 Ekim 2011). Ginger Bliss and the Violet Fizz: A Cocktail Lover's Guide to Mixing Drinks Using New and Classic Liqueurs (İngilizce). Houghton Mifflin Harcourt. ISBN .
- ^ "Vesper Martini". Bond Lifestyle (İngilizce). 3 Ocak 2007. 9 Aralık 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Şubat 2025.
- ^ DeMichael, Tom (1 Aralık 2012). James Bond FAQ: All That's Left to Know About Everyone's Favorite Superspy (İngilizce). Rowman & Littlefield. s. 238. ISBN .
- ^ a b c d Storey, Nicholas (19 Mart 2011). History of Men's Accessories: A Short Guide for Men About Town (İngilizce). Casemate Publishers. ISBN .
- ^ a b c "Shaken and Stirred, James Bond Loves His Booze - TIME". web.archive.org. 16 Kasım 2008. 19 Aralık 2011 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Şubat 2025.
- ^ a b "Vesper - iba-world.com". iba-world.com (İngilizce). 29 Nisan 2021. 13 Mart 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Şubat 2025.
- ^ Hyslop, Leah (10 Eylül 2015). "How to make a James Bond martini (but limit yourself to one)". The Telegraph (İngilizce). ISSN 0307-1235. 28 Aralık 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Şubat 2025.
- ^ "The Vesper Cocktail Recipe". Serious Eats (İngilizce). 1 Ocak 2025 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Şubat 2025.
- ^ Fisher, Nick (17 Mayıs 2022). Cocktail Chemistry: The Art and Science of Drinks from Iconic TV Shows and Movies (İngilizce). Simon and Schuster. s. 21. ISBN .
- ^ a b "James Bond Walks Into a Bar..." Esquire (İngilizce). 1 Kasım 2006. Erişim tarihi: 19 Şubat 2025.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Vesper baslangicta cin votka ve Kina Lillet ten yapilmis bir kokteyldir Lillet in bu formu artik uretilmediginden modern barmenlerin orijinal tadi taklit etmek icin tarifi degistirmeleri gerekir tipik bir ikame olarak Lillet Blanc veya kullanilir Vesper UBB Resmi Kokteylleri arasindaTip Mixed drinkAgirlikli alkol Cin VotkaServis Straight up without iceStandart garnitur Limon kabugu rendesiStandart bardak Kokteyl bardagiUBB resmi kokteyllinin icindekiler 45 ml cin 15 ml votka 7 5 ml Lillet BlancHazirlama Tum malzemeleri buz kupleriyle dolu bir kokteyl calkalayiciya dokun Calkalayin ve sogutulmus bir kokteyl bardagina suzun Icecek yazar Ian Fleming 1908 1964 tarafindan 1953 tarihli Casino Royale romaninda populer hale getirildi romanda karakter James Bond tarifi icat ediyor ve kokteyle isim veriyor Fleming in Bond u buna Ozel Martini diyor ve Fleming in zamaninda Martiniyi tanimlayan vermuttan yoksun olmasina ragmen bazen Vesper Martini olarak adlandiriliyor TarihceIan Fleming in James Bond u konu alan ilk eseri olan Casino Royale de Bond derin sampanya kadehinde sek bir Martini siparis eder ancak daha sonra siparisini degistirir ve barmene bir tarif verir Diyalog soyledir Bir dakika Uc olcu Gordon s bir olcu votka yarim olcu Kina Lillet Buz gibi olana kadar iyice calkalayin sonra buyuk ve ince bir dilim limon kabugu ekleyin Anladiniz mi Bu icecek benim kendi icadim Iyi bir isim buldugumda patentini alacagim Bond sonucu mukemmel olarak degerlendirir ve buna ozel bir martini adini verir Romanin ilerleyen bolumlerinde guzel ile tanistirildiktan sonra Bond Vesper a eger ickiye onun adini vermesine izin verirse isim arayisinin sona erecegini soyler Kokteyl Fleming in icadi degildi Fleming in Casino Royale kopyasina yazdigi su sozlerden de anlasilacagi uzere arkadasi tarafindan tasarlanmisti Ilk Vesper i karistiran ve guzel sozu soyleyen Ivar icin Bir kokteyle Vesper adini vermek Fleming in fikriydi ancak ilhamini baskasinin sakasindan almisti Aksam ickilerinde bir usak Vesper servis edildi dediginde bu terimle karsilasmisti Fleming bu kelime oyununu normalde gun batiminda yapilan dini torenin adi olan e uyarladi Ve Bond kokteylinin adini kokteylim artik tum dunyada icilecek olan mor saate cok uygun diye overek buna gonderme yapiyor Tipki Casino Royale de Vesper Lynd karakterinin olmesi gibi onun adini tasiyan kokteyl de Fleming in sonraki Bond romanlarinin hicbirinde yer almiyor Fleming 1958 de The Guardian a yazdigi bir mektupta Vesper i romanina dahil ettikten birkac ay sonra ilk kez tattiginda tadina doyulmaz buldugunu soyledi Kina Lillet in uretimi 1986 da sona ermesine ragmen 2006 yapimi Casino Royale filminde Bond barmene romandakiyle ayni tarifi verir Vesper Bond a ickiye aci tadindan dolayi adini verip vermedigini sordugunda Bond bir kere tadina baktiktan sonra baska bir sey icmeyeceginiz icin diye yanit verir Vesper bir barmenin okudugu orijinal tarifi de dahil olmak uzere Bond karakterine dayanan ancak Fleming in belirli bir eseri olmayan Casino Royale in devami niteligindeki Quantum of Solace 2008 filminde tekrar gorundu Sirasiyla Dr No 1962 ve Die Another Day 2002 adli Bond filmleriyle populer hale gelen Vodka martini ve Mojitonun aksine Vesper Kina Lillet ve daha sonra onun yerine gecen Lillet Blanc in genis capta dagitilmamis olmasi nedeniyle bilinen bir kokteyl haline gelmedi Cagdas surumlerVesper Martini Bordeaux dan meyve ve baharat aromali bir aperatif sarap olan Kina Lillet in uretimi 1986 da sona erdiginden orijinal tarif artik Fleming Bond kokteylini sadik bir sekilde yeniden uretmek icin kullanilamaz Ikame malzemeler icecegin orijinal lezzetini yeniden yakalamaya calisir Uluslararasi Barmenler Dernegi UBD tarifi Kina Lillet yerine 45 ml cin 15 ml votka ve 7 5 ml Lillet Blanc kullanilmasini oneriyor Digerleri ise Lillet Blanc in Kina Lillet e uygun bir ikame olmadigini dusunuyor cunku bunda Lillet in kendine ozgu bir tat katan kinini bulunmuyor Kingsley Amis ise orijinal icecegin cok aci oldugunu dusunup Lillet Blanc ile degistirerek iyilestirdi Lillet e bir diger alternatif ise benzer aromali bir sarap olan dur ve Lillet Blanc tan daha aci bir bitisle sonuclanir Onerilen bir diger ikame ise Kina L Aero d Or dur 2006 da Esquire Lillet Blanc ta eksik olani telafi etmek icin kinin tozu eklemeyi veya son care olarak caresizlik icinde Aromatik bitter eklemeyi onerdi Diger ickilere ve alkol iceriklerine daha az dikkat cekilmistir ancak bazen hem Tanqueray hem de Stolichnaya dan bahsedilmistir Bond ilk Vesper i derin bir bardaktan icmis olsa da muhtemelen Vesper in tarifini degistirmeden once bir martini siparis ederken belirttigi derin sampanya kadehi nden icmis olsa da Esquire ve UBD nin onerdigi gibi bu icecegin modern versiyonlarinda genellikle kokteyl bardaklari kullanilmaktadir Ayrica bakinizKokteyller listesi Kokteyl James Bond Calkalanmis karistirilmamis MartiniNotlar Elde edilen icecegi tattiktan ve derin bardagin calkalayicinin carpmasiyla hafifce havalanan soluk altin rengi icecekle buzlanmasini izledikten sonra Bond barmene su tavsiyede bulunur Mukemmel ama patates yerine tahilla yapilmis bir votka bulabilirseniz daha da iyi oldugunu goreceksiniz Sonra boylesine ince bir ayrim yaptigi icin kendisiyle nazikce alay eder Diger iki karakter hemen ayni seyi ister ve de limon sosu olmadan ayni seyi ister 1967 yapimi Casino Royale adli film de Bond serisinin bir parodisiydi Film de Vesper Lynd gorunuyor ama kokteyl yoktur Bol miktarda kirik buzla calkalayin 3 ons Tanqueray cin 1 ons 100 proof 50 ABV Stolichnaya votkasi 1 2 ons Lillet Blanc 1 8 cay kasigi veya daha az kinin tozu veya caresizseniz 2 cizgi aromatik bitter Sogutulmus bir kokteyl bardagina suzun ve ustune incecik kesilmis limon kabugundan buyuk bir parca koyun Kaynakca a b c d Fleming Ian 2012 Casino Royale Thomas amp Mercer s 43 4 51 ISBN 9781612185439 a b c Bryce Ivar 1975 You Only Live Once Memories of Ian Fleming Ingilizce Weidenfeld amp Nicolson s 106 ISBN 978 91 1 002432 8 Ian Fleming defends James Bond from the archive Niland Lauren The Guardian 1 Kasim 2012 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link The Exclusive Bond Mr Fleming on his hero Fleming Ian The Guardian 5 Nisan 1958 9 Agustos 2024 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 19 Subat 2025 a b Rathbun A J 4 Ekim 2011 Ginger Bliss and the Violet Fizz A Cocktail Lover s Guide to Mixing Drinks Using New and Classic Liqueurs Ingilizce Houghton Mifflin Harcourt ISBN 978 1 55832 665 1 Vesper Martini Bond Lifestyle Ingilizce 3 Ocak 2007 9 Aralik 2024 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 19 Subat 2025 DeMichael Tom 1 Aralik 2012 James Bond FAQ All That s Left to Know About Everyone s Favorite Superspy Ingilizce Rowman amp Littlefield s 238 ISBN 978 1 4803 3786 2 a b c d Storey Nicholas 19 Mart 2011 History of Men s Accessories A Short Guide for Men About Town Ingilizce Casemate Publishers ISBN 978 1 84884 992 1 a b c Shaken and Stirred James Bond Loves His Booze TIME web archive org 16 Kasim 2008 19 Aralik 2011 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 19 Subat 2025 a b Vesper iba world com iba world com Ingilizce 29 Nisan 2021 13 Mart 2024 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 19 Subat 2025 Hyslop Leah 10 Eylul 2015 How to make a James Bond martini but limit yourself to one The Telegraph Ingilizce ISSN 0307 1235 28 Aralik 2024 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 19 Subat 2025 The Vesper Cocktail Recipe Serious Eats Ingilizce 1 Ocak 2025 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 19 Subat 2025 Fisher Nick 17 Mayis 2022 Cocktail Chemistry The Art and Science of Drinks from Iconic TV Shows and Movies Ingilizce Simon and Schuster s 21 ISBN 978 1 9821 6745 5 a b James Bond Walks Into a Bar Esquire Ingilizce 1 Kasim 2006 Erisim tarihi 19 Subat 2025 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link