Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Balık eti, deniz, nehir, göl ve diğer tatlı sularda yakalanan soğuk kanlı solungaçları ile solunum yapan hayvanların besin olarak kullanılan etleridir. Midye, yengeç, karides, ıstakoz gibi etleri yenen birçok mevcuttur ancak bunlar balık eti sayılmaz. Bunlar balık etiyle birlikte deniz ürünleri olarak sınıflandırılır. Birçok balık türü insanlar tarafından yakalanır ve dünyanın hemen her yerinde gıda olarak tüketilir. , insanlık tarihi boyunca önemli bir protein ve diğer besin kaynağı olmuştur.
Balık eti, tavuk eti ve hindi eti gibi kümes hayvanlarının etleriyle birlikte beyaz et olarak tanınır. Balık etinde doymuş yağ veya kolesterol oranı çok düşük olduğu gibi balık yağı, protein ve Omega-3 yağ asidi oranı çok yüksektir.'nde , balık işleme, balık konserveleme işlemleri büyük öneme sahiptir. Balık etinin tek kötü tarafı kirlenen denizlerde yakalanan balıklarda sağlığa zararlı bazı maddelerin bulunabilmesidir. Çok miktarda tüketildiği zaman bazı balıklarda bulunan cıva oranı sağlığa zararlı boyutlara ulaşabilmektedir.
Balıkçılık
Balıkçılık denizlerde, göllerde ve akarsularda balıkların çeşitli yöntemlerle avlanmasıdır. Gölet, havuz ya da denizlerde balık ve öbür deniz hayvanlarının üretilmesi de balıkçılığın bir parçasıdır. İnsanların en eski çağlardan bu yana balık avladıkları bilinmektedir. Günümüzden 5 bin yıl öncesinden kalma, kemikten yapılmış ve bugün kullanılan örneklerine benzeyen iğneler bulunmuştur.
Yiyecek olarak hazırlanması
Balık eti kızartma, ızgara, buğulama, fırında veya yahni olarak yenebilir. Bazen balık eti bol olduğu mevsimlerde çiroz halinde kurutularak saklanır ve sonradan yenir. Sardalya ve ton balığı gibi bazı balıklar konserve yapılarak satılırlar.
Balık eti pirinç veya ekmek içiyle doldurularak dolma halinde de hazırlanabilir. Uskumru dolması Türk mutfağının ilginç yemeklerinden biridir. Balık etini pirinçle sararak yapılan suşi de Japon mutfağının en tanınmış yemeklerindendir. Hazar denizinde yaşayan Mersin balığının yumurtasından yapılan havyar çok sevilen ama çok pahalı bir balık ürünüdür.
Balık eti genelde bütün büyük dünya dinleri tarafından helal kabul edilir ve tüketilebilir. Vejetaryanların çoğu diğer etler gibi balık etinden de sakınırlar. Katoliklik ve Ortodoksluk'ta Paskalya civarındaki Büyük Perhiz döneminde et yemek haramdır ama balık etinin tüketilmesi serbesttir.
, , , , , da en yaygın kullanılan balık gıdalarındandır.
Kaynakça
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 7 Mayıs 2023 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 11 Ağustos 2023.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 21 Kasım 2021 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 11 Ağustos 2023.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 9 Ağustos 2023 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 11 Ağustos 2023.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 9 Haziran 2023 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 11 Ağustos 2023.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 12 Ağustos 2023 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 11 Ağustos 2023.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 11 Ağustos 2023 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 11 Ağustos 2023.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 12 Ağustos 2023 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 11 Ağustos 2023.
Ayrıca bakınız
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Balik eti deniz nehir gol ve diger tatli sularda yakalanan soguk kanli solungaclari ile solunum yapan hayvanlarin besin olarak kullanilan etleridir Midye yengec karides istakoz gibi etleri yenen bircok mevcuttur ancak bunlar balik eti sayilmaz Bunlar balik etiyle birlikte deniz urunleri olarak siniflandirilir Bircok balik turu insanlar tarafindan yakalanir ve dunyanin hemen her yerinde gida olarak tuketilir insanlik tarihi boyunca onemli bir protein ve diger besin kaynagi olmustur Pazarda satilan balik Balik eti tavuk eti ve hindi eti gibi kumes hayvanlarinin etleriyle birlikte beyaz et olarak taninir Balik etinde doymus yag veya kolesterol orani cok dusuk oldugu gibi balik yagi protein ve Omega 3 yag asidi orani cok yuksektir nde balik isleme balik konserveleme islemleri buyuk oneme sahiptir Balik etinin tek kotu tarafi kirlenen denizlerde yakalanan baliklarda sagliga zararli bazi maddelerin bulunabilmesidir Cok miktarda tuketildigi zaman bazi baliklarda bulunan civa orani sagliga zararli boyutlara ulasabilmektedir BalikcilikBalikci Balikcilik denizlerde gollerde ve akarsularda baliklarin cesitli yontemlerle avlanmasidir Golet havuz ya da denizlerde balik ve obur deniz hayvanlarinin uretilmesi de balikciligin bir parcasidir Insanlarin en eski caglardan bu yana balik avladiklari bilinmektedir Gunumuzden 5 bin yil oncesinden kalma kemikten yapilmis ve bugun kullanilan orneklerine benzeyen igneler bulunmustur Yiyecek olarak hazirlanmasiBalik yemegi Balik eti kizartma izgara bugulama firinda veya yahni olarak yenebilir Bazen balik eti bol oldugu mevsimlerde ciroz halinde kurutularak saklanir ve sonradan yenir Sardalya ve ton baligi gibi bazi baliklar konserve yapilarak satilirlar Balik eti pirinc veya ekmek iciyle doldurularak dolma halinde de hazirlanabilir Uskumru dolmasi Turk mutfaginin ilginc yemeklerinden biridir Balik etini pirincle sararak yapilan susi de Japon mutfaginin en taninmis yemeklerindendir Hazar denizinde yasayan Mersin baliginin yumurtasindan yapilan havyar cok sevilen ama cok pahali bir balik urunudur Balik eti genelde butun buyuk dunya dinleri tarafindan helal kabul edilir ve tuketilebilir Vejetaryanlarin cogu diger etler gibi balik etinden de sakinirlar Katoliklik ve Ortodoksluk ta Paskalya civarindaki Buyuk Perhiz doneminde et yemek haramdir ama balik etinin tuketilmesi serbesttir da en yaygin kullanilan balik gidalarindandir Kaynakca Arsivlenmis kopya 7 Mayis 2023 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 11 Agustos 2023 Arsivlenmis kopya 21 Kasim 2021 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 11 Agustos 2023 Arsivlenmis kopya 9 Agustos 2023 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 11 Agustos 2023 Arsivlenmis kopya 9 Haziran 2023 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 11 Agustos 2023 Arsivlenmis kopya 12 Agustos 2023 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 11 Agustos 2023 Arsivlenmis kopya 11 Agustos 2023 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 11 Agustos 2023 Arsivlenmis kopya 12 Agustos 2023 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 11 Agustos 2023 Ayrica bakinizBalikcilik bilimi Deniz yasami Balik yetistiriciligi Baliklarin evrimi Balik habitati Balik boyu Havyar Balik ekmek Balik corbasi Balik yemi Balik unu Balik sutu