Azərbaycanca AzərbaycancaБеларускі БеларускіDansk DanskDeutsch DeutschEspañola EspañolaFrançais FrançaisIndonesia IndonesiaItaliana Italiana日本語 日本語Қазақ ҚазақLietuvos LietuvosNederlands NederlandsPortuguês PortuguêsРусский Русскийසිංහල සිංහලแบบไทย แบบไทยTürkçe TürkçeУкраїнська Українська中國人 中國人United State United StateAfrikaans Afrikaans
Destek
www.wikipedia.tr-tr.nina.az
  • Vikipedi

Makarnanın birçok şekil ve çeşidi vardır Genellikle boyut uzun pasta lunga kısa pasta corta dolgulu ripiena et su

Makarna listesi

Makarna listesi
www.wikipedia.tr-tr.nina.azhttps://www.wikipedia.tr-tr.nina.az

Makarnanın birçok şekil ve çeşidi vardır. Genellikle boyut, uzun (pasta lunga), kısa (pasta corta), dolgulu (ripiena), et suyunda pişirilmiş (pastina), açılmış (strascinati) veya atımlık (gnocchi/gnocchetti) olarak sıralanırlar. Buna rağmen şekil çeşitliliğine ve bölgesel içeriklerine oranla "birinin gnocchettosu diğerinin strascinatosu olabilir".

image
Venedik dükkanında farklı renklerde ve şekillerde makarna

Bazı makarna çeşitleri genel olarak değil sadece bölgesel olarak bilinebilir; birçok çeşidi bölgeye veya dile göre değişim gösterebilir. Örneğin, kesik İtalya'da , Amerika'da olarak bilinir. Üreticiler veya aşçılar yeni şekilli makarna üretebilir veya pazarlama sebeplerinden dolayı varolanı farklı isimlendirebilir.

İtalyancada makarna isimlerinin sonları dil eki ayrımlarıyla biter; erkek -ini, -elli, -illi, -etti veya dişi -ine, -elle vb veya da -oni, -one, -otti, -acci gibi küçük, az, büyük, büyükçe anlamındaki eklerle de bitebilir. İtalyancada tüm makarna isimleri çoğul eklidir.

Uzun ve orta boy makarnalar

Uzun makarnalar genellikle sıkarak, keserek veya yuvarlayarak yapılır.

Resim Tür Açıklama Adlandırma Sinonimler Orjini veya tüketim bölgesi
İnce telli, genellikle sarmal Kısa sakal Barbina
image Tagliatelle'nin dar şekli Önlük Baverine, bavettine, lasagneddi (Sicilya) Ligurya
image Kalın, yumuşak, spagettimsi. Bazen ördek yumurtası ile yapılır. bigolaro, bigoli yapmak için kullanılan makarna ezmesi Fusarioi Veneto
image Bucatini Kalın spaghettimsi ortası boş makarna Delikli kamış Boccolotti, perciatellini, foratini, fidelini bucati, fide bucate, agoni bucati, spilloni bucati Lazio
image (veya busiati) Uzun makarna. yerel otun etrafına sarılır. busa, çevirisi "kamış". Subioti, fusarioi, maccheroni bobbesi, busa, ciuffolitti (Abruzzo), gnocchi del ferro Sicilya (özellikle Trapani)Sardinya
image Çok ince, genellikle yuvarlanmış. Capelli d'angelo biraz daha ince. İnce saç, kısa saç Angel Hair, Capelli d'angelo, cabellos de angel, capelvenere, fidelini, fedelini, cappellini, sopracappellini, capellini fini, bassetti, tagliolini a nido, barbine a nido, ramicia, vrimiciddi Liguria
image Çok ince spaghetti Napoli, Genova ve Liguria
image Ferrazzuoli burgulu buccato gibi, kenarından çizgili Büyük ihtimalle kesiminde kullanılan aletten[] Cannucce Calabria
image Fettuccine Yaklaşık 6.5 milimetre genişliğinde kurdela. Tagliatelledan daha kalın ve büyük Lüçük kurdela:affettare Lasagnette, fettucce, ramicce, sagne Roma
image Uzunlamasına döngüsel kesimli. filato filleda, filateddhi, filatelli, fusilli avellinesi, maccaruni aru ferru, ricci di donna Vibo Valentia (Calabria),Avellino (Campania)
image Düz spaghetti Küçük dil Bavettine, bavette fini, radichini, linguettine
Geniş makarna Lasagnoni, Bardele
image Kare veya dikdörtgen kağıdımsı makarna, bazen yivli kenarlı (lasagne ricce). Kare olanı lasagna yemeğinin adı lasagne Büyük ihtimal Latince lasanum veya Yunanca lasonon, or the Greco-Roman laganum, a flat piece of bread. bardele, lasagnoni (Veneto); capellasci (Ligurya); sagne (Salento); lagana (Apulia); yivli kenarlı olanlar doppio festone, sciabo, sciablo olabilir
image dar şekillisi Küçük lasagna
uzun şekillisi Büyük lasagna
Çok kalın, uzun, elle çekilmiş makarna. Miller’in eşinin makarnası Abruzzo
image Maccheroncini di Campofilone Yumurta özlü ince telli makarna. Capelli d'angelo benzeri. Marche
image Uzun dikdörtgen ve tost baskılı. 'nın onuruna Reginette, frese, tagliatelle nervate, signorine, trinette, ricciarelle, sfresatine, nastri, nastrini Napoli
Matriciani Perciatelli benzeri ancak katlanmış olarak
image Kalın düz kurdela, yumurta özlü hamur papparsi. Papparelle, paparele (Venedik); paspardelle (Marche) Toskana ve Kuzey İtalya
image Perciatelli "Bucatini ile aynı görselde" perciare Maccheroncelli, Maccheronicini, Mezzanelli, Long Macaroni Campania
image Çok kalın, düzensiz ve uzun, elle açılmış makarna. appiciare. Lunghetti (Montalcino); pinci (Montepulciano); umbrici/ciriole (Umbria) Toskana
Sığır eti suyunda pişirilmiş çok ince kurdela Lisanzedas Sardinya
image Rustiche Tırtıklı kurdela rustico Apulia
image Sagne 'ncannulate Uzun kamış şeklinde döngüsel kurdela Sopa lasagne
image or scialatielli Kısa düze kurdela Sorrento
image Spaghetti Uzun ince silindir şeklinde makarna. İtalya'ya özgü irmik, un ve sudan yapılır. Spaghettini ve spaghettoni biraz daha incesi ve kalınıdır. "Küçük ipler".spaghetto, spago. Fide/fidi, fidelini, ristoranti, vermicelloni, filatelli, vermicelloni giganti Sicilya
image Kare spaghetti yumurta ve unla yapılır Gitar şeklinde aletle kesilmesinden ismini aldı Tonnarelli, maccheroni alla chitarra Abruzzo
Spaghettinin biraz incesi İnce spaghetti İnce spaghetti
image Spaghettinin hafif kalını Spaghetti spessi
image Ayakkabı bağına benzer Shoestring-like, shoelaces
Az bulunur bir makarna, çok ince çekilmiş ve katlanmış hamurun güneşte kurutulmuşundan yapılır. Tanrının ipi veya yünü Sardinya
image Yumurta özlü kurdela. Genellikle fettuccineden daha dar. tagliare. Tagliarelli, reginelle, fresine, nastri, fettuccelle, fettucce romane, fiadi, tagliolini; tagliatelle smalzade (Trento); lesagnetes (Veneto); bardele (Lombardia); fettuccine (Lazio); pincinelle (); tagghiarini (Sicilya); taddarini (Sardinya) Emilia-Romagna (part. Bologna)
image incesi tagliare Tagliolini; tagliatini (Toskana); tajarin (Piedmont) Ligurya, Piedmont
image İnce yayvan kurdela. Linguineden biraz daha ince.
Kalın yayvan kurdela Signorine
Geleneksel yuvarlak makarna, spaghettiden biraz ince. Küçük kurtçuklar Çok ince spaghetti Campania
image Uzun, hortumsu dar kamışımsı mezzaniden daha büyük (mezzi ziti olarak da bilinir) veya bucatininin gelenkesel olarak pişirilmeden önce kırılmış hali. Gelin ve damat (ziti) Boccolotti, zitoni, zituane, candele, ziti candelati Sicilya, Güney İtalya

Kısa kesimli makarnalar

Kısa kesimli makarna (''pasta corta'') genellikle kalıptan geçer.

Resim Tür Açıklama Adlandırma Sinonimler Orjini veya tüketim bölgesi
image Anelli Kısa, ortası boş, bazen iç veya dışından çizgili. Small rings Anelloni, anellini, anelletti, anelloni d'Africa (large rings) Sicilya
image Boccoli Kısa, kalın burgusal şekilli. Burgu Sardinya
image Geniş dairesel şekilli makarna Halkasal Calamari Napoli
image or torchio Düzleştirilmiş çan şekilli, tek tarafı burgulu. Torchio ile benzer bir ucu pürüzsüzdür. Çançiçeği,gigli are lilies,torchio. Gigli, cornetti, corni di bue
image Cappelli da chef Genellikle aşçı şapkasına benzer Şef şapkası Şef şapkası
image S şeklinde çekilmiş. casereccio. Casarecci, Cesariccia Sicily, Campania
image 2021'de Dan Pashman tarafından dizayn edilmiş – kalın, yarım tüp şeklinde kenarları tırtıklı cascatelle, "little waterfalls" Amerika Birleşik Devletleri
image Castellane Koni şekli verilmiş kabuk şeklinde makarna
image Tirbuşon şekilli. Tirbuşon Cellentani, amori, spirali, tortiglioni, or fusilli rigati.
image Üç boyutta bulunur ve parmakla ölçülür (bir, iki veya üç) cavare. Cortecce, gnocchetti, manatelli, orecchie di prete, strascinati, truoccoli; capunti, cingule, minuich, rascatelli, zinnezinne (Basilicata); cantaroggini, cavatieddi, cecatelli/cicatelli, cecatidde, mignuicchi, strascenate, tagghjunghele (Apulia and Campania); pincinelle (Marche); cavatielle, 'ncatenate, cazzarille, ciufele (Molise); cavasuneddi, cavatuneddi, gnucchitti, gnocculi (Sicilya), pizzicarieddi (Apulia). İtalya'nın güney bölgelerinde (i.e. Campania, Apulia, Molise, Basilicata, Calabria) ve Sicilya
image Chifferi Kısa ve geniş. Pürüzsüz (lisce) veya kıvrık (rigati). Avusturyalı kurabiyeden . Gomiti
image Cicioneddos Elle açılmış, kabuk şeklinde, malloreddus dan daha küçük. Sardinya
image Deniz kabuğu şeklinde genellikle kıvrık (rigate) Deniz kabuğu Arselle, abissini, coccioline, conchigliette, tofettine, cinesini, margaritine, cinesi rigati, mezzi cocci, margherite rigate, cappettine
image Creste di galli Kısa, kıvrımlı ve tırtıklı Horoz ibiği Grui
Fagioloni Kısa dar tüp Büyük fasulye
image Papyon veya kelebek şekilli Kelebek fiochetti, fiocconi, farfalloni, galla genovese, strichetti (Modena), nocchette (Apulia and Abruzzo) Kuzey İtalya
Fazzoletti İnce dikdörtgen veya kare Mendil Fazzoletti di seta, mandilli di sea Ligurya
image Festoni Kalın karmaşık tırtıklı Festoon
image Fiorentine Kıvrımlı kesik tüp Florentine
image Çiçek şekilli Çiçek
image Fusilli Kalın, uzun, tirbuşon şekilli. fusilli, fuso. Eliche, girandole, rotini, tortiglioni, spirali
image Fusilli bucati Fusillinin biraz daha sıkı hali. Not: Farklı şekiller aynı adla adlandırılabilir, uzun veya kısa olabilir (lunghi, corti veya gemellati). Busiata, maccaruna di casa, pirciati, filati cu lu pirtuso, fusilli col buco. Sicilya
image Tüp şeklinde kesilmiş yumurtalı makarna garganel, "oesophagus" Maccheroni al petine (Marche), fischioni Emilia-Romagna
image S şeklinde bol spiral sargılı. İtalyanca ikizler.
image Gnocchi Boş kabuk, gnocchi şekliyle karıştırılabilir. Büyük ihtimalle "düğüm"
image Gomiti Dirsek maccheroni, kıvrımlı. gomito, "elbow". Chifferi
image Kıvrımlı kenar Lanterns
image Kendi etrafında üç kez döndürülmüş ikiye katlı yüzük şeklinde halat makarna. Small rings Morgongiori, Sardinya
image Macaroni Düz veya yamulmuş tüp Yunanca arpadan yapılmış Macaroni (İtalya'nın dışı), maccheroncini Napoli
Maccheroncelli kalemden biraz daha küçük ve kalın tüpp şekilli makarna Küçük maccheroni
image Tırtıklı kenarlı kısa kurdela Küçük mafalde Mafalda corta, Biricci
image Düzensiz şekilli, düz makarna şeklinde makarna artıkları. Kötü kesim Strengozze, malmaritati, blecs; pizzocherini (); straciamus/spruzzamusi (Mantua); gasse, martaliai (Liguria); begnamusi/sguazzabarbuz (Emilia-Romagna); strengozze (Marche); sagne 'mpezze (Latium); pizzelle (Apulia); foglie di salice (Piedmont)
image Malloreddus Ele açılmış, kabuk şeklinde safranlı. Makine açımlısı da mevcut. In a malloreddu is a male (plur. malloreddus) Gnocchetti sardi, caidos, macarones cravaos, maccaronis de orgiu Sardinya
image Mandala 1987'de Fransız makarnacı Philippe Starck tarafından fazla pişirilmek için üretildi. mandala.
Marille 1983'te Giorgetto Giugiaro tarafından dizayn edildi – okyanus dalgalarının çarpışması şeklinde üretildi ancak başarısız olunca üretimi durdu. mare, "sea"
Mezzani Kısa kıvrımlı boru Yarım boyutlu Perciatelloni, Mezze Zite, Regine, Scaloppi, Napoletani, Hoernli (İsviçre'de geniş çapta en az 3 boyda yayıldı)
image Mezze maniche Rigatoninin en az yarı boyunda Yarım kesim
Mezze penne Pennenin kısası Yarım Penne
Mezzi bombardoni Geniş kısa boru Yarım fırlatma
image Nuvole Yarı sıklmış makarna Bulut
image Genellikle doldurulan veya soslanan büyük boru. May collapse under own weight when cooking. paccharia, . Adı yerken çıkan şapırdatmadan gelir. Maniche di frate, maniche rigate, rigatoni, rigatoncini, bombaroni, tufoli rigati. Moccolotti in Marche and Umbria. Napoli
image , yumurta, Parmesan peyniri, limon, hindistan cevizi, pişirilmiş tavuk suyu. (kuzey Marche) ve İtalya'nın kuzeyleri
Pasta al ceppo Tarçın çubuğu şeklinde Kütük şekilli
image Orta boy boru, boylamasına uçlarından kesik. Dolmakalem veya tüy. Pennine, mezze pennette lisce, mezze penne, mezzani, pennettine, pennuzze, penne regina, mostaccioli, penne a candela, penne di natale/natalini, penne di ziti/zitoni. Ligurya
image Penne ricce Kıvrımlı penne türü. Kıvrımlı penne.
image Picchiarelli Cavatelliden biraz daha uzun. Apulia
image Pipe rigate Lumaconi benzeri ama küçüğü Yivli boru
image kısası, kara buğdaylı. pinzochero, "bigot". Fugascion, pizzocher di Tei (Lombardy)
image Quadrefiore Dalgalı kenarlı kare quadro, fiore,
image Radyatör şekilli 1. Dünya Savaşı ve 2. Dünya Savaşı arasında oluştu. veya fusilli gibi benzer yemeklerde kullanılır. Radyatör Marziani
image Riccioli Silindirel dönüşlü. Kıvrımlı.
image Ricciolini 90 derece dönüşlü kısa geniş makarna Küçük kıvrımlar
image Ricciutelle Kısa sppiral makarna Küçük kıvrımlar
Rigatoncini Rigatoninin küçük hali Küçük çizgili
image Düz kenar kesimli orta boyda boru, bazen hafif kıvrımlı. rigare. Bombardoni, cannaroni rigati, cannerozzi rigati, rigatoni romani, trivelli, tuffolini rigati Lazio
image Rombi şekilli kurdela
image Tekerlek şekilli Küçük tekerlek Biciclette, ruotine, ruote, rotelline, ruotelline, rotine, rotini
image Sagnette Abruzzo ve Molise daha kalın kurdela. sagne veya tagliolini olarak da bilinir.
Dikdörtgen kurdela
image Maccheroni biraz büyükçe ve hafif kıvrımlı. sedano, "celery" Sedanini, cornetti, diavoletti, diavolini, folletti; veya zanne d'elefante pürüzsüzse. Napoli
Spirali Spiral boru Spiral
Spiralini (Scharfalini) Tightly coiled spirali Küçük spiral
Strapponi Kağıdımsı makarnadan koparılmış parçalar. strappare Toskana
image Sicilyalı casarecce benzeri. Papaz boğan Strangolarpreti, gnocchi di prete (Friuli); frigulelli, piccicasanti, strozzafrati (Marche), cecamariti (Lazio); maccheroni alla molinara (Abruzzo); strangulaprievete (Napoli); strangulaprieviti (Calabria); affogaparini (Sicilya) Tuscany, Emilia-Romagna
image Toskana
image Rigatoniden daha büyük borulu, çizgileri daha derin ve spiral. Latince torquere Elicoidali Campania, Lazio
image Treccioni Sıkılmış makarna. treccia.
image Trenne Penne şeklinde üçgen Triangoli, penne triangolo
image İnce burgulu buğday ve sudan yapılmış makarna. Trofie bastarde are made with chestnut flour. Rechelline, trofiette. Ligurya
Trottole Tepesi döngülü şekilli
Tuffoli Çıkıntılı rigatoni
image Vesuvio Tirbuşon şekilli. Campania

Gerdirilmiş makarnalar

Strascinati genellikle el yapımı, tahta üzerinde boydan boya yuvarlak açımlıdır (strascinato). Orecchiette tipik örneğidir.

Resim Tür Açıklama Adlandırma Sinonimler Orjini veya tüketildiği bölge
image Yuvarlak şekilli, hafif kavisli ve kenarı kalın Minik yolluklar Mischiglio (Basilicata) Güney İtalya
image Düz şekilli, üzerinde Ligurya damgalı 14. yüzyıl Genova bozuklukları olan corzetto. Curzetti (); crosets (Piedmont); crosetti (Emilia-Romagna); croxetti, torsellini
Fainelle Düz strascinato benzeri carob. Fainella Foggia (Apulia)
image Zeytin yaprağı şekilli Zeytin yaprağı Güney Apulia
image Ortası kubbemsi, kenarından hafif kalın ve yuvarlak. Strascinate benzeri ama düzüdür. Minik kulaklar strascinate; recchini (Roma); recchietele (Campania, Molise ve Basilicata); orecchie di prete (Abruzzo ve Basilicata); cicatelli (Apulia); recchie di prevete (Foggia); cagghiubbi/fenescecchie (Bari); chancierelle/pochiacche (small/big versions; Taranto); stacchiodde (Lecce) Apulia

Çorbalık makarnalar

Bunlar küçük şekilli makarnalardır, genellikle çorbanın için ve pastina ailesindendir.

Resim Tür Açıklama Adlandırma Sinonimler Orjini veya tüketim bölgesi
image Boncuk şekilli Biber taneleri
image Mekanik olarak kesilmiş veya basılmış harfli makarna Alfabeto
Anchellini Minik boncuklar
image Küçük halkalar (Calamaretti ile karışıklık yaratabilir) Küçük halkalar Aneletti, anidduzzi, cerchionetti, taraduzzi Sicilya
image küçük hali Küçük halkalar Anelline
Armonie Küçük "dalgalar"
image Conchigliette Küçük deniz kabuğu şekilli Küçük deniz kabukları Cocciolette
Coquilettes Yarı dairesel
Coralli Çizgili boru
image Corallini Kısa küçük boru Küçük mercanlar
image Cuscussu Küçük noktalar reminding of Scucuzzu. Malta Liguria, İtalya ve Malta.
image Kısa borular, neredeyse boyu ve eni birbirine eşit. lisci veya rigati Yüksükler Ditalini, tubetti, tubettini, gnocchetti di ziti, ditaletti, coralli; denti di vecchia, denti di cavallo, ganghi di vecchia, magghietti (Apulia and Sicily) Campania, Apulia
image
image Farfalline Küçük papyon şekilli Küçük kelebekler
image Yumurta, un ve su ile yapılan.
image Filini un küçük hali, pişirilmeden önce yaklaşık 12–15 mm uzunluğunda Küçük ipler
image Sardinya'dan küçük boncuk şekilli. Kurutma sırasında ısıl işlem görür. Küçük parçacıklar Fregola, freula, fregua
Funghini Küçük mantar şekilli Küçük mantar
Gianduietta Çiftlik hayvanları
Grano Tane şekilli
image Gramigne Kısa kıvrımlı makarna. Spaccatelle daha büyük. gramigna, veya spaccatura Crestine, margherite lisce, fagioletti, zitellini, tubettini lunghi, gramignoni, spaccatelle Sicily,Emilia-Romagna, Marche, Friuli-Venezia Giulia
image Grattini Küçük düzensiz şekilli granül (Grattoniden daha ufak) Küçük granüller
image Grattoni Büyük düzensiz granül şekilli Tanecik
Margerthine Bellis perennis şekilli
Merletti Dantel şekilli
image Midolline Düz gözyaşı şekilli (Orzo benzeri ama genişi)
Occhi di passero Kalın halkalar
image Occhi di pernice Çok küçük halka şekilli 'in gözü
image Orzo Pirinç şeklinde. Risoni biraz daha büyük. Arpa, pirinç Puntine, punte d'ago, armelline, semi d'orzo, semi d'avena, semi di riso, occhi di giudeo, armellette, puntalette, semi di cicoria, cicorietta, risetto, chicchi di riso, semini, avena, avena grande, cicorie, semi di melone, semi di mela, midolline, semoni, risone, risoni riso
image Pastina pastina küçük makarnaların tümünün adı olsa da, ailedeki en basit şekillisine işaret eder. Küçük küresel ve daha küçük Küçük makarna
image Piombi Küreselliği daha büyük İnci makarna
image Pirinç tanesi, küre veya diğer şekillerde Tane İsrail couscous, Jerusalem couscous, giant couscous, pearl couscous İsrail
image Puntine Risinin küçük hali
image Quadrettini Küçük karemsi düz makarna Küçük kareler Quadrucci, quadratini, quadretti, lucciole, quadrellini, quadrotti; quaternei (Emilia-Romagna); squadrucchetti (Umbria); ciciarchiola/cicerchiole (boyutuna göre; Lazio).
image Sorprese Küçük çan şeklinde, kenarlı tırtıklı ve bir tarafı sıkıştırılmış. Pürüzsüz veya tırtıklı olabilir (lisce) Sürpriz
image Stelle Küçük yıldız şekilli Küçük veya büyük yıldızlı (stelline veya stellette) anellini, avermarie, astri, fiori di sambuco, lentine, puntine, semini, stellettine, stellette
image Stortini Dirsek macaroninin küçük hali Küçük yamuklar
image Tripolini Büyükleri bazen farfalle tonde olarak bilinir. Küçük papyon şekilli ve yuvarlatılmış kenarlı. canestrini küçük sepetlerdir. Signorine, canestri, canestrini, farfallini, galani, nastrini, nodini, stricchetti

Dolgulu makarnalar

Raviolo adı (çoğul ravioli) her türlü dolgulu makarnayı tanımlamak için kullanılır.

Resim Tür Açıklama Adlandırma Sinonimler Orjini veya tüketim bölgesi
image Agnolini yumurtalı dolgulu makarna çeşididir. Mantua'ya özgüdür ("agnulìn" veya "agnulì") ve genellikle çorba veya et suyunda pişirilir.' "Melek" kelimesinin kısaltılmasından gelir "agnulìn" veya "agnulì" Lombardy
image Yarı dairesel veya kare keseler; ricotta, et ve peynir (agnolotti di grasso) veya ayıklanmış sebze (agnolotti di magro) karışımıyla doldurulur. "Melek" kelimesinin kısaltılmasından gelir; Agnolotti, Giotto di Bondone'ın lakabıydı. agnellotti, agnolòt, angelotti, langaroli, langheroli, piat d'angelòt Piedmont
image Caccavelle Büyük tas şeklinde doldurmalık makarna Latince cacabus Pentole (Napoli) Napoli
image Çeşitli şeylerle doldurulup sarılı ve genellikle fırınlanan cana Cannaciotti, canneroncini, cannarone/cannerone (Napoli), cannarune (Apulia), canneroni, cannoli/ crusetti (Sicily), manfriguli/manfrigoli (), (in the US), gnocchettoni zitoni, tagliati di zitoni, cannelloni zitoni, spole, sigarette, schiaffoni Orta İtalya
image Kare hamurun peynir (nadiren et) ile doldurulup şapka (cappello=hat) şeklinde katlanan. Romanya'nın büyük çoğunluğunda parmesan ve yumuşak peynir kullanılır. Küçük şapkalar cappelli, cappelli del prete veya nicci, Toskana. Emilia-Romagna
image Caramelle Dolgulu ikili şeker sopasının sarmalı. Şeker Parma ve Piacenza
image Casoncelli Çeşitli dolgulu. casa Casonsei, Casonziei, Ciaroncie Lombardy
image Casunziei Çeşitli dolgulu. casa Veneto
image Conchiglioni Büyük doldurulabilir deniz kabuğu şekilli Büyük deniz kabuğu Campania
image Culurgiones Patates ve nane dolgulu Culingionis, Culurzones, Kulurjones, angiolottus, spighitti Sardinya
image Kese şekilli, genellikle ricotta veya ham armut dolgulu Küçük keseler
image Lumache Salyangoz şekilli. Gomitiden büyük veya boru. Salyangoz Lumachelle, lumachette, cirillini, chifferini, ciocchiolette, cirillini, gomitini, gozziti, lumachelle, lumachoni, pipe, pipette, tofarelle
image Yarı dairesel, yaklaşık 6 cm çapında keseler Yarım ay
Büyük, dolgulu, penne şekilli. Uzunluğu yaklaşık 3 cm. Koparılmış kurt gözü
image Ortası top, üçgen, et içermeyen. Büyük göbek Ravioli di magro. Ligurya
image Ravioli İki makarnanın üst üste konulmuş, arası peynir, et, ayıklanmış sebze veya farklı karışımlarla dolgulu. Genellikle kare ancak dairesel veya yarı dairesel de yapılabilir () rapa, rabibole veya ravolgere
Rotolo ripieno Sarılmış, dolgulu, normalde pişirilip kesilmiş soslanmış ve fırınlanmış Dolgulu sarma Rotoli imbotito; strudel ((Trentino-Alto Adige)); pasta al sacco (Marche)
Yuvarlak, fagottini benzeri, ravioli dolgulu olabilen. Küçük keseler Sacchetti, sacchetini boyutuna göre
image Kare parçanın ikiye veya üçgen şeklinde katlananı. Boyutları yaklaşık 30x35 mm. Tatlı olarak yapılanı da bulunabilir (tortelli cremaschi). Küçük turtalar Cappellacci, turtello (Emilia-Romagna), tordelli (Tuscany), casonsei ( and Brescia)
image Tortellini Halka şeklinde, genelde et ve peynir dolgulu. Boyutları yaklaşık 25x20 mm. Minik tortelli Agnoli, presuner veya prigioneri (Capri)
image Yuvarlak veya dikdörtgen, tortelli benzeri ama büyüğü (38x45 mm). Dolgusunda genellikle et olmaz.
Tufoli Deniz kabuğu şeklinde, doldurulabilir büyüklükte (peynir veya etle). Büyük boru Maniche, Gigantoni, Occhi di elefante, Elefante, Canneroni grandi, Occhi di bove

Gnocchi ve gnocchetti

Resim Tür Açıklama Adlandırma Sinonimler Orjini veya tüketim bölgesi
Küçük hamur topakları. Genellikle ekmek kırıntısından yapılır, patates özlü olanı tatlıdır. Almanca Knödel Gnocchi di pane, canedeli, knödel (Trentino-Alto Adige)
Donderet Uzunlamasına dar atımlık Dandolarini, strangolapreti piemontesi Piedmont, Cuneo ve Valle Colla.
image Gnocchi çeşitli kalınlıklarda, küçük, yumuşak hamur atımlıkları nocca Gnocchetti, gnocchi alla romana, gnudi, malfatti, strangulaprievete, cavatelli, malloreddus çeşitli

Ayrıca bakınız

  • İtalyan yemekleri listesi
  • Ragù – et sosu özlü genellikle İtalyan mutfağında makarnayla servis edilir.
  • Muz makarnası – glütensiz bir makarna türü.

Kaynakça

  1. ^ Zanini De Vita 2009, s. xiv.
  2. ^ Zanini De Vita 2009, s. xviii.
  3. ^ a b Cosmo, S. (2017). The Ultimate Pasta and Noodle Cookbook. Cider Mill Press. s. 85. ISBN . 10 Ağustos 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 30 Aralık 2019. 
  4. ^ a b c d e f g h i j k l m "Why Italians Love to Talk About Food – Elena Kostioukovitch – Google Books". 14 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 14 Mayıs 2021. 
  5. ^ a b Zanini De Vita 2009, ss. 117-118.
  6. ^ a b c d e f g h i j k l m n o p Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 28. ISBN . OCLC 762599005. 
  7. ^ Hildebrand, Caz. (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice, 1962- ... [Paris]: Marabout. ISBN . OCLC 762599005. 
  8. ^ Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 34. ISBN . OCLC 762599005. 
  9. ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z aa ab ac ad ae af ag ah "Pasta-shapes". www.food-info.net. 14 Şubat 2007 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 12 Kasım 2017. 
  10. ^ "Busiate". www.pastificiocampo.it (İngilizce). 1 Aralık 2017 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 30 Kasım 2017. 
  11. ^ a b c Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 40. ISBN . OCLC 762599005. 
  12. ^ "Pasta Products, Enriched and Whole Wheat, p.2" (PDF). 19 Mart 2021 tarihinde kaynağından (PDF). Erişim tarihi: 14 Mayıs 2021. 
  13. ^ Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 54. ISBN . OCLC 762599005. 
  14. ^ Marchetti, Domenica (2011). The Glorious Pasta of Italy 14 Mayıs 2021 tarihinde Wayback Machine sitesinde .. Chronicle Books. p. 122.
  15. ^ "Fedelini | Local Pasta Variety From Italy". www.tasteatlas.com. 5 Ağustos 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 9 Şubat 2021. 
  16. ^ "Amendolara", Wikipedia (İngilizce), 19 Aralık 2019, erişim tarihi: 3 Ocak 2020 
  17. ^ a b Zanini De Vita 2009, s. 102.
  18. ^ a b c d Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 100. ISBN . OCLC 762599005. 
  19. ^ a b c d e f g h i j k l m "The Ministry – Perfect Pasta Shapes – Geometry Of Pasta". Geometry Of Pasta (İngilizce). 12 Ekim 2017 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 7 Kasım 2017. 
  20. ^ Riley, Gillian (2007). The Oxford companion to Italian food. Oxford: Oxford University Press. s. 88. ISBN . OCLC 87771396. 
  21. ^ a b c "Fileja pasta from Calabria". The Pasta Project (İngilizce). 28 Aralık 2016. 25 Ocak 2018 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 24 Ocak 2018. 
  22. ^ Cosenza, Giulia (2 Nisan 2017). "Maccheroni calabresi, la pasta della domenica". Il calice di Ebe (İtalyanca). 28 Ekim 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 25 Ekim 2020. 
  23. ^ Zanini De Vita, Oretta (2004). La pasta. Atlante dei prodotti tipici. AGRA. s. 195. 
  24. ^ Machado, Amparo; Prete, Chiara (2015). 1001 specialità della cucina italiana da provare almeno una volta nella vita. Newton Compton. s. 87. ISBN . 
  25. ^ "Fusilli Avellinesi, la ricetta non si impara, si eredita. - Agendaonline.it". www.agendaonline.it (İtalyanca). 23 Ağustos 2018 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 23 Ağustos 2018. 
  26. ^ a b c d Zanini De Vita 2009, ss. 145–147.
  27. ^ a b c d Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 136. ISBN . OCLC 762599005. 
  28. ^ Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 142. ISBN . OCLC 762599005. 
  29. ^ a b c d Rosso, J.; Lukins, S. (1989). The New Basics Cookbook. Workman Publishing Company. s. 130. ISBN . Erişim tarihi: 30 Aralık 2019. 
  30. ^ "Maccheroncini di Campofilone: Marche's 600-year-old pasta". Great Italian Chefs. 22 Mayıs 2018. 29 Temmuz 2018 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 29 Temmuz 2018. 
  31. ^ a b c Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 214. ISBN . OCLC 762599005. 
  32. ^ a b c Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 184. ISBN . OCLC 762599005. 
  33. ^ Andrews, C.; Hirsheimer, C.; Batali, M. (2012). Country Cooking of Italy. Chronicle Books. s. pt91. ISBN . 23 Temmuz 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 30 Aralık 2019. 
  34. ^ a b c d Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 198. ISBN . OCLC 762599005. 
  35. ^ "Le ricette della tradizione". Umbria tourism (İtalyanca). 20 Ocak 2018 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 19 Ocak 2018. 
  36. ^ "rustiche - Wiktionary". en.wiktionary.org. 3 Ocak 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Ocak 2020. 
  37. ^ ; , (Ed.) (2011). Il Devoto-Oli 2012. Vocabolario della lingua Italiana (İtalyanca). Le Monnier. 
  38. ^ a b Definition of spaghetti 29 Nisan 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde .. Dictionary.com. Dictionary.com Unabridged (v 1.1). Random House, Inc. (accessed: 3 Temmuz 2008).
  39. ^ a b c Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 230. ISBN . OCLC 762599005. 
  40. ^ a b Luongo, P.; Strausman, M.; Hirsheimer, C. (2007). Two Meatballs in the Italian Kitchen. Artisan. s. 112. ISBN . Erişim tarihi: 3 Ocak 2020. 
  41. ^ a b Vos, H. (2010). Passion of a Foodie - An International Kitchen Companion. Strategic Book Publishing & Rights Agency. s. 406. ISBN . 23 Temmuz 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 30 Aralık 2019. 
  42. ^ Zibart, E. (2010). The Ethnic Food Lover's Companion: A Sourcebook for Understanding the Cuisines of the World. Menasha Ridge Press. s. pt68. ISBN . 23 Temmuz 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 30 Aralık 2019. 
  43. ^ a b c "Sardinia's Su Filindeu: The Rarest Pasta in the World". 17 Ocak 2021 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 14 Mayıs 2021. 
  44. ^ a b c d Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 248. ISBN . OCLC 762599005. 
  45. ^ a b Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 254. ISBN . OCLC 762599005. 
  46. ^ Steves, R. (2017). Rick Steves' Italian Phrase Book & Dictionary. Avalon Publishing. s. 136. ISBN . 23 Temmuz 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 30 Aralık 2019. 
  47. ^ "Definition of Vermicelli". Merriam-Webster. 11 Aralık 2019. 29 Ocak 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 3 Ocak 2020. 
  48. ^ "Pasta Products, Enriched and Whole Wheat" (PDF). 19 Mart 2021 tarihinde kaynağından (PDF). Erişim tarihi: 14 Mayıs 2021. 
  49. ^ Wheeler, Jen (5 Mart 2019). "What Is Vermicelli?". Chowhound. 15 Mayıs 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 3 Ocak 2020. 
  50. ^ a b c d Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 282. ISBN . OCLC 762599005. 
  51. ^ Drezga, Stephen (29 Temmuz 2019). "ARCHAEOLOGY OF PASTA - Ziti". Chef's Mandala (İngilizce). 24 Eylül 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 28 Ağustos 2020. 
  52. ^ Zanini De Vita 2009, s. 34.
  53. ^ Herbst, R.; Herbst, S.T. (2015). The Deluxe Food Lover's Companion, 2nd edition. Barron's Educational Series. s. 735. ISBN . 23 Temmuz 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 30 Aralık 2019. 
  54. ^ a b c Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 26. ISBN . OCLC 762599005. 
  55. ^ Drezga, Stephen (25 Şubat 2020). "ARCHAEOLOGY OF PASTA - Anellini / Anelloni / Anelli". Chef's Mandala (İngilizce). 29 Eylül 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 28 Ağustos 2020. 
  56. ^ Bonetto, Cristian (20 Temmuz 2016). Napoli, Pompei e la Costiera Amalfitana. Lonely Planet. ISBN . 
  57. ^ a b Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 258. ISBN . OCLC 762599005. 
  58. ^ a b Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 42. ISBN . OCLC 762599005. 
  59. ^ Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 66. ISBN . OCLC 762599005. 
  60. ^ Drezga, Stephen (7 Ekim 2019). "ARCHAEOLOGY OF PASTA - Casarecce". Chef's Mandala (İngilizce). 24 Kasım 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 28 Ağustos 2020. 
  61. ^ Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 68. ISBN . OCLC 762599005. 
  62. ^ a b c Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 70. ISBN . OCLC 762599005. 
  63. ^ Oliver, Jamie (2018). Jamie Cuisine l'Italie. Paris: Hachette Pratique. s. 132. ISBN . 
  64. ^ Zanini De Vita 2009, ss. 73, 195.
  65. ^ Zanini De Vita 2009, s. 78.
  66. ^ Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 74. ISBN . OCLC 762599005. 
  67. ^ Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 76. ISBN . OCLC 762599005. 
  68. ^ Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 92. ISBN . OCLC 762599005. 
  69. ^ Drezga, Stephen (31 Mayıs 2018). "ARCHAEOLOGY OF PASTA - Farfalle". Chef's Mandala (İngilizce). 24 Eylül 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 28 Ağustos 2020. 
  70. ^ a b c Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 96. ISBN . OCLC 762599005. 
  71. ^ a b Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 104. ISBN . OCLC 762599005. 
  72. ^ "The Digital Pasta Book 1 / Italian pasta – H.W. Gade – Google Books". 14 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 14 Mayıs 2021. 
  73. ^ a b Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 108. ISBN . OCLC 762599005. 
  74. ^ "Cook's Thesaurus: Pasta Shapes". Foodsubs.com. 5 Şubat 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 30 Aralık 2019. 
  75. ^ a b c Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 110. ISBN . OCLC 762599005. 
  76. ^ a b Mark, Bittman (1998). How to cook everything. Simple recipes for great food. New York, NY: Macmilllan. ISBN . OCLC 64396558. 
  77. ^ Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 130. ISBN . OCLC 762599005. 
  78. ^ a b "Le "Lorighittas"". www.morgongiori.eu (İtalyanca). 7 Ağustos 2018 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 7 Ağustos 2018. 
  79. ^ Grammatica e vocabolario dei dialetti sardi. Archivio fotografico sardo. 2002. s. 295. 
  80. ^ "Waitrose Macaroni". waitrose.com. Waitrose. 13 Ekim 2014 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 3 Eylül 2014. 
  81. ^ "macaroni". Oxford Dictionaries. Oxford University Press. 9 Temmuz 2016 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 3 Eylül 2014. 
  82. ^ a b Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 152. ISBN . OCLC 762599005. 
  83. ^ Cucina Napoletana – Arturo Iengo – Google Books
  84. ^ Fletcher, J.; Pearson, V. (2012). Four Seasons Pasta: A Year of Inspired Recipes in the Italian Tradition. Chronicle Books. s. 60. ISBN . 14 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 3 Ocak 2020. 
  85. ^ "Making Artisan Pasta: How to Make a World of Handmade pasta, Stuffed Pasta ... - Aliza Green – Google Books". 14 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 14 Mayıs 2021. 
  86. ^ Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 166. ISBN . OCLC 762599005. 
  87. ^ a b De Vita, O.Z. (2009). Encyclopedia of Pasta. California Studies in Food and Culture. University of California Press. s. 170. ISBN . Erişim tarihi: 3 Ocak 2020. 
  88. ^ a b c Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 164. ISBN . OCLC 762599005. 
  89. ^ a b Joseph Froncioni. . 10 Mart 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. 
  90. ^ "Slim and Healthy Italian Cooking – Polvay – Google Books". 14 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 14 Mayıs 2021. 
  91. ^ "365 Ways to Cook Pasta: For Every Season, For Every Reason, a Pasta Lover's ... - Marie Simmons – Google Books". 14 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 14 Mayıs 2021. 
  92. ^ a b "Naples at Table: Cooking in Campania – Arthur Schwartz – Google Books". 14 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 14 Mayıs 2021. 
  93. ^ a b c Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 176. ISBN . OCLC 762599005. 
  94. ^ a b Zanini De Vita 2009, s. 190.
  95. ^ a b . 28 Kasım 2004 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Mayıs 2013. 
  96. ^ "The Food of Campanile: Recipes from the Famed Los Angeles Restaurant – Mark Peel, Nancy Silverton – Google Books". 14 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 14 Mayıs 2021. 
  97. ^ The Florida Keys Cookbook, 2nd: Recipes & Foodways of Paradise – Victoria Shearer – Google Books[]
  98. ^ Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 194. ISBN . OCLC 762599005. 
  99. ^ "Penne? In origine erano con lo zafferano - WeLovePasta". Welovepasta.it. 20 Haziran 2014. 27 Haziran 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 30 Aralık 2019. 
  100. ^ [1] 27 Ocak 2021 tarihinde Wayback Machine sitesinde .[]
  101. ^ a b c d Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 202. ISBN . OCLC 762599005. 
  102. ^ Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 206. ISBN . OCLC 762599005. 
  103. ^ "The Cook's Thesaurus, Pasta Shapes". 5 Şubat 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 14 Mayıs 2021. 
  104. ^ a b c d Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 218. ISBN . OCLC 762599005. 
  105. ^ Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 222. ISBN . OCLC 762599005. 
  106. ^ Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 224. ISBN . OCLC 762599005. 
  107. ^ Drezga, Stephen (3 Mart 2020). "ARCHAEOLOGY OF PASTA - Sedanini". Chef's Mandala (İngilizce). 29 Eylül 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 28 Ağustos 2020. 
  108. ^ a b "Strapponi". www.terraditoscana.com. 16 Temmuz 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 21 Haziran 2019. 
  109. ^ a b c Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 244. ISBN . OCLC 762599005. 
  110. ^ a b c Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 270. ISBN . OCLC 762599005. 
  111. ^ Kyle Phillips. "Trofie". About.com. 4 Mart 2016 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 14 Mayıs 2021. 
  112. ^ a b c Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 274. ISBN . OCLC 762599005. 
  113. ^ "Arşivlenmiş kopya". 17 Kasım 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 14 Mayıs 2021. 
  114. ^ a b c Cosmo, Serena (24 Ekim 2017). The ultimate pasta and noodle cookbook (1.1yer=Kennebunkport, Maine bas.). s. 67. ISBN . OCLC 975365483. 
  115. ^ a b c Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 80. ISBN . OCLC 762599005. 
  116. ^ a b c Zanini De Vita 2009, s. 99.
  117. ^ Drezga, Stephen (31 Mart 2020). "ARCHAEOLOGY OF PASTA - Foglie d'Ulivo". Chef's Mandala (İngilizce). 25 Eylül 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 28 Ağustos 2020. 
  118. ^ a b c Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 170. ISBN . OCLC 762599005. 
  119. ^ Zanini De Vita, Oretta; Fant, Maureen B. (2013). "Pasta". Sauces & Shapes: Pasta the Italian Way. W. W. Norton & Company. s. 357. ISBN . 
  120. ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q r "180 Pasta Types and How to Use Them". Fine Dining Lovers (İngilizce). 30 Mart 2016. 1 Aralık 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 27 Kasım 2020. 
  121. ^ Drezga, Stephen. "ARCHAEOLOGY OF PASTA – Alfabeto (a.k.a. Alphabet)". Chef's Mandala. 15 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 15 Mayıs 2021. 
  122. ^ Zanini De Vita, Oretta, 1936-. Encyclopedia of pasta ([Enhanced Credo edition] bas.). Boston, Massachusetts. ISBN . OCLC 880833126. KB1 bakım: Birden fazla ad: yazar listesi ()
  123. ^ a b Zanini De Vita, Oretta, 1936- (2009). Encyclopedia of pasta. Fant, Maureen B., Field, Carol. Berkeley, Calif.: University of California Press. ss. 251-252. ISBN . OCLC 558881171. 13 Aralık 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 15 Mayıs 2021. KB1 bakım: Birden fazla ad: yazar listesi ()
  124. ^ Vassalli, M. A. (1796). Ktŷb yl klŷm Mâlti 'mfysser byl-Latǐn u byt-Taljân sive Liber dictionum melitensium. Rome: Antonio Fulgoni. s. 387. 
  125. ^ a b Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 88. ISBN . OCLC 762599005. 
  126. ^ Drezga, Stephen (4 Mart 2019). "ARCHAEOLOGY OF PASTA - Ditali & Ditalini". Chef's Mandala (İngilizce). 1 Ekim 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 28 Ağustos 2020. 
  127. ^ a b Eat, Drink, Think in Spanish: A Food Lover's English-Spanish/Spanish-English ... - Lourdes Castro – Google Books
  128. ^ Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 102. ISBN . OCLC 762599005. 
  129. ^ Paolo Rossi. "The Different Types of Pasta". 26 Nisan 2021 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 15 Mayıs 2021. 
  130. ^ a b c Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 228. ISBN . OCLC 762599005. 
  131. ^ Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 134. ISBN . OCLC 762599005. 
  132. ^ Zanini De Vita 2009, ss. 139-140.
  133. ^ a b c Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 174. ISBN . OCLC 762599005. 
  134. ^ Meador, David (14 Ekim 2015). "Squash provides fantastic fall flavors". . 16 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 15 Mayıs 2021. 
  135. ^ Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 204. ISBN . OCLC 762599005. 
  136. ^ a b Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 240. ISBN . OCLC 762599005. 
  137. ^ a b Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 48. ISBN . OCLC 762599005. 
  138. ^ a b Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice (translation). Paris: Marabout. s. 208. ISBN . OCLC 762599005. 
  139. ^ a b c "Gli Aristopiatti, la nobiltà a tavola dai Gonzaga al Gattopardo". Corriere.it. 30 Nisan 2021 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 15 Mayıs 2021. 
  140. ^ a b Amparo Machado, Chiara Prete (2015). 1001 specialità della cucina italiana da provare almeno una volta nella vita. Newton Compton Editions. ISBN . 
  141. ^ Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 16. ISBN . OCLC 762599005. 
  142. ^ a b c "caccavella in "Sinonimi e Contrari"". www.treccani.it (İtalyanca). 23 Ocak 2018 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 23 Ocak 2018. 
  143. ^ Cannelloni Recipes Organization. . 1 Eylül 2012 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 26 Ağustos 2012. 
  144. ^ Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 50. ISBN . OCLC 762599005. 
  145. ^ Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 168. ISBN . OCLC 762599005. 
  146. ^ a b Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 58. ISBN . OCLC 762599005. 
  147. ^ ((Ed.)). "Merriam Webster". 12 Ocak 2012 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 10 Haziran 2013. 
  148. ^ Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 62. ISBN . OCLC 762599005. 
  149. ^ Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 150. ISBN . OCLC 762599005. 
  150. ^ Lindo, G.; D'Amato, F.U. (1990). Guide to Italy. Le guide de L'espresso. GMG Publishing. s. 312. ISBN . 23 Temmuz 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 3 Ocak 2020. 
  151. ^ Kolpas, N. (2005). Practically Useless Information on Food and Drink. Thomas Nelson. s. 65. ISBN . 15 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 3 Ocak 2020. 
  152. ^ a b c d Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 180. ISBN . OCLC 762599005. 
  153. ^ (Eylül 2018). "FAQs: mozzarella cheese to yogurt – Ravioli". . 25 Nisan 2021 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 15 Mayıs 2021. 
  154. ^ a b c Zanini De Vita 2009, s. 238.
  155. ^ a b c Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 260. ISBN . OCLC 762599005. 
  156. ^ a b c Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 262. ISBN . OCLC 762599005. 
  157. ^ Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 266. ISBN . OCLC 762599005. 
  158. ^ Scott, J.D. (1984). The Complete Book Of Pasta. Random House Publishing Group. s. 21. ISBN . 23 Temmuz 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 3 Ocak 2020. 
  159. ^ a b c d Hildebrand, Caz (2011). Géométrie de la pasta. Kenedy, Jacob., Salsa, Patrice. Paris: Marabout. s. 44. ISBN . OCLC 762599005. 
  160. ^ a b c Zanini De Vita 2009, s. 98.

Diğer kaynaklar

  • Zanini De Vita, Oretta (2009). Encyclopedia of Pasta. Fant, Maureen B. tarafından çevrildi. Berkeley, Calif.: University of California Press. ISBN . OCLC 558881171. 

Dış bağlantılar


Pasta
hakkında daha fazla bilgi edinin
  • Types Of Pasta: The 21 Most Commonly Used 6 Şubat 2021 tarihinde Wayback Machine sitesinde .
  • The Ultimate List Of Types of Pasta 14 Mayıs 2021 tarihinde Wayback Machine sitesinde .. Nonnabox.com.

Ayrıca bakınız

  • İtalyan yemekleri listesi

wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar

Makarnanin bircok sekil ve cesidi vardir Genellikle boyut uzun pasta lunga kisa pasta corta dolgulu ripiena et suyunda pisirilmis pastina acilmis strascinati veya atimlik gnocchi gnocchetti olarak siralanirlar Buna ragmen sekil cesitliligine ve bolgesel iceriklerine oranla birinin gnocchettosu digerinin strascinatosu olabilir Venedik dukkaninda farkli renklerde ve sekillerde makarna Bazi makarna cesitleri genel olarak degil sadece bolgesel olarak bilinebilir bircok cesidi bolgeye veya dile gore degisim gosterebilir Ornegin kesik Italya da Amerika da olarak bilinir Ureticiler veya ascilar yeni sekilli makarna uretebilir veya pazarlama sebeplerinden dolayi varolani farkli isimlendirebilir Italyancada makarna isimlerinin sonlari dil eki ayrimlariyla biter erkek ini elli illi etti veya disi ine elle vb veya da oni one otti acci gibi kucuk az buyuk buyukce anlamindaki eklerle de bitebilir Italyancada tum makarna isimleri cogul eklidir Uzun ve orta boy makarnalarUzun makarnalar genellikle sikarak keserek veya yuvarlayarak yapilir Resim Tur Aciklama Adlandirma Sinonimler Orjini veya tuketim bolgesiInce telli genellikle sarmal Kisa sakal BarbinaTagliatelle nin dar sekli Onluk Baverine bavettine lasagneddi Sicilya LiguryaKalin yumusak spagettimsi Bazen ordek yumurtasi ile yapilir bigolaro bigoli yapmak icin kullanilan makarna ezmesi Fusarioi VenetoBucatini Kalin spaghettimsi ortasi bos makarna Delikli kamis Boccolotti perciatellini foratini fidelini bucati fide bucate agoni bucati spilloni bucati Lazio veya busiati Uzun makarna yerel otun etrafina sarilir busa cevirisi kamis Subioti fusarioi maccheroni bobbesi busa ciuffolitti Abruzzo gnocchi del ferro Sicilya ozellikle Trapani SardinyaCok ince genellikle yuvarlanmis Capelli d angelo biraz daha ince Ince sac kisa sac Angel Hair Capelli d angelo cabellos de angel capelvenere fidelini fedelini cappellini sopracappellini capellini fini bassetti tagliolini a nido barbine a nido ramicia vrimiciddi LiguriaCok ince spaghetti Napoli Genova ve LiguriaFerrazzuoli burgulu buccato gibi kenarindan cizgili Buyuk ihtimalle kesiminde kullanilan aletten kaynak belirtilmeli Cannucce CalabriaFettuccine Yaklasik 6 5 milimetre genisliginde kurdela Tagliatelledan daha kalin ve buyuk Lucuk kurdela affettare Lasagnette fettucce ramicce sagne RomaUzunlamasina dongusel kesimli filato filleda filateddhi filatelli fusilli avellinesi maccaruni aru ferru ricci di donna Vibo Valentia Calabria Avellino Campania Duz spaghetti Kucuk dil Bavettine bavette fini radichini linguettineGenis makarna Lasagnoni BardeleKare veya dikdortgen kagidimsi makarna bazen yivli kenarli lasagne ricce Kare olani lasagna yemeginin adi lasagne Buyuk ihtimal Latince lasanum veya Yunanca lasonon or the Greco Roman laganum a flat piece of bread bardele lasagnoni Veneto capellasci Ligurya sagne Salento lagana Apulia yivli kenarli olanlar doppio festone sciabo sciablo olabilirdar sekillisi Kucuk lasagnauzun sekillisi Buyuk lasagnaCok kalin uzun elle cekilmis makarna Miller in esinin makarnasi AbruzzoMaccheroncini di Campofilone Yumurta ozlu ince telli makarna Capelli d angelo benzeri MarcheUzun dikdortgen ve tost baskili nin onuruna Reginette frese tagliatelle nervate signorine trinette ricciarelle sfresatine nastri nastrini NapoliMatriciani Perciatelli benzeri ancak katlanmis olarakKalin duz kurdela yumurta ozlu hamur papparsi Papparelle paparele Venedik paspardelle Marche Toskana ve Kuzey ItalyaPerciatelli Bucatini ile ayni gorselde perciare Maccheroncelli Maccheronicini Mezzanelli Long Macaroni CampaniaCok kalin duzensiz ve uzun elle acilmis makarna appiciare Lunghetti Montalcino pinci Montepulciano umbrici ciriole Umbria ToskanaSigir eti suyunda pisirilmis cok ince kurdela Lisanzedas SardinyaRustiche Tirtikli kurdela rustico ApuliaSagne ncannulate Uzun kamis seklinde dongusel kurdela Sopa lasagneor scialatielli Kisa duze kurdela SorrentoSpaghetti Uzun ince silindir seklinde makarna Italya ya ozgu irmik un ve sudan yapilir Spaghettini ve spaghettoni biraz daha incesi ve kalinidir Kucuk ipler spaghetto spago Fide fidi fidelini ristoranti vermicelloni filatelli vermicelloni giganti SicilyaKare spaghetti yumurta ve unla yapilir Gitar seklinde aletle kesilmesinden ismini aldi Tonnarelli maccheroni alla chitarra AbruzzoSpaghettinin biraz incesi Ince spaghetti Ince spaghettiSpaghettinin hafif kalini Spaghetti spessiAyakkabi bagina benzer Shoestring like shoelacesAz bulunur bir makarna cok ince cekilmis ve katlanmis hamurun guneste kurutulmusundan yapilir Tanrinin ipi veya yunu SardinyaYumurta ozlu kurdela Genellikle fettuccineden daha dar tagliare Tagliarelli reginelle fresine nastri fettuccelle fettucce romane fiadi tagliolini tagliatelle smalzade Trento lesagnetes Veneto bardele Lombardia fettuccine Lazio pincinelle tagghiarini Sicilya taddarini Sardinya Emilia Romagna part Bologna incesi tagliare Tagliolini tagliatini Toskana tajarin Piedmont Ligurya PiedmontInce yayvan kurdela Linguineden biraz daha ince Kalin yayvan kurdela SignorineGeleneksel yuvarlak makarna spaghettiden biraz ince Kucuk kurtcuklar Cok ince spaghetti CampaniaUzun hortumsu dar kamisimsi mezzaniden daha buyuk mezzi ziti olarak da bilinir veya bucatininin gelenkesel olarak pisirilmeden once kirilmis hali Gelin ve damat ziti Boccolotti zitoni zituane candele ziti candelati Sicilya Guney ItalyaKisa kesimli makarnalarKisa kesimli makarna pasta corta genellikle kaliptan gecer Resim Tur Aciklama Adlandirma Sinonimler Orjini veya tuketim bolgesiAnelli Kisa ortasi bos bazen ic veya disindan cizgili Small rings Anelloni anellini anelletti anelloni d Africa large rings SicilyaBoccoli Kisa kalin burgusal sekilli Burgu SardinyaGenis dairesel sekilli makarna Halkasal Calamari Napolior torchio Duzlestirilmis can sekilli tek tarafi burgulu Torchio ile benzer bir ucu puruzsuzdur Cancicegi gigli are lilies torchio Gigli cornetti corni di bueCappelli da chef Genellikle asci sapkasina benzer Sef sapkasi Sef sapkasiS seklinde cekilmis casereccio Casarecci Cesariccia Sicily Campania2021 de Dan Pashman tarafindan dizayn edilmis kalin yarim tup seklinde kenarlari tirtikli cascatelle little waterfalls Amerika Birlesik DevletleriCastellane Koni sekli verilmis kabuk seklinde makarnaTirbuson sekilli Tirbuson Cellentani amori spirali tortiglioni or fusilli rigati Uc boyutta bulunur ve parmakla olculur bir iki veya uc cavare Cortecce gnocchetti manatelli orecchie di prete strascinati truoccoli capunti cingule minuich rascatelli zinnezinne Basilicata cantaroggini cavatieddi cecatelli cicatelli cecatidde mignuicchi strascenate tagghjunghele Apulia and Campania pincinelle Marche cavatielle ncatenate cazzarille ciufele Molise cavasuneddi cavatuneddi gnucchitti gnocculi Sicilya pizzicarieddi Apulia Italya nin guney bolgelerinde i e Campania Apulia Molise Basilicata Calabria ve SicilyaChifferi Kisa ve genis Puruzsuz lisce veya kivrik rigati Avusturyali kurabiyeden GomitiCicioneddos Elle acilmis kabuk seklinde malloreddus dan daha kucuk SardinyaDeniz kabugu seklinde genellikle kivrik rigate Deniz kabugu Arselle abissini coccioline conchigliette tofettine cinesini margaritine cinesi rigati mezzi cocci margherite rigate cappettineCreste di galli Kisa kivrimli ve tirtikli Horoz ibigi GruiFagioloni Kisa dar tup Buyuk fasulyePapyon veya kelebek sekilli Kelebek fiochetti fiocconi farfalloni galla genovese strichetti Modena nocchette Apulia and Abruzzo Kuzey ItalyaFazzoletti Ince dikdortgen veya kare Mendil Fazzoletti di seta mandilli di sea LiguryaFestoni Kalin karmasik tirtikli FestoonFiorentine Kivrimli kesik tup FlorentineCicek sekilli CicekFusilli Kalin uzun tirbuson sekilli fusilli fuso Eliche girandole rotini tortiglioni spiraliFusilli bucati Fusillinin biraz daha siki hali Not Farkli sekiller ayni adla adlandirilabilir uzun veya kisa olabilir lunghi corti veya gemellati Busiata maccaruna di casa pirciati filati cu lu pirtuso fusilli col buco SicilyaTup seklinde kesilmis yumurtali makarna garganel oesophagus Maccheroni al petine Marche fischioni Emilia RomagnaS seklinde bol spiral sargili Italyanca ikizler Gnocchi Bos kabuk gnocchi sekliyle karistirilabilir Buyuk ihtimalle dugum Gomiti Dirsek maccheroni kivrimli gomito elbow ChifferiKivrimli kenar LanternsKendi etrafinda uc kez dondurulmus ikiye katli yuzuk seklinde halat makarna Small rings Morgongiori SardinyaMacaroni Duz veya yamulmus tup Yunanca arpadan yapilmis Macaroni Italya nin disi maccheroncini NapoliMaccheroncelli kalemden biraz daha kucuk ve kalin tupp sekilli makarna Kucuk maccheroniTirtikli kenarli kisa kurdela Kucuk mafalde Mafalda corta BiricciDuzensiz sekilli duz makarna seklinde makarna artiklari Kotu kesim Strengozze malmaritati blecs pizzocherini straciamus spruzzamusi Mantua gasse martaliai Liguria begnamusi sguazzabarbuz Emilia Romagna strengozze Marche sagne mpezze Latium pizzelle Apulia foglie di salice Piedmont Malloreddus Ele acilmis kabuk seklinde safranli Makine acimlisi da mevcut In a malloreddu is a male plur malloreddus Gnocchetti sardi caidos macarones cravaos maccaronis de orgiu SardinyaMandala 1987 de Fransiz makarnaci Philippe Starck tarafindan fazla pisirilmek icin uretildi mandala Marille 1983 te Giorgetto Giugiaro tarafindan dizayn edildi okyanus dalgalarinin carpismasi seklinde uretildi ancak basarisiz olunca uretimi durdu mare sea Mezzani Kisa kivrimli boru Yarim boyutlu Perciatelloni Mezze Zite Regine Scaloppi Napoletani Hoernli Isvicre de genis capta en az 3 boyda yayildi Mezze maniche Rigatoninin en az yari boyunda Yarim kesimMezze penne Pennenin kisasi Yarim PenneMezzi bombardoni Genis kisa boru Yarim firlatmaNuvole Yari siklmis makarna BulutGenellikle doldurulan veya soslanan buyuk boru May collapse under own weight when cooking paccharia Adi yerken cikan sapirdatmadan gelir Maniche di frate maniche rigate rigatoni rigatoncini bombaroni tufoli rigati Moccolotti in Marche and Umbria Napoli yumurta Parmesan peyniri limon hindistan cevizi pisirilmis tavuk suyu kuzey Marche ve Italya nin kuzeyleriPasta al ceppo Tarcin cubugu seklinde Kutuk sekilliOrta boy boru boylamasina uclarindan kesik Dolmakalem veya tuy Pennine mezze pennette lisce mezze penne mezzani pennettine pennuzze penne regina mostaccioli penne a candela penne di natale natalini penne di ziti zitoni LiguryaPenne ricce Kivrimli penne turu Kivrimli penne Picchiarelli Cavatelliden biraz daha uzun ApuliaPipe rigate Lumaconi benzeri ama kucugu Yivli borukisasi kara bugdayli pinzochero bigot Fugascion pizzocher di Tei Lombardy Quadrefiore Dalgali kenarli kare quadro fiore Radyator sekilli 1 Dunya Savasi ve 2 Dunya Savasi arasinda olustu veya fusilli gibi benzer yemeklerde kullanilir Radyator MarzianiRiccioli Silindirel donuslu Kivrimli Ricciolini 90 derece donuslu kisa genis makarna Kucuk kivrimlarRicciutelle Kisa sppiral makarna Kucuk kivrimlarRigatoncini Rigatoninin kucuk hali Kucuk cizgiliDuz kenar kesimli orta boyda boru bazen hafif kivrimli rigare Bombardoni cannaroni rigati cannerozzi rigati rigatoni romani trivelli tuffolini rigati LazioRombi sekilli kurdelaTekerlek sekilli Kucuk tekerlek Biciclette ruotine ruote rotelline ruotelline rotine rotiniSagnette Abruzzo ve Molise daha kalin kurdela sagne veya tagliolini olarak da bilinir Dikdortgen kurdelaMaccheroni biraz buyukce ve hafif kivrimli sedano celery Sedanini cornetti diavoletti diavolini folletti veya zanne d elefante puruzsuzse NapoliSpirali Spiral boru SpiralSpiralini Scharfalini Tightly coiled spirali Kucuk spiralStrapponi Kagidimsi makarnadan koparilmis parcalar strappare ToskanaSicilyali casarecce benzeri Papaz bogan Strangolarpreti gnocchi di prete Friuli frigulelli piccicasanti strozzafrati Marche cecamariti Lazio maccheroni alla molinara Abruzzo strangulaprievete Napoli strangulaprieviti Calabria affogaparini Sicilya Tuscany Emilia RomagnaToskanaRigatoniden daha buyuk borulu cizgileri daha derin ve spiral Latince torquere Elicoidali Campania LazioTreccioni Sikilmis makarna treccia Trenne Penne seklinde ucgen Triangoli penne triangoloInce burgulu bugday ve sudan yapilmis makarna Trofie bastarde are made with chestnut flour Rechelline trofiette LiguryaTrottole Tepesi dongulu sekilliTuffoli Cikintili rigatoniVesuvio Tirbuson sekilli CampaniaGerdirilmis makarnalarStrascinati genellikle el yapimi tahta uzerinde boydan boya yuvarlak acimlidir strascinato Orecchiette tipik ornegidir Resim Tur Aciklama Adlandirma Sinonimler Orjini veya tuketildigi bolgeYuvarlak sekilli hafif kavisli ve kenari kalin Minik yolluklar Mischiglio Basilicata Guney ItalyaDuz sekilli uzerinde Ligurya damgali 14 yuzyil Genova bozukluklari olan corzetto Curzetti crosets Piedmont crosetti Emilia Romagna croxetti torselliniFainelle Duz strascinato benzeri carob Fainella Foggia Apulia Zeytin yapragi sekilli Zeytin yapragi Guney ApuliaOrtasi kubbemsi kenarindan hafif kalin ve yuvarlak Strascinate benzeri ama duzudur Minik kulaklar strascinate recchini Roma recchietele Campania Molise ve Basilicata orecchie di prete Abruzzo ve Basilicata cicatelli Apulia recchie di prevete Foggia cagghiubbi fenescecchie Bari chancierelle pochiacche small big versions Taranto stacchiodde Lecce ApuliaCorbalik makarnalarBunlar kucuk sekilli makarnalardir genellikle corbanin icin ve pastina ailesindendir Resim Tur Aciklama Adlandirma Sinonimler Orjini veya tuketim bolgesiBoncuk sekilli Biber taneleriMekanik olarak kesilmis veya basilmis harfli makarna AlfabetoAnchellini Minik boncuklarKucuk halkalar Calamaretti ile karisiklik yaratabilir Kucuk halkalar Aneletti anidduzzi cerchionetti taraduzzi Sicilyakucuk hali Kucuk halkalar AnellineArmonie Kucuk dalgalar Conchigliette Kucuk deniz kabugu sekilli Kucuk deniz kabuklari CoccioletteCoquilettes Yari daireselCoralli Cizgili boruCorallini Kisa kucuk boru Kucuk mercanlarCuscussu Kucuk noktalar reminding of Scucuzzu Malta Liguria Italya ve Malta Kisa borular neredeyse boyu ve eni birbirine esit lisci veya rigati Yuksukler Ditalini tubetti tubettini gnocchetti di ziti ditaletti coralli denti di vecchia denti di cavallo ganghi di vecchia magghietti Apulia and Sicily Campania ApuliaFarfalline Kucuk papyon sekilli Kucuk kelebeklerYumurta un ve su ile yapilan Filini un kucuk hali pisirilmeden once yaklasik 12 15 mm uzunlugunda Kucuk iplerSardinya dan kucuk boncuk sekilli Kurutma sirasinda isil islem gorur Kucuk parcaciklar Fregola freula freguaFunghini Kucuk mantar sekilli Kucuk mantarGianduietta Ciftlik hayvanlariGrano Tane sekilliGramigne Kisa kivrimli makarna Spaccatelle daha buyuk gramigna veya spaccatura Crestine margherite lisce fagioletti zitellini tubettini lunghi gramignoni spaccatelle Sicily Emilia Romagna Marche Friuli Venezia GiuliaGrattini Kucuk duzensiz sekilli granul Grattoniden daha ufak Kucuk granullerGrattoni Buyuk duzensiz granul sekilli TanecikMargerthine Bellis perennis sekilliMerletti Dantel sekilliMidolline Duz gozyasi sekilli Orzo benzeri ama genisi Occhi di passero Kalin halkalarOcchi di pernice Cok kucuk halka sekilli in gozuOrzo Pirinc seklinde Risoni biraz daha buyuk Arpa pirinc Puntine punte d ago armelline semi d orzo semi d avena semi di riso occhi di giudeo armellette puntalette semi di cicoria cicorietta risetto chicchi di riso semini avena avena grande cicorie semi di melone semi di mela midolline semoni risone risoni risoPastina pastina kucuk makarnalarin tumunun adi olsa da ailedeki en basit sekillisine isaret eder Kucuk kuresel ve daha kucuk Kucuk makarnaPiombi Kureselligi daha buyuk Inci makarnaPirinc tanesi kure veya diger sekillerde Tane Israil couscous Jerusalem couscous giant couscous pearl couscous IsrailPuntine Risinin kucuk haliQuadrettini Kucuk karemsi duz makarna Kucuk kareler Quadrucci quadratini quadretti lucciole quadrellini quadrotti quaternei Emilia Romagna squadrucchetti Umbria ciciarchiola cicerchiole boyutuna gore Lazio Sorprese Kucuk can seklinde kenarli tirtikli ve bir tarafi sikistirilmis Puruzsuz veya tirtikli olabilir lisce SurprizStelle Kucuk yildiz sekilli Kucuk veya buyuk yildizli stelline veya stellette anellini avermarie astri fiori di sambuco lentine puntine semini stellettine stelletteStortini Dirsek macaroninin kucuk hali Kucuk yamuklarTripolini Buyukleri bazen farfalle tonde olarak bilinir Kucuk papyon sekilli ve yuvarlatilmis kenarli canestrini kucuk sepetlerdir Signorine canestri canestrini farfallini galani nastrini nodini stricchettiDolgulu makarnalarRaviolo adi cogul ravioli her turlu dolgulu makarnayi tanimlamak icin kullanilir Resim Tur Aciklama Adlandirma Sinonimler Orjini veya tuketim bolgesiAgnolini yumurtali dolgulu makarna cesididir Mantua ya ozgudur agnulin veya agnuli ve genellikle corba veya et suyunda pisirilir Melek kelimesinin kisaltilmasindan gelir agnulin veya agnuli LombardyYari dairesel veya kare keseler ricotta et ve peynir agnolotti di grasso veya ayiklanmis sebze agnolotti di magro karisimiyla doldurulur Melek kelimesinin kisaltilmasindan gelir Agnolotti Giotto di Bondone in lakabiydi agnellotti agnolot angelotti langaroli langheroli piat d angelot PiedmontCaccavelle Buyuk tas seklinde doldurmalik makarna Latince cacabus Pentole Napoli NapoliCesitli seylerle doldurulup sarili ve genellikle firinlanan cana Cannaciotti canneroncini cannarone cannerone Napoli cannarune Apulia canneroni cannoli crusetti Sicily manfriguli manfrigoli in the US gnocchettoni zitoni tagliati di zitoni cannelloni zitoni spole sigarette schiaffoni Orta ItalyaKare hamurun peynir nadiren et ile doldurulup sapka cappello hat seklinde katlanan Romanya nin buyuk cogunlugunda parmesan ve yumusak peynir kullanilir Kucuk sapkalar cappelli cappelli del prete veya nicci Toskana Emilia RomagnaCaramelle Dolgulu ikili seker sopasinin sarmali Seker Parma ve PiacenzaCasoncelli Cesitli dolgulu casa Casonsei Casonziei Ciaroncie LombardyCasunziei Cesitli dolgulu casa VenetoConchiglioni Buyuk doldurulabilir deniz kabugu sekilli Buyuk deniz kabugu CampaniaCulurgiones Patates ve nane dolgulu Culingionis Culurzones Kulurjones angiolottus spighitti SardinyaKese sekilli genellikle ricotta veya ham armut dolgulu Kucuk keselerLumache Salyangoz sekilli Gomitiden buyuk veya boru Salyangoz Lumachelle lumachette cirillini chifferini ciocchiolette cirillini gomitini gozziti lumachelle lumachoni pipe pipette tofarelleYari dairesel yaklasik 6 cm capinda keseler Yarim ayBuyuk dolgulu penne sekilli Uzunlugu yaklasik 3 cm Koparilmis kurt gozuOrtasi top ucgen et icermeyen Buyuk gobek Ravioli di magro LiguryaRavioli Iki makarnanin ust uste konulmus arasi peynir et ayiklanmis sebze veya farkli karisimlarla dolgulu Genellikle kare ancak dairesel veya yari dairesel de yapilabilir rapa rabibole veya ravolgereRotolo ripieno Sarilmis dolgulu normalde pisirilip kesilmis soslanmis ve firinlanmis Dolgulu sarma Rotoli imbotito strudel Trentino Alto Adige pasta al sacco Marche Yuvarlak fagottini benzeri ravioli dolgulu olabilen Kucuk keseler Sacchetti sacchetini boyutuna goreKare parcanin ikiye veya ucgen seklinde katlanani Boyutlari yaklasik 30x35 mm Tatli olarak yapilani da bulunabilir tortelli cremaschi Kucuk turtalar Cappellacci turtello Emilia Romagna tordelli Tuscany casonsei and Brescia Tortellini Halka seklinde genelde et ve peynir dolgulu Boyutlari yaklasik 25x20 mm Minik tortelli Agnoli presuner veya prigioneri Capri Yuvarlak veya dikdortgen tortelli benzeri ama buyugu 38x45 mm Dolgusunda genellikle et olmaz Tufoli Deniz kabugu seklinde doldurulabilir buyuklukte peynir veya etle Buyuk boru Maniche Gigantoni Occhi di elefante Elefante Canneroni grandi Occhi di boveGnocchi ve gnocchettiResim Tur Aciklama Adlandirma Sinonimler Orjini veya tuketim bolgesiKucuk hamur topaklari Genellikle ekmek kirintisindan yapilir patates ozlu olani tatlidir Almanca Knodel Gnocchi di pane canedeli knodel Trentino Alto AdigeDonderet Uzunlamasina dar atimlik Dandolarini strangolapreti piemontesi Piedmont Cuneo ve Valle Colla Gnocchi cesitli kalinliklarda kucuk yumusak hamur atimliklari nocca Gnocchetti gnocchi alla romana gnudi malfatti strangulaprievete cavatelli malloreddus cesitliAyrica bakinizItalyan yemekleri listesi Ragu et sosu ozlu genellikle Italyan mutfaginda makarnayla servis edilir Muz makarnasi glutensiz bir makarna turu Kaynakca Zanini De Vita 2009 s xiv Zanini De Vita 2009 s xviii a b Cosmo S 2017 The Ultimate Pasta and Noodle Cookbook Cider Mill Press s 85 ISBN 978 1 60433 733 4 10 Agustos 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 30 Aralik 2019 a b c d e f g h i j k l m Why Italians Love to Talk About Food Elena Kostioukovitch Google Books 14 Mayis 2021 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 14 Mayis 2021 a b Zanini De Vita 2009 ss 117 118 a b c d e f g h i j k l m n o p Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 28 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice 1962 Paris Marabout ISBN 978 2 501 07244 1 OCLC 762599005 Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 34 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z aa ab ac ad ae af ag ah Pasta shapes www food info net 14 Subat 2007 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 12 Kasim 2017 Busiate www pastificiocampo it Ingilizce 1 Aralik 2017 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 30 Kasim 2017 a b c Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 40 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 Pasta Products Enriched and Whole Wheat p 2 PDF 19 Mart 2021 tarihinde kaynagindan PDF Erisim tarihi 14 Mayis 2021 Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 54 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 Marchetti Domenica 2011 The Glorious Pasta of Italy 14 Mayis 2021 tarihinde Wayback Machine sitesinde Chronicle Books p 122 1452106908 Fedelini Local Pasta Variety From Italy www tasteatlas com 5 Agustos 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 9 Subat 2021 Amendolara Wikipedia Ingilizce 19 Aralik 2019 erisim tarihi 3 Ocak 2020 a b Zanini De Vita 2009 s 102 a b c d Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 100 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 a b c d e f g h i j k l m The Ministry Perfect Pasta Shapes Geometry Of Pasta Geometry Of Pasta Ingilizce 12 Ekim 2017 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 7 Kasim 2017 Riley Gillian 2007 The Oxford companion to Italian food Oxford Oxford University Press s 88 ISBN 978 0 19 860617 8 OCLC 87771396 a b c Fileja pasta from Calabria The Pasta Project Ingilizce 28 Aralik 2016 25 Ocak 2018 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 24 Ocak 2018 Cosenza Giulia 2 Nisan 2017 Maccheroni calabresi la pasta della domenica Il calice di Ebe Italyanca 28 Ekim 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 25 Ekim 2020 Zanini De Vita Oretta 2004 La pasta Atlante dei prodotti tipici AGRA s 195 Machado Amparo Prete Chiara 2015 1001 specialita della cucina italiana da provare almeno una volta nella vita Newton Compton s 87 ISBN 978 8854182868 Fusilli Avellinesi la ricetta non si impara si eredita Agendaonline it www agendaonline it Italyanca 23 Agustos 2018 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 23 Agustos 2018 a b c d Zanini De Vita 2009 ss 145 147 a b c d Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 136 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 142 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 a b c d Rosso J Lukins S 1989 The New Basics Cookbook Workman Publishing Company s 130 ISBN 978 0 89480 392 5 Erisim tarihi 30 Aralik 2019 Maccheroncini di Campofilone Marche s 600 year old pasta Great Italian Chefs 22 Mayis 2018 29 Temmuz 2018 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 29 Temmuz 2018 a b c Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 214 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 a b c Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 184 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 Andrews C Hirsheimer C Batali M 2012 Country Cooking of Italy Chronicle Books s pt91 ISBN 978 1 4521 2392 9 23 Temmuz 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 30 Aralik 2019 a b c d Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 198 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 Le ricette della tradizione Umbria tourism Italyanca 20 Ocak 2018 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 19 Ocak 2018 rustiche Wiktionary en wiktionary org 3 Ocak 2020 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 3 Ocak 2020 Ed 2011 Il Devoto Oli 2012 Vocabolario della lingua Italiana Italyanca Le Monnier a b Definition of spaghetti 29 Nisan 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde Dictionary com Dictionary com Unabridged v 1 1 Random House Inc accessed 3 Temmuz 2008 a b c Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 230 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 a b Luongo P Strausman M Hirsheimer C 2007 Two Meatballs in the Italian Kitchen Artisan s 112 ISBN 978 1 57965 345 3 Erisim tarihi 3 Ocak 2020 a b Vos H 2010 Passion of a Foodie An International Kitchen Companion Strategic Book Publishing amp Rights Agency s 406 ISBN 978 1 934925 63 8 23 Temmuz 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 30 Aralik 2019 Zibart E 2010 The Ethnic Food Lover s Companion A Sourcebook for Understanding the Cuisines of the World Menasha Ridge Press s pt68 ISBN 978 0 89732 775 6 23 Temmuz 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 30 Aralik 2019 a b c Sardinia s Su Filindeu The Rarest Pasta in the World 17 Ocak 2021 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 14 Mayis 2021 a b c d Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 248 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 a b Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 254 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 Steves R 2017 Rick Steves Italian Phrase Book amp Dictionary Avalon Publishing s 136 ISBN 978 1 63121 749 4 23 Temmuz 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 30 Aralik 2019 Definition of Vermicelli Merriam Webster 11 Aralik 2019 29 Ocak 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 3 Ocak 2020 Pasta Products Enriched and Whole Wheat PDF 19 Mart 2021 tarihinde kaynagindan PDF Erisim tarihi 14 Mayis 2021 Wheeler Jen 5 Mart 2019 What Is Vermicelli Chowhound 15 Mayis 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 3 Ocak 2020 a b c d Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 282 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 Drezga Stephen 29 Temmuz 2019 ARCHAEOLOGY OF PASTA Ziti Chef s Mandala Ingilizce 24 Eylul 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 28 Agustos 2020 Zanini De Vita 2009 s 34 Herbst R Herbst S T 2015 The Deluxe Food Lover s Companion 2nd edition Barron s Educational Series s 735 ISBN 978 1 4380 7621 8 23 Temmuz 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 30 Aralik 2019 a b c Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 26 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 Drezga Stephen 25 Subat 2020 ARCHAEOLOGY OF PASTA Anellini Anelloni Anelli Chef s Mandala Ingilizce 29 Eylul 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 28 Agustos 2020 Bonetto Cristian 20 Temmuz 2016 Napoli Pompei e la Costiera Amalfitana Lonely Planet ISBN 9788859232438 a b Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 258 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 a b Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 42 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 66 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 Drezga Stephen 7 Ekim 2019 ARCHAEOLOGY OF PASTA Casarecce Chef s Mandala Ingilizce 24 Kasim 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 28 Agustos 2020 Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 68 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 a b c Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 70 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 Oliver Jamie 2018 Jamie Cuisine l Italie Paris Hachette Pratique s 132 ISBN 978 2017042839 Zanini De Vita 2009 ss 73 195 Zanini De Vita 2009 s 78 Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 74 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 76 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 92 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 Drezga Stephen 31 Mayis 2018 ARCHAEOLOGY OF PASTA Farfalle Chef s Mandala Ingilizce 24 Eylul 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 28 Agustos 2020 a b c Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 96 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 a b Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 104 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 The Digital Pasta Book 1 Italian pasta H W Gade Google Books 14 Mayis 2021 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 14 Mayis 2021 a b Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 108 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 Cook s Thesaurus Pasta Shapes Foodsubs com 5 Subat 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 30 Aralik 2019 a b c Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 110 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 a b Mark Bittman 1998 How to cook everything Simple recipes for great food New York NY Macmilllan ISBN 0 02 861010 5 OCLC 64396558 Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 130 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 a b Le Lorighittas www morgongiori eu Italyanca 7 Agustos 2018 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 7 Agustos 2018 Grammatica e vocabolario dei dialetti sardi Archivio fotografico sardo 2002 s 295 Waitrose Macaroni waitrose com Waitrose 13 Ekim 2014 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 3 Eylul 2014 macaroni Oxford Dictionaries Oxford University Press 9 Temmuz 2016 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 3 Eylul 2014 a b Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 152 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 Cucina Napoletana Arturo Iengo Google Books Fletcher J Pearson V 2012 Four Seasons Pasta A Year of Inspired Recipes in the Italian Tradition Chronicle Books s 60 ISBN 978 1 4521 2377 6 14 Mayis 2021 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 3 Ocak 2020 Making Artisan Pasta How to Make a World of Handmade pasta Stuffed Pasta Aliza Green Google Books 14 Mayis 2021 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 14 Mayis 2021 Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 166 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 a b De Vita O Z 2009 Encyclopedia of Pasta California Studies in Food and Culture University of California Press s 170 ISBN 978 0 520 94471 8 Erisim tarihi 3 Ocak 2020 a b c Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 164 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 a b Joseph Froncioni 10 Mart 2016 tarihinde kaynagindan arsivlendi Slim and Healthy Italian Cooking Polvay Google Books 14 Mayis 2021 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 14 Mayis 2021 365 Ways to Cook Pasta For Every Season For Every Reason a Pasta Lover s Marie Simmons Google Books 14 Mayis 2021 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 14 Mayis 2021 a b Naples at Table Cooking in Campania Arthur Schwartz Google Books 14 Mayis 2021 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 14 Mayis 2021 a b c Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 176 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 a b Zanini De Vita 2009 s 190 a b 28 Kasim 2004 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 18 Mayis 2013 The Food of Campanile Recipes from the Famed Los Angeles Restaurant Mark Peel Nancy Silverton Google Books 14 Mayis 2021 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 14 Mayis 2021 The Florida Keys Cookbook 2nd Recipes amp Foodways of Paradise Victoria Shearer Google Books olu kirik baglanti Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 194 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 Penne In origine erano con lo zafferano WeLovePasta Welovepasta it 20 Haziran 2014 27 Haziran 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 30 Aralik 2019 1 27 Ocak 2021 tarihinde Wayback Machine sitesinde olu kirik baglanti a b c d Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 202 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 206 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 The Cook s Thesaurus Pasta Shapes 5 Subat 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 14 Mayis 2021 a b c d Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 218 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 222 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 224 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 Drezga Stephen 3 Mart 2020 ARCHAEOLOGY OF PASTA Sedanini Chef s Mandala Ingilizce 29 Eylul 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 28 Agustos 2020 a b Strapponi www terraditoscana com 16 Temmuz 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 21 Haziran 2019 a b c Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 244 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 a b c Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 270 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 Kyle Phillips Trofie About com 4 Mart 2016 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 14 Mayis 2021 a b c Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 274 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 Arsivlenmis kopya 17 Kasim 2020 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 14 Mayis 2021 a b c Cosmo Serena 24 Ekim 2017 The ultimate pasta and noodle cookbook 1 1yer Kennebunkport Maine bas s 67 ISBN 978 1 60433 733 4 OCLC 975365483 a b c Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 80 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 a b c Zanini De Vita 2009 s 99 Drezga Stephen 31 Mart 2020 ARCHAEOLOGY OF PASTA Foglie d Ulivo Chef s Mandala Ingilizce 25 Eylul 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 28 Agustos 2020 a b c Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 170 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 Zanini De Vita Oretta Fant Maureen B 2013 Pasta Sauces amp Shapes Pasta the Italian Way W W Norton amp Company s 357 ISBN 978 0 393 08243 2 a b c d e f g h i j k l m n o p q r 180 Pasta Types and How to Use Them Fine Dining Lovers Ingilizce 30 Mart 2016 1 Aralik 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 27 Kasim 2020 Drezga Stephen ARCHAEOLOGY OF PASTA Alfabeto a k a Alphabet Chef s Mandala 15 Mayis 2021 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 15 Mayis 2021 Zanini De Vita Oretta 1936 Encyclopedia of pasta Enhanced Credo edition bas Boston Massachusetts ISBN 978 1 78402 601 1 OCLC 880833126 KB1 bakim Birden fazla ad yazar listesi link a b Zanini De Vita Oretta 1936 2009 Encyclopedia of pasta Fant Maureen B Field Carol Berkeley Calif University of California Press ss 251 252 ISBN 978 0 520 94471 8 OCLC 558881171 13 Aralik 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 15 Mayis 2021 KB1 bakim Birden fazla ad yazar listesi link Vassalli M A 1796 Ktŷb yl klŷm Malti mfysser byl Latǐn u byt Taljan sive Liber dictionum melitensium Rome Antonio Fulgoni s 387 a b Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 88 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 Drezga Stephen 4 Mart 2019 ARCHAEOLOGY OF PASTA Ditali amp Ditalini Chef s Mandala Ingilizce 1 Ekim 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 28 Agustos 2020 a b Eat Drink Think in Spanish A Food Lover s English Spanish Spanish English Lourdes Castro Google Books Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 102 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 Paolo Rossi The Different Types of Pasta 26 Nisan 2021 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 15 Mayis 2021 a b c Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 228 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 134 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 Zanini De Vita 2009 ss 139 140 a b c Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 174 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 Meador David 14 Ekim 2015 Squash provides fantastic fall flavors 16 Mayis 2021 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 15 Mayis 2021 Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 204 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 a b Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 240 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 a b Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 48 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 a b Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice translation Paris Marabout s 208 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 a b c Gli Aristopiatti la nobilta a tavola dai Gonzaga al Gattopardo Corriere it 30 Nisan 2021 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 15 Mayis 2021 a b Amparo Machado Chiara Prete 2015 1001 specialita della cucina italiana da provare almeno una volta nella vita Newton Compton Editions ISBN 9788854186484 Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 16 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 a b c caccavella in Sinonimi e Contrari www treccani it Italyanca 23 Ocak 2018 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 23 Ocak 2018 Cannelloni Recipes Organization 1 Eylul 2012 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 26 Agustos 2012 Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 50 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 168 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 a b Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 58 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 Ed Merriam Webster 12 Ocak 2012 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 10 Haziran 2013 Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 62 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 150 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 Lindo G D Amato F U 1990 Guide to Italy Le guide de L espresso GMG Publishing s 312 ISBN 978 88 85824 27 0 23 Temmuz 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 3 Ocak 2020 Kolpas N 2005 Practically Useless Information on Food and Drink Thomas Nelson s 65 ISBN 978 1 4185 5389 0 15 Mayis 2021 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 3 Ocak 2020 a b c d Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 180 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 Eylul 2018 FAQs mozzarella cheese to yogurt Ravioli 25 Nisan 2021 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 15 Mayis 2021 a b c Zanini De Vita 2009 s 238 a b c Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 260 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 a b c Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 262 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 266 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 Scott J D 1984 The Complete Book Of Pasta Random House Publishing Group s 21 ISBN 978 0 553 23599 9 23 Temmuz 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 3 Ocak 2020 a b c d Hildebrand Caz 2011 Geometrie de la pasta Kenedy Jacob Salsa Patrice Paris Marabout s 44 ISBN 9782501072441 OCLC 762599005 a b c Zanini De Vita 2009 s 98 Diger kaynaklar Zanini De Vita Oretta 2009 Encyclopedia of Pasta Fant Maureen B tarafindan cevrildi Berkeley Calif University of California Press ISBN 978 0 520 94471 8 OCLC 558881171 Dis baglantilarVikipedi nin kardes projelerinden Pasta hakkinda daha fazla bilgi edininTypes Of Pasta The 21 Most Commonly Used 6 Subat 2021 tarihinde Wayback Machine sitesinde The Ultimate List Of Types of Pasta 14 Mayis 2021 tarihinde Wayback Machine sitesinde Nonnabox com Ayrica bakinizItalyan yemekleri listesi

Yayın tarihi: Haziran 15, 2024, 12:30 pm
En çok okunan
  • Kasım 14, 2024

    Fremont, Indiana

  • Kasım 09, 2024

    Frederick Grant Banting

  • Kasım 17, 2024

    Fraticelli

  • Kasım 11, 2024

    Frankfurter Wachensturm

  • Kasım 14, 2024

    Frankton, Warwickshire

Günlük

  • Maraton

  • Yunanlar

  • Dön Bana

  • Teşekkürler (Hande Yener albümü)

  • 1910

  • Meksika Devrimi

  • Çocuk Hakları Sözleşmesi

  • 2003 İstanbul saldırıları

  • Sérgio Cabral Filho

  • Corcovad

NiNa.Az - Stüdyo

  • Vikipedi

Bültene üye ol

Mail listemize abone olarak bizden her zaman en son haberleri alacaksınız.
Temasta ol
Bize Ulaşın
DMCA Sitemap Feeds
© 2019 nina.az - Her hakkı saklıdır.
Telif hakkı: Dadaş Mammedov
Üst