Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Tehlike analizi ve risk bazlı önleyici kontroller (HARPC), gıda güvenliği sisteminde Tehlike Analizleri ve Kritik Kontrol Noktaları (HACCP) sisteminin devamı niteğindeki sistem. 2010 yılı FDA Gıda Güvenliği Modernizasyon Hareketi tarafından şart koşulmaktadır.
 | |
| Terimler | |
|---|---|
| Gıda kaynaklı hastalıklar | |
| HACCP | |
| HARPC | |
| Kritik kontrol noktası | |
| Kritik faktörler | |
| FAT TOM | |
| pH | |
| Su aktivitesi (aw) | |
| Önlemler | |
| El yıkama | |
| Pastörizasyon | |
| Pişirme/Kaynatma | |
| Bakteriyel etkenler | |
| Clostridium botulinum | |
| Escherichia coli | |
| Salmonella | |
| Listeria | |
| Vibrio cholerae | |
| Viral etkenler | |
| Hepatit A virüsü | |
| Rotavirus | |
| Norovirus | |
| Parazitik etkenler | |
| Entamoeba histolytica | |
| Cryptosporidiosis | |
| Giardia | |
| Trişinoz | |
| Toksoplazma gondii | |
| Echinococcus spp. | |
Kapsam
ABD'deki tüm gıda kuruluşları 2002'den beri FDA'ya bağlı "Halk sağlığı güvenliği ve biyoterörizme hazırlık ve müdahale hareketine" kayıt olmak zorundadırlar, Abd'den ihracat yapan firmalar aşağıda listelenen sürelerden önce bir HARPC planına sahip olmalılardır:
- Yılda 1 milyon dolardan daha az satış yapan şirketler bundan muhaftır, ancak 1 Ocak 2016'ya kadar bu durumu kanıtlamalılardır.
- Pastörize süt yönetmeliğine tabi işletmeler; 17 Eylül 2018.
- 500'den az tam zamanlı çalışanı olan küçük işletmeler; 17 Eylül 2017.
- Diğer tüm işletmeler; Eylül 17 2016.
Ayrıca, ilk kez gıda güvenliği pet hayvan yemleri ve hayvan yemlerini kapsayacak şekilde genişletildi ve HARPC'a geçmeden önce fazladan bir yıl daha süre verildi.
Ayrıca bakınız
Kaynakça
- ^ Bonar, Samantha (10 September 2015).
- ^ Horsfall, Scott.
- ^ "FDA Issues Final Rules on Produce Safety, Imported Foods" 21 Şubat 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde ..
- ^ "FSMA Final Rule for Preventive Controls for Human Food" 2 Mart 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde .. fda.gov.
- ^ "FSMA Final Rule for Preventive Controls for Animal Food" 2 Mart 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde .. fda.gov.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Tehlike analizi ve risk bazli onleyici kontroller HARPC gida guvenligi sisteminde Tehlike Analizleri ve Kritik Kontrol Noktalari HACCP sisteminin devami nitegindeki sistem 2010 yili FDA Gida Guvenligi Modernizasyon Hareketi tarafindan sart kosulmaktadir Gida guvenligiTerimlerGida kaynakli hastaliklarHACCPHARPCKritik kontrol noktasiKritik faktorlerFAT TOMpHSu aktivitesi aw OnlemlerEl yikamaPastorizasyonPisirme KaynatmaBakteriyel etkenlerClostridium botulinumEscherichia coliSalmonellaListeriaVibrio choleraeViral etkenlerHepatit A virusuRotavirusNorovirusParazitik etkenlerEntamoeba histolyticaCryptosporidiosisGiardiaTrisinozToksoplazma gondiiEchinococcus spp gtdKapsamABD deki tum gida kuruluslari 2002 den beri FDA ya bagli Halk sagligi guvenligi ve biyoterorizme hazirlik ve mudahale hareketine kayit olmak zorundadirlar Abd den ihracat yapan firmalar asagida listelenen surelerden once bir HARPC planina sahip olmalilardir Yilda 1 milyon dolardan daha az satis yapan sirketler bundan muhaftir ancak 1 Ocak 2016 ya kadar bu durumu kanitlamalilardir Pastorize sut yonetmeligine tabi isletmeler 17 Eylul 2018 500 den az tam zamanli calisani olan kucuk isletmeler 17 Eylul 2017 Diger tum isletmeler Eylul 17 2016 Ayrica ilk kez gida guvenligi pet hayvan yemleri ve hayvan yemlerini kapsayacak sekilde genisletildi ve HARPC a gecmeden once fazladan bir yil daha sure verildi Ayrica bakinizHACCP Kritik kontrol noktasiKaynakca Bonar Samantha 10 September 2015 Horsfall Scott FDA Issues Final Rules on Produce Safety Imported Foods 21 Subat 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde FSMA Final Rule for Preventive Controls for Human Food 2 Mart 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde fda gov FSMA Final Rule for Preventive Controls for Animal Food 2 Mart 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde fda gov