Gıda güvencesi, gıdanın bulunabilmesinin ve bireylerin buna erişebilme yeteneğinin bir ölçüsüdür. Uygun fiyat sadece bir faktördür. Gıda güvencesizliğinin binlerce yıl öncesinde bile bir endişe kaynağı olduğuna dair kanıtlar vardır. Antik Çin ve Antik Mısır'daki merkezi otoritelerin yiyecekleri kıtlık zamanlarında depolardan serbest bıraktığı biliniyor. 1974'te 'nda, “gıda güvencesi” terimi, arzı vurgulayarak tanımlandı. Gıda güvencesinin "gıda tüketiminin istikrarlı bir şekilde genişlemesini karşılayabilmek ve üretim ve fiyatlardaki dalgalanmaları dengeleyebilmek için dünya gıda kaynaklarından, her zaman, yeterli, besleyici, çeşitli, dengeli ve makul temel gıda maddelerinin bulunabilirliği olduğunu" söylediler. Daha sonra yapılan tanımlara “talep ve erişim” konularını eklendi. 1996 Dünya Gıda Zirvesi'nin son raporu, gıda güvencesinin "tüm insanlar her zaman, aktif ve sağlıklı bir yaşam için diyet ihtiyaçlarını ve gıda tercihlerini karşılamak için yeterli, güvenli ve besleyici gıdalara fiziksel ve ekonomik erişime sahip olduklarında" var olduğunu belirtir.
Hanehalkı gıda güvencesi, tüm üyeler her zaman aktif ve sağlıklı bir yaşam için yeterli yiyeceğe erişebildiği zaman mevcuttur. Gıda güvencesi olan bireyler açlık içinde veya açlık korkusuyla yaşamazlar. Öte yandan, gıda güvencesizliği, ABD Tarım Bakanlığı (USDA) tarafından, "beslenme açısından yeterli ve güvenli gıdaların sınırlı veya belirsiz mevcudiyeti veya sosyal olarak kabul edilebilir şekillerde kabul edilebilir yiyecekler elde etme konusunda sınırlı veya belirsiz bir kabiliyet durumu" olarak tanımlanmaktadır. Gıda güvencesi, kuraklıklar, nakliye aksamaları, yakıt sıkıntısı, ekonomik istikrarsızlık ve savaşlar gibi çeşitli risk faktörleri nedeniyle gelecekteki kritik gıda tedarikinin bozulmalarına veya kullanılamamasına karşı bir dayanıklılık ölçüsü içermektedir. 2011-2013 yılları arasında, tahminen 842 milyon insan kronik açlık çekti. Birleşmiş Milletler'in Gıda ve Tarım Örgütü veya FAO, gıda güvencesinin dört temelini mevcudiyet, erişim, faydalanma ve istikrar olarak tanımlamıştır.Birleşmiş Milletler (BM) 1948’de İnsan Hakları Bildirgesi’nde'nı kabul etti ve o zamandan beri tüm diğer haklardan yararlanabilmek için hayati önem taşıdığını söyledi.
1996 Dünya Gıda Güvenliği Zirvesi, “gıdanın siyasi ve ekonomik baskı aracı olarak kullanılmaması gerektiğini” ilan etti.
Ölçüm
Gıda güvencesi, hane halkı bütçesinde bulunan kişi başına günlük kalori alım miktarı ile ölçülebilir. Genel olarak, gıda güvencesi göstergelerinin ve ölçümlerinin amacı, gıda güvencesinin ana bileşenlerinin bir kısmını veya tamamını gıda mevcudiyeti, erişilebilirlik ve faydalanma/yeterlilik açısından yakalamaktır. Mevcudiyet (üretim ve tedarik) ve faydalanma/yeterlilik (besin değer durumu/antropometrik ölçüm) tahmin edilmesi daha kolay ve dolayısıyla daha popüler olmakla birlikte, erişilebilirlik (yeterli miktarda ve kalitede gıda elde etme kabiliyeti) büyük ölçüde belirsiz kalmaktadır. Hane halkı gıda erişilebilirliğini etkileyen faktörler genellikle bağlama özgüdür.
Cornell ve Tufts Üniversitesi ve Africare ve Dünya Vizyonu ile işbirliği içerisinde USAID tarafından finanse edilen Gıda ve Beslenme Teknik Yardım Projesi (FANTA) projesi tarafından geliştirilen bazı önemli örneklerle, gıda güvencesinin erişim bileşenini yakalamak için çeşitli ölçümler geliştirilmiştir. Bunlar şunları içerir:
- Hanehalkı Gıda Güvencesizliği Erişim Ölçeği (HFIAS)- bir önceki ay hanedeki gıda güvencesizliği derecesini (erişilmezlik) sürekli olarak ölçer
- Hanehalkı Diyet Çeşitliliği Ölçeği (HDDS) - belirli bir referans dönemi boyunca tüketilen farklı yiyecek gruplarının sayısını ölçer (24 saat/48 saat/7 gün).
- Hanehalkı Açlık Ölçeği (HHS) - anket yoluyla elde edilen ve bir ölçekte özetlenen bir dizi öngörülebilir reaksiyona dayanarak, hane halkı gıda mahrumiyeti deneyimini ölçer.
- Başa Çıkma Stratejileri Endeksi (CSI) - hanehalkı davranışlarını değerlendirir ve hane halkının gıda kıtlığı ile nasıl başa çıktığına ilişkin çeşitli yerleşik davranışlara dayanarak bunları derecelendirir.Bu araştırmanın metodolojisi, tek bir soru üzerine veri toplamaya dayanmaktadır: "Yeterince yiyeceğiniz yoksa ve yiyecek almak için yeterli paranız yoksa ne yaparsınız?"
ABD'deki gıda güvencesizliği, Nüfus Sayım Bürosu'nun 'ndeki sorularla ölçülüyor. Sorulan sorular şu konulara odaklanır: hane halkı bütçesinin yeterli gıda almak için yetersiz olduğu; hane halkı tarafından yetişkinler ve çocuklar tarafından tüketilen yemeğin miktarında veya kalitesindeki yetersizlik; yetişkinler ve çocuklar için düşük gıda alımı veya düşük gıda alımının sonuçları. USDA tarafından yaptırılan bir ABD Ulusal Bilimler Akademisi çalışması, bu ölçümü ve “gıda güvencesizliği”nin açlıkla ilişkisini eleştirdi ve “açlığın gıda güvencesi ölçeğinin en uç noktası olarak tanımlanıp tanımlanmadığı açık değil” diye ekledi.
FAO, Dünya Gıda Programı ve Uluslararası Tarımsal Kalkınma Fonu Dünyada Gıda Güvencesizliği Durumu raporu üretmek için işbirliği yapıyor. 2012 baskısında, FAO tarafından yapılan, gıda güvencesizliği oranlarını ölçmek için kullanılan yetersiz beslenme göstergesinin yaygınlığına yönelik iyileştirmeler açıklanmıştır. Yeni özellikler arasında, her bir ülke için gözden geçirilmiş minimum beslenme enerji gereksinimleri, dünya nüfusu verilerindeki güncellemeler ve her ülke için perakende dağıtımındaki gıda kaybı tahminleri yer alıyor. Göstergeyi etkileyen faktörler arasında beslenme enerji arzı, gıda üretimi, gıda fiyatları, gıda harcamaları ve değişkenliği yer almaktadır. Gıda güvencesizliğinin aşamaları, gıda güvenceli durumlardan tam ölçekli kıtlık arasında değişmektedir. Yeni bir hakemli dergi olan Gıda Güvencesi: Gıda Üretiminin Bilimi, Sosyolojisi ve Ekonomisi ve Gıdaya Erişim 2009 yılında yayınlanmaya başladı.
Değerler
![image](https://www.wikipedia.tr-tr.nina.az/image/aHR0cHM6Ly93d3cud2lraXBlZGlhLnRyLXRyLm5pbmEuYXovaW1hZ2UvYUhSMGNITTZMeTkxY0d4dllXUXVkMmxyYVcxbFpHbGhMbTl5Wnk5M2FXdHBjR1ZrYVdFdlkyOXRiVzl1Y3k5MGFIVnRZaTg0THpoaEwwWkJUMTlHYjI5a1gzTmxZM1Z5YVhSNVh6SXdNVEl0VkZJdWFuQm5Mekl5TUhCNExVWkJUMTlHYjI5a1gzTmxZM1Z5YVhSNVh6SXdNVEl0VkZJdWFuQm4uanBn.jpg)
Yetersiz beslenme göstergesinin prevalansı (PoU) ile FAO, 2010-2012 yılları arasında yaklaşık 870 milyon kişinin kronik olarak yetersiz beslendiğini bildirdi. Bu, küresel nüfusun % 12,5'ini veya 8 kişiden 1'ini temsil ediyor. 2018 yılında, gıda güvencesizliği yaygınlığı ilk kez ekonomik kriz öncesi (2007) olan yüzde 11,1 seviyesine geriledi. 852 milyon insanın (nüfusun yaklaşık %15'i) kronik olarak yetersiz beslendiği gelişmekte olan ülkelerde daha yüksek oranlar ortaya çıkmaktadır. Raporda, Asya ve Latin Amerika’nın, 2015 yılına kadar yetersiz beslenme yaygınlığını yarıya indirme odaklı Binyıl Kalkınma Hedefine ulaşma yolunda ilerleyerek, beslenme yetersizliği oranlarında düşüşler sağladığı kaydedildi. BM, yaklaşık 2 milyar insanın yeterli miktarda vitamin ve mineral tüketmediğini belirtti.
Gıda güvencesizliği örnekleri
Kıtlıklar dünya tarihinde sıkça görülüyor. Bazıları milyonlarca insanın ölümüne sebep oldu ve geniş bir alanın nüfusunu önemli ölçüde azalttı. En yaygın nedenler kuraklık ve savaş olmakla birlikte tarihteki en büyük kıtlıklara ekonomi politikası neden olmuştur.
2017 yılında, sel ve diğer iklim şokları, birçoğu halihazırda çatışma ve siyasi kargaşadan muzdarip Afganistan, Nepal, Pakistan, Bangladeş, Sri Lanka ve Yemen'deki 21 milyondan fazla insanın gıda krizine girmesine ve 10 milyondan fazla insanın acil seviyedeki durumlarda bulunmasına neden olmuştur.
Ülkelere göre gıda güvencesi
Afganistan
Afganistan'da hanelerin yaklaşık % 35'i gıda güvencesizdir. 5 yaşın altındaki çocuklarda düşük kilo, bodurluk ve aşırı zayıflık yaygınlığı da çok yüksektir.
Meksika
Gıda güvencesizliği, tarihi boyunca Meksika için bir sorun olmuştur. Her ne kadar gıda mevcudiyeti sorun olmasa da, gıdanın erişilebilirliğindeki ciddi eksiklikler güvencesizliğe katkıda bulunmaktadır. 2003 ve 2005 arasında, toplam Meksika gıda arzı, Meksika nüfusunun gereksinimlerini karşılamak için yeterli olan günlük kişi başına minimum 1.850 kilokalorinin çok üzerinde, kişi başına günde ortalama 3.270 kilokaloriydi. Bununla birlikte, her Meksika eyaletindeki nüfusun en az yüzde 10'u yetersiz gıda erişiminden muzdariptir. Dokuz eyalette, nüfusun yüzde 25-35'i gıda güvenceli olmayan hanelerde yaşıyor. Yedi Meksika eyaletindeki nüfusun yüzde 10'undan fazlası kategorisine girmektedir.
Gıdaya erişilememe sorunu, kronik çocuk yetersiz beslenmesi ve ayrıca çocuklarda, ergenlerde ve ailede görülen obezite ile katlanmaktadır.
Meksika, tarımı daha da kötüleştirebilecek kuraklığa karşı savunmasızdır.
Singapur
2019'da Singapur, yapraklı sebzelerin sadece % 13'ünü, yumurtalarının % 24'ünü ve balıklarının % 9'unu üretmeyi başardı. 1965 yılında sebze talebinin % 60'ını, kümes hayvanlarının % 80'ini ve yumurtalarının % 100'ünü hala daha üretebiliyordu. 2019 yılında hidroponik çiftlikler ve akuakültür çiftlikleri aracılığıyla 'ni önemli ölçüde azaltmayı amaçlayan "30 x 30" programını başlattığını duyurdu.
Amerika Birleşik Devletleri
![image](https://www.wikipedia.tr-tr.nina.az/image/aHR0cHM6Ly93d3cud2lraXBlZGlhLnRyLXRyLm5pbmEuYXovaW1hZ2UvYUhSMGNITTZMeTkxY0d4dllXUXVkMmxyYVcxbFpHbGhMbTl5Wnk5M2FXdHBjR1ZrYVdFdlkyOXRiVzl1Y3k5MGFIVnRZaTh4THpGaEwxVlRYMFp2YjJSZlNXNXpaV04xY21sMGVTNXdibWN2TXpVd2NIZ3RWVk5mUm05dlpGOUpibk5sWTNWeWFYUjVMbkJ1Wnc9PS5wbmc=.png)
, gıda güvencesizliğini "beslenme açısından yeterli ve güvenli gıdaların sınırlı veya belirsiz olarak bulunabilirliği veya kabul edilebilir gıdaları sosyal olarak kabul edilebilir yollarla elde etmek için sınırlı veya belirsiz bir yetenek" olarak tanımlamaktadır. Gıda güvencesi USDA tarafından "tüm insanlar tarafından her zaman aktif ve sağlıklı bir yaşam için yeterli gıdaya erişim" olarak tanımlanmaktadır.
Ulusal Gıda Güvencesi Anketleri, ABD'de gıda güvencesini ölçmek için USDA tarafından kullanılan ana etüt aracıdır. Katılımcıların anket sorularına verdikleri cevaplara dayanarak, hane halkının USDA tarafından tanımlanan gıda güvencesi sürekliliğine yerleştirilmesi mümkündür. Bu sürekliliğin dört kategorisi vardır: yüksek gıda güvencesi, marjinal gıda güvencesi, düşük gıda güvencesi ve çok düşük gıda güvencesi. Gıda güvencesinin sürekliliği, tüm üyelerin besleyici gıdalara sürekli olarak erişimi olan hanelerden, en az bir veya daha fazla üyenin ekonomik nedenlerden ötürü düzenli olarak gıdasız kaldığı hanelere kadar uzanmaktadır. rapor numarası 155 (ERS-155), ABD'deki hanelerin yüzde 14,5'inin (17,6 milyon) 2012'nin bir noktasında gıda güvensiz olduğunu tahmin ediyor.
2016, 2017 ve 2018 boyunca:
- ABD'de yaşayan hanehalklarının yüzde 11,1'i (14,3 milyon) 2018 yılı boyunca bir süre gıda güvenceli değildi.
- Çocuklu hanelerin yüzde 6,8'inde, 2018'de sadece yetişkinler gıda konusunda güvencesizdi.
- 2018 yılında çocuklu ailelerin (2,7 milyon hane) yüzde 7,1'inde hem çocuklar hem de yetişkinler gıda konusunda güvencesizdi.
- ABD'de yaşayan hanehalklarının yüzde 11,8'i (15,0 milyon) 2017 yılı boyunca bir süre gıda güvencesizdi.
- ABD'deki hanelerin yüzde 7,4'ü (9,4 milyon) 2016 yılında düşük gıda güvencesine sahipti.
- ABD'de hane halklarının yüzde 4,9'u (6,1 milyon) 2016 yılında bir süre çok düşük gıda güvencesine sahipti.
- Hem çocuklar hem de yetişkinler, çocuklu hanelerin (3,1 milyon hane) yüzde 8,0'inde gıda güvencesizdi.
Demokratik Kongo Cumhuriyeti
Demokratik Kongo Cumhuriyeti, Afrika'nın ikinci büyük ülkesidir ve gıda güvencesizliği ile uğraşmaktadır. Bol miktarda doğal kaynaklara sahip olmalarına rağmen, gerekli gıdalara erişememektedirler, bu da Kongo halkının günlük yaşamını zorlaştırmaktadır. Yetersiz beslenme çocuklar arasında yüksektir, bu da yeteneklerini etkiler. Kırsal alanda yaşayan çocuklar, kentsel alanda yaşayan çocuklardan daha fazla etkilenmektedir. Demokratik Kongo Cumhuriyeti'nde, hanelerin yaklaşık % 33'ü gıda güvencesizdir; doğu illerinde bu oran % 60'tır. Bir çalışma, gıda güvensizliğinin korelasyonunu göstermiştir. Demokratik Kongo Cumhuriyeti'ndeki risk altındaki HIV yetişkinlerini olumsuz etkilemektedir.
2007-2008 yıllarında tahıl fiyatları arttı ve Demokratik Kongo Cumhuriyeti'ndeki insanlar sivil kargaşa yaşadı. Ayaklanmalar ve protestolar oldu. Ülkede açlık sık görülür, ancak bazen aşırı derecededir ve birçok aile her gün yemek yiyemez. Vahşi hayvan eti ticareti, gıda güvencesi eğilimini ölçmek için kullanıldı. Eğilim, kentsel ve kırsal alanlarda tüketim miktarını göstermektedir. Kentsel alanlar, diğer et türlerini karşılayamadıkları için çoğunlukla vahşi hayvan eti tüketmektedir.
Geleceği Besle
2010 yılında, Birleşik Devletler hükûmeti 'ni başlattı. Girişimin, uzun vadeli hedeflerine ulaşmak için, hükûmetler, bağışçı örgütler, özel sektör ve sivil topluma sürekli destek çağrısında bulunan, ülke liderliğindeki öncelikler temelinde çalışması bekleniyor.
Dünya Gıda Güvencesi Zirvesi
1996 yılında Roma'da düzenlenen Dünya Gıda Güvencesi Zirvesi, açlıkla mücadele konusunda küresel bir taahhüdü yenilemeyi amaçladı. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) zirve çağrısını, yetersiz beslenme ve tarımın gelecekteki gıda ihtiyaçlarını karşılama kapasitesi konusunda artan endişeye yanıt olarak yaptı. Konferans iki önemli belge hazırladı: Dünya Gıda Güvencesi Roma Bildirgesi ve Dünya Gıda Zirvesi Eylem Planı.
Roma Bildirgesi, Birleşmiş Milletler üyelerinin 2015 yılına kadar Dünya'daki kronik olarak yetersiz beslenen insan sayısını yarıya indirmek için çalışması çağrısında bulundu. Eylem Planı, hükûmet ve sivil toplum örgütleri için bireysel, hanesel, ulusal, bölgesel ve küresel düzeylerde gıda güvencesini sağlamak için bir dizi hedef belirlemiştir.
16-18 Kasım 2009 tarihleri arasında FAO'nun Roma'daki merkezinde Gıda Güvencesi ile ilgili bir başka Dünya Zirvesi daha düzenlendi. Zirve kararı, FAO Konseyi tarafından Haziran 2009'da FAO Genel Müdürü Dr Jacques Diouf'un önerisiyle alındı. Bu zirveye devlet ve hükûmet başkanları katıldı.
Gıda güvencesinin temelleri
![image](https://www.wikipedia.tr-tr.nina.az/image/aHR0cHM6Ly93d3cud2lraXBlZGlhLnRyLXRyLm5pbmEuYXovaW1hZ2UvYUhSMGNITTZMeTkxY0d4dllXUXVkMmxyYVcxbFpHbGhMbTl5Wnk5M2FXdHBjR1ZrYVdFdlkyOXRiVzl1Y3k5MGFIVnRZaTg0THpobUwwWnZiMlJmY0hKdlpIVmpkR2x2Ymw5d1pYSmZZMkZ3YVhSaExuTjJaeTh5TWpCd2VDMUdiMjlrWDNCeWIyUjFZM1JwYjI1ZmNHVnlYMk5oY0dsMFlTNXpkbWN1Y0c1bi5wbmc=.png)
![image](https://www.wikipedia.tr-tr.nina.az/image/aHR0cHM6Ly93d3cud2lraXBlZGlhLnRyLXRyLm5pbmEuYXovaW1hZ2UvYUhSMGNITTZMeTkxY0d4dllXUXVkMmxyYVcxbFpHbGhMbTl5Wnk5M2FXdHBjR1ZrYVdFdlkyOXRiVzl1Y3k5MGFIVnRZaTlqTDJNMkwwWkJUMTlyWTJGc1gyaHBjeTV3Ym1jdk1qSXdjSGd0UmtGUFgydGpZV3hmYUdsekxuQnVadz09LnBuZw==.png)
DSÖ, gıda güvencesini belirleyen üç boyut olduğunu belirtmektedir: gıda bulunabilirliği, gıda erişimi ve gıda kullanımı ve kötüye kullanımı. FAO dördüncü bir boyut ekliyor: gıda güvencesinin ilk üç boyutunun zaman içindeki istikrarı. 2009 yılında, Dünya Gıda Güvenliği Zirvesi "gıda güvencesinin dört temel boyutunun bulunabilirlik, erişilebilirlik, kullanılabilirlik ve istikrar olduğunu" belirtti.
Mevcudiyet
Gıda bulunabilirliği, üretim, dağıtım ve alış veriş yoluyla gıda tedariki ile ilgilidir., ve kullanımı; ; ekin seçimi, ve yönetimi; hayvancılık ıslahı ve yönetimi; ve hasat dahil çeşitli faktörler tarafından belirlenir. Ekin üretimi yağış ve sıcaklık değişikliklerinden etkilenebilir. Yiyecekleri yetiştirmek için toprak, su ve enerji kullanımı genellikle gıda üretimini etkileyebilecek diğer kullanımlarla rekabet eder. Tarım için kullanılan arazi, kentleşme için kullanılabilir veya sürdürülebilir olmayan tarımsal uygulamalardan dolayı çölleşme, tuzlanma ve nedeniyle kaybedilebilir. Bir ülkenin gıda güvencesini sağlayabilmesi için bitkisel üretim zorunlu değildir. Japonya ve Singapur örneklerinde görüldüğü gibi, ülkelerin gıda güvencelerini sağlamaya yönelik mahsul üretmek için gerekli doğal kaynaklara sahip olmaları zorunlu değildir.
Yiyecekler farklı bölgelere veya uluslara dağıtılmalıdır. gıdaların depolanmasını, işlenmesini, taşınmasını, paketlenmesini ve pazarlanmasını içerir. Çiftliklerde gıda zinciri altyapısı ve depolama teknolojileri de dağıtım sürecinde boşa harcanan gıda miktarını etkileyebilir. Zayıf ulaşım altyapısı, su ve gübre tedarikinin yanı sıra gıdaları ulusal ve küresel pazarlara taşıma fiyatını artırabilir. Dünyada, az sayıda kişi veya hane sürekli olarak gıda özerkliğine sahiptir. Bu, yiyecek almak için takas, alış veriş veya nakit ekonomisine ihtiyaç yaratır. Gıda alış verişi, gıda güvencesini etkileyebilecek etkili ticaret sistemleri ve piyasa kurumlarını gerektirir. Kişi başına dünya gıda kaynakları, herkese gıda güvencesi sağlamak için fazlasıyla yeterlidir ve bu nedenle gıdaya erişim gıda güvencesini sağlamada daha büyük bir engeldir.
Erişim
![image](https://www.wikipedia.tr-tr.nina.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.jpg)
Gıdaya erişim, gıdaların karşılanabilirliği ve tahsisi ile bireylerin ve hane halklarının tercihlerini ifade eder. BM Ekonomik, Sosyal ve Kültürel Haklar Komitesi, açlık ve yetersiz beslenmenin nedenlerinin genellikle gıda kıtlığı olmadığını, genellikle yoksulluk nedeniyle mevcut gıdalara erişilememesi olduğunu kaydetti. Yoksulluk gıdaya erişimi sınırlayabilir ve ayrıca bir bireyin veya hane halkının gıda fiyatlarındaki artışlara karşı savunmasızlığını artırabilir. Erişim, hanehalkının geçerli fiyatlarla yiyecek satın almak için yeterli gelire veya kendi yiyeceklerini yetiştirmek için yeterli arazi ve diğer kaynaklara sahip olup olmamasına bağlıdır. Yeterli kaynağa sahip hanehalkları ve kıtlıklarının üstesinden gelebilir ve yiyeceklere erişimini sürdürebilir.
Gıdaya iki farklı erişim türü vardır: bir hanenin insan ve maddi kaynaklarını kullanarak gıda ürettiği doğrudan erişim ve bir hanenin başka yerde üretilen gıdaları satın aldığı ekonomik erişim. Konum, yiyeceğe erişimi ve bir ailenin hangi erişim türünden faydalanacağını etkileyebilir. Gelir, toprak, emek ürünleri, miraslar ve hediyeler de dahil olmak üzere bir hanenin varlıkları, bir hanenin gıdaya erişimini belirleyebilir. Bununla birlikte, yeterli yiyeceğe erişim yeteneği, yiyecek satın almaya yol açmayabilir. Çünkü diğer malzemeler ve hizmetlerin alınmasından sonra yiyecek için kaynak kalmayabilir. Hanehalkı üyelerinin demografik özellikleri ve eğitim düzeyleri ile hanehalkı reisinin cinsiyeti, satın alınan gıda türünü etkileyen hane halkının tercihlerini belirler. Bir hane halkının yeterli ve besleyici gıdaya erişimi, tüm hane halkı üyelerinin yeterli gıda alımını sağlayamayabilir, çünkü ev içi gıda tahsisi, hane halkının her bir üyesinin gereksinimlerini yeterince karşılayamayabilir.USDA, gıdaya erişimin, örneğin acil durum gıda kaynaklarına başvurmak, çöpleri karıştırmak, çalmak veya diğer başa çıkma stratejileri olmaksızın sosyal olarak kabul edilebilir yollarla sağlanması gerektiğini de sözlerine ekledi.
Faydalanma
Gıda güvencesinin bir sonraki ayağı gıdadan faydalanmadır. Bir hanehalkı tarafından gıda elde edildikten sonra, hane halkı üyelerine ulaşan gıda miktarını ve kalitesini etkileyen çeşitli faktörler vardır. Gıda güvencesini sağlamak için, alınan gıda güvenli olmalı ve her bireyin fizyolojik gereksinimlerini karşılamaya yetmelidir.Gıda güvenliği faydalanmayı etkiler ve toplumdaki ve evdeki yiyeceklerin hazırlanması, işlenmesi ve pişirilmesinden etkilenebilir. Yiyeceklerin kültürel tercihleri karşılayıp karşılamadığı, psikolojik ve sosyal refah açısından faydalanmak için önemlidir. Sağlık hizmetlerine erişim, gıdadan faydalanmanın bir başka belirleyicisidir, çünkü bireylerin sağlığı, gıdanın nasıl metabolize edildiğini kontrol eder. Örneğin, bağırsak parazitleri besinleri vücuttan alabilir ve gıdadan faydalanmayı azaltabilir. Sanitasyon ayrıca gıdadan faydalanmayı etkileyebilecek hastalıkların oluşumunu ve yayılmasını azaltabilir. Beslenme ve gıda hazırlama ile ilgili eğitim, gıdadan faydalanmayı etkileyebilir ve gıda ile ilgili bu boyutu geliştirebilir.
İstikrar
Gıda istikrarı, uzun zaman boyunca yiyecek elde edebilme yeteneğini ifade eder. Gıda güvencesizliği geçici, mevsimsel veya kronik olabilir. Geçici gıda güvencesizliğinde, gıda belirli sürelerde mevcut olmayabilir. Gıda üretimi düzeyinde, doğal afetler ve kuraklık, mahsulün bozulmasına ve gıda bulunabilirliğinin azalmasına neden olur. Sivil çatışmalar gıdaya erişimi de azaltabilir. Gıda fiyatlarında ani artışlara neden olan piyasalardaki istikrarsızlık, geçici gıda güvencesizliğine neden olabilir. Geçici olarak gıda güvencesizliğine neden olabilecek diğer faktörler, hastalıktan kaynaklanabilecek iş veya üretkenlik kaybıdır. güvencesizliği, gıda üretiminde ki düzenli yetiştirme mevsimleri paternlerinden kaynaklanabilir.
Kronik (veya kalıcı) gıda güvencesizliği, uzun süreli, kalıcı yeterli gıda eksikliği olarak tanımlanır. Bu durumda, haneler sürekli olarak tüm üyelerin ihtiyaçlarını karşılamak için yiyecek alamama riski altındadır. Geçici gıda güvencesinin tekrar ortaya çıkması, haneleri kronik gıda güvencesizliğine karşı daha savunmasız hale getirebileceğinden, kronik ve geçici gıda güvencesizliği birbiriyle bağlantılıdır.
Gıda güvencesizliğinin etkileri
Kıtlık ve açlık, gıda güvencesizliğine dayanır. Kronik gıda güvencesizliği, kıtlık ve açlığa karşı yüksek derecede kırılganlığa dönüşür; gıda güvencesinin sağlanması bu kırılganlığın ortadan kaldırılmasını gerektirir.
Bodurluk ve kronik beslenme yetersizlikleri
![image](https://www.wikipedia.tr-tr.nina.az/image/aHR0cHM6Ly93d3cud2lraXBlZGlhLnRyLXRyLm5pbmEuYXovaW1hZ2UvYUhSMGNITTZMeTkxY0d4dllXUXVkMmxyYVcxbFpHbGhMbTl5Wnk5M2FXdHBjR1ZrYVdFdlkyOXRiVzl1Y3k5MGFIVnRZaTgwTHpRMkwwdDNZWE5vYVc5eWEyOXlYelk1TURNdWFuQm5Mekl5TUhCNExVdDNZWE5vYVc5eWEyOXlYelk1TURNdWFuQm4uanBn.jpg)
Birçok ülke devam eden gıda kıtlığı ve dağıtım sorunları yaşamaktadır. Bunlar, önemli sayıda insan arasında kronik ve sıklıkla yaygın açlıkla sonuçlanır. , tıbbi olarak bodur büyüme veya bodurluk olarak bilinen vücut boyutunun azaltılmasıyla kronik açlık ve yetersiz beslenme'ye yanıt verebilir.[] Bu süreç, anne yetersiz beslenirse rahimde başlar ve yaklaşık olarak yaşamın yaklaşık üçüncü yılına kadar devam eder. Daha yüksek bebek ve çocuk ölümlerine yol açar, ancak kıtlık döneminden çok daha düşük oranlarda olur.[] Bir kez bodurluk meydana geldiğinde, yaklaşık iki yaşından sonra daha iyi besin alımı hasarı geriye çeviremez. Bodurluğun kendisi, çocuğun doğduğu yerde vücut boyutunu yetişkinler için mevcut kalorilerle hizalayan bir başa çıkma mekanizması olarak görülebilir.[] Vücut büyüklüğünü düşük enerjiye (kalori) adapte etmenin bir yolu olarak sınırlamak, sağlığı üç şekilde olumsuz yönde etkiler:[]
- Yetişkinlik döneminde hayati organların erken bozulması. Örneğin, 50 yaşındaki bir kişi kalp yetmezliğinden ölebilir, çünkü kalbi erken gelişim sırasında yapısal kusurlara maruz kalmıştır;
- Bodur bireyler, bodurluk geçirmeyenlerden daha yüksek hastalık ve rahatsızlık oranına maruz kalırlar;
- Erken çocukluk döneminde şiddetli yetersiz beslenme sıklıkla bilişsel gelişimde hatalara yol açar. Bu nedenle, şiddetli yetersiz beslenmeye maruz kalmayan ve bunu deneyimleyen çocuklar arasında bir eşitsizlik yaratır.
Depresyon, kaygı ve uyku bozuklukları
Yakın zamanda yapılan kapsamlı bir sistematik derlemeye göre, 50'den fazla çalışma gıda güvensizliğinin yüksek depresyon, anksiyete ve uyku bozuklukları riski ile güçlü bir şekilde ilişkili olduğunu göstermiştir. Depresyon ve anksiyete için, gıda güvenli olmayan bireyler, gıda güvencesine sahip bireylere kıyasla neredeyse 3 kat risk artışına sahiptir.
Gıda güvencesinin sağlanmasında karşılaşılan zorluklar
Küresel su krizi
![image](https://www.wikipedia.tr-tr.nina.az/image/aHR0cHM6Ly93d3cud2lraXBlZGlhLnRyLXRyLm5pbmEuYXovaW1hZ2UvYUhSMGNITTZMeTkxY0d4dllXUXVkMmxyYVcxbFpHbGhMbTl5Wnk5M2FXdHBjR1ZrYVdFdlkyOXRiVzl1Y3k5MGFIVnRZaTgwTHpReEwxWmhiR3hsWlY5bVpYSjBhV3hsWDJSMVgwNXBiRjloWDB4dmRYaHZjaTVxY0djdk1qSXdjSGd0Vm1Gc2JHVmxYMlpsY25ScGJHVmZaSFZmVG1sc1gyRmZURzkxZUc5eUxtcHdadz09LmpwZw==.jpg)
Zaten çok sayıda küçük ülkede ağır tahıl ithalatını teşvik eden su yetersizliği, yakında Çin veya Hindistan gibi daha büyük ülkelerde de aynısını yapabilir. Yeraltı su seviyeleri, yaygın güçlü dizel ve elektrikli pompalar kullanımı nedeniyle birçok ülkede düşüyor. Etkilenen diğer ülkeler arasında Pakistan, Afganistan ve İran yer alıyor. Bu sonuçta su kıtlığına ve tahıl hasadında kesintilere yol açacaktır. Akiferlerinin aşırı pompalanmasıyla bile, Çin'de bir tahıl açığı oluşuyor. Bu gerçekleştiğinde, hemen hemen kesinlikle tahıl fiyatlarını yukarı çekecek. Yüzyılın ortalarına kadar dünya çapında doğması öngörülen 3 milyar insanın çoğu halihazırda su kıtlığı yaşayan ülkelerde doğacak. Çin ve Hindistan'dan sonra, büyük su açıkları olan ikinci bir küçük ülke grubu var - Afganistan, Cezayir, Mısır, İran, Meksika ve Pakistan. Bunlardan dördü zaten tahıllarının büyük bir kısmını ithal ediyor. Sadece Pakistan kendi kendine yeterli olmaya devam ediyor. Ancak yılda 4 milyon artan nüfusu ile, yakında dünya tahıl pazarına dönecektir.
Bölgesel olarak, Sahra Altı Afrika dünyadaki herhangi bir yere göre en fazla su stresli ülkesine sahiptir. Afrika'da yaşayan yaklaşık 800 milyon insandan 300 milyonu su stresli bir ortamda yaşıyor. 2030 yılına kadar Afrika'da 75 milyon ila 250 milyon insanın yüksek su stresi olan bölgelerde yaşayacağı tahmin ediliyor. Koşullar gittikçe daha yaşanmaz hale geldikçe, bu durum muhtemelen 24 milyon ila 700 milyon insanın yer değiştirmesine sebep olacaktır. Afrika'nın çoğunluğu tarımsal bir yaşam tarzına bağımlı kaldığından ve Afrika'nın kırsalındaki tüm ailelerin yüzde 80 ila 90'ı kendi yiyeceklerini üretmeye bağlı olduğundan, su kıtlığı gıda güvencesi kaybına dönüşmektedir.
1990'larda Dünya Bankası tarafından başlatılan milyonlarca dolarlık yatırımlar çölü tekrar kazandı ve dünyanın en kurak yerlerinden biri olan Peru'daki Ica Vadisi'ni dünyanın en büyük kuşkonmaz tedarikçisine dönüştürdü. Bununla birlikte, sürekli sulama, dünyadaki en hızlı akifer tükenme oranlarından biri olan, bazı yerlerde yılda sekiz metre kadar yeraltı su seviyesinde hızlı bir düşüşe neden olmuştur. Küçük çiftçilerin ve yerel halkın kuyuları kurumaya başlıyor ve vadideki ana şehir için su kaynağı tehdit altında. Mahsul olarak, kuşkonmaz yerel halka iş sağladı, ancak paranın çoğu alıcılara, özellikle de İngilizlere gidiyor. Bir 2010 yılı raporunda, sektörün sürdürülebilir olmadığı sonucuna varılmış ve rapor Dünya Bankası da dahil olmak üzere yatırımcıları, kararlarının yoksul ülkelerin su kaynakları üzerindeki etkilerinden dolayı uygun sorumluluk almamakla suçlamıştır. Suyu Ica Nehri'ni besleyen kollardan kuşkonmaz tarlalarına yöneltmek, yerli toplulukların marjinal düzeyde hayvancılıkla uğraştıkları Huancavelica dağ bölgesinde bir su kıtlığına yol açtı.
Arazi bozunumu
Yoğun tarım genellikle toprak verimliliğinin tükenmesi ve tarımsal verimin azalması gibi bir kısır döngüye yol açar. Dünyadaki tarım arazilerinin yaklaşık yüzde 40'ı ciddi şekilde bozulmuştur. UNU'nun (Birleşmiş Milletler Üniversitesi) Gana merkezli Afrika Doğal Kaynaklar Enstitüsü'ne göre, mevcut toprak bozulma eğilimleri devam ederse, Afrika 2025 yılına kadar nüfusunun sadece yüzde 25'ini besleyebilir duruma gelecektir.
İklim değişikliği
Kuraklık ve sel gibi aşırı olayların, iklim değişikliği ve küresel ısınma dünyayı etkisi altına aldıkça artacağı tahmin ediliyor. Bir gecede meydana gelen sellerden kademeli olarak kötüleşen kuraklıklara kadar, hepsinin tarım sektörü üzerinde çeşitli etkileri olacaktır. raporu "Tarım Sektörlerindeki Aşırı İklim Olaylarını ve Felaketleri Yönetmek: IPCC SREX Raporundan Alınan Dersler"e göre, bu etkiler değişen verimlilik ve geçim yolları paternlerini, ekonomik kayıpları ve altyapı, pazarlar ve gıda güvencesi üzerinde olan etkileri içerecektir. Gelecekte gıda güvencesi, tarım sistemlerini aşırı olaylara uyarlama becerimizle bağlantılı olacaktır. Değişen bir meteorolojik modele örnek olarak sıcaklık artışları gösterilebilir. İklim değişikliği nedeniyle sıcaklıklar arttıkça, ısı hasarı nedeniyle gıda tedarikinde azalma riski vardır.
Himalaya nehirlerinin drenaj havzasında yaklaşık 2,4 milyar insan yaşıyor. Hindistan, Çin, Pakistan, Afganistan, Bangladeş, Nepal ve Myanmar gelecek on yıllarda sel baskınları ve takiben şiddetli kuraklıklar yaşayabilir. Sadece Hindistan'da Ganj, 500 milyondan fazla insana içme ve tarım için su sağlamaktadır. Suyun çoğunu Rocky Dağları ve Sierra Nevada gibi dağ sıralarındaki buzullardan alan Kuzey Amerika'nın batı kıyısı da etkilenecektir. Buzullar gelişmekte olan ülkelerin sahip olduğu tek endişe değildir; iklim değişikliği ilerledikçe deniz seviyesinin yükseldiği ve tarım için mevcut arazi miktarının azaldığı bildirilmektedir.
Dünya Gıda Ticaret Modeline göre, dünyanın diğer bölgelerinde büyük bir etki, özellikle gelişmekte olan dünyanın çoğunun bulunduğu düşük enlem bölgelerinde düşük verim olacaktır. Bununla birlikte hububat fiyatı artacak, gelişmekte olan ülkeler tahıl yetiştirmeye çalışacak. Bu nedenle, her % 2-2,5'lik bir fiyat artışı, aç insan sayısını % 1 artıracaktır.[] Düşük mahsul verimi, düşük enlemlerde ve tropik bölgelerde çiftçilerin karşılaştığı sorunlardan sadece biridir. Çiftçilerin ekinlerini ektikleri büyüme mevsimlerinin zamanlaması ve uzunluğu, toprak sıcaklığı ve nem koşullarındaki bilinmeyen değişiklikler nedeniyle USDA'ya göre dramatik bir şekilde değişecektir.
Gıda güvencesi ve iklim değişikliği hakkında düşünmenin bir başka yolu, Ontario Kanada'daki 'nde çalışan bir coğrafyacı olan Evan Fraser'dan geliyor. Yaklaşımı iklim değişikliğine karşı kırılganlığını araştırmaktır ve iklim değişikliğine karşı kırılganlığı, nispeten küçük çevresel sorunların gıda güvencesi üzerinde büyük etkilere neden olduğu durumlar olarak tanımlar. Bunun örnekleri arasında, mantar hastalığının patates tarlalarına yayılması için ideal koşullar yaratan yağmurlu bir yılın neden olduğu İrlanda Patates Kıtlığı veya 1980'lerin başındaki Etiyopya Kıtlığı sayılabilir. Bu gibi durumlarda üç faktör yaygındır ve bu üç faktör, gıda güvencesinin iklim değişikliğine karşı savunmasız olabileceği durumları tanımlamak için tanı amaçlı bir “araç kiti” görevi görür. Bu faktörler: (1) uzmanlaşmış agro-ekosistemler; (2) tarım dışında geçim seçenekleri çok az olan haneler; (3) resmi kurumların insanları korumak için yeterli güvenlik ağları sağlamadığı durumlar. "Uluslararası Gıda Politikası Araştırma Enstitüsü (IFPRI), iklim değişikliğinin çocuklar için beslenme üzerindeki olumsuz etkisini 2050 yılına kadar dengelemek için tarımsal yatırımlara yılda 7,1–7,3 milyar ABD doları ilave edilmesi gerektiğini tahmin ediyor."
Tarımsal hastalıklar
Hayvancılık veya mahsulleri etkileyen hastalıkların, özellikle de beklenmedik durum planları yoksa, gıda bulunabilirliği üzerinde yıkıcı etkileri olabilir. Örneğin, % 100'e varan mahsul kayıplarına neden olabilen bir buğday hastalığı soyu olan , Afrika ve Ortadoğu'daki birçok ülkede buğday tarlalarında mevcuttur.
Buğdayın yabani akrabalarının genetik çeşitliliği, modern çeşitlerin hastalığa karşı daha dirençli olmasını sağlamak için kullanılabilir. Köken merkezlerinde yabani buğday bitkileri hastalığa karşı direnç açısından taranır, daha sonra genetik bilgileri incelenir ve son olarak yabani bitkilerden modern çeşitlere dayanıklı genlerin aktarılması için yabani bitkiler ve modern bitkiler melezlenir.
Yiyecek ve yakıt karşılaştırması
Tarım arazileri ve diğer tarımsal kaynaklar uzun zamandır pamuk, keten ve kauçuk gibi endüstriyel malzemeler; tütün ve afyon gibi ilaç mahsulleri ve gibi biyoyakıtların üretiminde uzun zamandır kullanılmaktadır. 21. yüzyılda, bu ürünlere ek olarak biyoyakıt bitkileri üretimi artmıştır. Bununla birlikte, ticari olarak enerjiden gıda üretmek için, düşük su kullanımı ve küçük ekolojik ayakizine sahip doğal gaz ve elektrik enerjisinden gıda gibi teknolojiler de geliştirilmektedir.
Siyaset
Nobel Ödülü kazanan iktisatçı Amartya Sen “apolitik bir gıda sorunu diye bir şey olmadığını” gözlemledi. Kuraklık ve diğer doğal olarak meydana gelen olaylar kıtlık koşullarını tetikleyebilse de, şiddetini belirleyen ve çoğu zaman bir kıtlığın oluşup oluşmayacağını belirleyen devlet eylemi veya eylemsizliğidir. 20. yüzyılda, kendi ülkelerinin gıda güvencesini zayıflatan Sovyetler Birliği'nde Kolektifleştirme veya Çin Halk Cumhuriyeti'nde Büyük Atılım gibi hükûmet örnekleri vardır. Kitlesel açlık, Almanya'nın ablukası, Atlantik Savaşı ve I. Dünya Savaşı ve II. Dünya Savaşı sırasında Japonya'nın ablukası ve Nazi Almanyası tarafından çıkarılan açlık planında olduğu gibi gibi sık sık bir savaş silahıdır.
Hükûmetler bazen yandaşçılık ve iltimas üzerine inşa edilmiş dar bir destek tabanına sahiptir. 1999'da bu koşullar altında şunları belirtti: "Yiyeceklerin bir ülkedeki dağılımı politik bir konudur. Çoğu ülkede hükümetler kentsel alanlara öncelik verir, çünkü en etkili ve güçlü aileler ve işletmeler genellikle buralarda bulunur. Hükümetler sıklıkla geçinecek kadar gelirleri olan çiftçileri ve genel olarak kırsal alanları ihmal ediyor. Bölge ne kadar uzak ve az gelişmiş olursa, hükümetin ihtiyaçlarını etkin bir şekilde karşılama olasılığı o kadar az olacaktır. Birçok tarım politikası, özellikle tarımsal emtia fiyatlandırması, kırsal alanlara karşı ayrımcılık yapmaktadır. Hükümetler, temel tahıl fiyatlarını sıklıkla yapay olarak o kadar düşük seviyelerde tutarlar ki; geçinecek kadar kazanan üreticiler üretimlerini geliştirmek üzere yatırım yapmak için yeterli sermaye biriktiremezler. Böylece, güvencesiz durumlarından çıkmaları etkili bir şekilde engellenir."
Sosyalist hükûmetler, yiyecekleri politik bir silah olarak kullandılar ve kendi kurallarına karşı çıkan alanlara yiyecek tedarikini reddederken, taraftarları ödüllendirdiler. Bu koşullar altında gıda, destek alınacak bir para birimi haline gelir ve kıtlık, muhalefete karşı etkili bir silah haline gelir.
Yandaşcılığa güçlü bir eğilimi olan bir hükûmet, hasat iyi olsa bile gıda güvencesini zayıflatabilir. Hukukun üstünlüğü mevcut olmadığında veya özel mülkiyet mevcut olmadığında, çiftçilerin üretkenliklerini artırmak için teşvik edici bir şey bulunmaz. Bir çiftlik komşu çiftliklerden belirgin şekilde daha üretken hale gelirse, hükûmetle bağlantıları iyi olan kişilerin hedefi olabilir. Çiftçiler fark edilme ve muhtemelen topraklarını kaybetme riski yerine, sıradanlıkların algılanan güvenliğinden memnun olabilirler.[]
Gıda egemenliği
Gıda egemenliği olarak bilinen yaklaşım, çokuluslu şirketlerin iş uygulamalarını bir yeni sömürgecilik biçimi olarak görmektedir. Çokuluslu şirketlerin, özellikle tropik bölgelerde yoksul ülkelerin tarım kaynaklarını satın alabilecek mali kaynaklara sahip olduğunu iddia ediyor. Ayrıca, bu kaynakları tropik bölgeler dışındaki sanayileşmiş ülkelere satış için özel bitki üretimine dönüştürmek için politik nüfuzları var. Bu süreçte daha verimli toprakları fakirlerin ellerinden alacaklardır. Bu görüşe göre, geçinecek kadar kazanan çiftçiler, üretkenlik açısından çok uluslu şirketlerin hiç ilgisini çekmeyecek kadar marjinal olan arazileri yetiştirmeye bırakılmaktadır. Aynı şekilde, gıda egemenliği, toplulukların kendi üretim araçlarını tanımlayabilmeleri ve gıdanın temel bir insan hakkı olduğu prensiplerine dayanır. Şimdi çok uluslu şirketler gelişmekte olan ülkelere tarım teknolojilerini dayatırken, gelişmiş tohumlar, kimyasal gübreler ve böcek ilaçlarını içeren teknolojilerle, bitkisel üretim giderek artan bir şekilde analiz edilmiş ve tartışılan bir konu haline gelmiştir.
Gıda israfı
Gıda atıkları, ekonomik değişkenler izin verdiğinde alternatif insan tüketimi için yönlendirilebilir. Tüketilebilecek durumdaki gıdaların israfı, büyük gıda gruplarının bile dikkatini çekmektedir. Örneğin, düşük gıda fiyatları nedeniyle, basitçe şekilsiz havuçları atmak tipik olarak, bunları işlemek için gerekli ekstra işçilik veya makinelere para harcamaktan daha uygun maliyetlidir. Bununla birlikte, Hollanda'daki bir meyve suyu fabrikası, daha önce reddedilen havuçları verimli bir şekilde yönlendirmek ve kullanmak için bir süreç geliştirdi ve ana şirketi bu yeniliği Büyük Britanya'daki tesislere genişletiyor.
Son yıllarda, Fransa kısmen gıda israfına değinerek gıda güvencesizliği ile mücadele etmek için çalışmıştır; 2013'ten bu yana ülke, marketlerin satılmamış gıda maddelerini atmasını yasaklayan ve bunun yerine yiyecekleri belirlenmiş yardım kuruluşlarına bağışlanmasını öngören yasalar kabul etti. Bununla birlikte, Economist'in Küresel Gıda Güvencesi Endeksi'ne göre, ABD'de ülke genelinde gıda atıklarının daha yüksek tahminlerine rağmen, genel gıda güvencesizliği Fransa'da ABD'den daha ciddi olmaya devam ediyor.
Maine, Farmington'daki Büyük Franklin Gıda Konseyi gibi yerel çabalar, özellikle bölge sakinleri kendi gıda israfları ile kendi topluluklarında yiyecek güvencesizliğinin yan yana gelmesine dikkat ettiklerinde doğrudan bölgesel gıda güvencesine yardımcı olabilir.
Gıda güvencesinde riskler
Nüfus artışı
![image](https://www.wikipedia.tr-tr.nina.az/image/aHR0cHM6Ly93d3cud2lraXBlZGlhLnRyLXRyLm5pbmEuYXovaW1hZ2UvYUhSMGNITTZMeTkxY0d4dllXUXVkMmxyYVcxbFpHbGhMbTl5Wnk5M2FXdHBjR1ZrYVdFdlkyOXRiVzl1Y3k5MGFIVnRZaTgzTHpjMEwwWmhiV2xzYVhsZlVHeGhibTVwYm1kZlJYUm9hVzl3YVdGZkpUSTRZbUZrWDJWbVptVmpkSE1sTWprdWFuQm5Mekl5TUhCNExVWmhiV2xzYVhsZlVHeGhibTVwYm1kZlJYUm9hVzl3YVdGZkpUSTRZbUZrWDJWbVptVmpkSE1sTWprdWFuQm4uanBn.jpg)
Mevcut BM tahminleri, gelecekte nüfusun sürekli olarak artacağını (ancak nüfus artış hızında sabit bir düşüş) gösterirken, küresel nüfusun 2050'de 9,8 milyar ve 2100'de 11,2 milyar seviyesine ulaşması bekleniyor. BM Nüfus Bölümü tarafından 2150 yılına ilişkin tahminler 3,2 ile 24,8 milyar arasında değişmektedir; matematiksel modelleme daha düşük tahmini desteklemektedir. Bazı analistler, çevre, küresel gıda kaynakları ve enerji kaynakları üzerindeki artan baskıları vurgulayarak daha fazla dünya nüfusu büyümesinin sürdürülebilirliğini sorguladılar. Gelecekte ekstra milyarları beslemek için çözümler üzerinde çalışılıyor ve belgeleniyor. Gezegendeki her yedi kişiden biri aç uyuyor ve her gün 25.000 kişi yetersiz beslenme ve açlıkla ilgili hastalıklardan ölmektedir.
Fosil yakıt bağımlılığı
Tarımsal üretim artarken, bir mahsul üretmek için enerji tüketimi de daha büyük bir oranda artmış, böylece üretilen mahsullerin enerji girdisine oranı zaman içinde azalmıştır. Yeşil Devrim teknikleri ayrıca, petrol ürünleri olan kimyasal gübreler, pestisitler ve herbisitlere dayanmaktadır ve bu da tarımı petrole giderek daha fazla bağımlı hale getirmektedir.
1950 ve 1984 arasında, Yeşil Devrim tarımı dünya genelinde dönüştürdükçe, dünya tahıl üretimi % 250 arttı. Yeşil Devrim için enerji, gübre (doğal gaz), böcek ilacı (petrol) ve hidrokarbon yakıtlı sulama şeklinde fosil yakıtlar tarafından sağlandı.
Cornell Üniversitesi'nde ekoloji ve tarım profesörü David Pimentel ve Ulusal Gıda ve Beslenme Araştırma Enstitüsü'nde (NRIFN) kıdemli araştırmacı Mario Giampietro, "Gıda, Toprak, Nüfus ve ABD Ekonomisi" çalışmalarında, sürdürülebilir ekonomi için maksimum 210 milyonluk bir ABD nüfusunu öngörüyor. Çalışma, sürdürülebilir bir ekonomi ve afetten kaçınmak için ABD'nin nüfusunu en az üçte bir oranında azaltması gerektiğini ve dünya nüfusunun üçte iki oranında azaltılması gerektiğini söylüyor. Çalışmanın yazarları, söz konusu tarımsal krizin sadece 2020'den sonra bizi etkilemeye başlayacağına ve 2050'ye kadar kritik olmayacağına inanmaktadır. Küresel petrol üretiminin yaklaşmakta olan zirvesi, Kuzey Amerika doğal gaz üretiminin zirvesi ile birlikte bu tarım krizini beklenenden çok daha çabuk getirecektir. Jeolog önümüzdeki on yılların, daha önce hiç yaşamadığınız gibi küresel bir seviyede rahatlama olmadan giderek artan gıda fiyatlarını ve kitlesel açlık görebileceğini iddia ediyor.
Küresel gıda arzında homojenlik
1961'den bu yana, dünya çapında insan diyetleri, temel gıda ürünlerinin tüketiminde daha çeşitli hale geldi. Diyetler yerel veya bölgesel olarak önemli mahsullerin tüketiminde büyük bir düşüş ile küresel olarak daha homojen hale gelmiştir. 1961 ve 2009 yılları arasında farklı ülkelerde yenen gıdalar arasındaki farklar % 68 azaldı. Modern "küresel standart" diyet, nispeten az sayıda temel gıda ürünlerinin giderek daha büyük bir yüzdesini içermektedir. Dünya insan nüfusuna sağladıkları toplam gıda enerjisi, protein, yağ ve gıda ağırlığında payları önemli ölçüde artmıştır. Bunlar: buğday, pirinç, şeker, mısır, soya fasulyesi (+ % 284), palmiye yağı (+ % 173) ve ayçiçeği (+ % 246). Ülkeler, yerel veya bölgesel olarak önemli mahsullerin daha büyük oranlarını tüketmekteyken, buğday, ülkelerin % 97'sinden fazlasında bir temel haline gelmiş, diğer küresel temel gıda ürünleri dünya çapında benzer bir hakimiyet sergilemiştir. Diğer ürünler de aynı dönemde keskin bir düşüş gösterdi. Bunlar: çavdar, yam, tatlı patates (− % 45), manyok (− % 38), hindistancevizi, sorgum (− % 52) ve darı (− % 45 ). İnsan diyetindeki bu tür bitki çeşitliliği değişikliği, gıda güvencesi üzerindeki karışık etkilerle ilişkilidir, bazı bölgelerde yetersiz beslenmeyi önler, ancak makro besinlerin aşırı tüketiminin neden olduğu diyetle ilgili hastalıklara katkıda bulunur.
Fiyat belirleme
30 Nisan 2008'de, dünyanın en büyük pirinç ihracatçılarından biri olan Tayland, pirinç için fiyat belirleyici bir kartel haline gelme potansiyeli olan 'nün kurulduğunu duyurdu. Pirinç fiyatını kontrol etmek için bir organizasyon oluşturmak üzere 21 pirinç ihraç eden ülkenin organize edilmesi projesidir. Grup ağırlıklı olarak Tayland, Vietnam, Kamboçya, Laos ve Myanmar'dan oluşuyor. Örgüt, "sadece bireysel bir ülkede değil, aynı zamanda bölgedeki ve dünyadaki gıda kıtlıklarını gidermek için gıda istikrarının sağlanmasına katkıda bulunmak" amacına hizmet etmeye çalışmaktadır. Bununla birlikte, bu organizasyonun OPEC'in petrol yönetim mekanizmasına benzeyen etkili bir pirinç fiyat sabitleme karteli rolüne hizmet edip etmeyeceği hala tartışmalıdır. Ekonomik analistler ve tüccarlar, hükûmetlerin birbirleriyle işbirliği yapamamaları ve çiftçilerin üretimini kontrol edememesi nedeniyle projenin hiçbir yere gidemeyeceğini söyledi. Ayrıca, katılan ülkeler bunun gıda güvencesini kötüleştirebileceğine dair endişelerini dile getirdiler.
Arazi kullanım değişikliği
Çin'in gıda güvencesi için en az 120 milyon hektar ekilebilir araziye ihtiyacı vardır. Çin, 15 milyon hektar fazlası olduğunu rapor etti. Buna karşılık, yaklaşık 4 milyon hektarın kentsel kullanıma dönüşümü ve 3 milyon hektarın kirlenmiş arazisi de rapor edilmiştir. Bir araştırma, Çin'in ekilebilir arazisinin % 2,5'inin, gıdaları zarar vermeksizin yetiştirmek için çok kirli olduğunu buldu. Avrupa'da tarımsal toprağın dönüşümü net bir potansiyel kaybı ima ediyordu, ancak ekilebilir topraklar alanındaki hızlı kayıp ekonomik olarak anlamsız gibi görünüyor çünkü AB artık iç gıda arzına bağımlı olarak algılanıyor. 2000-2006 döneminde Avrupa Birliği, ekili arazinin % 0,27'sini ve ekin üretme potansiyelinin % 0,26'sını kaybetmiştir. Aynı zamanda tarım arazilerinin kaybı, altı yıl içinde bitkisel üretim potansiyelinin % 1,57'sini kaybeden Hollanda'da en yüksek seviyededir. Rakamlar Kıbrıs (% 0.84), İrlanda (% 0.77) ve İspanya (% 0.49) için oldukça endişe vericidir. İtalya'da Emilia-Romagna ovasında (ERP), 15.000 hektar tarımsal toprağın dönüşümü (2003-2008 dönemi), ERP nüfusunun % 14'ünün (425.000 kişi) ihtiyaç duyduğu kalorilere denk olan yıllık 109.000 Mg buğday kaybı anlamına geliyordu. Buğday üretimindeki bu tür bir kayıp Emilia-Romagna bölgesinin gayri safi yurt içi hasılasının (GSYİH) sadece % 0,02'sidir, ki bu aslında finansal açıdan küçük bir etkidir. Buna ek olarak, yeni arazi kullanımından elde edilen gelir, kentleşme veya madencilik durumunda olduğu gibi, genellikle tarım tarafından garanti edilen gelirden çok daha yüksektir.
Küresel felaket riskleri
Antropojenik sera gazı emisyonları küresel iklimin istikrarını azalttığından, daha yoğun hale gelebilir. Yaklaşık 1 km'den daha büyük çaplı bir asteroid veya kuyruklu yıldız'ın çarpması güneşi küresel olarak engelleme potansiyeline sahiptir, ve bu da kış etkisi yaratabilir. Troposferdeki parçacıklar hızla yağacaktır, ancak stratosferdeki parçacıklar, özellikle sülfat, yıllarca orada kalabilir. Benzer şekilde, süper yanardağ patlaması, güneş fotosentezinden kaynaklanan tarımsal üretim potansiyelini azaltarak volkanik kış'a neden olur. Yaklaşık 70.000 yıl önce Toba süper volkanik patlaması neredeyse insanların yok olmasına neden olmuş olabilir (bk. Toba felaket teorisi). Yine, özellikle sülfat parçacıkları güneşi yıllarca engelleyebilir. Güneşin engellenmesi doğal nedenlerle sınırlı değildir, çünkü nükleer kış da mümkündür, bu da yaygın nükleer savaş ve yaklaşık 10 yıl boyunca orada kalacak, stratosfere kurum bırakan, şehirlerin yakılmasını içeren senaryo için kullanılır. Kurumun güneş ışınımını emerek ürettiği yüksek stratosferik sıcaklıklar, bölgesel bir nükleer çatışma için bile neredeyse dünya genelinde ozon deliği koşulları yaratacaktır.
Yeterince güçlü bir jeomanyetik fırtına dünyanın geniş bölgelerinde ani elektrik kesintilerine neden olabilir. Endüstriyel tarım giderek artan bir şekilde elektriğe sürekli erişime bağlı olduğundan, örneğin hassas zamanlama gereken hayvancılıkta, jeomanyetik fırtına gıda üretimi üzerinde potansiyel olarak yıkıcı etkilere neden olabilir.
ABD'de tarımsal sübvansiyonlar
Tarımsal sübvansiyonlar çiftçilere ve tarımsal işletmelere gelirlerini desteklemek, mallarının arzını yönetmek ve bu malların maliyetini ve arzını etkilemek için ödenir. Amerika Birleşik Devletleri'nde, hükûmetin sübvansiyon yaptığı başlıca ürünler obezite sorununa katkıda bulunur; 1995 yılından bu yana, 300 milyar dolar abur cubur yaratmak için kullanılan ürünlere gitti.
Vergi mükellefleri, işlenmiş gıdalar ve hükûmet tarafından teşvik edilmeyen yağlı gıdaların temel bileşenleri olan mısır ve soyayı büyük ölçüde sübvanse etmektedir. Bunlar ayrıca besi hayvanlarını şişmanlatmak için de kullanılır. Tarım alanlarının yarısı mısır ve soyaya ayrılır ve geri kalanı buğdaydır. Soya ve mısır gibi tatlandırıcılarda bulunabilir. 2013'ten önceki 18 yıl boyunca 19 milyar doların üzerinde, çiftçileri ekin yetiştirmeye teşvik etmek için harcandı. Sonuçta meyve ve sebzelerin fiyatını yaklaşık % 40 oranında arttı ve süt ve diğer hayvansal ürünlerin fiyatı düştü. Meyve ve için çok az toprak kullanılır.
Yıllardır Amerikan tarımının temel direği olan mısır şimdi esas olarak etanol, yüksek fruktozlu mısır şurubu ve biyo bazlı plastikler için kullanılmaktadır. Mısırın yaklaşık yüzde 40'ı etanol için kullanılır ve % 36'sı hayvan yemi olarak kullanılır. Küçük bir mısır fraksiyonu bir gıda kaynağı olarak kullanılır ve bu fraksiyonun çoğu, işlenmiş, sağlıksız abur cuburların ana maddesi olan yüksek fruktozlu mısır şurubu için kullanılır.
En çok sübvansiyonlu yiyecekleri yiyenlerin, en az sübvansiyonlu yiyecekleri yiyenlere kıyasla obez olma riski % 37 daha yüksekti. Bu, azınlık topluluklarının finansal sınırlamalar nedeniyle obezite risklerine daha yatkın olduğu endişesini doğurmaktadır. Sübvansiyonlar, bu emtiaların, diyet yönergelerinde önerilen diğerlerine göre halka daha ucuz olmasına neden olur.
Donald Trump, partizan direnişini ile karşılaşan, tarım sektöründe devletin ihtiyari harcamalarında % 21'lik bir indirim önerdi. Bu bütçe önerisi, Başkan Obama'dan daha az da olsa, Kadınlar, Bebekler ve Çocuklar için Özel Takviye Beslenme Programı harcamalarını da azaltacaktır.
Çocuk ve gıda güvencesi
![image](https://www.wikipedia.tr-tr.nina.az/image/aHR0cHM6Ly93d3cud2lraXBlZGlhLnRyLXRyLm5pbmEuYXovaW1hZ2UvYUhSMGNITTZMeTkxY0d4dllXUXVkMmxyYVcxbFpHbGhMbTl5Wnk5M2FXdHBjR1ZrYVdFdlkyOXRiVzl1Y3k5MGFIVnRZaTg0THpnM0wwSmxibWRoYkY5bVlXMXBibVZmTVRrME15NXdibWN2TWpJd2NIZ3RRbVZ1WjJGc1gyWmhiV2x1WlY4eE9UUXpMbkJ1Wnc9PS5wbmc=.png)
29 Nisan 2008'de bir raporu, dünyanın en yoksul ve en savunmasız çocuklarının iklim değişikliği tarafından en sert şekilde etkilendiğini tespit etti. "İklimimiz, Çocuklarımız, Sorumluluğumuz: Dünya Çocukları İçin İklim Değişikliğinin Etkileri" raporu, özellikle Afrika ve Asya'da temiz su ve gıda kaynaklarına erişimin daha zor hale geleceğini söylüyor.
Birleşik Devletler
ABD Tarım Bakanlığı'na göre, karşılaştırıldığında, dünyanın en büyük gıda üreticisi ülkelerinden birinde, Amerika Birleşik Devletleri'nde, 17 milyon çocuk da dahil olmak üzere yaklaşık altı kişiden biri "gıda güvencesiz"dir. "Çocuklar için Uygulamalı Araştırmalar Dergisi"nde 2012 yılında yapılan bir araştırma, gıda güvencesi oranlarının ırk, sınıf ve eğitime göre önemli ölçüde değiştiğini bulmuştur. Hem anaokulunda hem de üçüncü sınıfta, çocukların % 8'i gıda güvencesiz olarak sınıflandırılmıştır, ancak beyaz çocukların sadece % 5'i gıda güvencesizken, siyah ve İspanyol çocukların % 12 ve % 15'i gıda güvencesizdir. Üçüncü sınıfta, siyah çocukların % 13'ü ve İspanyol çocukların % 11'i, beyaz çocukların ise % 5'i gıda güvencesizdi.
Gıda güvencesinde bölgesel farklılıklar da vardır. Gıda güvencesizliğinin ölçülmesi zor olsa da, Maine'deki ilkokul ve ortaokul öğrencilerinin % 45'i ücretsiz veya düşük fiyatlı okul yemeği almaya hak kazanır; bazı ölçümlere göre Maine, New England eyaletlerinin gıda güvencesi en düşük olanı ilan edildi. Ulaşım zorlukları ve mesafe, kırsal alanlarda gıda yardımı arayan ailelerin önündeki engellerdir. Sosyal damgalama bir diğer önemli husustur ve çocuklar için okul içi programları hassas bir şekilde uygulamak, başarı ve başarısızlık arasındaki farkı yaratabilir. Örneğin, "Full Plates, Full Potential"ın kurucu ortağı John Woods, utangaç öğrencilerin, çalıştığı bir okulda dağıtılan ücretsiz kahvaltılardan uzaklaştıklarını öğrendiğinde, oradaki bütün öğrencilere ücretsiz kahvaltı sağlamak için düzenlemeler yaptı.
Çocuk beslenme programları ile ilgili 2015 Kongre Bütçe Ofisi raporuna göre, gıda güvencesiz çocukların okul beslenme programlarına gıda güvenceli ailelerden gelen çocuklara göre daha fazla katılması muhtemeldir. Ulusal Okul Öğle Yemeği Programı ve Okul Kahvaltı Programı gibi okul beslenme programları, 1900'lerin ortalarındaki başlangıcından bu yana milyonlarca çocuğun daha sağlıklı öğle ve kahvaltı yemeklerine erişmesini sağlamıştır. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre, NSLP 300 milyondan fazla öğrenciye hizmet vermişken, SBP her gün yaklaşık 10 milyon öğrenciye hizmet vermiştir. Bununla birlikte, çok fazla nitelikli öğrenci, sadece gerekli evrakları sunmadığı için hala bu avantajlardan yararlanamamaktadır. Birçok çalışma okul beslenme programlarının öğrencilerin sağlıklı yemeklere erişmesini sağlamada önemli bir rol oynadığını bildirmiştir. NLSP tarafından sağlanan okul öğle yemeklerini yiyen öğrenciler, kendi öğle yemeklerine göre daha yüksek diyet kalitesi gösterdi. Dahası, USDA okul yemeklerinde standartları geliştirdi ve bu da sonuçta çocukların yiyecek seçimi ve yeme alışkanlıkları üzerinde olumlu etkilere yol açtı.
Gıda güvencesi arayışında sayısız ortaklık ortaya çıkmıştır. Özellikle çocuklara yiyecek sağlamak için bir dizi federal beslenme programı vardır. Bunlar arasında Yaz Yemek Servis Programı, Özel Süt Programı (SMP) ve Çocuk ve Yetişkin Bakım Gıda Programı (CACFP) bulunur ve toplum ve devlet kuruluşları genellikle bu programlarla ağ oluşturur. Bangor, Maine'deki Yaz Gıda Programı, Bangor Konut İdaresi tarafından yürütülmekte ve Good Shepherd Food Bank tarafından desteklenmektedir. Buna karşılık, örneğin, Waterville Maine'nin Thomas Koleji, Good Shepherd için bağış toplamayan organizasyonlar arasındadır. Aileleri Ek Beslenme Yardım Programı (SNAP) veya Kadınlar, Bebekler ve Çocuklar (WIC) Programına katılmaya hak kazanan çocuklar da gıda yardımı alabilirler. Sadece WIC, % 75'i çocuk ve bebek olan yaklaşık 7,6 milyon katılımcıya hizmet verdi.
Bu programlar tarafından hizmet verilen büyük nüfuslara rağmen, Muhafazakârlar bu programları, finansal desteğin kesilmesi için, düzenli olarak hedeflemiştir. Muhafazakârların okul beslenme programlarına yönelik iddiaları arasında yiyecek israfı korkusu ve uygulamalarda dolandırıcılık sayılabilir. 23 Ocak 2017'de H.R.610, Muhafazakârların Temsilcisi Steve King tarafından Meclise tanıtıldı. Tasarı, Tarım Bakanlığı Gıda ve Beslenme Servisi tarafından belirlenen ve okulları yemek servislerinde daha besleyici ve çeşitli gıdalar sunmalarını zorunlu kılan bir kuralın kaldırılmasını öngörür. İki ay sonra, Trump yönetimi WIC'den 2 milyar dolarlık bir kesinti öneren bir 2018 önbütçesi yayınladı.
Çocuklarda gıda güvencesizliği, gelişimsel bozukluklara ve zayıflamış fiziksel, düşünsel ve duygusal gelişim gibi uzun vadeli sonuçlara yol açabilir.
Gıda güvencesizliği, besleyici gıdaların bulunmadığı veya uygun fiyatlı olmadığı mahallelerde yaşayan insanlar için obezite ile de ilgilidir.
Cinsiyet ve gıda güvencesi
![image](https://www.wikipedia.tr-tr.nina.az/image/aHR0cHM6Ly93d3cud2lraXBlZGlhLnRyLXRyLm5pbmEuYXovaW1hZ2UvYUhSMGNITTZMeTkxY0d4dllXUXVkMmxyYVcxbFpHbGhMbTl5Wnk5M2FXdHBjR1ZrYVdFdlkyOXRiVzl1Y3k5MGFIVnRZaTgzTHpkaEx6SkVWVjlMWlc1NVlWODRObDhsTWpnMU16WTNNekl5TmpReUpUSTVMbXB3Wnk4eU1qQndlQzB5UkZWZlMyVnVlV0ZmT0RaZkpUSTROVE0yTnpNeU1qWTBNaVV5T1M1cWNHYz0uanBn.jpg)
Cinsiyet eşitsizliği hem gıda güvencesizliğine yol açar hem de bunun bir sonucudur. Tahminlere göre, kızlar ve kadınlar dünyadaki kronik açlığın % 60'ını oluşturuyor. 'nde yer alan kadınlar için eşit sağlanması konusunda çok az ilerleme kaydedilmiştir. Kadınlar hem eğitim hem de istihdam fırsatlarında ve pazarlık güçlerinin daha düşük olduğu hanelerde ayrımcılık ile karşı karşıyadır. Kadın istihdamı, yalnızca işgücü içerisinde toplumsal cinsiyet eşitliğini ilerletmek için değil, aynı zamanda yüksek doğum oranları ve net göç için daha az baskı anlamına geldiği için sürdürülebilir bir gelecek sağlamak için de gereklidir. Öte yandan, cinsiyet eşitliği, yetersiz beslenme ve açlık gibi problemleri sona erdirmek için bir araç olarak tanımlanmaktadır.
Kadınlar aile içinde gıda hazırlama ve çocuk bakımından sorumlu olma eğilimindedir ve gelirlerini gıda ve çocuklarının ihtiyaçları için harcama olasılığı daha yüksektir. Kadınlar gıda üretimi, işlenmesi, dağıtımı ve pazarlamasında da önemli bir rol oynamaktadır. Genellikle ücretsiz aile işçisi olarak çalışırlar, geçimlik tarımla uğraşırlar ve Latin Amerika'da % 20'den Doğu ve Güneydoğu Asya ve Sahra Altı Afrika'da % 50'ye kadar değişen oranlarda gelişmekte olan ülkelerdeki tarımsal işgücünün yaklaşık % 43'ünü temsil ederler. Ancak, kadınlar toprak, kredi, teknoloji, finans ve diğer hizmetlere erişim konusunda ayrımcılıkla karşı karşıyadır. Ampirik çalışmalar, kadınların erkeklerle aynı üretim kaynaklarına erişimi olsa, kadınların verimlerini % 20-30 oranında artırabileceğini ve gelişmekte olan ülkelerdeki toplam tarımsal üretimi % 2.5 ila 4 oranında artırabileceğini göstermektedir. Bunlar kaba tahminler olmakla birlikte, cinsiyet farkının azaltılmasının tarımsal verimlilik üzerinde önemli bir yararı olacaktır. Gıda güvencesinin toplumsal cinsiyetle ilgili yönleri, gıda güvencesinin dört temel boyutunda görülebilir: Gıda ve Tarım Örgütü tarafından tanımlanan mevcudiyet, erişim, faydalanma ve istikrar.
Açlıktan etkilenen insan sayısı son derece yüksektir, kızlar ve kadınlar üzerinde muazzam etkiler vardır. Bu eğilimin ortadan kaldırılmasının hükûmetler ve uluslararası kurumlar için en öncelikli konu olduğu düşüncesi var. Çünkü gıda güvencesizliği eşitlik, haklar ve sosyal adalet ile ilgili bir konudur. Kapitalizm ve Yerli toprakların araştırılması gibi faktörler, azınlıklar ve çeşitli ülkelerde en çok ezilen insanlar için gıda güvencesizliğine katkıda bulunur. Kızlar ve kadınlar, gıda sistemlerini yöneten eşitsiz küresel ekonomik süreçler ve iklim değişikliği gibi küresel eğilimler tarafından en çok baskı altında bulunan gruptur ve kurumlar kadınları para kazanmak için dezavantaj ve yoksulluk pozisyonlarına yerleştirmeye ve gıda sistemini sermayeleştirmeye devam ederler. Devlet, fiyatlarını sadece ayrıcalıklı kişilerin karşılayabileceği miktarlara yükselterek gıdaları kesintiye uğrattığında, ikisi de hem bundan yararlanır hem de gıda piyasası üzerinden alt sınıf/marjinalize edilmiş insanları kontrol edebilirler.
Genetiği değiştirilmiş ürünlerin kullanımı
Küresel gıda güvencesini sağlamak için en yeni tekniklerden biri Genetiği değiştirilmiş ürünler kullanılmasıdır. Bu mahsullerin genomu, bitkinin belirli koşullar altında çeşitli bölgelerde yetiştirilmesini engelleyebilecek bir veya daha fazla yönüne hitap etmek üzere değiştirilebilir. Bu değişikliklerin birçoğu, su krizi, arazi bozulması ve sürekli değişen iklim de dahil olmak üzere yukarıda daha önce bahsedilen zorlukları ele alabilir. Tarım ve hayvancılıkta Yeşil Devrim, verimi artırmak için yüksek verimli çeşitler yaratarak geleneksel melezleme kullanımını yaygınlaştırdı. Genellikle, gelişmiş ülkelerde ortaya çıkmış olan bir avuç melez ırk, yerel iklime ve hastalıklara dayanıklı yüksek verimli soylar oluşturmak için gelişmekte olan dünyanın geri kalanındaki yerel çeşitlerle melezlendi.
Gelişmekte olan ülkelerde genetik mühendisliği yapılmış ürünlerle ekilen alan, sanayi ülkelerindeki ekilen alanı hızla yakalamaktadır. Uluslararası Tarımsal Biyoteknoloji Uygulamalarının Satın Alınması Hizmetine (ISAAA) göre, GM ürünleri 2005 yılında 21 ülkede yaklaşık 8,5 milyon çiftçi tarafından yetiştirildi; rakam 2004 yılında, 17 ülkede 8.25 milyon çiftçiydi.
GDO ürünlerine muhalefet
Bazı bilim insanları, her derde deva olarak biyoteknolojinin güvenliğini sorguluyor; Agroekologlar ve Peter Rosset, biyoteknolojinin gıda güvencesini sağlamayacağı, çevreyi koruyamayacağı veya yoksulluğu azaltmayacağı on neden sıraladılar. Nedenler şunları içerir:
- Belirli bir ülkede açlığın yaygınlığı ile nüfus arasında ilişki yoktur.
- Tarımsal biyoteknolojideki yeniliklerin çoğu ihtiyaç odaklı olmaktan ziyade kar odaklı olmuştur
- Ekolojik teori, transgenik ürünlerle yapılan büyük ölçekli peyzaj homojenizasyonunun, halihazırda monokültür tarımıyla ilişkili ekolojik sorunları daha da kötüleştireceğini öngörüyor
- Ve ihtiyaç duyulan gıdanın çoğu, mevcut agroekolojik teknolojiler kullanılarak dünyanın dört bir yanındaki küçük çiftçiler tarafından üretilebiliyor.
Önceki denemelerden elde edilen kanıtlara dayanarak, bir tür GM mahsulünün bir bölgeden diğerine aktarılabilirliği muhtemelen yoktur. Örneğin, Yeşil Devrim'de, Asya'da başarılı olduğu kanıtlanan genetiği değiştirilmiş ürünler, Afrika bölgelerinde denendiğinde başarısız olmuştur. Belirli bir bölgede belirli bir mahsulün yetiştirilmesine ilişkin özel gereksinimler hakkında daha fazla araştırma yapılmalıdır.
Ayrıca, GM bitkilerinin temelindeki bilim ve uygun yetiştirme uygulamaları hakkında hükûmetlere, çiftçilere ve topluma verilen eğitimde ciddi bir eksiklik vardır. Çoğu yardım programında, çiftçilere çok az açıklama yapılarak tohumlar verilir ve kendilerine sunulan kaynaklara ve hatta ürünlerin dağıtımını yasaklayan yasalara çok az dikkat edilir. Hükûmetlere genellikle büyüyen GDO'lu ürünlerin ekonomik ve sağlıkla ilgili etkileri hakkında önerilerde bulunulmaz ve daha sonra kendi başlarına karar vermek için bırakılırlar.
Ayrıca, GDO bitkilerinin temelindeki bilim ve uygun yetiştirme uygulamalar hakkında hükûmetlere, çiftçilere ve topluma verilen eğitimde ciddi bir eksiklik vardır. Çoğu yardım programında, çiftçilere çok az açıklama yapılarak tohumlar verilir ve kendilerine sunulan kaynaklara ve hatta ürünlerin dağıtımını yasaklayan yasalara çok az dikkat edilir. Hükûmetler genellikle büyüyen GDO'lu ürünlerle birlikte gelen ekonomik ve sağlık sonuçları konusunda tavsiye edilmezler ve daha sonra kendi başlarına karar vermek için bırakılırlar. Bu ürünlerle ilgili çok az bilgiye sahip oldukları için, genellikle onlara izin vermekten kaçınırlar veya kullanımlarını düzenlemek için gereken zaman ve çabayı göstermezler. Daha sonra bu ürünlerden tüketecek topluluğun üyeleri de bu modifikasyonların ne anlama geldiği konusunda karanlıkta bırakılır ve genellikle 'doğal olmayan' kökenlerinden korkarlar. Bu, mahsulleri düzgün bir şekilde yetiştirememenin yanı sıra bilinmeyen uygulamalara güçlü bir muhalefetle sonuçlandı.
Haziran 2016'da yayınlanan bir çalışmada, GDO olmayan meslektaşlarından daha yüksek A vitamini seviyeleri üretmek için ilk olarak 1990'larda geliştirilen Altın Pirinç'in uygulama durumu değerlendirildi. Bu pirinç türü, üçüncü dünya ülkelerindeki yetersiz beslenen kadın ve çocukların A Vitamini alım seviyelerini kolayca iyileştirebilecekleri şekilde tasarlanmıştır. A vitamini eksikliğinin genel bir sonucu olan körlükte bu şekilde önlenmiş olur. Altın Pirinç üretimi Filipinler'de merkezileştirildi, ancak üretimi harekete geçirmek için aşılması gereken için birçok engel vardı. Çalışma, projenin programın çok gerisinde olduğunu ve beklentileri karşılamadığını gösterdi. Altın Pirinç ile ilgili araştırmalar hala devam etmesine rağmen, ülke, o bölgede çok yaygın olan A Vitamini eksikliği sorununu çözmek için GDO dışı diğer girişimlerle ilerlemiştir.
Birçok GDO karşıtı aktivist, GDO'lu bitkilerin kullanımının bitkiler arasında biyolojik çeşitliliği azalttığını savunuyor. Hayvancılık biyoçeşitliliği, tarımın modernizasyonu ve daha üretken ana ırklara odaklanma tehdidi altındadır. Bu nedenle, ülkeler ve sivil toplum örgütleri tarafından hayvan genetik kaynaklarını dondurarak saklama gibi stratejiler yoluyla hayvan biyolojik çeşitliliğini koruma çabaları gösterilmiştir.
GDO'lu ürünlere destek
Birçok GDO başarı öyküsü, başta ABD, Çin ve Avrupa'daki çeşitli ülkeler gibi gelişmiş ülkelerde bulunmaktadır. Yaygın GDO'lu ürünler, hepsi Kuzey ve Güney Amerika'da ve Asya bölgelerinde yetiştirilen pamuk, mısır ve soya fasulyesini içerir. Örneğin, modifiye edilmiş pamuk mahsulleri, zararlılara karşı dirençli olacak, daha aşırı sıcak, soğuk veya kuraklıkta büyüyebilecek ve tekstil üretiminde kullanılmak üzere daha uzun, daha güçlü lifler üretebilecek şekilde değiştirilmiştir.
Özellikle Hindistan'da ve Asya'daki diğer ülkelerde temel gıda maddesi olan pirincin en büyük tehditlerinden biri, bitkinin tüm bölgelerinde lezyonların oluşmasına neden olan bir mantar enfeksiyonu olan Magnaporthe grisea hastalığıdır. Genetiği değiştirilmiş bir pirinç türü, Magnaporthe grisea hastalığına karşı dirençli olacak, çiftçilerin mahsul verimini büyük ölçüde artıracak ve pirincin herkes için daha erişilebilir olmasını sağlayacak şekilde geliştirilmiştir. Bazı diğer mahsuller, bitki başına daha yüksek verim üretecek veya büyümek için daha az toprağa ihtiyaç duyacakları şekilde değiştirilmiştir. İkincisi, az miktarda ekilebilir arazilere sahip aşırı iklimlerde yardımcı olabilir ve aynı zamanda ormansızlaşmayı azaltır, çünkü ekin alanlarına yer açmak için daha az ağaç kesilmesi gerekir. Diğerleri ise böcek ilacı veya mantar ilacı kullanımını gerektirmeyecek şekilde değiştirilmiştir. GDO kulanımı aynı zamanda, bu tür pestisitlerle ilişkili çeşitli sağlık sorunlarına yöneliktir ve bu ürünlerin yetiştirildiği alandaki biyolojik çeşitliliği iyileştirmek için de işe yarayabilir.
Borlaug'un "Son dünya açlığını bitirmek: biyoteknoloji vaadi ve bilim karşıtı bağnazlık tehdidi" başlıklı 2000 yayınının bir incelemesinde, yazarlar Borlaug'un uyarılarının 2010'da hala geçerli olduğunu savundu,
Dr. Borlaug GDO ürünlerinin bugünün ekmeklik buğdayı kadar doğal ve güvenli olduğunu söyledi. Ayrıca ziraat bilimcilerine, bu bilim karşıtı kalabalığına karşı durmalarının ve yetkilileri, küresel gıda güvencesizliğinin bu yeni teknoloji olmadan ortadan kalkmayacağını ve bu gerçeği göz ardı etmenin küresel gıda güvencesizliğinin gelecekteki çözümlerini daha zor hale getireceği konusunda uyarmalarının ahlaki yükümlülükleri olduğunu ekledi.
— Rozwadowski and Kagale
GDO Risk Değerlendirmesi ve Kanıt İletişimi (GRACE) programı tarafından 2007-2013 yılları arasında AB aracılığıyla yürütülen araştırmalar, GDO'lu ürünlerin birçok kullanımına odaklanmış ve bunların insan, hayvan ve çevre sağlığı üzerindeki etkilerinin birçok yönünü değerlendirmiştir.
GDO'lu gıdaların yemek için güvenli olduğu ve çevresel risk oluşturmadığı sonucuna varılan bilimsel kanıtlar geniştir. Uluslararası Bilim Adamları Konseyinin (2003) yaklaşık 50 bilimsel temelli incelemeyi analiz eden bulguları, "halihazırda mevcut olan genetik olarak değiştirilmiş gıdaların yemek için güvenli olduğu" ve "şu anda mevcut olan özellik/tür kombinasyonlarından kaynaklanan zararlı çevresel etkilere dair bir kanıt olmadığı" sonucuna varmıştır. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), bir yıl sonra biyoteknolojinin gelişmekte olan dünyaya yayılmasını tavsiye etmenin yanı sıra aynı fikir birliğini destekledi. Benzer şekilde, Kraliyet Derneği (2003) ve İngiliz Tabipler Birliği (2004) genetik olarak değiştirilmiş gıdaları tüketmenin sağlık üzerinde olumsuz bir etkisi olmadığını bulmuştur. Bu bulgular, 400'den fazla araştırma ekibi tarafından yürütülen 81 bilimsel çalışmanın bir özeti olan, Avrupa Birliği Araştırma Direktörlüğü tarafından yürütülen daha önceki çalışmaların “geleneksel bitki yetiştiriciliğinin olağan belirsizliklerinin ötesinde, insan sağlığı veya çevre için yeni riskler göstermediği” sonucunu destekledi. Aynı şekilde, Avrupa Ekonomik İşbirliği ve Kalkınma Örgütü (OECD) ve Nuffield Bioethics Konseyi (1999), genetik olarak değiştirilmiş gıdaların sağlık riski oluşturduğunu bulamamıştır.
Yaklaşımlar
![image](https://www.wikipedia.tr-tr.nina.az/image/aHR0cHM6Ly93d3cud2lraXBlZGlhLnRyLXRyLm5pbmEuYXovaW1hZ2UvYUhSMGNITTZMeTkxY0d4dllXUXVkMmxyYVcxbFpHbGhMbTl5Wnk5M2FXdHBjR1ZrYVdFdlkyOXRiVzl1Y3k5MGFIVnRZaTgzTHpkaEwwTmhjbkp2WW05MGRHVmZaekV1YW5Cbkx6SXlNSEI0TFVOaGNuSnZZbTkwZEdWZlp6RXVhbkJuLmpwZw==.jpg)
Birleşmiş Milletler tarafından
dünyada gıda güvencesini sağlamaya yönelik girişimlerden biridir. İlk Binyıl Kalkınma Hedefi, BM'nin 2015 yılına kadar "aşırı açlık ve yoksulluğu ortadan kaldırması" olduğunu belirtiyor. BM Gıda Hakkı Özel Sözcüsü Olivier De Schutter, gıda güvencesi sorunlarına çok boyutlu bir yaklaşımı savunuyor. Bu yaklaşım, gıdanın fiziksel bulunabilirliğini vurgular; insanların yiyeceklere erişim için sahip olması gereken sosyal, ekonomik ve fiziksel faktörler; ve gıdanın besin, güvenlik ve kültürel uygunluğu veya yeterliliği.
Gıda ve Tarım Örgütü tarafından
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü, "Dünyada Gıda Güvensizliği Durumu 2003"te, açlık düzeylerini azaltabilen ülkelerin özellikle tarım sektörlerinde hızlı ekonomik büyümeye sahip olduklarını belirtti. Bu ülkeler aynı zamanda daha yavaş nüfus artışı, daha düşük HIV oranları ve İnsani Gelişme Endeksi'nde daha yüksek sıralamaya sahip olmaları ile karakterize edildi. O zaman, FAO'nun düşüncesi, tarım ve nüfus artışını ele almanın, gıda güvencesini sağlamak için hayati öneme sahip olduğuydu. Dünyada Gıda Güvensizliği Durumu 2012'de FAO, gıda güvencesini sağlamak için ekonomik büyüme ve tarımsal büyüme odaklanmasını yineledi ve yoksullara ve "besin değerine duyarlı" büyüme odaklanmasını ekledi. Örneğin, ekonomik büyüme hükûmetler tarafından yoksul ve aç nüfusa fayda sağlayacak kamu hizmetleri sağlamak amacıyla kullanılmalıdır. FAO, kadınlar da dahil olmak üzere küçük çiftlik sahiplerini, yoksullara istihdam yaratmak için tarımsal büyümeye dahil edilmesi gereken gruplar olarak belirtmiştir. Ekonomik ve tarımsal büyümenin "besin değerine duyarlı" olması için, yoksullar için, çeşitli diyetlere erişimin yanı sıra güvenli bir su temini ve sağlık hizmetlerine erişimin geliştirilmesi için kaynaklardan faydalanılmalıdır.
FAO, gıda güvencesizliği ile mücadele için sürdürülebilir kalkınma ve kısa vadeli açlık giderimini birleştiren "ikiz yol" yaklaşımını önerdi. Kalkınma yaklaşımları, kırsal pazarlara ve kırsal altyapıya yatırım yapmayı içerir. Genel olarak FAO, yoksullara fayda sağlayacak uzun vadeli ekonomik büyümeyi teşvik eden kamu politikalarının ve programlarının kullanılmasını önermektedir. Kısa süreli gıda güvencesi elde etmek için tohumlar, gübre veya hizmetlere erişim için kuponlar tarımsal üretimi teşvik edebilir. Koşullu veya koşulsuz yiyecek veya nakit transferlerinin kullanılması FAO'nun kayda aldığı bir diğer yaklaşımdı. Koşullu transferler okul beslenme programlarını içerebilirken, koşulsuz transferler genel gıda dağıtımı, acil gıda yardımı veya nakit transferlerini içerebilir. Üçüncü yaklaşım, hanehalklarının satın alma gücünü artırmak için sübvansiyonların güvenlik ağları olarak kullanılmasıdır. FAO, "yaklaşımların insan hakları temelli olması, yoksulları hedeflemesi, cinsiyet eşitliğini desteklemesi, uzun vadeli "resillience"i artırması ve yoksulluktan sürdürülebilir kurtuluşa olanak sağlaması" gerektiğini belirtti.
FAO, bazı ülkelerin gıda güvencesizliği ile mücadelede ve yetersiz beslenmeden muzdarip insanların sayısını azaltmada başarılı olduklarını kaydetti. Bangladeş, Binyıl Kalkınma Hedeflerinden açlıkla ilgili hedefe ulaşmış bir ülke örneğidir. FAO, gıda güvencesinde artışa neden olan 1990'lardaki hızlı ekonomik büyümeye tarımsal üretkenlik ve makroekonomik istikrardaki büyümenin neden olduğunu bildirdi. altyapı geliştirme programları ile kurulmuştur. İki program, HarvestPlus ve Altın Pirinç Projesi, mikro besin eksikliğini azaltmak için biyo-zenginleştirilmiş ürünler sağladı.
FAO'nun 1945'te kurulduğu tarih şerefine 16 Ekim olarak belirlendi. Bu günde FAO, Roma genel merkezinde ve dünyada çeşitli etkinliklere ve BM yetkilileriyle seminerlere ev sahipliği yapar.
Dünya Gıda Programı tarafından
![image](https://www.wikipedia.tr-tr.nina.az/image/aHR0cHM6Ly93d3cud2lraXBlZGlhLnRyLXRyLm5pbmEuYXovaW1hZ2UvYUhSMGNITTZMeTkxY0d4dllXUXVkMmxyYVcxbFpHbGhMbTl5Wnk5M2FXdHBjR1ZrYVdFdlkyOXRiVzl1Y3k5MGFIVnRZaTlsTDJVMEwxZGhiR3QwYUdWWGIzSnNaRXh2WjI4dWFuQm5Mekl5TUhCNExWZGhiR3QwYUdWWGIzSnNaRXh2WjI4dWFuQm4uanBn.jpg)
Dünya Gıda Programı (WFP), Birleşmiş Milletler'in, gıda güvencesini teşvik etmek ve açlık ve yoksulluğu ortadan kaldırmak için kullanan bir ajansıdır. WFP, özellikle mültecilere ve gıda acil durumları yaşayan diğer kişilere gıda yardımı sağlamaktadır. WFP programının bir örneği, katılımcıların yiyecek karşılığında yeni altyapı üzerinde çalıştığı veya gıda güvencesini artıracak yeni beceriler öğrendiği "Varlıklar için Gıda" programıdır. WFP ve Kenya Hükûmeti, toplulukların şoklara karşı direncini artırma umuduyla "Varlıklar için Gıda" programına ortak olmuştur.
Gıda güvencesini sağlamak ve açlığa son vermek için küresel ortaklıklar
Nisan 2012'de, dünyanın gıda yardımı ile ilgili yasal olarak bağlayıcı ilk uluslararası sözleşmesi olan imzalandı. Mayıs 2012 , açlık ve yetersiz beslenme ile mücadele çabalarının, yardım harcamalarının etkinliğini en üst düzeye çıkarmak isteyen politikacılar ve özel sektör hayırseverleri için ilk öncelik olması gerektiğini önerdi. Bunu sıtma ve AIDS ile mücadele gibi diğer önceliklerin önüne koydular.
Açlık ve yoksulluğu azaltmak için temel küresel politika, yakın zamanda onaylanan ""dir. Özellikle Hedef 2: Sıfır Açlık, 2030 yılına kadar açlığı sona erdirmek, gıda güvencesini sağlamak ve beslenmeyi iyileştirmek ve sürdürülebilir tarımı teşvik etmek için küresel olarak kabul edilmiş spesifik amaçlar belirler. Bazı kuruluşlar, 2025 yılına kadar, sadece 10 yıl içinde bu sonuca ulaşmak için daha iddialı bir hedef olan girişimler oluşturdu:
- 2013 yılında Caritas International, 2025 yılına kadar sistemik açlığı sona erdirmeyi amaçlayan Caritas çapında bir girişim başlattı. "The One human family", herkes için gıda kampanyası, farkındalık yaratmaya, Caritas programlarının etkisini iyileştirmeye ve Gıda Hakkı'nın uygulanmasını savunmaya odaklanıyor.
- Uluslararası Gıda Politikası Araştırma Enstitüsü tarafından BM örgütlerinin, STK'ların ve özel vakıfların katılımıyla yürütülen Compact2025, önümüzdeki 10 yıl içinde 2025 yılına kadar açlık ve yetersiz beslenmeyi sona erdirmeyi hedeflemekte ve politikacılara ve diğer karar vericilere kanıta dayalı tavsiyeler geliştirip yaymaktadır. Shenggen Fan ve Paul Polman'ın Çin, Vietnam, Brezilya'dan gelen deneyimleri analiz eden bir raporda açlığın 2025 yılına kadar sona erebileceği iddiasına dayanıyor ve 2025 yılına kadar açlığın ve yetersiz beslenmenin ortadan kaldırılmasının mümkün olduğu sonucuna varıyor.
- Haziran 2015'te Avrupa Birliği ve özellikle çocuklarda yetersiz beslenme ile mücadele için bir ortaklık başlattı. Program başlangıçta Bangladeş, Burundi, Etiyopya, Kenya, Laos ve Nijer'de uygulanacak ve bu ülkelerin etkili ulusal beslenme politikaları geliştirebilmeleri için beslenme hakkında bilgi ve analiz kalitesini arttırmalarına yardımcı olacaktır.
- BM Gıda ve Tarım Örgütü, Afrika Birliği'nin 2025 yılına kadar Afrika'daki açlığı sona erdirmeyi amaçlayan CAADP programı çerçevesinde hareket edecek bir ortaklık yarattı. Gıda üretiminin iyileştirilmesi, sosyal korumanın güçlendirilmesi ve Gıda Hakkı'nın ulusal mevzuata entegrasyonu dahil olmak üzere farklı müdahaleleri içermektedir.
Birleşik Devletler Uluslararası Kalkınma Ajansı tarafından
Amerika Birleşik Devletleri Uluslararası Kalkınma Ajansı (USAID), kırsal gelirin arttırılması ve gıda güvencesizliğinin azaltılması için anahtar olabilecek, tarımsal üretkenliğin artırılması için birkaç önemli adım öneriyor.
- Tarım bilimi ve teknolojisini artırmak. Mevcut tarımsal verim büyüyen popülasyonları beslemek için yetersizdir. Sonunda, artan tarımsal verimlilik ekonomik büyümeyi tetikler.
- Mülkiyet haklarının güvence altına alınması ve
- Kamu kurumlarında "hesap verebilirlik ve şeffaflık ve hukukun üstünlüğü" ilkelerine dayanan" çatışma önleme ve çözüm mekanizmaları ile demokrasi ve yönetişim, toplumun savunmasız üyelerini azaltmak için temeldir.
1960'lardan beri ABD, gıda satın almak için geliri olmayan tüketicileri doğrudan hedeflemek için bir yemek kuponu programı (şu anda Tamamlayıcı Beslenme Yardım Programı olarak adlandırılıyor) uyguluyor. Stanford Üniversitesi Freeman Spogli Uluslararası Çalışmalar Enstitüsü Kıdemli Üyesi olan Tim Josling'e göre, yemek kuponları veya satın alma gücünün doğrudan tüketicilere dağıtılmasına yönelik diğer dağıtım yöntemleri, gıda güvencesizliği ile mücadelede dikkate alınan uluslararası programlarda yer alabilir.
Kırsal kesimdeki yoksullara fayda sağlamak için tarımsal verimliliğin geliştirilmesi
![image](https://www.wikipedia.tr-tr.nina.az/image/aHR0cHM6Ly93d3cud2lraXBlZGlhLnRyLXRyLm5pbmEuYXovaW1hZ2UvYUhSMGNITTZMeTkxY0d4dllXUXVkMmxyYVcxbFpHbGhMbTl5Wnk5M2FXdHBjR1ZrYVdFdlkyOXRiVzl1Y3k5MGFIVnRZaTlrTDJRMEwwRm1jbWxqWVY5R2IyOWtYMU5sWTNWeWFYUjVYekUxWHlVeU9ERXdOalkxTWprME1qa3pKVEk1TG1wd1p5OHlNakJ3ZUMxQlpuSnBZMkZmUm05dlpGOVRaV04xY21sMGVWOHhOVjhsTWpneE1EWTJOVEk1TkRJNU15VXlPUzVxY0djPS5qcGc=.jpg)
Tarımsal verimlilik, açlık, yoksulluk ve sürdürülebilirlik arasında güçlü ve doğrudan ilişkiler vardır. Dünyadaki yoksulların dörtte üçü kırsal alanlarda yaşıyor ve geçimini tarımdan sağlıyor. Bu alanlarda açlık ve çocuk yetersiz beslenmesi kentsel alanlara göre daha fazladır. Bu nedenle, küçük ölçekli çiftçilere yönelik tarımsal verimlilikteki gelişmeler ilk önce kırsal kesimdeki yoksullara fayda sağlayacaktır. Küresel nüfus dokuz milyara yaklaştığından, gıda ve yem mahsulü talebinin önümüzdeki 50 yıl içinde iki katına çıkması muhtemeldir. Yeterli gıda yetiştirmek, insanların aşağıdaki gibi değişiklikler yapmasını gerektirir: insanların 'a bağımlı olduğu alanlarda verimliliği arttırmak; toprak verimlilik yönetiminin iyileştirilmesi; ekili alanların genişletilmesi; sulama yatırımları; ülkeler arasında tarım ticareti yapmak; ve diyetleri etkileyerek ve hasat sonrası kayıpları azaltarak brüt gıda talebini azaltmak.
(IWMI) tarafından yönetilen büyük bir çalışma olan, Tarımda Su Yönetiminin Kapsamlı Değerlendirmesi'ne göre, yağmur suyunu ve daha etkili bir şekilde yönetmek ve tamamlayıcı ve küçük ölçekli sulama kullanmak, en fazla sayıda fakir insana yardım etmenin anahtarıdır. Yağış ve akışın daha iyi yerel yönetimi yoluyla yeni tatlı su kaynaklarını getirmek için, saha düzeyinde toprak ve suyu kontrol etmenin ötesine geçecek, yağmurla beslenen tarımın iyileştirilmesine yönelik yeni bir su yatırımları ve politikaları çağrısı yaptı. Artan tarımsal üretkenlik, çiftçilerin daha fazla gıda yetiştirmelerini sağlar, bu da daha iyi diyetlere ve dengeli bir oyun alanı sunan piyasa koşullarında daha yüksek çiftlik gelirlerine dönüşür. Daha fazla parayla, çiftçilerin üretimi çeşitlendirmesi ve daha değerli ürünleri yetiştirmesi daha olasıdır, bu da sadece kendilerine değil, bir bütün olarak ekonomiye de fayda sağlar.
Acil gıda programı ile arasında bir ittifak yararlı olabilir, çünkü bazı ülkelerdeki gıda kuponları çiftçi pazarlarında ve gıdaların daha az işlendiği ve yerel olarak yetiştirildiği yerlerde kullanılamaz. Yabani gıda bitkilerinin toplanması, tropik ülkelerde yoksulluğun azaltılmasında rol oynayabilecek etkili bir alternatif geçim yöntemi gibi görünmektedir.
Büyük ölçekli gıda stoklama
Yıllık minimum küresel buğday depolaması yaklaşık iki aydır.'nin neden olabileceği ciddi gıda güvencesi sorunlarına karşı koymak için yıllarca yetebilecek önerilmiştir. Bu, bölgesel çatışma ve kuraklık gibi daha küçük ölçekli sorunları iyileştirebilmesine rağmen, gıda fiyatlarını yükselterek mevcut gıda güvencesizliğini artıracaktır.
Tarım sigortaları
Sigorta, maruz kalan bireylerin risklerini yaymak için kaynakları bir araya getirmelerini sağlayan bir finansal araçtır. Bunu, zarara uğrayan sigortalıları tazmin edecek bir sigorta fonuna prim katkısında bulunarak yaparlar. Bu prosedür, bireyin riskini, çok sayıdaki fon katkısında bulunanlar arasında yayarak, azaltır. Sigorta, birçok kişi ve varlığı tek veya birden fazla tehlikeye karşı koruyabilir ve sigortalı tarafları için, ani ve dramatik gelir veya varlık kaybına karşı tampon görevi görebilir.
Tarım ürünü sigortası, doğal afetler nedeniyle mahsullerinin kaybına karşı kendilerini korumak için tarım üreticileri tarafından satın alınır. İki tür sigorta mevcuttur: talep bazlı sigortalar ve endeks bazlı sigortalar. Özellikle, gıda güvencesi sorunlarıyla karşı karşıya olan fakir ülkelerde, endeks bazlı sigortalar, sigortalı olan varlıkla orantılı olan küresel olarak mevcut uydu görüntülerinden türetilebilen endeksler de dahil olmak üzere bazı avantajlar sunmaktadır. Bu endeksler düşük maliyetle satılabilir ve sigorta ürünleri, talebe dayalı sigortalar tarafından sunulmayan yeni pazarlar açar.
Endeks tabanlı sigortanın bir avantajı, potansiyel olarak daha düşük maliyetle teslim edilebilmesidir. Talebe dayalı sigorta alımını engelleyen önemli bir engel, muhtemel poliçe sahiplerini aramak, sözleşmeleri müzakere etmek ve yönetmek, kayıpları doğrulamak ve ödemeleri belirlemek için yüksek işlem maliyetidir. Endeks sigortası, zarar doğrulama adımını ortadan kaldırarak önemli bir işlem maliyetini azaltır. Endekse dayalı sigortanın ikinci bir avantajı, bireysel kayıplardan ziyade bir endeksin okunmasına dayalı bir tazminat ödemesi nedeniyle, klasik talep tabanlı sigortada yaygın olan sahtekarlık, ahlaki tehlike ve olumsuz seçimin çoğunu ortadan kaldırmasıdır. Endeks sigortasının diğer bir avantajı, standartlaştırılmış ve tartışmaya açık olmayan bir endekse dayalı ödeme yapmasından dolayı hızlı bir tazminat ödemesine izin vermesidir. Tazminat ödemesi otomatik hale getirilerek işlem maliyetleri daha da azaltılabilir.
Temel risk, endeks bazlı sigortanın önemli bir dezavantajıdır. Bireyin zarara uğrayıp ödeme alamadığı veya zarara uğramadan ödeme aldığı durumlar olabilir. Temel risk, sigortalı grubun ortalama kaybını tahmin eden endeks ile sigortalı varlıkların bir kişi tarafından kaybedilmesi arasındaki ilişkinin gücünün doğrudan bir sonucudur. Bu ilişki ne kadar zayıfsa temel risk o kadar yüksek olur. Yüksek temel riski, potansiyel müşterilerin sigorta satın alma istekliliğini zayıflatır. Böylece sigorta şirketlerini temel riski en aza indirecek sigortalar tasarlamaya zorlar.
Gıda Adalet Hareketi
Gıda Adalet Hareketi, gıda güvencesi konusuyla ilgili benzersiz ve çok yönlü bir hareket olarak görülmüştür. , gelişmiş beslenme ve sağlık ve aktivizm ile bağlantılı sosyal-ekonomik ve politik sorunlar hakkında bir hareket olarak tanımlanmıştır. Bugün, giderek artan sayıda birey ve azınlık grubu, Amerika Birleşik Devletleri gibi ülkelerde, açlıktaki algılanan artış ve gıda güvencesizliğinin başta Siyah ve Latin toplulukları olmak üzere birçok azınlık topluluğundaki artan etkisi nedeniyle Gıda Adaletini kucaklamaktadır.
Bazı kuruluşlar Gıda Adaleti Davasını savunmuş veya Gıda Adaleti alanını büyük ölçüde etkilemiştir. Immoaklee İşçileri Koalisyonu'nun Gıda adalet alanı ile ilgili en önemli başarısı, nesiller boyu sömürülmüş tarım işçilerinin ücretini arttıran ve çalışma koşullarını iyileştiren 'nın uygulanmasında rol oynamış olmasıdır. Bu başarı, 30.000'den fazla işçiye daha fazla gelir ve kendileri ve aileleri için daha iyi ve daha sağlıklı gıdalara erişim olanağı sağladı. Gıda adaleti alanındaki bir başka kuruluş da, sağlıklı gıdaya ihtiyaç duyan ailelere, ona erişme konusunda yardımcı olma misyonunu benimsemiş, aynı zamanda Amerika'daki çiftçilerin geçim kaynaklarını artıran ve yerel ekonomilerin büyümesini sağlayan Fair Food Network'tür. Oran B. Hesterman tarafından başlatılan "Adil Gıda Ağı", düşük gelirli ve azınlık topluluklarının daha sağlıklı gıdalara erişmesine yardımcı olmak için "Double Up Food Bucks" programı gibi çeşitli proje ve girişimlere 200 milyon doların üzerinde yatırım yaptı.
Arılar
Arılar ve diğer tozlaşmayı sağlayan böcekler şu anda dünya çapında 2 milyar küçük çiftçinin gıda üretimini geliştirerek dünya nüfusu için gıda güvencesinin sağlanmasına yardımcı olmaktadır. Araştırmalar, eğer tozlaşma küçük ve çeşitli çiftliklerde iyi yönetilirse ve diğer tüm faktörler eşitse, mahsul veriminin yüzde 24 gibi önemli bir medyan ile artabileceğini göstermektedir.
Tozlaştırıcı hayvanların meyve durumunu ve besin içeriğini nasıl olumlu etkilediği hala keşfedilmektedir.
Eleştiri
(2015 itibarıyla), gıda güvencesi kavramı çoğunlukla gıdaların kalitesi ve yerine gıda kalorilerine odaklanmıştır. Besin değeri güvencesi kavramı zamanla gelişti. 1995 yılında, "tüm hane halkı üyeleri için her zaman protein, enerji, vitamin ve mineraller açısından yeterli beslenme durumu" olarak tanımlanmıştır.:16
Kaynakça
- ^ Trade Reforms and Food Security: Conceptualizing the Linkages. FAO, UN. 2003. 1 Şubat 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 18 Aralık 2019.
- ^ Raj Patel (20 Kasım 2013). "Raj Patel: 'Food sovereignty' is next big idea". Financial Times. 10 Aralık 2013 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 17 Ocak 2014. ()
- ^ a b c Food and Agriculture Organization (November 1996). "Rome Declaration on Food Security and World Food Summit Plan of Action". 8 Şubat 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 26 Ekim 2013.
- ^ a b "Food Security in the United States: Measuring Household Food Security". USDA. 22 Kasım 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 23 Şubat 2008.
- ^ a b c d FAO Agricultural and Development Economics Division (Haziran 2006). (PDF), 2. 18 Mayıs 2017 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Haziran 2012.
- ^ Gary Bickel; Mark Nord; Cristofer Price; William Hamilton; John Cook (2000). (PDF). USDA Food and Nutrition Service. 4 Kasım 2013 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Kasım 2013.
- ^ Boeing, G. (2016). . Progressive Planning. 206 (Winter). ss. 35-37. 23 Eylül 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 12 Ekim 2016.
- ^ a b FAO, WFP, IFAD. "The State of Food Insecurity in the World 2013. The multiple dimensions of food security" (PDF). FAO. 22 Aralık 2018 tarihinde kaynağından (PDF). Erişim tarihi: 26 Kasım 2013.
- ^ a b FAO (2009). Declaration of the World Food Summit on Food Security (PDF). Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations. 19 Ekim 2018 tarihinde kaynağından (PDF). Erişim tarihi: 18 Aralık 2019.
- ^ a b United Nations Committee on Economic, Social, and Cultural Rights (1999). The right to adequate food. Cenevre: United Nations. 7 Kasım 2018 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 26 Aralık 2019.
- ^ Webb, P; Coates, J.; Frongillo, E. A.; Rogers, B. L.; Swindale, A.; Bilinsky, P. (2006). "Measuring household food insecurity: why it's so important and yet so difficult to do". The Journal of Nutrition. 136 (5). ss. 1404S-1408S. doi:10.1093/jn/136.5.1404S. (PMID) 16614437. 31 Temmuz 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Aralık 2019.
- ^ Perez-Escamilla, Rafael; Segall-Correa, Ana Maria (2008). "Food Insecurity measurement and indicators". Revista de Nutrição. 21 (5). ss. 15-26. doi:10.1590/s1415-52732008000500003.
- ^ Barrett, C. B. (11 Şubat 2010). "Measuring Food Insecurity". Science. 327 (5967). ss. 825-828. Bibcode:2010Sci...327..825B. doi:10.1126/science.1182768. (PMID) 20150491.
- ^ a b Swindale, A; Bilinsky, P. (2006). "Development of a universally applicable household food insecurity measurement tool: process, current status, and outstanding issues". The Journal of Nutrition. 136 (5). ss. 1449S-1452S. doi:10.1093/jn/136.5.1449s. (PMID) 16614442. 31 Temmuz 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 31 Temmuz 2013.
- ^ Swindale, A.; Bilinsky, P. (2006). (PDF). Washington DC: Food and Nutrition Technical Assistance Project, Academy for Educational Development. 7 Eylül 2012 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Aralık 2019.
- ^ Coates, Jennifer, Anne Swindale and Paula Bilinsky (2007). . Washington, D.C.: Food and Nutrition Technical Assistance Project, Academy for Educational Development. 14 Şubat 2020 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Aralık 2019.
- ^ Ballard, Terri; Coates, Jennifer; Swindale, Anne; Deitchler, Megan (2011). (PDF). Washington DC: FANTA-2 Bridge, FHI 360. 7 Eylül 2012 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Aralık 2019.
- ^ Maxwell, Daniel G. (1996). "Measuring food insecurity: the frequency and severity of "coping strategies"". Food Policy. 21 (3). ss. 291-303. doi:10.1016/0306-9192(96)00005-X.
- ^ Oldewage-Theron, Wilna H.; Dicks, Emsie G.; Napier, Carin E. (2006). "Poverty, household food insecurity and nutrition: Coping strategies in an informal settlement in the Vaal Triangle, South Africa". Public Health. 120 (9). ss. 795-804. doi:10.1016/j.puhe.2006.02.009. (PMID) 16824562.
- ^ Maxwell, Daniel; Caldwell, Richard; Langworthy, Mark (1 Aralık 2008). "Measuring food insecurity: Can an indicator based on localized coping behaviors be used to compare across contexts?". Food Policy. 33 (6). ss. 533-540. doi:10.1016/j.foodpol.2008.02.004.
- ^ USDA, Food Security Measurement. . 7 Ocak 2011 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Kasım 2010.
- ^ Measuring Food Insecurity and Hunger: Phase 1 Report. Nap.edu. 2005. doi:10.17226/11227. ISBN . 6 Temmuz 2008 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 16 Mart 2011.
- ^ a b c d FAO, WFP, and IFAD (2012). The State of Food Insecurity in the World 2012 (PDF). Rome: FAO. 4 Ekim 2018 tarihinde kaynağından (PDF). Erişim tarihi: 18 Aralık 2019.
- ^ a b Ayalew, Melaku. (PDF). 21 Ekim 2013 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Ekim 2013.
- ^ "Food Security: The Science, Sociology and Economics of Food Production and Access to Food". Springer.com. 24 Ağustos 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 13 Kasım 2011.
- ^ "FAO" (PDF). 9 Aralık 2017 tarihinde kaynağından (PDF). Erişim tarihi: 2 Kasım 2013.
- ^ Coleman-Jensen, Alisha (Eylül 2019). . United States Department of Agriculture. 17 Haziran 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Aralık 2019.
- ^ a b UN (16 Ekim 2013). "Sustainable food systems vital to end hunger, malnutrition, UN says on World Food Day". 18 Kasım 2017 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 2 Kasım 2013.
- ^ "Mixed messages in hunger report". BBC News. 16 Ekim 2009. 12 Ekim 2018 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 13 Kasım 2011.
- ^ Fan, Shenggen (8 Temmuz 2019). . Policy Forum. 2 Ocak 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Aralık 2019.
- ^ Rasul, Golam; Hussain, Abid; Mahapatra, Bidhubhusan; Dangol, Narendra (1 Ocak 2018). "Food and nutrition security in the Hindu Kush Himalayan region". Journal of the Science of Food and Agriculture (İngilizce). 98 (2). ss. 429-438. doi:10.1002/jsfa.8530. ISSN 1097-0010. (PMID) 28685828.
- ^ (PDF). 13 Eylül 2017 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Eylül 2017.
- ^ Urquía-Fernández, Nuria (2014). . Salud Pública de México. Cilt 56. ss. s92-s98. 11 Mayıs 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Aralık 2019.
- ^ Appendini, Kirsten; Liverman, Diana (1994). "Agricultural policy, climate change and food security in Mexico". Food Policy. 19 (2). ss. 149-64. doi:10.1016/0306-9192(94)90067-1.
- ^ "Singapore sets 30% goal for home-grown food by 2030". The Straits Times. 8 Mart 2019. 25 Aralık 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 24 Aralık 2019.
- ^ . 9 Aralık 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Aralık 2019.
- ^ a b "Food Security in the U.S." Economic Research Service. 23 Aralık 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 15 Aralık 2013.
- ^ "Food Security in the U.S." Economic Research Service. 11 Ocak 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 12 Temmuz 2017.
- ^ "USDA ERS - Measurement". www.ers.usda.gov. 23 Aralık 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 26 Mart 2019.
- ^ "USDA ERS - Key Statistics & Graphics". 19 Ocak 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 24 Aralık 2019.
- ^ "USDA ERS - Key Statistics & Graphics". www.ers.usda.gov. 19 Ocak 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 26 Mart 2019.
- ^ "USDA ERS - Key Statistics & Graphics". www.ers.usda.gov. 19 Ocak 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 9 Ekim 2019.
- ^ [1] 8 Eylül 2018 tarihinde Wayback Machine sitesinde ..
- ^ a b [2] 28 Aralık 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde ..
- ^ .[3] 7 Haziran 2020 tarihinde Wayback Machine sitesinde ..
- ^ .[4] 8 Eylül 2018 tarihinde Wayback Machine sitesinde ..
- ^ http://feedthefuture.gov/sites/default/files/resource/files/ftf_overview_factsheet_oct2012.pdf 20 Ağustos 2013 tarihinde Wayback Machine sitesinde . the Future, Retrieved 20 June 2014.
- ^ . Fas.usda.gov. 22 Şubat 2005. 4 Şubat 2011 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 16 Mart 2011.
- ^ "World Summit on Food Security" (PDF). fao.org. 2009. 24 Ekim 2018 tarihinde kaynağından (PDF).
- ^ WHO. "Food Security". 12 Haziran 2016 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 15 Ekim 2013.
- ^ Koç, Gökçe; Uzmay, Ayşe (30 Aralık 2019). "Küresel Gıda Güvencesinin İzlenmesi ve Haritalanması Üzerine Bir Değerlendirme". Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi: 237-244. doi:10.25308/aduziraat.562781. ISSN 1304-7787.
- ^ a b c d e Gregory, P. J.; Ingram, J. S. I.; Brklacich, M. (29 Kasım 2005). "Climate change and food security". Philosophical Transactions of the Royal Society B: Biological Sciences. 360 (1463). ss. 2139-2148. doi:10.1098/rstb.2005.1745. (PMC) 1569578 $2. (PMID) 16433099.
- ^ a b c d e f g h i j FAO (1997). "The food system and factors affecting household food security and nutrition". Agriculture, food and nutrition for Africa: a resource book for teachers of agriculture. Rome: Agriculture and Consumer Protection Department. Erişim tarihi: 15 Ekim 2013.
- ^ a b c d Godfray, H. C. J.; Beddington, J. R.; Crute, I. R.; Haddad, L.; Lawrence, D.; Muir, J. F.; Pretty, J.; Robinson, S.; Thomas, S. M.; Toulmin, C. (28 Ocak 2010). "Food Security: The Challenge of Feeding 9 Billion People". Science. 327 (5967). ss. 812-818. Bibcode:2010Sci...327..812G. doi:10.1126/science.1185383. (PMID) 20110467.
- ^ Lama, Pravhat (2017). . IndraStra Global (İngilizce), 7. s. 7. doi:10.6084/m9.figshare.5220820. 12 Mart 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 26 Aralık 2019.
- ^ Food self-sufficiency rate fell below 40% in 2010 26 Nisan 2012 tarihinde Wayback Machine sitesinde ., Japan Times, Aug. 12, 2011
- ^ a b c d e f g Tweeten, Luther (1999). "The Economics of Global Food Security". Review of Agricultural Economics. 21 (2). ss. 473-488. doi:10.2307/1349892. JSTOR 1349892.
- ^ a b c d e f g h Ecker and Breisinger (2012). (PDF). Washington, D.D.: International Food Policy Research Institute. ss. 1-14. 3 Şubat 2015 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi. Erişim tarihi: 26 Aralık 2019.
- ^ a b c Garrett, J; Ruel, M (1999). (PDF). Washington, D.C.: International Food Policy Research Institute. 14 Şubat 2020 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Ekim 2013.
- ^ Loring, Philip A.; Gerlach, S. Craig (2009). "Food, Culture, and Human Health in Alaska: An Integrative Health Approach to Food Security". Environmental Science and Policy. 12 (4). ss. 466-78. doi:10.1016/j.envsci.2008.10.006.
- ^ Petrikova Ivica, Hudson David (2017). "Which aid initiatives strengthen food security? Lessons from Uttar Pradesh". Development in Practice. 27 (2). ss. 220-233. doi:10.1080/09614524.2017.1285271.
- ^ Robert Fogel (2004). "chpt. 3". The Escape from Hunger and Premature Death, 1700–2100: Europe, America, and the Third World. Cambridge University Press. ISBN .
- ^ Arenas, D.J., Thomas, A., Wang, J. et al. J GEN INTERN MED (2019) || https://doi.org/10.1007/s11606-019-05202-4 12 Kasım 2022 tarihinde Wayback Machine sitesinde .
- ^ . Earth-policy.org. 27 Eylül 2006. 8 Temmuz 2009 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Kasım 2011.
- ^ "India grows a grain crisis". Asia Times. 21 Temmuz 2006. 21 Şubat 2018 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 13 Kasım 2011.
- ^ . Globalenvision.org. 23 Kasım 2005. 11 Haziran 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Kasım 2011.
- ^ Global Water Shortages May Lead to Food Shortages-Aquifer Depletion 13 Temmuz 2009 tarihinde Portuguese Web Archive sitesinde arşivlendi at the (July 13, 2009).. Greatlakesdirectory.org.
- ^ a b . 1 Nisan 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Mart 2013.
- ^ "Coping With Water Scarcity: Challenge of the 21st Century" (PDF). 13 Aralık 2016 tarihinde kaynağından (PDF). Erişim tarihi: 18 Mart 2013.
- ^ Felicity Lawrence (15 Eylül 2010). "How Peru's wells are being sucked dry by British love of asparagus | Environment". The Guardian. Birleşik Krallık. 7 Mayıs 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 16 Mart 2011.
- ^ a b Lawrence, Felicity (15 Eylül 2010). "Big business clear winner in Peru's asparagus industry | Global development | guardian.co.uk". The Guardian. Birleşik Krallık. 7 Mayıs 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 16 Mart 2011.
- ^ . Earth-policy.org. 21 Haziran 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Aralık 2014.
- ^ Ian Sample in science correspondent (30 Ağustos 2007). "Global food crisis looms as climate change and population growth strip fertile land". The Guardian. Birleşik Krallık. 29 Nisan 2016 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 13 Kasım 2011.
- ^ "Africa may be able to feed only 25% of its population by 2025". News.mongabay.com. 13 Temmuz 2009 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Kasım 2011.
- ^ Harvey, Fiona. 2011. Extreme weather will strike as climate change takes hold, IPCC warns 7 Mayıs 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde .
- ^ Semenza, J.C (2014). "Climate Change and Human Health". International Journal of Environmental Research and Public Health. 2 (7). ss. 7347-7353. doi:10.3390/ijerph110707347. (PMC) 4113880 $2. (PMID) 25046633.
- ^ . 19 Ağustos 2007 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Aralık 2019.
- ^ english@peopledaily.com.cn (24 Temmuz 2007). "Glaciers melting at alarming speed". People's Daily. 23 Eylül 2013 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 13 Kasım 2011.
- ^ "Ganges, Indus may not survive: climatologists". Rediff.com. 31 Aralık 2004. 13 Haziran 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 13 Kasım 2011.
- ^ Singh, Navin (10 Kasım 2004). "Himalaya glaciers melt unnoticed". BBC News. 25 Şubat 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 13 Kasım 2011.
- ^ "Glaciers Are Melting Faster Than Expected, UN Reports". . 17 Mart 2008. 15 Ekim 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 13 Kasım 2011.
- ^ (PDF). 22 Haziran 2013 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Kasım 2011.
- ^ Krugman, Paul (22 Temmuz 2012). "Opinion - Loading the Climate Dice". The New York Times. 8 Mart 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 28 Aralık 2019.
- ^ (PDF). 22 Haziran 2013 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Kasım 2011.
- ^ a b Fraser, E (2007b). "Travelling in antique lands: using past famines to develop an adaptability/resilience framework to identify food systems vulnerable to climate change". Climatic Change. 83 (4). ss. 495-514. Bibcode:2007ClCh...83..495F. doi:10.1007/s10584-007-9240-9.
- ^ UNEP, 2011, Towards a Green Economy: Pathways to Sustainable Development and Poverty Eradication, www.unep.org/greeneconomy
- ^ Robin McKie; Xan Rice (22 Nisan 2007). "Millions face famine as crop disease rages". The Guardian. Birleşik Krallık. 10 Mayıs 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 13 Kasım 2011.
- ^ "Billions at risk from wheat super-blight". New Scientist, 2598. 3 Nisan 2007. ss. 6-7. 15 Ocak 2023 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 19 Nisan 2007.
- ^ Hanan Sela, , Israel See DIVERSEEDS short video 5 Mart 2009 tarihinde Wayback Machine sitesinde .
- ^ Vincent HA, Wiersema J, Dobbie SL, Kell SP, Fielder H, Castañeda Alvarez NP, Guarino L, Eastwood R, Leόn B, Maxted N. 2012. A prioritised crop wild relative inventory to help underpin global food security. (in preparation). http://www.cwrdiversity.org/checklist/genepool-details.php?id%5b%5d=22&id%5b%5d=4184&id%5b%5d=578&[]
- ^ (PDF). 2 Ağustos 2019 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi. Erişim tarihi: 31 Ocak 2018.
- ^ "Food made from natural gas will soon feed farm animals – and us". 12 Aralık 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 31 Ocak 2018.
- ^ "New venture selects Cargill's Tennessee site to produce Calysta FeedKind® Protein". 30 Aralık 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 31 Ocak 2018.
- ^ (PDF). 2 Ağustos 2019 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Haziran 2017.
- ^ . 30 Aralık 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Aralık 2019.
- ^ –Famine, Conflict, and Response: a Basic Guide; Kumarian Press, 1999.
- ^ MERIDITH KOHUT; ISAYEN HERRERA (17 Şubat 2019). "As Venezuela Collapses, Children Are Dying of Hunger". The New York Times. 18 Aralık 2017 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 17 Şubat 2019.
government has used food to keep the Socialists in power, critics say. Before recent elections, people living in government housing projects said they were visited by representatives of their local Socialist community councils — the government-aligned groups that organize the delivery of boxes of cheap food — and threatened with being cut off if they did not vote for the government.
- ^ Applebaum, Anne (13 Ekim 2017). "How Stalin Hid Ukraine's Famine From the World". The Atlantic. 14 Aralık 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 17 Şubat 2019.
the elite leadership of the Soviet Communist Party, took a series of decisions that deepened the famine in the Ukrainian countryside. Despite the shortages, the state demanded not just grain, but all available food. At the height of the crisis, organized teams of policemen and local Party activists, motivated by hunger, fear, and a decade of hateful propaganda, entered peasant households and took everything edible: potatoes, beets, squash, beans, peas, and farm animals.
- ^ Food Savers. Directed by Valentin Thurn. Produced by Leigh Hoch. Schnittstelle Film / Thurn Film co-production with WDR/NDR, 2013. http://www.worldcat.org/oclc/891103701
- ^ a b Gibson, Haley (13 Şubat 2018). . Oracle. 2 Ocak 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Ocak 2020.
- ^ Washuk, Bonnie (22 Nisan 2018). . Sun Journal. 11 Aralık 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi.
- ^ (PDF). UN DESA. 2017. 26 Haziran 2019 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi. Erişim tarihi: 26 Ocak 2018.
- ^ "Key Findings" (PDF). Long-Range Population Projections. Proceedings of the United Nations Technical Working Group on Long-Range Population Projections. New York: United Nations: Department of Economic and Social Affairs. 2003. Erişim tarihi: 3 Temmuz 2010.
- ^ "A model predicts that the world's populations will stop growing in 2050". ScienceDaily.com. 4 Nisan 2013. 2 Ocak 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 3 Haziran 2013.
- ^ "Want to feed nine billion?" http://www.foodsecurity.ac.uk/blog/index.php/2013/06/want-to-feed-nine-billion/ 31 Ekim 2013 tarihinde Wayback Machine sitesinde . Retrieved 25 August 2013
- ^ Eating Fossil Fuels. 11 Haziran 2007 tarihinde Wayback Machine sitesinde .
- ^ David Pimentel; Mario Giampietro (21 Kasım 1994). . Carrying Capacity Network. 31 Ağustos 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 16 Aralık 2016.
- ^ Walt, Vivienne (27 Şubat 2008). "The World's Growing Food-Price Crisis". Time. 29 Kasım 2011 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 13 Kasım 2011.
- ^ The Oil Drum: Europe. "Meets Peak Oil". Europe.theoildrum.com. Erişim tarihi: 13 Kasım 2011.[]
- ^ a b c d Khoury, C.K.; Bjorkman, A.D.; Dempewolf, H.; Ramirez-Villegas, J.; Guarino, L.; Jarvis, A.; Rieseberg, L.H.; Struik, P.C. (2014). "Increasing homogeneity in global food supplies and the implications for food security". PNAS. 111 (11). ss. 4001-4006. Bibcode:2014PNAS..111.4001K. doi:10.1073/pnas.1313490111. (PMC) 3964121 $2. (PMID) 24591623.
- ^ a b c d e f g h Kinver, Mark. "Crop diversity decline 'threatens food security'". BBC. 4 Aralık 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 13 Haziran 2016.
- ^ Fischetti, Mark. "Diets around the world are becoming more similar". Scientific American. s. 72. 7 Ağustos 2018 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 13 Haziran 2016.
- ^ Mekong nations to form rice price-fixing cartel Radio Australia, April 30, 2008 24 Ağustos 2008 tarihinde Wayback Machine sitesinde .
- ^ "|Bangkok Post|May 1, 2008|PM floats idea of five-nation rice cartel".[]
- ^ Welcome to OREC – Rice for Life 8 Mayıs 2008 tarihinde Wayback Machine sitesinde .. Orecinternational.org (March 19, 2012).
- ^ "Thailand drops idea for rice cartel". The New York Times. 6 Mayıs 2008. 8 Mart 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 3 Ocak 2020.
- ^ Kong, X. (2014). "China must protect high-quality arable land". Nature. 506 (7486). s. 7. Bibcode:2014Natur.506....7K. doi:10.1038/506007a. (PMID) 24499883.
- ^ Larson, C. (2014). "China gets serious about its pollutant-laden soil". Science. 343 (6178). ss. 1415-1416. Bibcode:2014Sci...343.1415L. doi:10.1126/science.343.6178.1415. (PMID) 24675928.
- ^ Tóth, G. (2012). "Impact of land-take on the land resource base for crop production in the European Union". Science of the Total Environment. Cilt 435–436. ss. 202-214. Bibcode:2012ScTEn.435..202T. doi:10.1016/j.scitotenv.2012.06.103. (PMID) 22854091.
- ^ Malucelli, F.; Certini, G.; Scalenghe, R. (2014). "Soil is brown gold in the Emilia-Romagna Region". Land Use Policy. Cilt 39. ss. 350-357. doi:10.1016/j.landusepol.2014.01.019.
- ^ Solomon, S., Qin, D., Manning, M., Chen, Z., Marquis, M., Averyt, K. B., Tignor, M. & Miller, H. L. 2007 "Summary for policymakers." Report of Working Group I of the Intergovernmental Panel on Climate Change, 1–18.
- ^ Alley, R. B. (2003). "Abrupt climate change". Science. 299 (5615). ss. 2005-2010. Bibcode:2003Sci...299.2005A. doi:10.1126/science.1081056. (PMID) 12663908.
- ^ a b c Bostrom, N. & Cirkovic, M. M., editors 2008 Global Catastrophic Risks. New York: Oxford University Press
- ^ Robock, A.; Oman, L.; Stenchikov, G. L. (2007). "Nuclear winter revisited with a modern climate model and current nuclear arsenals: Still catastrophic consequences". J. Geophys. Res. Atmospheres. 112 (D13). ss. 1984-2012. Bibcode:2007JGRD..11213107R. doi:10.1029/2006JD008235.
- ^ Mills, M. J.; Toon, O. B.; Turco, R. P.; Kinnison, D. E.; Garcia, R. R. (2008). "Massive global ozone loss predicted following regional nuclear conflict". Proc. Natl. Acad. Sci. USA. 105 (14). ss. 5307-5312. Bibcode:2008PNAS..105.5307M. doi:10.1073/pnas.0710058105. (PMC) 2291128 $2. (PMID) 18391218.
- ^ Lassen, B (2013). "Is livestock production prepared for an electrically paralysed world?". J Sci Food Agric. 93 (1). ss. 2-4. doi:10.1002/jsfa.5939. (PMID) 23111940.
- ^ "Should Washington End Agriculture Subsidies?". Wall Street Journal. 13 Temmuz 2015. ISSN 0099-9660. 3 Ocak 2020 tarihinde kaynağından .
- ^ a b c d Sankin, Aaron (18 Temmuz 2013). "Agriculture Subsidies Promote Obesity, Charges New Study". Huffington Post (İngilizce). 29 Haziran 2017 tarihinde kaynağından .
- ^ . www.ourhenhouse.org (İngilizce). 15 Aralık 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi.
- ^ a b c Foley, Jonathan. "It's Time to Rethink America's Corn System". Scientific American (İngilizce). 3 Ocak 2020 tarihinde kaynağından .
- ^ "Government Food Subsidies Are Making Us Sick". Time. 5 Haziran 2019 tarihinde kaynağından .
- ^ a b "Agriculture leaders slam Trump's USDA budget cut proposal". Reuters. 16 Mart 2017. 3 Ocak 2020 tarihinde kaynağından .
- ^ [[Nicholas Tarling (ed.) The Cambridge History of SouthEast Asia Vol.II Part 1 pp139-40
- ^ . 22 Ocak 2009 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Ocak 2020.
- ^ "The Washington Post, November 17, 2009. "America's Economic Pain Brings Hunger Pangs: USDA Report on Access to Food 'Unsettling,' Obama Says"". 10 Kasım 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 3 Ocak 2020.
- ^ . 29 Ekim 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Ocak 2020. JournalistsResource.org. Retrieved April 13, 2012
- ^ Kimbro, Rachel T.; Denney, Justin T.; Panchang, Sarita (2012). . . Cilt 3. 3 Ocak 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Ocak 2020.
- ^ a b Abbate, Lauren (24 Temmuz 2017). "How hungry Maine kids eat when they can't get free school lunches". Bangor Daily News. 7 Ekim 2017 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 6 Ekim 2017.
- ^ . Full Plates, Full Potential. 3 Ocak 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Ekim 2017.
- ^ Smith, George (11 Kasım 2015). . Kennebec Journal. 7 Kasım 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Ekim 2017.
- ^ (PDF). Congressional Budget Office. 6 Haziran 2019 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi.
- ^ . Center for Disease Control and Prevention. 14 Haziran 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Mart 2017.
- ^ Alfond, Justin (19 Eylül 2015). . Morning Sentinel. 7 Kasım 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Ekim 2017.
- ^ "Eating School Lunch Is Associated with Higher Diet Quality among Elementary School Students". Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. 2016.[]
- ^ Cohen, Juliana F.W; Richardson, Scott; Parker, Ellen; Catalano, Paul J; Rimm, Eric B (2014). . American Journal of Preventive Medicine. 46 (4). ss. 388-94. doi:10.1016/j.amepre.2013.11.013. (PMC) 3994463 $2. (PMID) 24650841. 3 Temmuz 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Ocak 2020.
- ^ . Thomas College. Ekim 2016. 3 Ocak 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Ekim 2017.
- ^ (PDF). 13 Mayıs 2017 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi.
- ^ "House Conservatives Target Healthy School Lunch Standards". The Huffington Post. 25 Ocak 2019 tarihinde kaynağından .
- ^ Congress.gov. 3 Ocak 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi.
- ^ Redden, Molly (16 Mart 2017). "Trump budget threatens nutrition services for poor women and children". The Guardian. 3 Ocak 2020 tarihinde kaynağından .
- ^ Cook, John. "Child Food Insecurity: The Economic Impact on our Nation" (PDF). 11 Kasım 2019 tarihinde kaynağından (PDF).
- ^ Christian, Thomas (2010). "Grocery Store Access and the Food Insecurity–Obesity Paradox". Journal of Hunger & Environmental Nutrition. 5 (3). ss. 360-369. doi:10.1080/19320248.2010.504106.
- ^ [5] 5 Mart 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde ., World Food Programme Gender Policy Report. Rome, 2009.
- ^ Spieldoch, Alexandra (2011). . Center for Women's Global Leadership (CWGL). 3 Aralık 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Ocak 2020.
- ^ . Population Matters (İngilizce). 27 Ocak 2015. 31 Ocak 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Ocak 2018.
- ^ FAO, ADB (2013). Gender Equality and Food Security – Women's Empowerment as a Tool against Hunger (PDF). Mandaluyong City, Philippines: ADB. ISBN . 28 Ocak 2018 tarihinde kaynağından (PDF). Erişim tarihi: 3 Ocak 2020.
- ^ Gender in Agriculture Sourcebook, World Food Bank, Food and Agriculture Organization, and International Fund for Agricultural Development (2009)
- ^ FAO (2011). The state of food and agriculture women in agriculture : closing the gender gap for development (PDF) (2010–11 bas.). Rome: FAO. ISBN . 14 Şubat 2019 tarihinde kaynağından (PDF). Erişim tarihi: 3 Ocak 2020.
- ^ FAO (2006). (PDF). Policy Brief. 18 Mayıs 2017 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi. Erişim tarihi: 18 Aralık 2019.
- ^ a b c d e f . www.bridge.ids.ac.uk. 29 Aralık 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Ocak 2020.
- ^ Fischer, Klara (1 Temmuz 2016). "Why new crop technology is not scale-neutral—A critique of the expectations for a crop-based African Green Revolution". Research Policy. 45 (6). ss. 1185-1194. doi:10.1016/j.respol.2016.03.007.
- ^ Wedding, K. (2013). Pathways to productivity: The role of GMOs for food security in Kenya, Tanzania, and Uganda. Rowman and Littlefield.
- ^ Stone, Glenn Davis; Glover, Dominic (16 Nisan 2016). "Disembedding grain: Golden Rice, the Green Revolution, and heirloom seeds in the Philippines". Agriculture and Human Values (İngilizce). Cilt 34. ss. 87-102. doi:10.1007/s10460-016-9696-1. ISSN 0889-048X.
- ^ (İngilizce). 2 Haziran 2016. 12 Aralık 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 31 Temmuz 2016.
- ^ ’’Global Plan of Action for Animal Genetic Resources and the Interlaken Declaration.’’ Rep. Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2007. FAO. Web.
- ^ ’’Cryoconservation of Animal Genetic Resources.’ ‘Rep. Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2012. FAO Animal Production and Health Guidelines No. 12. Print.
- ^ www.gmo-compass.org. . www.gmo-compass.org. 22 Mart 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 31 Temmuz 2016.
- ^ www.gmo-compass.org. . www.gmo-compass.org. 6 Ocak 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 31 Temmuz 2016.
- ^ TeBeest, D. (2007). . The Plant Health Instructor. doi:10.1094/phi-i-2007-0313-07. 29 Haziran 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi.
- ^ Shew, Aaron M.; Nalley, Lawton L.; Danforth, Diana M.; Dixon, Bruce L.; Nayga, Rodolfo M.; Delwaide, Anne-Cecile; Valent, Barbara (1 Ocak 2016). "Are all GMOs the same? Consumer acceptance of cisgenic rice in India". Plant Biotechnology Journal (İngilizce). 14 (1). ss. 4-7. doi:10.1111/pbi.12442. hdl:2097/33968. ISSN 1467-7652. (PMID) 26242818.
- ^ Makinde, D. (2009). "Status of Biotechnology in Africa: Challenges and Opportunities". Asian Biotechnology and Development Review. 11 (3).
- ^ Gerasimova, Ksenia (11 Haziran 2015). "Debates on Genetically Modified Crops in the Context of Sustainable Development". Science and Engineering Ethics (İngilizce). 22 (2). ss. 525-547. doi:10.1007/s11948-015-9656-y. ISSN 1353-3452. (PMID) 26062746.
- ^ Borlaug, N.E. (2000), "Ending world hunger: the promise of biotechnology and the threat of antiscience zealotry", Plant Physiology, 124 (2), ss. 487-490, doi:10.1104/pp.124.2.487, (PMC) 1539278 $2, (PMID) 11027697
- ^ Rozwadowski, Kevin; Kagale, Sateesh (nd), (PDF), Saskatoon, Saskatchewan: Saskatoon Research Centre, Agriculture and Agri-Food Canada, 24 Eylül 2015 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi, erişim tarihi: 12 January 2014
- ^ International Council for Science, “New Genetics, Food and Agriculture: Scientific Discoveries – Societal Dilemmas,” 2003.
- ^ Entine, J. (ed), “Let them Eat Precaution: How politics is undermining the genetic revolution in agriculture,” The AEI Press: Washington, DC, 2005.
- ^ Royal Society, “Royal Society Submission to the Government’s GM Science Review,” Royal Society, Policy Document: 14/03, May 2003
- ^ British Medical Association, Board of Science and Education, “Genetically modified foods and health: a second interim statement,” British Medical Association, May 2004.
- ^ European Union (EU) Research Directorate, ‘‘GMOs: Are there any Risks?’’. EU Commission press briefing, 9 October 2001. Accessed at: http://europa.eu.int/comm/research/index.html 25 Nisan 2006 tarihinde Wayback Machine sitesinde .
- ^ Organization for Economic Cooperation and Development (OECD) “GM Food Safety: Facts, Uncertainties, and Assessment, Rapporteurs’ Summary.” The OECD Edinburgh Conference on the Scientific and Health Aspects of Genetically Modified Foods, 28 February – 1 March, 2000.
- ^ Millstone, E., and J. Abraham. 1988. Additives: A guide for everyone. London: Penguin. Nuffield Council on Bioethics “Genetically modified crops: the ethical and social issues,” 1999.
- ^ a b Joachim von Braun; M.S. Swaminathan; Mark W. Rosegrant (2003). . IFPRI. 8 Mayıs 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Kasım 2013.
- ^ De Schutter, Olivier (Aralık 2010). (PDF). United Nations. ss. 1-21. 11 Temmuz 2019 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi. Erişim tarihi: 22 Ekim 2013.
- ^ FAO (2003). "The State of Food Security in the World 2003" (PDF). FAO. Erişim tarihi: 31 Ekim 2013.[]
- ^ WFP. "Mission Statement". WFP. 17 Aralık 2016 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 2 Kasım 2013.
- ^ WFP. . 29 Ocak 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 26 Kasım 2013.
- ^ WFP and Republic of Kenya. . 13 Aralık 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 26 Kasım 2013.
- ^ . www.copenhagenconsensus.com. 16 Ocak 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 23 Ocak 2020.
- ^ "Hunger and food security - United Nations Sustainable Development". 10 Aralık 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 23 Ocak 2020.
- ^ . 9 Aralık 2013. 19 Kasım 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 23 Ocak 2020.
- ^ . www.compact2025.org. 8 Temmuz 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 23 Ocak 2020.
- ^ "Leadership Council". www.compact2025.org. 7 Temmuz 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 23 Ocak 2020.
- ^ . 29 Ocak 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 23 Ocak 2020.
- ^ Fan, Shenggen and Polman, Paul. 2014. An ambitious development goal: Ending hunger and undernutrition by 2025 19 Ekim 2017 tarihinde Wayback Machine sitesinde .. In 2013 Global food policy report. Eds. Marble, Andrew and Fritschel, Heidi. Chapter 2. Pp 15–28. Washington, D.C.: International Food Policy Research Institute (IFPRI).
- ^ European Commission Press release. June 2015. EU launches new partnership to combat Undernutrition with Bill & Melinda Gates Foundation 26 Mayıs 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde .. Accessed on November 1, 2015
- ^ FAO. 2015. Africa's Renewed Partnership to End Hunger by 2025. Accessed on 1 November 2015. 28 Ocak 2020 tarihinde Wayback Machine sitesinde .
- ^ . 26 Ekim 2004 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 23 Ocak 2020.
- ^ Global Food Stamps: An Idea Worth Considering 31 Temmuz 2020 tarihinde Wayback Machine sitesinde ., August 2011, ICTSD, Issue Paper No.36.
- ^ Molden, D. (Ed). Water for food, Water for life: . Earthscan/IWMI, 2007.
- ^ McCullum, Christine; Desjardins, Ellen; Kraak, Vivica I.; Ladipo, Patricia; Costello, Helen (1 Şubat 2005). "Evidence-based strategies to build community food security". Journal of the American Dietetic Association. 105 (2). ss. 278-283. doi:10.1016/j.jada.2004.12.015. (PMID) 15668689.
- ^ Claudio O. Delang (2006). "The role of wild food plants in poverty alleviation and biodiversity conservation in tropical countries". Progress in Development Studies. 6 (4). ss. 275-286. doi:10.1191/1464993406ps143oa.
- ^ Thien Do, Kim Anderson, B. Wade Brorsen. "The World's wheat supply." Oklahoma Cooperative Extension Service
- ^ Maher, TM Jr; Baum, SD (2013). "Adaptation to and recovery from global catastrophe". Sustainability. 5 (4). ss. 1461-1479. doi:10.3390/su5041461.
- ^ de Leeuw, Jan; Vrieling, Anton; Shee, Apurba; Atzberger, Clement; Hadgu, Kiros M.; Biradar, Chandrashekhar M.; Keah, Humphrey; Turvey, Calum (2014). "The Potential and Uptake of Remote Sensing in Insurance: A Review". Remote Sensing. 6 (11). ss. 10888-10912. Bibcode:2014RemS....610888D. doi:10.3390/rs61110888.
- ^ Hilmers, Angela; Hilmers, David C.; Dave, Jayna (24 Nisan 2017). "Neighborhood Disparities in Access to Healthy Foods and Their Effects on Environmental Justice". American Journal of Public Health. 102 (9). ss. 1644-1654. doi:10.2105/AJPH.2012.300865. ISSN 0090-0036. (PMC) 3482049 $2. (PMID) 22813465.
- ^ . Fair Food Network (İngilizce). 21 Nisan 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Nisan 2017.
- ^ "Food Security, Quality through Bees". ABC Live. ABC Live. 16 Eylül 2016 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 7 Eylül 2016.
- ^ Wendee Nicole Pollinator Power: Nutrition Security Benefits of an Ecosystem Service 7 Temmuz 2017 tarihinde Wayback Machine sitesinde . Environ Health Perspect. DOI:10.1289/ehp.123-A210, quote "We have spent far too long looking solely at calories as the answer to food security, and not nutrition security."
- ^ QAgnes R. Quisumbing, Lynn R. Brown, Hilary Sims Feldstein, Lawrence James Haddad, Christine Peña Women: The key to food security. 15 Ocak 2023 tarihinde Wayback Machine sitesinde . International Food Policy Research Institute (IFPRI) Food Policy Report. 26 pages. Washington. 1995
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Gida guvencesi gidanin bulunabilmesinin ve bireylerin buna erisebilme yeteneginin bir olcusudur Uygun fiyat sadece bir faktordur Gida guvencesizliginin binlerce yil oncesinde bile bir endise kaynagi olduguna dair kanitlar vardir Antik Cin ve Antik Misir daki merkezi otoritelerin yiyecekleri kitlik zamanlarinda depolardan serbest biraktigi biliniyor 1974 te nda gida guvencesi terimi arzi vurgulayarak tanimlandi Gida guvencesinin gida tuketiminin istikrarli bir sekilde genislemesini karsilayabilmek ve uretim ve fiyatlardaki dalgalanmalari dengeleyebilmek icin dunya gida kaynaklarindan her zaman yeterli besleyici cesitli dengeli ve makul temel gida maddelerinin bulunabilirligi oldugunu soylediler Daha sonra yapilan tanimlara talep ve erisim konularini eklendi 1996 Dunya Gida Zirvesi nin son raporu gida guvencesinin tum insanlar her zaman aktif ve saglikli bir yasam icin diyet ihtiyaclarini ve gida tercihlerini karsilamak icin yeterli guvenli ve besleyici gidalara fiziksel ve ekonomik erisime sahip olduklarinda var oldugunu belirtir Hanehalki gida guvencesi tum uyeler her zaman aktif ve saglikli bir yasam icin yeterli yiyecege erisebildigi zaman mevcuttur Gida guvencesi olan bireyler aclik icinde veya aclik korkusuyla yasamazlar Ote yandan gida guvencesizligi ABD Tarim Bakanligi USDA tarafindan beslenme acisindan yeterli ve guvenli gidalarin sinirli veya belirsiz mevcudiyeti veya sosyal olarak kabul edilebilir sekillerde kabul edilebilir yiyecekler elde etme konusunda sinirli veya belirsiz bir kabiliyet durumu olarak tanimlanmaktadir Gida guvencesi kurakliklar nakliye aksamalari yakit sikintisi ekonomik istikrarsizlik ve savaslar gibi cesitli risk faktorleri nedeniyle gelecekteki kritik gida tedarikinin bozulmalarina veya kullanilamamasina karsi bir dayaniklilik olcusu icermektedir 2011 2013 yillari arasinda tahminen 842 milyon insan kronik aclik cekti Birlesmis Milletler in Gida ve Tarim Orgutu veya FAO gida guvencesinin dort temelini mevcudiyet erisim faydalanma ve istikrar olarak tanimlamistir Birlesmis Milletler BM 1948 de Insan Haklari Bildirgesi nde ni kabul etti ve o zamandan beri tum diger haklardan yararlanabilmek icin hayati onem tasidigini soyledi 1996 Dunya Gida Guvenligi Zirvesi gidanin siyasi ve ekonomik baski araci olarak kullanilmamasi gerektigini ilan etti OlcumGida guvencesi hane halki butcesinde bulunan kisi basina gunluk kalori alim miktari ile olculebilir Genel olarak gida guvencesi gostergelerinin ve olcumlerinin amaci gida guvencesinin ana bilesenlerinin bir kismini veya tamamini gida mevcudiyeti erisilebilirlik ve faydalanma yeterlilik acisindan yakalamaktir Mevcudiyet uretim ve tedarik ve faydalanma yeterlilik besin deger durumu antropometrik olcum tahmin edilmesi daha kolay ve dolayisiyla daha populer olmakla birlikte erisilebilirlik yeterli miktarda ve kalitede gida elde etme kabiliyeti buyuk olcude belirsiz kalmaktadir Hane halki gida erisilebilirligini etkileyen faktorler genellikle baglama ozgudur Cornell ve Tufts Universitesi ve Africare ve Dunya Vizyonu ile isbirligi icerisinde USAID tarafindan finanse edilen Gida ve Beslenme Teknik Yardim Projesi FANTA projesi tarafindan gelistirilen bazi onemli orneklerle gida guvencesinin erisim bilesenini yakalamak icin cesitli olcumler gelistirilmistir Bunlar sunlari icerir Hanehalki Gida Guvencesizligi Erisim Olcegi HFIAS bir onceki ay hanedeki gida guvencesizligi derecesini erisilmezlik surekli olarak olcer Hanehalki Diyet Cesitliligi Olcegi HDDS belirli bir referans donemi boyunca tuketilen farkli yiyecek gruplarinin sayisini olcer 24 saat 48 saat 7 gun Hanehalki Aclik Olcegi HHS anket yoluyla elde edilen ve bir olcekte ozetlenen bir dizi ongorulebilir reaksiyona dayanarak hane halki gida mahrumiyeti deneyimini olcer Basa Cikma Stratejileri Endeksi CSI hanehalki davranislarini degerlendirir ve hane halkinin gida kitligi ile nasil basa ciktigina iliskin cesitli yerlesik davranislara dayanarak bunlari derecelendirir Bu arastirmanin metodolojisi tek bir soru uzerine veri toplamaya dayanmaktadir Yeterince yiyeceginiz yoksa ve yiyecek almak icin yeterli paraniz yoksa ne yaparsiniz ABD deki gida guvencesizligi Nufus Sayim Burosu nun ndeki sorularla olculuyor Sorulan sorular su konulara odaklanir hane halki butcesinin yeterli gida almak icin yetersiz oldugu hane halki tarafindan yetiskinler ve cocuklar tarafindan tuketilen yemegin miktarinda veya kalitesindeki yetersizlik yetiskinler ve cocuklar icin dusuk gida alimi veya dusuk gida aliminin sonuclari USDA tarafindan yaptirilan bir ABD Ulusal Bilimler Akademisi calismasi bu olcumu ve gida guvencesizligi nin aclikla iliskisini elestirdi ve acligin gida guvencesi olceginin en uc noktasi olarak tanimlanip tanimlanmadigi acik degil diye ekledi FAO Dunya Gida Programi ve Uluslararasi Tarimsal Kalkinma Fonu Dunyada Gida Guvencesizligi Durumu raporu uretmek icin isbirligi yapiyor 2012 baskisinda FAO tarafindan yapilan gida guvencesizligi oranlarini olcmek icin kullanilan yetersiz beslenme gostergesinin yayginligina yonelik iyilestirmeler aciklanmistir Yeni ozellikler arasinda her bir ulke icin gozden gecirilmis minimum beslenme enerji gereksinimleri dunya nufusu verilerindeki guncellemeler ve her ulke icin perakende dagitimindaki gida kaybi tahminleri yer aliyor Gostergeyi etkileyen faktorler arasinda beslenme enerji arzi gida uretimi gida fiyatlari gida harcamalari ve degiskenligi yer almaktadir Gida guvencesizliginin asamalari gida guvenceli durumlardan tam olcekli kitlik arasinda degismektedir Yeni bir hakemli dergi olan Gida Guvencesi Gida Uretiminin Bilimi Sosyolojisi ve Ekonomisi ve Gidaya Erisim 2009 yilinda yayinlanmaya basladi Degerler2010 12 doneminde yetersiz beslenmeden etkilenen insan sayisi bolgelere gore milyon Yetersiz beslenme gostergesinin prevalansi PoU ile FAO 2010 2012 yillari arasinda yaklasik 870 milyon kisinin kronik olarak yetersiz beslendigini bildirdi Bu kuresel nufusun 12 5 ini veya 8 kisiden 1 ini temsil ediyor 2018 yilinda gida guvencesizligi yayginligi ilk kez ekonomik kriz oncesi 2007 olan yuzde 11 1 seviyesine geriledi 852 milyon insanin nufusun yaklasik 15 i kronik olarak yetersiz beslendigi gelismekte olan ulkelerde daha yuksek oranlar ortaya cikmaktadir Raporda Asya ve Latin Amerika nin 2015 yilina kadar yetersiz beslenme yayginligini yariya indirme odakli Binyil Kalkinma Hedefine ulasma yolunda ilerleyerek beslenme yetersizligi oranlarinda dususler sagladigi kaydedildi BM yaklasik 2 milyar insanin yeterli miktarda vitamin ve mineral tuketmedigini belirtti Gida guvencesizligi ornekleriKitliklar dunya tarihinde sikca goruluyor Bazilari milyonlarca insanin olumune sebep oldu ve genis bir alanin nufusunu onemli olcude azaltti En yaygin nedenler kuraklik ve savas olmakla birlikte tarihteki en buyuk kitliklara ekonomi politikasi neden olmustur 2017 yilinda sel ve diger iklim soklari bircogu halihazirda catisma ve siyasi kargasadan muzdarip Afganistan Nepal Pakistan Banglades Sri Lanka ve Yemen deki 21 milyondan fazla insanin gida krizine girmesine ve 10 milyondan fazla insanin acil seviyedeki durumlarda bulunmasina neden olmustur Ulkelere gore gida guvencesiAcliktan muzdarip nufus yuzdesi Dunya Gida Programi 2013Afganistan Afganistan da hanelerin yaklasik 35 i gida guvencesizdir 5 yasin altindaki cocuklarda dusuk kilo bodurluk ve asiri zayiflik yayginligi da cok yuksektir Meksika Gida guvencesizligi tarihi boyunca Meksika icin bir sorun olmustur Her ne kadar gida mevcudiyeti sorun olmasa da gidanin erisilebilirligindeki ciddi eksiklikler guvencesizlige katkida bulunmaktadir 2003 ve 2005 arasinda toplam Meksika gida arzi Meksika nufusunun gereksinimlerini karsilamak icin yeterli olan gunluk kisi basina minimum 1 850 kilokalorinin cok uzerinde kisi basina gunde ortalama 3 270 kilokaloriydi Bununla birlikte her Meksika eyaletindeki nufusun en az yuzde 10 u yetersiz gida erisiminden muzdariptir Dokuz eyalette nufusun yuzde 25 35 i gida guvenceli olmayan hanelerde yasiyor Yedi Meksika eyaletindeki nufusun yuzde 10 undan fazlasi kategorisine girmektedir Gidaya erisilememe sorunu kronik cocuk yetersiz beslenmesi ve ayrica cocuklarda ergenlerde ve ailede gorulen obezite ile katlanmaktadir Meksika tarimi daha da kotulestirebilecek kurakliga karsi savunmasizdir Singapur 2019 da Singapur yaprakli sebzelerin sadece 13 unu yumurtalarinin 24 unu ve baliklarinin 9 unu uretmeyi basardi 1965 yilinda sebze talebinin 60 ini kumes hayvanlarinin 80 ini ve yumurtalarinin 100 unu hala daha uretebiliyordu 2019 yilinda hidroponik ciftlikler ve akuakultur ciftlikleri araciligiyla ni onemli olcude azaltmayi amaclayan 30 x 30 programini baslattigini duyurdu Amerika Birlesik Devletleri ABD de gida guvencesizligi hakkinda bilgi gorseli gida guvencesizligini beslenme acisindan yeterli ve guvenli gidalarin sinirli veya belirsiz olarak bulunabilirligi veya kabul edilebilir gidalari sosyal olarak kabul edilebilir yollarla elde etmek icin sinirli veya belirsiz bir yetenek olarak tanimlamaktadir Gida guvencesi USDA tarafindan tum insanlar tarafindan her zaman aktif ve saglikli bir yasam icin yeterli gidaya erisim olarak tanimlanmaktadir Ulusal Gida Guvencesi Anketleri ABD de gida guvencesini olcmek icin USDA tarafindan kullanilan ana etut aracidir Katilimcilarin anket sorularina verdikleri cevaplara dayanarak hane halkinin USDA tarafindan tanimlanan gida guvencesi surekliligine yerlestirilmesi mumkundur Bu surekliligin dort kategorisi vardir yuksek gida guvencesi marjinal gida guvencesi dusuk gida guvencesi ve cok dusuk gida guvencesi Gida guvencesinin surekliligi tum uyelerin besleyici gidalara surekli olarak erisimi olan hanelerden en az bir veya daha fazla uyenin ekonomik nedenlerden oturu duzenli olarak gidasiz kaldigi hanelere kadar uzanmaktadir rapor numarasi 155 ERS 155 ABD deki hanelerin yuzde 14 5 inin 17 6 milyon 2012 nin bir noktasinda gida guvensiz oldugunu tahmin ediyor 2016 2017 ve 2018 boyunca ABD de yasayan hanehalklarinin yuzde 11 1 i 14 3 milyon 2018 yili boyunca bir sure gida guvenceli degildi Cocuklu hanelerin yuzde 6 8 inde 2018 de sadece yetiskinler gida konusunda guvencesizdi 2018 yilinda cocuklu ailelerin 2 7 milyon hane yuzde 7 1 inde hem cocuklar hem de yetiskinler gida konusunda guvencesizdi ABD de yasayan hanehalklarinin yuzde 11 8 i 15 0 milyon 2017 yili boyunca bir sure gida guvencesizdi ABD deki hanelerin yuzde 7 4 u 9 4 milyon 2016 yilinda dusuk gida guvencesine sahipti ABD de hane halklarinin yuzde 4 9 u 6 1 milyon 2016 yilinda bir sure cok dusuk gida guvencesine sahipti Hem cocuklar hem de yetiskinler cocuklu hanelerin 3 1 milyon hane yuzde 8 0 inde gida guvencesizdi Demokratik Kongo Cumhuriyeti Demokratik Kongo Cumhuriyeti Afrika nin ikinci buyuk ulkesidir ve gida guvencesizligi ile ugrasmaktadir Bol miktarda dogal kaynaklara sahip olmalarina ragmen gerekli gidalara erisememektedirler bu da Kongo halkinin gunluk yasamini zorlastirmaktadir Yetersiz beslenme cocuklar arasinda yuksektir bu da yeteneklerini etkiler Kirsal alanda yasayan cocuklar kentsel alanda yasayan cocuklardan daha fazla etkilenmektedir Demokratik Kongo Cumhuriyeti nde hanelerin yaklasik 33 u gida guvencesizdir dogu illerinde bu oran 60 tir Bir calisma gida guvensizliginin korelasyonunu gostermistir Demokratik Kongo Cumhuriyeti ndeki risk altindaki HIV yetiskinlerini olumsuz etkilemektedir 2007 2008 yillarinda tahil fiyatlari artti ve Demokratik Kongo Cumhuriyeti ndeki insanlar sivil kargasa yasadi Ayaklanmalar ve protestolar oldu Ulkede aclik sik gorulur ancak bazen asiri derecededir ve bircok aile her gun yemek yiyemez Vahsi hayvan eti ticareti gida guvencesi egilimini olcmek icin kullanildi Egilim kentsel ve kirsal alanlarda tuketim miktarini gostermektedir Kentsel alanlar diger et turlerini karsilayamadiklari icin cogunlukla vahsi hayvan eti tuketmektedir Gelecegi Besle 2010 yilinda Birlesik Devletler hukumeti ni baslatti Girisimin uzun vadeli hedeflerine ulasmak icin hukumetler bagisci orgutler ozel sektor ve sivil topluma surekli destek cagrisinda bulunan ulke liderligindeki oncelikler temelinde calismasi bekleniyor Dunya Gida Guvencesi Zirvesi1996 yilinda Roma da duzenlenen Dunya Gida Guvencesi Zirvesi aclikla mucadele konusunda kuresel bir taahhudu yenilemeyi amacladi Birlesmis Milletler Gida ve Tarim Orgutu FAO zirve cagrisini yetersiz beslenme ve tarimin gelecekteki gida ihtiyaclarini karsilama kapasitesi konusunda artan endiseye yanit olarak yapti Konferans iki onemli belge hazirladi Dunya Gida Guvencesi Roma Bildirgesi ve Dunya Gida Zirvesi Eylem Plani Roma Bildirgesi Birlesmis Milletler uyelerinin 2015 yilina kadar Dunya daki kronik olarak yetersiz beslenen insan sayisini yariya indirmek icin calismasi cagrisinda bulundu Eylem Plani hukumet ve sivil toplum orgutleri icin bireysel hanesel ulusal bolgesel ve kuresel duzeylerde gida guvencesini saglamak icin bir dizi hedef belirlemistir 16 18 Kasim 2009 tarihleri arasinda FAO nun Roma daki merkezinde Gida Guvencesi ile ilgili bir baska Dunya Zirvesi daha duzenlendi Zirve karari FAO Konseyi tarafindan Haziran 2009 da FAO Genel Muduru Dr Jacques Diouf un onerisiyle alindi Bu zirveye devlet ve hukumet baskanlari katildi Gida guvencesinin temelleriGida uretiminde buyume nufus artisindan daha fazla olmustur Kisi basina dusen gida miktari 1961 den beri artti Veri kaynagi Gida ve Tarim Orgutu Kisi Basina Dunya Gida Arzinin kalori tabanli buyumesi DSO gida guvencesini belirleyen uc boyut oldugunu belirtmektedir gida bulunabilirligi gida erisimi ve gida kullanimi ve kotuye kullanimi FAO dorduncu bir boyut ekliyor gida guvencesinin ilk uc boyutunun zaman icindeki istikrari 2009 yilinda Dunya Gida Guvenligi Zirvesi gida guvencesinin dort temel boyutunun bulunabilirlik erisilebilirlik kullanilabilirlik ve istikrar oldugunu belirtti Mevcudiyet Gida bulunabilirligi uretim dagitim ve alis veris yoluyla gida tedariki ile ilgilidir ve kullanimi ekin secimi ve yonetimi hayvancilik islahi ve yonetimi ve hasat dahil cesitli faktorler tarafindan belirlenir Ekin uretimi yagis ve sicaklik degisikliklerinden etkilenebilir Yiyecekleri yetistirmek icin toprak su ve enerji kullanimi genellikle gida uretimini etkileyebilecek diger kullanimlarla rekabet eder Tarim icin kullanilan arazi kentlesme icin kullanilabilir veya surdurulebilir olmayan tarimsal uygulamalardan dolayi collesme tuzlanma ve nedeniyle kaybedilebilir Bir ulkenin gida guvencesini saglayabilmesi icin bitkisel uretim zorunlu degildir Japonya ve Singapur orneklerinde goruldugu gibi ulkelerin gida guvencelerini saglamaya yonelik mahsul uretmek icin gerekli dogal kaynaklara sahip olmalari zorunlu degildir Yiyecekler farkli bolgelere veya uluslara dagitilmalidir gidalarin depolanmasini islenmesini tasinmasini paketlenmesini ve pazarlanmasini icerir Ciftliklerde gida zinciri altyapisi ve depolama teknolojileri de dagitim surecinde bosa harcanan gida miktarini etkileyebilir Zayif ulasim altyapisi su ve gubre tedarikinin yani sira gidalari ulusal ve kuresel pazarlara tasima fiyatini artirabilir Dunyada az sayida kisi veya hane surekli olarak gida ozerkligine sahiptir Bu yiyecek almak icin takas alis veris veya nakit ekonomisine ihtiyac yaratir Gida alis verisi gida guvencesini etkileyebilecek etkili ticaret sistemleri ve piyasa kurumlarini gerektirir Kisi basina dunya gida kaynaklari herkese gida guvencesi saglamak icin fazlasiyla yeterlidir ve bu nedenle gidaya erisim gida guvencesini saglamada daha buyuk bir engeldir Erisim Keciler kuresel gida guvencesine yonelik cozumun onemli bir parcasidir cunku oldukca az bakim gerektirirler ve yetistirilmesi ve gudumu kolaydir Gidaya erisim gidalarin karsilanabilirligi ve tahsisi ile bireylerin ve hane halklarinin tercihlerini ifade eder BM Ekonomik Sosyal ve Kulturel Haklar Komitesi aclik ve yetersiz beslenmenin nedenlerinin genellikle gida kitligi olmadigini genellikle yoksulluk nedeniyle mevcut gidalara erisilememesi oldugunu kaydetti Yoksulluk gidaya erisimi sinirlayabilir ve ayrica bir bireyin veya hane halkinin gida fiyatlarindaki artislara karsi savunmasizligini artirabilir Erisim hanehalkinin gecerli fiyatlarla yiyecek satin almak icin yeterli gelire veya kendi yiyeceklerini yetistirmek icin yeterli arazi ve diger kaynaklara sahip olup olmamasina baglidir Yeterli kaynaga sahip hanehalklari ve kitliklarinin ustesinden gelebilir ve yiyeceklere erisimini surdurebilir Gidaya iki farkli erisim turu vardir bir hanenin insan ve maddi kaynaklarini kullanarak gida urettigi dogrudan erisim ve bir hanenin baska yerde uretilen gidalari satin aldigi ekonomik erisim Konum yiyecege erisimi ve bir ailenin hangi erisim turunden faydalanacagini etkileyebilir Gelir toprak emek urunleri miraslar ve hediyeler de dahil olmak uzere bir hanenin varliklari bir hanenin gidaya erisimini belirleyebilir Bununla birlikte yeterli yiyecege erisim yetenegi yiyecek satin almaya yol acmayabilir Cunku diger malzemeler ve hizmetlerin alinmasindan sonra yiyecek icin kaynak kalmayabilir Hanehalki uyelerinin demografik ozellikleri ve egitim duzeyleri ile hanehalki reisinin cinsiyeti satin alinan gida turunu etkileyen hane halkinin tercihlerini belirler Bir hane halkinin yeterli ve besleyici gidaya erisimi tum hane halki uyelerinin yeterli gida alimini saglayamayabilir cunku ev ici gida tahsisi hane halkinin her bir uyesinin gereksinimlerini yeterince karsilayamayabilir USDA gidaya erisimin ornegin acil durum gida kaynaklarina basvurmak copleri karistirmak calmak veya diger basa cikma stratejileri olmaksizin sosyal olarak kabul edilebilir yollarla saglanmasi gerektigini de sozlerine ekledi Faydalanma Gida guvencesinin bir sonraki ayagi gidadan faydalanmadir Bir hanehalki tarafindan gida elde edildikten sonra hane halki uyelerine ulasan gida miktarini ve kalitesini etkileyen cesitli faktorler vardir Gida guvencesini saglamak icin alinan gida guvenli olmali ve her bireyin fizyolojik gereksinimlerini karsilamaya yetmelidir Gida guvenligi faydalanmayi etkiler ve toplumdaki ve evdeki yiyeceklerin hazirlanmasi islenmesi ve pisirilmesinden etkilenebilir Yiyeceklerin kulturel tercihleri karsilayip karsilamadigi psikolojik ve sosyal refah acisindan faydalanmak icin onemlidir Saglik hizmetlerine erisim gidadan faydalanmanin bir baska belirleyicisidir cunku bireylerin sagligi gidanin nasil metabolize edildigini kontrol eder Ornegin bagirsak parazitleri besinleri vucuttan alabilir ve gidadan faydalanmayi azaltabilir Sanitasyon ayrica gidadan faydalanmayi etkileyebilecek hastaliklarin olusumunu ve yayilmasini azaltabilir Beslenme ve gida hazirlama ile ilgili egitim gidadan faydalanmayi etkileyebilir ve gida ile ilgili bu boyutu gelistirebilir Istikrar Gida istikrari uzun zaman boyunca yiyecek elde edebilme yetenegini ifade eder Gida guvencesizligi gecici mevsimsel veya kronik olabilir Gecici gida guvencesizliginde gida belirli surelerde mevcut olmayabilir Gida uretimi duzeyinde dogal afetler ve kuraklik mahsulun bozulmasina ve gida bulunabilirliginin azalmasina neden olur Sivil catismalar gidaya erisimi de azaltabilir Gida fiyatlarinda ani artislara neden olan piyasalardaki istikrarsizlik gecici gida guvencesizligine neden olabilir Gecici olarak gida guvencesizligine neden olabilecek diger faktorler hastaliktan kaynaklanabilecek is veya uretkenlik kaybidir guvencesizligi gida uretiminde ki duzenli yetistirme mevsimleri paternlerinden kaynaklanabilir Kronik veya kalici gida guvencesizligi uzun sureli kalici yeterli gida eksikligi olarak tanimlanir Bu durumda haneler surekli olarak tum uyelerin ihtiyaclarini karsilamak icin yiyecek alamama riski altindadir Gecici gida guvencesinin tekrar ortaya cikmasi haneleri kronik gida guvencesizligine karsi daha savunmasiz hale getirebileceginden kronik ve gecici gida guvencesizligi birbiriyle baglantilidir Gida guvencesizliginin etkileriKitlik ve aclik gida guvencesizligine dayanir Kronik gida guvencesizligi kitlik ve acliga karsi yuksek derecede kirilganliga donusur gida guvencesinin saglanmasi bu kirilganligin ortadan kaldirilmasini gerektirir Bodurluk ve kronik beslenme yetersizlikleri Dusuk kalori ve protein alimi semptomlari olan cocuklar ve 1960 larin sonunda bir Nijerya yetimhanesinde hemsire gorevlisi Bircok ulke devam eden gida kitligi ve dagitim sorunlari yasamaktadir Bunlar onemli sayida insan arasinda kronik ve siklikla yaygin aclikla sonuclanir tibbi olarak bodur buyume veya bodurluk olarak bilinen vucut boyutunun azaltilmasiyla kronik aclik ve yetersiz beslenme ye yanit verebilir kaynak belirtilmeli Bu surec anne yetersiz beslenirse rahimde baslar ve yaklasik olarak yasamin yaklasik ucuncu yilina kadar devam eder Daha yuksek bebek ve cocuk olumlerine yol acar ancak kitlik doneminden cok daha dusuk oranlarda olur kaynak belirtilmeli Bir kez bodurluk meydana geldiginde yaklasik iki yasindan sonra daha iyi besin alimi hasari geriye ceviremez Bodurlugun kendisi cocugun dogdugu yerde vucut boyutunu yetiskinler icin mevcut kalorilerle hizalayan bir basa cikma mekanizmasi olarak gorulebilir kaynak belirtilmeli Vucut buyuklugunu dusuk enerjiye kalori adapte etmenin bir yolu olarak sinirlamak sagligi uc sekilde olumsuz yonde etkiler kaynak belirtilmeli Yetiskinlik doneminde hayati organlarin erken bozulmasi Ornegin 50 yasindaki bir kisi kalp yetmezliginden olebilir cunku kalbi erken gelisim sirasinda yapisal kusurlara maruz kalmistir Bodur bireyler bodurluk gecirmeyenlerden daha yuksek hastalik ve rahatsizlik oranina maruz kalirlar Erken cocukluk doneminde siddetli yetersiz beslenme siklikla bilissel gelisimde hatalara yol acar Bu nedenle siddetli yetersiz beslenmeye maruz kalmayan ve bunu deneyimleyen cocuklar arasinda bir esitsizlik yaratir Depresyon kaygi ve uyku bozukluklari Yakin zamanda yapilan kapsamli bir sistematik derlemeye gore 50 den fazla calisma gida guvensizliginin yuksek depresyon anksiyete ve uyku bozukluklari riski ile guclu bir sekilde iliskili oldugunu gostermistir Depresyon ve anksiyete icin gida guvenli olmayan bireyler gida guvencesine sahip bireylere kiyasla neredeyse 3 kat risk artisina sahiptir Gida guvencesinin saglanmasinda karsilasilan zorluklarKuresel su krizi Sulama kanallari Misir in kuru col alanlarini tarima acti Zaten cok sayida kucuk ulkede agir tahil ithalatini tesvik eden su yetersizligi yakinda Cin veya Hindistan gibi daha buyuk ulkelerde de aynisini yapabilir Yeralti su seviyeleri yaygin guclu dizel ve elektrikli pompalar kullanimi nedeniyle bircok ulkede dusuyor Etkilenen diger ulkeler arasinda Pakistan Afganistan ve Iran yer aliyor Bu sonucta su kitligina ve tahil hasadinda kesintilere yol acacaktir Akiferlerinin asiri pompalanmasiyla bile Cin de bir tahil acigi olusuyor Bu gerceklestiginde hemen hemen kesinlikle tahil fiyatlarini yukari cekecek Yuzyilin ortalarina kadar dunya capinda dogmasi ongorulen 3 milyar insanin cogu halihazirda su kitligi yasayan ulkelerde dogacak Cin ve Hindistan dan sonra buyuk su aciklari olan ikinci bir kucuk ulke grubu var Afganistan Cezayir Misir Iran Meksika ve Pakistan Bunlardan dordu zaten tahillarinin buyuk bir kismini ithal ediyor Sadece Pakistan kendi kendine yeterli olmaya devam ediyor Ancak yilda 4 milyon artan nufusu ile yakinda dunya tahil pazarina donecektir Bolgesel olarak Sahra Alti Afrika dunyadaki herhangi bir yere gore en fazla su stresli ulkesine sahiptir Afrika da yasayan yaklasik 800 milyon insandan 300 milyonu su stresli bir ortamda yasiyor 2030 yilina kadar Afrika da 75 milyon ila 250 milyon insanin yuksek su stresi olan bolgelerde yasayacagi tahmin ediliyor Kosullar gittikce daha yasanmaz hale geldikce bu durum muhtemelen 24 milyon ila 700 milyon insanin yer degistirmesine sebep olacaktir Afrika nin cogunlugu tarimsal bir yasam tarzina bagimli kaldigindan ve Afrika nin kirsalindaki tum ailelerin yuzde 80 ila 90 i kendi yiyeceklerini uretmeye bagli oldugundan su kitligi gida guvencesi kaybina donusmektedir 1990 larda Dunya Bankasi tarafindan baslatilan milyonlarca dolarlik yatirimlar colu tekrar kazandi ve dunyanin en kurak yerlerinden biri olan Peru daki Ica Vadisi ni dunyanin en buyuk kuskonmaz tedarikcisine donusturdu Bununla birlikte surekli sulama dunyadaki en hizli akifer tukenme oranlarindan biri olan bazi yerlerde yilda sekiz metre kadar yeralti su seviyesinde hizli bir dususe neden olmustur Kucuk ciftcilerin ve yerel halkin kuyulari kurumaya basliyor ve vadideki ana sehir icin su kaynagi tehdit altinda Mahsul olarak kuskonmaz yerel halka is sagladi ancak paranin cogu alicilara ozellikle de Ingilizlere gidiyor Bir 2010 yili raporunda sektorun surdurulebilir olmadigi sonucuna varilmis ve rapor Dunya Bankasi da dahil olmak uzere yatirimcilari kararlarinin yoksul ulkelerin su kaynaklari uzerindeki etkilerinden dolayi uygun sorumluluk almamakla suclamistir Suyu Ica Nehri ni besleyen kollardan kuskonmaz tarlalarina yoneltmek yerli topluluklarin marjinal duzeyde hayvancilikla ugrastiklari Huancavelica dag bolgesinde bir su kitligina yol acti Arazi bozunumu Yogun tarim genellikle toprak verimliliginin tukenmesi ve tarimsal verimin azalmasi gibi bir kisir donguye yol acar Dunyadaki tarim arazilerinin yaklasik yuzde 40 i ciddi sekilde bozulmustur UNU nun Birlesmis Milletler Universitesi Gana merkezli Afrika Dogal Kaynaklar Enstitusu ne gore mevcut toprak bozulma egilimleri devam ederse Afrika 2025 yilina kadar nufusunun sadece yuzde 25 ini besleyebilir duruma gelecektir Iklim degisikligi Kuraklik ve sel gibi asiri olaylarin iklim degisikligi ve kuresel isinma dunyayi etkisi altina aldikca artacagi tahmin ediliyor Bir gecede meydana gelen sellerden kademeli olarak kotulesen kurakliklara kadar hepsinin tarim sektoru uzerinde cesitli etkileri olacaktir raporu Tarim Sektorlerindeki Asiri Iklim Olaylarini ve Felaketleri Yonetmek IPCC SREX Raporundan Alinan Dersler e gore bu etkiler degisen verimlilik ve gecim yollari paternlerini ekonomik kayiplari ve altyapi pazarlar ve gida guvencesi uzerinde olan etkileri icerecektir Gelecekte gida guvencesi tarim sistemlerini asiri olaylara uyarlama becerimizle baglantili olacaktir Degisen bir meteorolojik modele ornek olarak sicaklik artislari gosterilebilir Iklim degisikligi nedeniyle sicakliklar arttikca isi hasari nedeniyle gida tedarikinde azalma riski vardir Himalaya nehirlerinin drenaj havzasinda yaklasik 2 4 milyar insan yasiyor Hindistan Cin Pakistan Afganistan Banglades Nepal ve Myanmar gelecek on yillarda sel baskinlari ve takiben siddetli kurakliklar yasayabilir Sadece Hindistan da Ganj 500 milyondan fazla insana icme ve tarim icin su saglamaktadir Suyun cogunu Rocky Daglari ve Sierra Nevada gibi dag siralarindaki buzullardan alan Kuzey Amerika nin bati kiyisi da etkilenecektir Buzullar gelismekte olan ulkelerin sahip oldugu tek endise degildir iklim degisikligi ilerledikce deniz seviyesinin yukseldigi ve tarim icin mevcut arazi miktarinin azaldigi bildirilmektedir Dunya Gida Ticaret Modeline gore dunyanin diger bolgelerinde buyuk bir etki ozellikle gelismekte olan dunyanin cogunun bulundugu dusuk enlem bolgelerinde dusuk verim olacaktir Bununla birlikte hububat fiyati artacak gelismekte olan ulkeler tahil yetistirmeye calisacak Bu nedenle her 2 2 5 lik bir fiyat artisi ac insan sayisini 1 artiracaktir kaynak belirtilmeli Dusuk mahsul verimi dusuk enlemlerde ve tropik bolgelerde ciftcilerin karsilastigi sorunlardan sadece biridir Ciftcilerin ekinlerini ektikleri buyume mevsimlerinin zamanlamasi ve uzunlugu toprak sicakligi ve nem kosullarindaki bilinmeyen degisiklikler nedeniyle USDA ya gore dramatik bir sekilde degisecektir Gida guvencesi ve iklim degisikligi hakkinda dusunmenin bir baska yolu Ontario Kanada daki nde calisan bir cografyaci olan Evan Fraser dan geliyor Yaklasimi iklim degisikligine karsi kirilganligini arastirmaktir ve iklim degisikligine karsi kirilganligi nispeten kucuk cevresel sorunlarin gida guvencesi uzerinde buyuk etkilere neden oldugu durumlar olarak tanimlar Bunun ornekleri arasinda mantar hastaliginin patates tarlalarina yayilmasi icin ideal kosullar yaratan yagmurlu bir yilin neden oldugu Irlanda Patates Kitligi veya 1980 lerin basindaki Etiyopya Kitligi sayilabilir Bu gibi durumlarda uc faktor yaygindir ve bu uc faktor gida guvencesinin iklim degisikligine karsi savunmasiz olabilecegi durumlari tanimlamak icin tani amacli bir arac kiti gorevi gorur Bu faktorler 1 uzmanlasmis agro ekosistemler 2 tarim disinda gecim secenekleri cok az olan haneler 3 resmi kurumlarin insanlari korumak icin yeterli guvenlik aglari saglamadigi durumlar Uluslararasi Gida Politikasi Arastirma Enstitusu IFPRI iklim degisikliginin cocuklar icin beslenme uzerindeki olumsuz etkisini 2050 yilina kadar dengelemek icin tarimsal yatirimlara yilda 7 1 7 3 milyar ABD dolari ilave edilmesi gerektigini tahmin ediyor Tarimsal hastaliklar Hayvancilik veya mahsulleri etkileyen hastaliklarin ozellikle de beklenmedik durum planlari yoksa gida bulunabilirligi uzerinde yikici etkileri olabilir Ornegin 100 e varan mahsul kayiplarina neden olabilen bir bugday hastaligi soyu olan Afrika ve Ortadogu daki bircok ulkede bugday tarlalarinda mevcuttur Bugdayin yabani akrabalarinin genetik cesitliligi modern cesitlerin hastaliga karsi daha direncli olmasini saglamak icin kullanilabilir Koken merkezlerinde yabani bugday bitkileri hastaliga karsi direnc acisindan taranir daha sonra genetik bilgileri incelenir ve son olarak yabani bitkilerden modern cesitlere dayanikli genlerin aktarilmasi icin yabani bitkiler ve modern bitkiler melezlenir Yiyecek ve yakit karsilastirmasi Tarim arazileri ve diger tarimsal kaynaklar uzun zamandir pamuk keten ve kaucuk gibi endustriyel malzemeler tutun ve afyon gibi ilac mahsulleri ve gibi biyoyakitlarin uretiminde uzun zamandir kullanilmaktadir 21 yuzyilda bu urunlere ek olarak biyoyakit bitkileri uretimi artmistir Bununla birlikte ticari olarak enerjiden gida uretmek icin dusuk su kullanimi ve kucuk ekolojik ayakizine sahip dogal gaz ve elektrik enerjisinden gida gibi teknolojiler de gelistirilmektedir Siyaset Nobel Odulu kazanan iktisatci Amartya Sen apolitik bir gida sorunu diye bir sey olmadigini gozlemledi Kuraklik ve diger dogal olarak meydana gelen olaylar kitlik kosullarini tetikleyebilse de siddetini belirleyen ve cogu zaman bir kitligin olusup olusmayacagini belirleyen devlet eylemi veya eylemsizligidir 20 yuzyilda kendi ulkelerinin gida guvencesini zayiflatan Sovyetler Birligi nde Kolektiflestirme veya Cin Halk Cumhuriyeti nde Buyuk Atilim gibi hukumet ornekleri vardir Kitlesel aclik Almanya nin ablukasi Atlantik Savasi ve I Dunya Savasi ve II Dunya Savasi sirasinda Japonya nin ablukasi ve Nazi Almanyasi tarafindan cikarilan aclik planinda oldugu gibi gibi sik sik bir savas silahidir Hukumetler bazen yandascilik ve iltimas uzerine insa edilmis dar bir destek tabanina sahiptir 1999 da bu kosullar altinda sunlari belirtti Yiyeceklerin bir ulkedeki dagilimi politik bir konudur Cogu ulkede hukumetler kentsel alanlara oncelik verir cunku en etkili ve guclu aileler ve isletmeler genellikle buralarda bulunur Hukumetler siklikla gecinecek kadar gelirleri olan ciftcileri ve genel olarak kirsal alanlari ihmal ediyor Bolge ne kadar uzak ve az gelismis olursa hukumetin ihtiyaclarini etkin bir sekilde karsilama olasiligi o kadar az olacaktir Bircok tarim politikasi ozellikle tarimsal emtia fiyatlandirmasi kirsal alanlara karsi ayrimcilik yapmaktadir Hukumetler temel tahil fiyatlarini siklikla yapay olarak o kadar dusuk seviyelerde tutarlar ki gecinecek kadar kazanan ureticiler uretimlerini gelistirmek uzere yatirim yapmak icin yeterli sermaye biriktiremezler Boylece guvencesiz durumlarindan cikmalari etkili bir sekilde engellenir Sosyalist hukumetler yiyecekleri politik bir silah olarak kullandilar ve kendi kurallarina karsi cikan alanlara yiyecek tedarikini reddederken taraftarlari odullendirdiler Bu kosullar altinda gida destek alinacak bir para birimi haline gelir ve kitlik muhalefete karsi etkili bir silah haline gelir Yandasciliga guclu bir egilimi olan bir hukumet hasat iyi olsa bile gida guvencesini zayiflatabilir Hukukun ustunlugu mevcut olmadiginda veya ozel mulkiyet mevcut olmadiginda ciftcilerin uretkenliklerini artirmak icin tesvik edici bir sey bulunmaz Bir ciftlik komsu ciftliklerden belirgin sekilde daha uretken hale gelirse hukumetle baglantilari iyi olan kisilerin hedefi olabilir Ciftciler fark edilme ve muhtemelen topraklarini kaybetme riski yerine siradanliklarin algilanan guvenliginden memnun olabilirler kaynak belirtilmeli Gida egemenligi Gida egemenligi olarak bilinen yaklasim cokuluslu sirketlerin is uygulamalarini bir yeni somurgecilik bicimi olarak gormektedir Cokuluslu sirketlerin ozellikle tropik bolgelerde yoksul ulkelerin tarim kaynaklarini satin alabilecek mali kaynaklara sahip oldugunu iddia ediyor Ayrica bu kaynaklari tropik bolgeler disindaki sanayilesmis ulkelere satis icin ozel bitki uretimine donusturmek icin politik nufuzlari var Bu surecte daha verimli topraklari fakirlerin ellerinden alacaklardir Bu goruse gore gecinecek kadar kazanan ciftciler uretkenlik acisindan cok uluslu sirketlerin hic ilgisini cekmeyecek kadar marjinal olan arazileri yetistirmeye birakilmaktadir Ayni sekilde gida egemenligi topluluklarin kendi uretim araclarini tanimlayabilmeleri ve gidanin temel bir insan hakki oldugu prensiplerine dayanir Simdi cok uluslu sirketler gelismekte olan ulkelere tarim teknolojilerini dayatirken gelismis tohumlar kimyasal gubreler ve bocek ilaclarini iceren teknolojilerle bitkisel uretim giderek artan bir sekilde analiz edilmis ve tartisilan bir konu haline gelmistir Gida israfi Gida atiklari ekonomik degiskenler izin verdiginde alternatif insan tuketimi icin yonlendirilebilir Tuketilebilecek durumdaki gidalarin israfi buyuk gida gruplarinin bile dikkatini cekmektedir Ornegin dusuk gida fiyatlari nedeniyle basitce sekilsiz havuclari atmak tipik olarak bunlari islemek icin gerekli ekstra iscilik veya makinelere para harcamaktan daha uygun maliyetlidir Bununla birlikte Hollanda daki bir meyve suyu fabrikasi daha once reddedilen havuclari verimli bir sekilde yonlendirmek ve kullanmak icin bir surec gelistirdi ve ana sirketi bu yeniligi Buyuk Britanya daki tesislere genisletiyor Son yillarda Fransa kismen gida israfina deginerek gida guvencesizligi ile mucadele etmek icin calismistir 2013 ten bu yana ulke marketlerin satilmamis gida maddelerini atmasini yasaklayan ve bunun yerine yiyecekleri belirlenmis yardim kuruluslarina bagislanmasini ongoren yasalar kabul etti Bununla birlikte Economist in Kuresel Gida Guvencesi Endeksi ne gore ABD de ulke genelinde gida atiklarinin daha yuksek tahminlerine ragmen genel gida guvencesizligi Fransa da ABD den daha ciddi olmaya devam ediyor Maine Farmington daki Buyuk Franklin Gida Konseyi gibi yerel cabalar ozellikle bolge sakinleri kendi gida israflari ile kendi topluluklarinda yiyecek guvencesizliginin yan yana gelmesine dikkat ettiklerinde dogrudan bolgesel gida guvencesine yardimci olabilir Gida guvencesinde risklerNufus artisi Etiyopya da bir aile planlamasi afisi Cok fazla cocuk sahibi olmanin bazi olumsuz etkilerini gosterir Mevcut BM tahminleri gelecekte nufusun surekli olarak artacagini ancak nufus artis hizinda sabit bir dusus gosterirken kuresel nufusun 2050 de 9 8 milyar ve 2100 de 11 2 milyar seviyesine ulasmasi bekleniyor BM Nufus Bolumu tarafindan 2150 yilina iliskin tahminler 3 2 ile 24 8 milyar arasinda degismektedir matematiksel modelleme daha dusuk tahmini desteklemektedir Bazi analistler cevre kuresel gida kaynaklari ve enerji kaynaklari uzerindeki artan baskilari vurgulayarak daha fazla dunya nufusu buyumesinin surdurulebilirligini sorguladilar Gelecekte ekstra milyarlari beslemek icin cozumler uzerinde calisiliyor ve belgeleniyor Gezegendeki her yedi kisiden biri ac uyuyor ve her gun 25 000 kisi yetersiz beslenme ve aclikla ilgili hastaliklardan olmektedir Fosil yakit bagimliligi Tarimsal uretim artarken bir mahsul uretmek icin enerji tuketimi de daha buyuk bir oranda artmis boylece uretilen mahsullerin enerji girdisine orani zaman icinde azalmistir Yesil Devrim teknikleri ayrica petrol urunleri olan kimyasal gubreler pestisitler ve herbisitlere dayanmaktadir ve bu da tarimi petrole giderek daha fazla bagimli hale getirmektedir 1950 ve 1984 arasinda Yesil Devrim tarimi dunya genelinde donusturdukce dunya tahil uretimi 250 artti Yesil Devrim icin enerji gubre dogal gaz bocek ilaci petrol ve hidrokarbon yakitli sulama seklinde fosil yakitlar tarafindan saglandi Cornell Universitesi nde ekoloji ve tarim profesoru David Pimentel ve Ulusal Gida ve Beslenme Arastirma Enstitusu nde NRIFN kidemli arastirmaci Mario Giampietro Gida Toprak Nufus ve ABD Ekonomisi calismalarinda surdurulebilir ekonomi icin maksimum 210 milyonluk bir ABD nufusunu ongoruyor Calisma surdurulebilir bir ekonomi ve afetten kacinmak icin ABD nin nufusunu en az ucte bir oraninda azaltmasi gerektigini ve dunya nufusunun ucte iki oraninda azaltilmasi gerektigini soyluyor Calismanin yazarlari soz konusu tarimsal krizin sadece 2020 den sonra bizi etkilemeye baslayacagina ve 2050 ye kadar kritik olmayacagina inanmaktadir Kuresel petrol uretiminin yaklasmakta olan zirvesi Kuzey Amerika dogal gaz uretiminin zirvesi ile birlikte bu tarim krizini beklenenden cok daha cabuk getirecektir Jeolog onumuzdeki on yillarin daha once hic yasamadiginiz gibi kuresel bir seviyede rahatlama olmadan giderek artan gida fiyatlarini ve kitlesel aclik gorebilecegini iddia ediyor Kuresel gida arzinda homojenlik Az sayida ana urun or Soya son 50 yilda dunya nufusu tarafindan tuketilen gida enerjisi protein yag ve gida agirliginda artan bir pay olusturdu 1961 den bu yana dunya capinda insan diyetleri temel gida urunlerinin tuketiminde daha cesitli hale geldi Diyetler yerel veya bolgesel olarak onemli mahsullerin tuketiminde buyuk bir dusus ile kuresel olarak daha homojen hale gelmistir 1961 ve 2009 yillari arasinda farkli ulkelerde yenen gidalar arasindaki farklar 68 azaldi Modern kuresel standart diyet nispeten az sayida temel gida urunlerinin giderek daha buyuk bir yuzdesini icermektedir Dunya insan nufusuna sagladiklari toplam gida enerjisi protein yag ve gida agirliginda paylari onemli olcude artmistir Bunlar bugday pirinc seker misir soya fasulyesi 284 palmiye yagi 173 ve aycicegi 246 Ulkeler yerel veya bolgesel olarak onemli mahsullerin daha buyuk oranlarini tuketmekteyken bugday ulkelerin 97 sinden fazlasinda bir temel haline gelmis diger kuresel temel gida urunleri dunya capinda benzer bir hakimiyet sergilemistir Diger urunler de ayni donemde keskin bir dusus gosterdi Bunlar cavdar yam tatli patates 45 manyok 38 hindistancevizi sorgum 52 ve dari 45 Insan diyetindeki bu tur bitki cesitliligi degisikligi gida guvencesi uzerindeki karisik etkilerle iliskilidir bazi bolgelerde yetersiz beslenmeyi onler ancak makro besinlerin asiri tuketiminin neden oldugu diyetle ilgili hastaliklara katkida bulunur Fiyat belirleme 30 Nisan 2008 de dunyanin en buyuk pirinc ihracatcilarindan biri olan Tayland pirinc icin fiyat belirleyici bir kartel haline gelme potansiyeli olan nun kuruldugunu duyurdu Pirinc fiyatini kontrol etmek icin bir organizasyon olusturmak uzere 21 pirinc ihrac eden ulkenin organize edilmesi projesidir Grup agirlikli olarak Tayland Vietnam Kambocya Laos ve Myanmar dan olusuyor Orgut sadece bireysel bir ulkede degil ayni zamanda bolgedeki ve dunyadaki gida kitliklarini gidermek icin gida istikrarinin saglanmasina katkida bulunmak amacina hizmet etmeye calismaktadir Bununla birlikte bu organizasyonun OPEC in petrol yonetim mekanizmasina benzeyen etkili bir pirinc fiyat sabitleme karteli rolune hizmet edip etmeyecegi hala tartismalidir Ekonomik analistler ve tuccarlar hukumetlerin birbirleriyle isbirligi yapamamalari ve ciftcilerin uretimini kontrol edememesi nedeniyle projenin hicbir yere gidemeyecegini soyledi Ayrica katilan ulkeler bunun gida guvencesini kotulestirebilecegine dair endiselerini dile getirdiler Arazi kullanim degisikligi Cin in gida guvencesi icin en az 120 milyon hektar ekilebilir araziye ihtiyaci vardir Cin 15 milyon hektar fazlasi oldugunu rapor etti Buna karsilik yaklasik 4 milyon hektarin kentsel kullanima donusumu ve 3 milyon hektarin kirlenmis arazisi de rapor edilmistir Bir arastirma Cin in ekilebilir arazisinin 2 5 inin gidalari zarar vermeksizin yetistirmek icin cok kirli oldugunu buldu Avrupa da tarimsal topragin donusumu net bir potansiyel kaybi ima ediyordu ancak ekilebilir topraklar alanindaki hizli kayip ekonomik olarak anlamsiz gibi gorunuyor cunku AB artik ic gida arzina bagimli olarak algilaniyor 2000 2006 doneminde Avrupa Birligi ekili arazinin 0 27 sini ve ekin uretme potansiyelinin 0 26 sini kaybetmistir Ayni zamanda tarim arazilerinin kaybi alti yil icinde bitkisel uretim potansiyelinin 1 57 sini kaybeden Hollanda da en yuksek seviyededir Rakamlar Kibris 0 84 Irlanda 0 77 ve Ispanya 0 49 icin oldukca endise vericidir Italya da Emilia Romagna ovasinda ERP 15 000 hektar tarimsal topragin donusumu 2003 2008 donemi ERP nufusunun 14 unun 425 000 kisi ihtiyac duydugu kalorilere denk olan yillik 109 000 Mg bugday kaybi anlamina geliyordu Bugday uretimindeki bu tur bir kayip Emilia Romagna bolgesinin gayri safi yurt ici hasilasinin GSYIH sadece 0 02 sidir ki bu aslinda finansal acidan kucuk bir etkidir Buna ek olarak yeni arazi kullanimindan elde edilen gelir kentlesme veya madencilik durumunda oldugu gibi genellikle tarim tarafindan garanti edilen gelirden cok daha yuksektir Kuresel felaket riskleri Antropojenik sera gazi emisyonlari kuresel iklimin istikrarini azalttigindan daha yogun hale gelebilir Yaklasik 1 km den daha buyuk capli bir asteroid veya kuyruklu yildiz in carpmasi gunesi kuresel olarak engelleme potansiyeline sahiptir ve bu da kis etkisi yaratabilir Troposferdeki parcaciklar hizla yagacaktir ancak stratosferdeki parcaciklar ozellikle sulfat yillarca orada kalabilir Benzer sekilde super yanardag patlamasi gunes fotosentezinden kaynaklanan tarimsal uretim potansiyelini azaltarak volkanik kis a neden olur Yaklasik 70 000 yil once Toba super volkanik patlamasi neredeyse insanlarin yok olmasina neden olmus olabilir bk Toba felaket teorisi Yine ozellikle sulfat parcaciklari gunesi yillarca engelleyebilir Gunesin engellenmesi dogal nedenlerle sinirli degildir cunku nukleer kis da mumkundur bu da yaygin nukleer savas ve yaklasik 10 yil boyunca orada kalacak stratosfere kurum birakan sehirlerin yakilmasini iceren senaryo icin kullanilir Kurumun gunes isinimini emerek urettigi yuksek stratosferik sicakliklar bolgesel bir nukleer catisma icin bile neredeyse dunya genelinde ozon deligi kosullari yaratacaktir Yeterince guclu bir jeomanyetik firtina dunyanin genis bolgelerinde ani elektrik kesintilerine neden olabilir Endustriyel tarim giderek artan bir sekilde elektrige surekli erisime bagli oldugundan ornegin hassas zamanlama gereken hayvancilikta jeomanyetik firtina gida uretimi uzerinde potansiyel olarak yikici etkilere neden olabilir ABD de tarimsal subvansiyonlar Tarimsal subvansiyonlar ciftcilere ve tarimsal isletmelere gelirlerini desteklemek mallarinin arzini yonetmek ve bu mallarin maliyetini ve arzini etkilemek icin odenir Amerika Birlesik Devletleri nde hukumetin subvansiyon yaptigi baslica urunler obezite sorununa katkida bulunur 1995 yilindan bu yana 300 milyar dolar abur cubur yaratmak icin kullanilan urunlere gitti Vergi mukellefleri islenmis gidalar ve hukumet tarafindan tesvik edilmeyen yagli gidalarin temel bilesenleri olan misir ve soyayi buyuk olcude subvanse etmektedir Bunlar ayrica besi hayvanlarini sismanlatmak icin de kullanilir Tarim alanlarinin yarisi misir ve soyaya ayrilir ve geri kalani bugdaydir Soya ve misir gibi tatlandiricilarda bulunabilir 2013 ten onceki 18 yil boyunca 19 milyar dolarin uzerinde ciftcileri ekin yetistirmeye tesvik etmek icin harcandi Sonucta meyve ve sebzelerin fiyatini yaklasik 40 oraninda artti ve sut ve diger hayvansal urunlerin fiyati dustu Meyve ve icin cok az toprak kullanilir Yillardir Amerikan tariminin temel diregi olan misir simdi esas olarak etanol yuksek fruktozlu misir surubu ve biyo bazli plastikler icin kullanilmaktadir Misirin yaklasik yuzde 40 i etanol icin kullanilir ve 36 si hayvan yemi olarak kullanilir Kucuk bir misir fraksiyonu bir gida kaynagi olarak kullanilir ve bu fraksiyonun cogu islenmis sagliksiz abur cuburlarin ana maddesi olan yuksek fruktozlu misir surubu icin kullanilir En cok subvansiyonlu yiyecekleri yiyenlerin en az subvansiyonlu yiyecekleri yiyenlere kiyasla obez olma riski 37 daha yuksekti Bu azinlik topluluklarinin finansal sinirlamalar nedeniyle obezite risklerine daha yatkin oldugu endisesini dogurmaktadir Subvansiyonlar bu emtialarin diyet yonergelerinde onerilen digerlerine gore halka daha ucuz olmasina neden olur Donald Trump partizan direnisini ile karsilasan tarim sektorunde devletin ihtiyari harcamalarinda 21 lik bir indirim onerdi Bu butce onerisi Baskan Obama dan daha az da olsa Kadinlar Bebekler ve Cocuklar icin Ozel Takviye Beslenme Programi harcamalarini da azaltacaktir Cocuk ve gida guvencesiBengal kitligi 1943 Japonlarin Burma yi isgali Hindistan in ana pirinc ithalatini kesti 29 Nisan 2008 de bir raporu dunyanin en yoksul ve en savunmasiz cocuklarinin iklim degisikligi tarafindan en sert sekilde etkilendigini tespit etti Iklimimiz Cocuklarimiz Sorumlulugumuz Dunya Cocuklari Icin Iklim Degisikliginin Etkileri raporu ozellikle Afrika ve Asya da temiz su ve gida kaynaklarina erisimin daha zor hale gelecegini soyluyor Birlesik Devletler ABD Tarim Bakanligi na gore karsilastirildiginda dunyanin en buyuk gida ureticisi ulkelerinden birinde Amerika Birlesik Devletleri nde 17 milyon cocuk da dahil olmak uzere yaklasik alti kisiden biri gida guvencesiz dir Cocuklar icin Uygulamali Arastirmalar Dergisi nde 2012 yilinda yapilan bir arastirma gida guvencesi oranlarinin irk sinif ve egitime gore onemli olcude degistigini bulmustur Hem anaokulunda hem de ucuncu sinifta cocuklarin 8 i gida guvencesiz olarak siniflandirilmistir ancak beyaz cocuklarin sadece 5 i gida guvencesizken siyah ve Ispanyol cocuklarin 12 ve 15 i gida guvencesizdir Ucuncu sinifta siyah cocuklarin 13 u ve Ispanyol cocuklarin 11 i beyaz cocuklarin ise 5 i gida guvencesizdi Gida guvencesinde bolgesel farkliliklar da vardir Gida guvencesizliginin olculmesi zor olsa da Maine deki ilkokul ve ortaokul ogrencilerinin 45 i ucretsiz veya dusuk fiyatli okul yemegi almaya hak kazanir bazi olcumlere gore Maine New England eyaletlerinin gida guvencesi en dusuk olani ilan edildi Ulasim zorluklari ve mesafe kirsal alanlarda gida yardimi arayan ailelerin onundeki engellerdir Sosyal damgalama bir diger onemli husustur ve cocuklar icin okul ici programlari hassas bir sekilde uygulamak basari ve basarisizlik arasindaki farki yaratabilir Ornegin Full Plates Full Potential in kurucu ortagi John Woods utangac ogrencilerin calistigi bir okulda dagitilan ucretsiz kahvaltilardan uzaklastiklarini ogrendiginde oradaki butun ogrencilere ucretsiz kahvalti saglamak icin duzenlemeler yapti Cocuk beslenme programlari ile ilgili 2015 Kongre Butce Ofisi raporuna gore gida guvencesiz cocuklarin okul beslenme programlarina gida guvenceli ailelerden gelen cocuklara gore daha fazla katilmasi muhtemeldir Ulusal Okul Ogle Yemegi Programi ve Okul Kahvalti Programi gibi okul beslenme programlari 1900 lerin ortalarindaki baslangicindan bu yana milyonlarca cocugun daha saglikli ogle ve kahvalti yemeklerine erismesini saglamistir Hastalik Kontrol ve Onleme Merkezlerine gore NSLP 300 milyondan fazla ogrenciye hizmet vermisken SBP her gun yaklasik 10 milyon ogrenciye hizmet vermistir Bununla birlikte cok fazla nitelikli ogrenci sadece gerekli evraklari sunmadigi icin hala bu avantajlardan yararlanamamaktadir Bircok calisma okul beslenme programlarinin ogrencilerin saglikli yemeklere erismesini saglamada onemli bir rol oynadigini bildirmistir NLSP tarafindan saglanan okul ogle yemeklerini yiyen ogrenciler kendi ogle yemeklerine gore daha yuksek diyet kalitesi gosterdi Dahasi USDA okul yemeklerinde standartlari gelistirdi ve bu da sonucta cocuklarin yiyecek secimi ve yeme aliskanliklari uzerinde olumlu etkilere yol acti Gida guvencesi arayisinda sayisiz ortaklik ortaya cikmistir Ozellikle cocuklara yiyecek saglamak icin bir dizi federal beslenme programi vardir Bunlar arasinda Yaz Yemek Servis Programi Ozel Sut Programi SMP ve Cocuk ve Yetiskin Bakim Gida Programi CACFP bulunur ve toplum ve devlet kuruluslari genellikle bu programlarla ag olusturur Bangor Maine deki Yaz Gida Programi Bangor Konut Idaresi tarafindan yurutulmekte ve Good Shepherd Food Bank tarafindan desteklenmektedir Buna karsilik ornegin Waterville Maine nin Thomas Koleji Good Shepherd icin bagis toplamayan organizasyonlar arasindadir Aileleri Ek Beslenme Yardim Programi SNAP veya Kadinlar Bebekler ve Cocuklar WIC Programina katilmaya hak kazanan cocuklar da gida yardimi alabilirler Sadece WIC 75 i cocuk ve bebek olan yaklasik 7 6 milyon katilimciya hizmet verdi Bu programlar tarafindan hizmet verilen buyuk nufuslara ragmen Muhafazakarlar bu programlari finansal destegin kesilmesi icin duzenli olarak hedeflemistir Muhafazakarlarin okul beslenme programlarina yonelik iddialari arasinda yiyecek israfi korkusu ve uygulamalarda dolandiricilik sayilabilir 23 Ocak 2017 de H R 610 Muhafazakarlarin Temsilcisi Steve King tarafindan Meclise tanitildi Tasari Tarim Bakanligi Gida ve Beslenme Servisi tarafindan belirlenen ve okullari yemek servislerinde daha besleyici ve cesitli gidalar sunmalarini zorunlu kilan bir kuralin kaldirilmasini ongorur Iki ay sonra Trump yonetimi WIC den 2 milyar dolarlik bir kesinti oneren bir 2018 onbutcesi yayinladi Cocuklarda gida guvencesizligi gelisimsel bozukluklara ve zayiflamis fiziksel dusunsel ve duygusal gelisim gibi uzun vadeli sonuclara yol acabilir Gida guvencesizligi besleyici gidalarin bulunmadigi veya uygun fiyatli olmadigi mahallelerde yasayan insanlar icin obezite ile de ilgilidir Cinsiyet ve gida guvencesiKenya Dagi bolgesinde calisan bir Kenyali kadin ciftci Cinsiyet esitsizligi hem gida guvencesizligine yol acar hem de bunun bir sonucudur Tahminlere gore kizlar ve kadinlar dunyadaki kronik acligin 60 ini olusturuyor nde yer alan kadinlar icin esit saglanmasi konusunda cok az ilerleme kaydedilmistir Kadinlar hem egitim hem de istihdam firsatlarinda ve pazarlik guclerinin daha dusuk oldugu hanelerde ayrimcilik ile karsi karsiyadir Kadin istihdami yalnizca isgucu icerisinde toplumsal cinsiyet esitligini ilerletmek icin degil ayni zamanda yuksek dogum oranlari ve net goc icin daha az baski anlamina geldigi icin surdurulebilir bir gelecek saglamak icin de gereklidir Ote yandan cinsiyet esitligi yetersiz beslenme ve aclik gibi problemleri sona erdirmek icin bir arac olarak tanimlanmaktadir Kadinlar aile icinde gida hazirlama ve cocuk bakimindan sorumlu olma egilimindedir ve gelirlerini gida ve cocuklarinin ihtiyaclari icin harcama olasiligi daha yuksektir Kadinlar gida uretimi islenmesi dagitimi ve pazarlamasinda da onemli bir rol oynamaktadir Genellikle ucretsiz aile iscisi olarak calisirlar gecimlik tarimla ugrasirlar ve Latin Amerika da 20 den Dogu ve Guneydogu Asya ve Sahra Alti Afrika da 50 ye kadar degisen oranlarda gelismekte olan ulkelerdeki tarimsal isgucunun yaklasik 43 unu temsil ederler Ancak kadinlar toprak kredi teknoloji finans ve diger hizmetlere erisim konusunda ayrimcilikla karsi karsiyadir Ampirik calismalar kadinlarin erkeklerle ayni uretim kaynaklarina erisimi olsa kadinlarin verimlerini 20 30 oraninda artirabilecegini ve gelismekte olan ulkelerdeki toplam tarimsal uretimi 2 5 ila 4 oraninda artirabilecegini gostermektedir Bunlar kaba tahminler olmakla birlikte cinsiyet farkinin azaltilmasinin tarimsal verimlilik uzerinde onemli bir yarari olacaktir Gida guvencesinin toplumsal cinsiyetle ilgili yonleri gida guvencesinin dort temel boyutunda gorulebilir Gida ve Tarim Orgutu tarafindan tanimlanan mevcudiyet erisim faydalanma ve istikrar Acliktan etkilenen insan sayisi son derece yuksektir kizlar ve kadinlar uzerinde muazzam etkiler vardir Bu egilimin ortadan kaldirilmasinin hukumetler ve uluslararasi kurumlar icin en oncelikli konu oldugu dusuncesi var Cunku gida guvencesizligi esitlik haklar ve sosyal adalet ile ilgili bir konudur Kapitalizm ve Yerli topraklarin arastirilmasi gibi faktorler azinliklar ve cesitli ulkelerde en cok ezilen insanlar icin gida guvencesizligine katkida bulunur Kizlar ve kadinlar gida sistemlerini yoneten esitsiz kuresel ekonomik surecler ve iklim degisikligi gibi kuresel egilimler tarafindan en cok baski altinda bulunan gruptur ve kurumlar kadinlari para kazanmak icin dezavantaj ve yoksulluk pozisyonlarina yerlestirmeye ve gida sistemini sermayelestirmeye devam ederler Devlet fiyatlarini sadece ayricalikli kisilerin karsilayabilecegi miktarlara yukselterek gidalari kesintiye ugrattiginda ikisi de hem bundan yararlanir hem de gida piyasasi uzerinden alt sinif marjinalize edilmis insanlari kontrol edebilirler Genetigi degistirilmis urunlerin kullanimiKuresel gida guvencesini saglamak icin en yeni tekniklerden biri Genetigi degistirilmis urunler kullanilmasidir Bu mahsullerin genomu bitkinin belirli kosullar altinda cesitli bolgelerde yetistirilmesini engelleyebilecek bir veya daha fazla yonune hitap etmek uzere degistirilebilir Bu degisikliklerin bircogu su krizi arazi bozulmasi ve surekli degisen iklim de dahil olmak uzere yukarida daha once bahsedilen zorluklari ele alabilir Tarim ve hayvancilikta Yesil Devrim verimi artirmak icin yuksek verimli cesitler yaratarak geleneksel melezleme kullanimini yayginlastirdi Genellikle gelismis ulkelerde ortaya cikmis olan bir avuc melez irk yerel iklime ve hastaliklara dayanikli yuksek verimli soylar olusturmak icin gelismekte olan dunyanin geri kalanindaki yerel cesitlerle melezlendi Gelismekte olan ulkelerde genetik muhendisligi yapilmis urunlerle ekilen alan sanayi ulkelerindeki ekilen alani hizla yakalamaktadir Uluslararasi Tarimsal Biyoteknoloji Uygulamalarinin Satin Alinmasi Hizmetine ISAAA gore GM urunleri 2005 yilinda 21 ulkede yaklasik 8 5 milyon ciftci tarafindan yetistirildi rakam 2004 yilinda 17 ulkede 8 25 milyon ciftciydi GDO urunlerine muhalefet Bazi bilim insanlari her derde deva olarak biyoteknolojinin guvenligini sorguluyor Agroekologlar ve Peter Rosset biyoteknolojinin gida guvencesini saglamayacagi cevreyi koruyamayacagi veya yoksullugu azaltmayacagi on neden siraladilar Nedenler sunlari icerir Belirli bir ulkede acligin yayginligi ile nufus arasinda iliski yoktur Tarimsal biyoteknolojideki yeniliklerin cogu ihtiyac odakli olmaktan ziyade kar odakli olmustur Ekolojik teori transgenik urunlerle yapilan buyuk olcekli peyzaj homojenizasyonunun halihazirda monokultur tarimiyla iliskili ekolojik sorunlari daha da kotulestirecegini ongoruyor Ve ihtiyac duyulan gidanin cogu mevcut agroekolojik teknolojiler kullanilarak dunyanin dort bir yanindaki kucuk ciftciler tarafindan uretilebiliyor Onceki denemelerden elde edilen kanitlara dayanarak bir tur GM mahsulunun bir bolgeden digerine aktarilabilirligi muhtemelen yoktur Ornegin Yesil Devrim de Asya da basarili oldugu kanitlanan genetigi degistirilmis urunler Afrika bolgelerinde denendiginde basarisiz olmustur Belirli bir bolgede belirli bir mahsulun yetistirilmesine iliskin ozel gereksinimler hakkinda daha fazla arastirma yapilmalidir Ayrica GM bitkilerinin temelindeki bilim ve uygun yetistirme uygulamalari hakkinda hukumetlere ciftcilere ve topluma verilen egitimde ciddi bir eksiklik vardir Cogu yardim programinda ciftcilere cok az aciklama yapilarak tohumlar verilir ve kendilerine sunulan kaynaklara ve hatta urunlerin dagitimini yasaklayan yasalara cok az dikkat edilir Hukumetlere genellikle buyuyen GDO lu urunlerin ekonomik ve saglikla ilgili etkileri hakkinda onerilerde bulunulmaz ve daha sonra kendi baslarina karar vermek icin birakilirlar Ayrica GDO bitkilerinin temelindeki bilim ve uygun yetistirme uygulamalar hakkinda hukumetlere ciftcilere ve topluma verilen egitimde ciddi bir eksiklik vardir Cogu yardim programinda ciftcilere cok az aciklama yapilarak tohumlar verilir ve kendilerine sunulan kaynaklara ve hatta urunlerin dagitimini yasaklayan yasalara cok az dikkat edilir Hukumetler genellikle buyuyen GDO lu urunlerle birlikte gelen ekonomik ve saglik sonuclari konusunda tavsiye edilmezler ve daha sonra kendi baslarina karar vermek icin birakilirlar Bu urunlerle ilgili cok az bilgiye sahip olduklari icin genellikle onlara izin vermekten kacinirlar veya kullanimlarini duzenlemek icin gereken zaman ve cabayi gostermezler Daha sonra bu urunlerden tuketecek toplulugun uyeleri de bu modifikasyonlarin ne anlama geldigi konusunda karanlikta birakilir ve genellikle dogal olmayan kokenlerinden korkarlar Bu mahsulleri duzgun bir sekilde yetistirememenin yani sira bilinmeyen uygulamalara guclu bir muhalefetle sonuclandi Haziran 2016 da yayinlanan bir calismada GDO olmayan meslektaslarindan daha yuksek A vitamini seviyeleri uretmek icin ilk olarak 1990 larda gelistirilen Altin Pirinc in uygulama durumu degerlendirildi Bu pirinc turu ucuncu dunya ulkelerindeki yetersiz beslenen kadin ve cocuklarin A Vitamini alim seviyelerini kolayca iyilestirebilecekleri sekilde tasarlanmistir A vitamini eksikliginin genel bir sonucu olan korlukte bu sekilde onlenmis olur Altin Pirinc uretimi Filipinler de merkezilestirildi ancak uretimi harekete gecirmek icin asilmasi gereken icin bircok engel vardi Calisma projenin programin cok gerisinde oldugunu ve beklentileri karsilamadigini gosterdi Altin Pirinc ile ilgili arastirmalar hala devam etmesine ragmen ulke o bolgede cok yaygin olan A Vitamini eksikligi sorununu cozmek icin GDO disi diger girisimlerle ilerlemistir Bircok GDO karsiti aktivist GDO lu bitkilerin kullaniminin bitkiler arasinda biyolojik cesitliligi azalttigini savunuyor Hayvancilik biyocesitliligi tarimin modernizasyonu ve daha uretken ana irklara odaklanma tehdidi altindadir Bu nedenle ulkeler ve sivil toplum orgutleri tarafindan hayvan genetik kaynaklarini dondurarak saklama gibi stratejiler yoluyla hayvan biyolojik cesitliligini koruma cabalari gosterilmistir GDO lu urunlere destek Bircok GDO basari oykusu basta ABD Cin ve Avrupa daki cesitli ulkeler gibi gelismis ulkelerde bulunmaktadir Yaygin GDO lu urunler hepsi Kuzey ve Guney Amerika da ve Asya bolgelerinde yetistirilen pamuk misir ve soya fasulyesini icerir Ornegin modifiye edilmis pamuk mahsulleri zararlilara karsi direncli olacak daha asiri sicak soguk veya kuraklikta buyuyebilecek ve tekstil uretiminde kullanilmak uzere daha uzun daha guclu lifler uretebilecek sekilde degistirilmistir Ozellikle Hindistan da ve Asya daki diger ulkelerde temel gida maddesi olan pirincin en buyuk tehditlerinden biri bitkinin tum bolgelerinde lezyonlarin olusmasina neden olan bir mantar enfeksiyonu olan Magnaporthe grisea hastaligidir Genetigi degistirilmis bir pirinc turu Magnaporthe grisea hastaligina karsi direncli olacak ciftcilerin mahsul verimini buyuk olcude artiracak ve pirincin herkes icin daha erisilebilir olmasini saglayacak sekilde gelistirilmistir Bazi diger mahsuller bitki basina daha yuksek verim uretecek veya buyumek icin daha az topraga ihtiyac duyacaklari sekilde degistirilmistir Ikincisi az miktarda ekilebilir arazilere sahip asiri iklimlerde yardimci olabilir ve ayni zamanda ormansizlasmayi azaltir cunku ekin alanlarina yer acmak icin daha az agac kesilmesi gerekir Digerleri ise bocek ilaci veya mantar ilaci kullanimini gerektirmeyecek sekilde degistirilmistir GDO kulanimi ayni zamanda bu tur pestisitlerle iliskili cesitli saglik sorunlarina yoneliktir ve bu urunlerin yetistirildigi alandaki biyolojik cesitliligi iyilestirmek icin de ise yarayabilir Borlaug un Son dunya acligini bitirmek biyoteknoloji vaadi ve bilim karsiti bagnazlik tehdidi baslikli 2000 yayininin bir incelemesinde yazarlar Borlaug un uyarilarinin 2010 da hala gecerli oldugunu savundu Dr Borlaug GDO urunlerinin bugunun ekmeklik bugdayi kadar dogal ve guvenli oldugunu soyledi Ayrica ziraat bilimcilerine bu bilim karsiti kalabaligina karsi durmalarinin ve yetkilileri kuresel gida guvencesizliginin bu yeni teknoloji olmadan ortadan kalkmayacagini ve bu gercegi goz ardi etmenin kuresel gida guvencesizliginin gelecekteki cozumlerini daha zor hale getirecegi konusunda uyarmalarinin ahlaki yukumlulukleri oldugunu ekledi Rozwadowski and Kagale GDO Risk Degerlendirmesi ve Kanit Iletisimi GRACE programi tarafindan 2007 2013 yillari arasinda AB araciligiyla yurutulen arastirmalar GDO lu urunlerin bircok kullanimina odaklanmis ve bunlarin insan hayvan ve cevre sagligi uzerindeki etkilerinin bircok yonunu degerlendirmistir GDO lu gidalarin yemek icin guvenli oldugu ve cevresel risk olusturmadigi sonucuna varilan bilimsel kanitlar genistir Uluslararasi Bilim Adamlari Konseyinin 2003 yaklasik 50 bilimsel temelli incelemeyi analiz eden bulgulari halihazirda mevcut olan genetik olarak degistirilmis gidalarin yemek icin guvenli oldugu ve su anda mevcut olan ozellik tur kombinasyonlarindan kaynaklanan zararli cevresel etkilere dair bir kanit olmadigi sonucuna varmistir Birlesmis Milletler Gida ve Tarim Orgutu FAO bir yil sonra biyoteknolojinin gelismekte olan dunyaya yayilmasini tavsiye etmenin yani sira ayni fikir birligini destekledi Benzer sekilde Kraliyet Dernegi 2003 ve Ingiliz Tabipler Birligi 2004 genetik olarak degistirilmis gidalari tuketmenin saglik uzerinde olumsuz bir etkisi olmadigini bulmustur Bu bulgular 400 den fazla arastirma ekibi tarafindan yurutulen 81 bilimsel calismanin bir ozeti olan Avrupa Birligi Arastirma Direktorlugu tarafindan yurutulen daha onceki calismalarin geleneksel bitki yetistiriciliginin olagan belirsizliklerinin otesinde insan sagligi veya cevre icin yeni riskler gostermedigi sonucunu destekledi Ayni sekilde Avrupa Ekonomik Isbirligi ve Kalkinma Orgutu OECD ve Nuffield Bioethics Konseyi 1999 genetik olarak degistirilmis gidalarin saglik riski olusturdugunu bulamamistir YaklasimlarTarimsal uretkenligi arttirmak icin sivi gubre serpme makinesi kullanilir Birlesmis Milletler tarafindan dunyada gida guvencesini saglamaya yonelik girisimlerden biridir Ilk Binyil Kalkinma Hedefi BM nin 2015 yilina kadar asiri aclik ve yoksullugu ortadan kaldirmasi oldugunu belirtiyor BM Gida Hakki Ozel Sozcusu Olivier De Schutter gida guvencesi sorunlarina cok boyutlu bir yaklasimi savunuyor Bu yaklasim gidanin fiziksel bulunabilirligini vurgular insanlarin yiyeceklere erisim icin sahip olmasi gereken sosyal ekonomik ve fiziksel faktorler ve gidanin besin guvenlik ve kulturel uygunlugu veya yeterliligi Gida ve Tarim Orgutu tarafindan Birlesmis Milletler Gida ve Tarim Orgutu Dunyada Gida Guvensizligi Durumu 2003 te aclik duzeylerini azaltabilen ulkelerin ozellikle tarim sektorlerinde hizli ekonomik buyumeye sahip olduklarini belirtti Bu ulkeler ayni zamanda daha yavas nufus artisi daha dusuk HIV oranlari ve Insani Gelisme Endeksi nde daha yuksek siralamaya sahip olmalari ile karakterize edildi O zaman FAO nun dusuncesi tarim ve nufus artisini ele almanin gida guvencesini saglamak icin hayati oneme sahip olduguydu Dunyada Gida Guvensizligi Durumu 2012 de FAO gida guvencesini saglamak icin ekonomik buyume ve tarimsal buyume odaklanmasini yineledi ve yoksullara ve besin degerine duyarli buyume odaklanmasini ekledi Ornegin ekonomik buyume hukumetler tarafindan yoksul ve ac nufusa fayda saglayacak kamu hizmetleri saglamak amaciyla kullanilmalidir FAO kadinlar da dahil olmak uzere kucuk ciftlik sahiplerini yoksullara istihdam yaratmak icin tarimsal buyumeye dahil edilmesi gereken gruplar olarak belirtmistir Ekonomik ve tarimsal buyumenin besin degerine duyarli olmasi icin yoksullar icin cesitli diyetlere erisimin yani sira guvenli bir su temini ve saglik hizmetlerine erisimin gelistirilmesi icin kaynaklardan faydalanilmalidir FAO gida guvencesizligi ile mucadele icin surdurulebilir kalkinma ve kisa vadeli aclik giderimini birlestiren ikiz yol yaklasimini onerdi Kalkinma yaklasimlari kirsal pazarlara ve kirsal altyapiya yatirim yapmayi icerir Genel olarak FAO yoksullara fayda saglayacak uzun vadeli ekonomik buyumeyi tesvik eden kamu politikalarinin ve programlarinin kullanilmasini onermektedir Kisa sureli gida guvencesi elde etmek icin tohumlar gubre veya hizmetlere erisim icin kuponlar tarimsal uretimi tesvik edebilir Kosullu veya kosulsuz yiyecek veya nakit transferlerinin kullanilmasi FAO nun kayda aldigi bir diger yaklasimdi Kosullu transferler okul beslenme programlarini icerebilirken kosulsuz transferler genel gida dagitimi acil gida yardimi veya nakit transferlerini icerebilir Ucuncu yaklasim hanehalklarinin satin alma gucunu artirmak icin subvansiyonlarin guvenlik aglari olarak kullanilmasidir FAO yaklasimlarin insan haklari temelli olmasi yoksullari hedeflemesi cinsiyet esitligini desteklemesi uzun vadeli resillience i artirmasi ve yoksulluktan surdurulebilir kurtulusa olanak saglamasi gerektigini belirtti FAO bazi ulkelerin gida guvencesizligi ile mucadelede ve yetersiz beslenmeden muzdarip insanlarin sayisini azaltmada basarili olduklarini kaydetti Banglades Binyil Kalkinma Hedeflerinden aclikla ilgili hedefe ulasmis bir ulke ornegidir FAO gida guvencesinde artisa neden olan 1990 lardaki hizli ekonomik buyumeye tarimsal uretkenlik ve makroekonomik istikrardaki buyumenin neden oldugunu bildirdi altyapi gelistirme programlari ile kurulmustur Iki program HarvestPlus ve Altin Pirinc Projesi mikro besin eksikligini azaltmak icin biyo zenginlestirilmis urunler sagladi FAO nun 1945 te kuruldugu tarih serefine 16 Ekim olarak belirlendi Bu gunde FAO Roma genel merkezinde ve dunyada cesitli etkinliklere ve BM yetkilileriyle seminerlere ev sahipligi yapar Dunya Gida Programi tarafindan Aclikla Savas Dunyayi Yuru kampanyasi Birlesmis Milletler Dunya Gida Programi girisimidir Dunya Gida Programi WFP Birlesmis Milletler in gida guvencesini tesvik etmek ve aclik ve yoksullugu ortadan kaldirmak icin kullanan bir ajansidir WFP ozellikle multecilere ve gida acil durumlari yasayan diger kisilere gida yardimi saglamaktadir WFP programinin bir ornegi katilimcilarin yiyecek karsiliginda yeni altyapi uzerinde calistigi veya gida guvencesini artiracak yeni beceriler ogrendigi Varliklar icin Gida programidir WFP ve Kenya Hukumeti topluluklarin soklara karsi direncini artirma umuduyla Varliklar icin Gida programina ortak olmustur Gida guvencesini saglamak ve acliga son vermek icin kuresel ortakliklar Nisan 2012 de dunyanin gida yardimi ile ilgili yasal olarak baglayici ilk uluslararasi sozlesmesi olan imzalandi Mayis 2012 aclik ve yetersiz beslenme ile mucadele cabalarinin yardim harcamalarinin etkinligini en ust duzeye cikarmak isteyen politikacilar ve ozel sektor hayirseverleri icin ilk oncelik olmasi gerektigini onerdi Bunu sitma ve AIDS ile mucadele gibi diger onceliklerin onune koydular Aclik ve yoksullugu azaltmak icin temel kuresel politika yakin zamanda onaylanan dir Ozellikle Hedef 2 Sifir Aclik 2030 yilina kadar acligi sona erdirmek gida guvencesini saglamak ve beslenmeyi iyilestirmek ve surdurulebilir tarimi tesvik etmek icin kuresel olarak kabul edilmis spesifik amaclar belirler Bazi kuruluslar 2025 yilina kadar sadece 10 yil icinde bu sonuca ulasmak icin daha iddiali bir hedef olan girisimler olusturdu 2013 yilinda Caritas International 2025 yilina kadar sistemik acligi sona erdirmeyi amaclayan Caritas capinda bir girisim baslatti The One human family herkes icin gida kampanyasi farkindalik yaratmaya Caritas programlarinin etkisini iyilestirmeye ve Gida Hakki nin uygulanmasini savunmaya odaklaniyor Uluslararasi Gida Politikasi Arastirma Enstitusu tarafindan BM orgutlerinin STK larin ve ozel vakiflarin katilimiyla yurutulen Compact2025 onumuzdeki 10 yil icinde 2025 yilina kadar aclik ve yetersiz beslenmeyi sona erdirmeyi hedeflemekte ve politikacilara ve diger karar vericilere kanita dayali tavsiyeler gelistirip yaymaktadir Shenggen Fan ve Paul Polman in Cin Vietnam Brezilya dan gelen deneyimleri analiz eden bir raporda acligin 2025 yilina kadar sona erebilecegi iddiasina dayaniyor ve 2025 yilina kadar acligin ve yetersiz beslenmenin ortadan kaldirilmasinin mumkun oldugu sonucuna variyor Haziran 2015 te Avrupa Birligi ve Bill amp Melinda Gates Vakfi ozellikle cocuklarda yetersiz beslenme ile mucadele icin bir ortaklik baslatti Program baslangicta Banglades Burundi Etiyopya Kenya Laos ve Nijer de uygulanacak ve bu ulkelerin etkili ulusal beslenme politikalari gelistirebilmeleri icin beslenme hakkinda bilgi ve analiz kalitesini arttirmalarina yardimci olacaktir BM Gida ve Tarim Orgutu Afrika Birligi nin 2025 yilina kadar Afrika daki acligi sona erdirmeyi amaclayan CAADP programi cercevesinde hareket edecek bir ortaklik yaratti Gida uretiminin iyilestirilmesi sosyal korumanin guclendirilmesi ve Gida Hakki nin ulusal mevzuata entegrasyonu dahil olmak uzere farkli mudahaleleri icermektedir Birlesik Devletler Uluslararasi Kalkinma Ajansi tarafindan Amerika Birlesik Devletleri Uluslararasi Kalkinma Ajansi USAID kirsal gelirin arttirilmasi ve gida guvencesizliginin azaltilmasi icin anahtar olabilecek tarimsal uretkenligin artirilmasi icin birkac onemli adim oneriyor Tarim bilimi ve teknolojisini artirmak Mevcut tarimsal verim buyuyen populasyonlari beslemek icin yetersizdir Sonunda artan tarimsal verimlilik ekonomik buyumeyi tetikler Mulkiyet haklarinin guvence altina alinmasi ve Kamu kurumlarinda hesap verebilirlik ve seffaflik ve hukukun ustunlugu ilkelerine dayanan catisma onleme ve cozum mekanizmalari ile demokrasi ve yonetisim toplumun savunmasiz uyelerini azaltmak icin temeldir 1960 lardan beri ABD gida satin almak icin geliri olmayan tuketicileri dogrudan hedeflemek icin bir yemek kuponu programi su anda Tamamlayici Beslenme Yardim Programi olarak adlandiriliyor uyguluyor Stanford Universitesi Freeman Spogli Uluslararasi Calismalar Enstitusu Kidemli Uyesi olan Tim Josling e gore yemek kuponlari veya satin alma gucunun dogrudan tuketicilere dagitilmasina yonelik diger dagitim yontemleri gida guvencesizligi ile mucadelede dikkate alinan uluslararasi programlarda yer alabilir Kirsal kesimdeki yoksullara fayda saglamak icin tarimsal verimliligin gelistirilmesi Lilongwe Malavi eteklerinde bir ciftci ekim icin tarlayi hazirlarken Tarimsal verimlilik aclik yoksulluk ve surdurulebilirlik arasinda guclu ve dogrudan iliskiler vardir Dunyadaki yoksullarin dortte ucu kirsal alanlarda yasiyor ve gecimini tarimdan sagliyor Bu alanlarda aclik ve cocuk yetersiz beslenmesi kentsel alanlara gore daha fazladir Bu nedenle kucuk olcekli ciftcilere yonelik tarimsal verimlilikteki gelismeler ilk once kirsal kesimdeki yoksullara fayda saglayacaktir Kuresel nufus dokuz milyara yaklastigindan gida ve yem mahsulu talebinin onumuzdeki 50 yil icinde iki katina cikmasi muhtemeldir Yeterli gida yetistirmek insanlarin asagidaki gibi degisiklikler yapmasini gerektirir insanlarin a bagimli oldugu alanlarda verimliligi arttirmak toprak verimlilik yonetiminin iyilestirilmesi ekili alanlarin genisletilmesi sulama yatirimlari ulkeler arasinda tarim ticareti yapmak ve diyetleri etkileyerek ve hasat sonrasi kayiplari azaltarak brut gida talebini azaltmak IWMI tarafindan yonetilen buyuk bir calisma olan Tarimda Su Yonetiminin Kapsamli Degerlendirmesi ne gore yagmur suyunu ve daha etkili bir sekilde yonetmek ve tamamlayici ve kucuk olcekli sulama kullanmak en fazla sayida fakir insana yardim etmenin anahtaridir Yagis ve akisin daha iyi yerel yonetimi yoluyla yeni tatli su kaynaklarini getirmek icin saha duzeyinde toprak ve suyu kontrol etmenin otesine gececek yagmurla beslenen tarimin iyilestirilmesine yonelik yeni bir su yatirimlari ve politikalari cagrisi yapti Artan tarimsal uretkenlik ciftcilerin daha fazla gida yetistirmelerini saglar bu da daha iyi diyetlere ve dengeli bir oyun alani sunan piyasa kosullarinda daha yuksek ciftlik gelirlerine donusur Daha fazla parayla ciftcilerin uretimi cesitlendirmesi ve daha degerli urunleri yetistirmesi daha olasidir bu da sadece kendilerine degil bir butun olarak ekonomiye de fayda saglar Acil gida programi ile arasinda bir ittifak yararli olabilir cunku bazi ulkelerdeki gida kuponlari ciftci pazarlarinda ve gidalarin daha az islendigi ve yerel olarak yetistirildigi yerlerde kullanilamaz Yabani gida bitkilerinin toplanmasi tropik ulkelerde yoksullugun azaltilmasinda rol oynayabilecek etkili bir alternatif gecim yontemi gibi gorunmektedir Buyuk olcekli gida stoklama Yillik minimum kuresel bugday depolamasi yaklasik iki aydir nin neden olabilecegi ciddi gida guvencesi sorunlarina karsi koymak icin yillarca yetebilecek onerilmistir Bu bolgesel catisma ve kuraklik gibi daha kucuk olcekli sorunlari iyilestirebilmesine ragmen gida fiyatlarini yukselterek mevcut gida guvencesizligini artiracaktir Tarim sigortalari Sigorta maruz kalan bireylerin risklerini yaymak icin kaynaklari bir araya getirmelerini saglayan bir finansal aractir Bunu zarara ugrayan sigortalilari tazmin edecek bir sigorta fonuna prim katkisinda bulunarak yaparlar Bu prosedur bireyin riskini cok sayidaki fon katkisinda bulunanlar arasinda yayarak azaltir Sigorta bircok kisi ve varligi tek veya birden fazla tehlikeye karsi koruyabilir ve sigortali taraflari icin ani ve dramatik gelir veya varlik kaybina karsi tampon gorevi gorebilir Tarim urunu sigortasi dogal afetler nedeniyle mahsullerinin kaybina karsi kendilerini korumak icin tarim ureticileri tarafindan satin alinir Iki tur sigorta mevcuttur talep bazli sigortalar ve endeks bazli sigortalar Ozellikle gida guvencesi sorunlariyla karsi karsiya olan fakir ulkelerde endeks bazli sigortalar sigortali olan varlikla orantili olan kuresel olarak mevcut uydu goruntulerinden turetilebilen endeksler de dahil olmak uzere bazi avantajlar sunmaktadir Bu endeksler dusuk maliyetle satilabilir ve sigorta urunleri talebe dayali sigortalar tarafindan sunulmayan yeni pazarlar acar Endeks tabanli sigortanin bir avantaji potansiyel olarak daha dusuk maliyetle teslim edilebilmesidir Talebe dayali sigorta alimini engelleyen onemli bir engel muhtemel police sahiplerini aramak sozlesmeleri muzakere etmek ve yonetmek kayiplari dogrulamak ve odemeleri belirlemek icin yuksek islem maliyetidir Endeks sigortasi zarar dogrulama adimini ortadan kaldirarak onemli bir islem maliyetini azaltir Endekse dayali sigortanin ikinci bir avantaji bireysel kayiplardan ziyade bir endeksin okunmasina dayali bir tazminat odemesi nedeniyle klasik talep tabanli sigortada yaygin olan sahtekarlik ahlaki tehlike ve olumsuz secimin cogunu ortadan kaldirmasidir Endeks sigortasinin diger bir avantaji standartlastirilmis ve tartismaya acik olmayan bir endekse dayali odeme yapmasindan dolayi hizli bir tazminat odemesine izin vermesidir Tazminat odemesi otomatik hale getirilerek islem maliyetleri daha da azaltilabilir Temel risk endeks bazli sigortanin onemli bir dezavantajidir Bireyin zarara ugrayip odeme alamadigi veya zarara ugramadan odeme aldigi durumlar olabilir Temel risk sigortali grubun ortalama kaybini tahmin eden endeks ile sigortali varliklarin bir kisi tarafindan kaybedilmesi arasindaki iliskinin gucunun dogrudan bir sonucudur Bu iliski ne kadar zayifsa temel risk o kadar yuksek olur Yuksek temel riski potansiyel musterilerin sigorta satin alma istekliligini zayiflatir Boylece sigorta sirketlerini temel riski en aza indirecek sigortalar tasarlamaya zorlar Gida Adalet Hareketi Gida Adalet Hareketi gida guvencesi konusuyla ilgili benzersiz ve cok yonlu bir hareket olarak gorulmustur gelismis beslenme ve saglik ve aktivizm ile baglantili sosyal ekonomik ve politik sorunlar hakkinda bir hareket olarak tanimlanmistir Bugun giderek artan sayida birey ve azinlik grubu Amerika Birlesik Devletleri gibi ulkelerde acliktaki algilanan artis ve gida guvencesizliginin basta Siyah ve Latin topluluklari olmak uzere bircok azinlik toplulugundaki artan etkisi nedeniyle Gida Adaletini kucaklamaktadir Bazi kuruluslar Gida Adaleti Davasini savunmus veya Gida Adaleti alanini buyuk olcude etkilemistir Immoaklee Iscileri Koalisyonu nun Gida adalet alani ile ilgili en onemli basarisi nesiller boyu somurulmus tarim iscilerinin ucretini arttiran ve calisma kosullarini iyilestiren nin uygulanmasinda rol oynamis olmasidir Bu basari 30 000 den fazla isciye daha fazla gelir ve kendileri ve aileleri icin daha iyi ve daha saglikli gidalara erisim olanagi sagladi Gida adaleti alanindaki bir baska kurulus da saglikli gidaya ihtiyac duyan ailelere ona erisme konusunda yardimci olma misyonunu benimsemis ayni zamanda Amerika daki ciftcilerin gecim kaynaklarini artiran ve yerel ekonomilerin buyumesini saglayan Fair Food Network tur Oran B Hesterman tarafindan baslatilan Adil Gida Agi dusuk gelirli ve azinlik topluluklarinin daha saglikli gidalara erismesine yardimci olmak icin Double Up Food Bucks programi gibi cesitli proje ve girisimlere 200 milyon dolarin uzerinde yatirim yapti Arilar Arilar ve diger tozlasmayi saglayan bocekler su anda dunya capinda 2 milyar kucuk ciftcinin gida uretimini gelistirerek dunya nufusu icin gida guvencesinin saglanmasina yardimci olmaktadir Arastirmalar eger tozlasma kucuk ve cesitli ciftliklerde iyi yonetilirse ve diger tum faktorler esitse mahsul veriminin yuzde 24 gibi onemli bir medyan ile artabilecegini gostermektedir Tozlastirici hayvanlarin meyve durumunu ve besin icerigini nasil olumlu etkiledigi hala kesfedilmektedir Elestiri 2015 2015 itibariyla gida guvencesi kavrami cogunlukla gidalarin kalitesi ve yerine gida kalorilerine odaklanmistir Besin degeri guvencesi kavrami zamanla gelisti 1995 yilinda tum hane halki uyeleri icin her zaman protein enerji vitamin ve mineraller acisindan yeterli beslenme durumu olarak tanimlanmistir 16Kaynakca Trade Reforms and Food Security Conceptualizing the Linkages FAO UN 2003 1 Subat 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 18 Aralik 2019 Raj Patel 20 Kasim 2013 Raj Patel Food sovereignty is next big idea Financial Times 10 Aralik 2013 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 17 Ocak 2014 kayit gerekli a b c Food and Agriculture Organization November 1996 Rome Declaration on Food Security and World Food Summit Plan of Action 8 Subat 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 26 Ekim 2013 a b Food Security in the United States Measuring Household Food Security USDA 22 Kasim 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 23 Subat 2008 a b c d FAO Agricultural and Development Economics Division Haziran 2006 PDF 2 18 Mayis 2017 tarihinde kaynagindan PDF arsivlendi Erisim tarihi 8 Haziran 2012 Gary Bickel Mark Nord Cristofer Price William Hamilton John Cook 2000 PDF USDA Food and Nutrition Service 4 Kasim 2013 tarihinde kaynagindan PDF arsivlendi Erisim tarihi 1 Kasim 2013 Boeing G 2016 Progressive Planning 206 Winter ss 35 37 23 Eylul 2019 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 12 Ekim 2016 a b FAO WFP IFAD The State of Food Insecurity in the World 2013 The multiple dimensions of food security PDF FAO 22 Aralik 2018 tarihinde kaynagindan PDF Erisim tarihi 26 Kasim 2013 KB1 bakim Birden fazla ad yazar listesi link a b FAO 2009 Declaration of the World Food Summit on Food Security PDF Rome Food and Agriculture Organization of the United Nations 19 Ekim 2018 tarihinde kaynagindan PDF Erisim tarihi 18 Aralik 2019 a b United Nations Committee on Economic Social and Cultural Rights 1999 The right to adequate food Cenevre United Nations 7 Kasim 2018 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 26 Aralik 2019 KB1 bakim Birden fazla ad yazar listesi link Webb P Coates J Frongillo E A Rogers B L Swindale A Bilinsky P 2006 Measuring household food insecurity why it s so important and yet so difficult to do The Journal of Nutrition 136 5 ss 1404S 1408S doi 10 1093 jn 136 5 1404S PMID 16614437 31 Temmuz 2013 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 18 Aralik 2019 Perez Escamilla Rafael Segall Correa Ana Maria 2008 Food Insecurity measurement and indicators Revista de Nutricao 21 5 ss 15 26 doi 10 1590 s1415 52732008000500003 Barrett C B 11 Subat 2010 Measuring Food Insecurity Science 327 5967 ss 825 828 Bibcode 2010Sci 327 825B doi 10 1126 science 1182768 PMID 20150491 a b Swindale A Bilinsky P 2006 Development of a universally applicable household food insecurity measurement tool process current status and outstanding issues The Journal of Nutrition 136 5 ss 1449S 1452S doi 10 1093 jn 136 5 1449s PMID 16614442 31 Temmuz 2013 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 31 Temmuz 2013 Swindale A Bilinsky P 2006 PDF Washington DC Food and Nutrition Technical Assistance Project Academy for Educational Development 7 Eylul 2012 tarihinde kaynagindan PDF arsivlendi Erisim tarihi 18 Aralik 2019 Coates Jennifer Anne Swindale and Paula Bilinsky 2007 Washington D C Food and Nutrition Technical Assistance Project Academy for Educational Development 14 Subat 2020 tarihinde kaynagindan PDF arsivlendi Erisim tarihi 18 Aralik 2019 KB1 bakim Birden fazla ad yazar listesi link Ballard Terri Coates Jennifer Swindale Anne Deitchler Megan 2011 PDF Washington DC FANTA 2 Bridge FHI 360 7 Eylul 2012 tarihinde kaynagindan PDF arsivlendi Erisim tarihi 18 Aralik 2019 Maxwell Daniel G 1996 Measuring food insecurity the frequency and severity of coping strategies Food Policy 21 3 ss 291 303 doi 10 1016 0306 9192 96 00005 X Oldewage Theron Wilna H Dicks Emsie G Napier Carin E 2006 Poverty household food insecurity and nutrition Coping strategies in an informal settlement in the Vaal Triangle South Africa Public Health 120 9 ss 795 804 doi 10 1016 j puhe 2006 02 009 PMID 16824562 Maxwell Daniel Caldwell Richard Langworthy Mark 1 Aralik 2008 Measuring food insecurity Can an indicator based on localized coping behaviors be used to compare across contexts Food Policy 33 6 ss 533 540 doi 10 1016 j foodpol 2008 02 004 USDA Food Security Measurement 7 Ocak 2011 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 28 Kasim 2010 Measuring Food Insecurity and Hunger Phase 1 Report Nap edu 2005 doi 10 17226 11227 ISBN 978 0 309 09596 9 6 Temmuz 2008 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 16 Mart 2011 a b c d FAO WFP and IFAD 2012 The State of Food Insecurity in the World 2012 PDF Rome FAO 4 Ekim 2018 tarihinde kaynagindan PDF Erisim tarihi 18 Aralik 2019 KB1 bakim Birden fazla ad yazar listesi link a b Ayalew Melaku PDF 21 Ekim 2013 tarihinde kaynagindan PDF arsivlendi Erisim tarihi 21 Ekim 2013 Food Security The Science Sociology and Economics of Food Production and Access to Food Springer com 24 Agustos 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 13 Kasim 2011 FAO PDF 9 Aralik 2017 tarihinde kaynagindan PDF Erisim tarihi 2 Kasim 2013 Coleman Jensen Alisha Eylul 2019 United States Department of Agriculture 17 Haziran 2016 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 6 Aralik 2019 a b UN 16 Ekim 2013 Sustainable food systems vital to end hunger malnutrition UN says on World Food Day 18 Kasim 2017 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 2 Kasim 2013 Mixed messages in hunger report BBC News 16 Ekim 2009 12 Ekim 2018 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 13 Kasim 2011 Fan Shenggen 8 Temmuz 2019 Policy Forum 2 Ocak 2020 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 24 Aralik 2019 Rasul Golam Hussain Abid Mahapatra Bidhubhusan Dangol Narendra 1 Ocak 2018 Food and nutrition security in the Hindu Kush Himalayan region Journal of the Science of Food and Agriculture Ingilizce 98 2 ss 429 438 doi 10 1002 jsfa 8530 ISSN 1097 0010 PMID 28685828 PDF 13 Eylul 2017 tarihinde kaynagindan PDF arsivlendi Erisim tarihi 27 Eylul 2017 Urquia Fernandez Nuria 2014 Salud Publica de Mexico Cilt 56 ss s92 s98 11 Mayis 2019 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 24 Aralik 2019 Appendini Kirsten Liverman Diana 1994 Agricultural policy climate change and food security in Mexico Food Policy 19 2 ss 149 64 doi 10 1016 0306 9192 94 90067 1 Singapore sets 30 goal for home grown food by 2030 The Straits Times 8 Mart 2019 25 Aralik 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 24 Aralik 2019 9 Aralik 2019 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 24 Aralik 2019 a b Food Security in the U S Economic Research Service 23 Aralik 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 15 Aralik 2013 Food Security in the U S Economic Research Service 11 Ocak 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 12 Temmuz 2017 USDA ERS Measurement www ers usda gov 23 Aralik 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 26 Mart 2019 USDA ERS Key Statistics amp Graphics 19 Ocak 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 24 Aralik 2019 USDA ERS Key Statistics amp Graphics www ers usda gov 19 Ocak 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 26 Mart 2019 USDA ERS Key Statistics amp Graphics www ers usda gov 19 Ocak 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 9 Ekim 2019 1 8 Eylul 2018 tarihinde Wayback Machine sitesinde a b 2 28 Aralik 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde 3 7 Haziran 2020 tarihinde Wayback Machine sitesinde 4 8 Eylul 2018 tarihinde Wayback Machine sitesinde http feedthefuture gov sites default files resource files ftf overview factsheet oct2012 pdf 20 Agustos 2013 tarihinde Wayback Machine sitesinde the Future Retrieved 20 June 2014 Fas usda gov 22 Subat 2005 4 Subat 2011 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 16 Mart 2011 World Summit on Food Security PDF fao org 2009 24 Ekim 2018 tarihinde kaynagindan PDF WHO Food Security 12 Haziran 2016 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 15 Ekim 2013 Koc Gokce Uzmay Ayse 30 Aralik 2019 Kuresel Gida Guvencesinin Izlenmesi ve Haritalanmasi Uzerine Bir Degerlendirme Adnan Menderes Universitesi Ziraat Fakultesi Dergisi 237 244 doi 10 25308 aduziraat 562781 ISSN 1304 7787 a b c d e Gregory P J Ingram J S I Brklacich M 29 Kasim 2005 Climate change and food security Philosophical Transactions of the Royal Society B Biological Sciences 360 1463 ss 2139 2148 doi 10 1098 rstb 2005 1745 PMC 1569578 2 PMID 16433099 a b c d e f g h i j FAO 1997 The food system and factors affecting household food security and nutrition Agriculture food and nutrition for Africa a resource book for teachers of agriculture Rome Agriculture and Consumer Protection Department Erisim tarihi 15 Ekim 2013 a b c d Godfray H C J Beddington J R Crute I R Haddad L Lawrence D Muir J F Pretty J Robinson S Thomas S M Toulmin C 28 Ocak 2010 Food Security The Challenge of Feeding 9 Billion People Science 327 5967 ss 812 818 Bibcode 2010Sci 327 812G doi 10 1126 science 1185383 PMID 20110467 Lama Pravhat 2017 IndraStra Global Ingilizce 7 s 7 doi 10 6084 m9 figshare 5220820 12 Mart 2020 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 26 Aralik 2019 Food self sufficiency rate fell below 40 in 2010 26 Nisan 2012 tarihinde Wayback Machine sitesinde Japan Times Aug 12 2011 a b c d e f g Tweeten Luther 1999 The Economics of Global Food Security Review of Agricultural Economics 21 2 ss 473 488 doi 10 2307 1349892 JSTOR 1349892 a b c d e f g h Ecker and Breisinger 2012 PDF Washington D D International Food Policy Research Institute ss 1 14 3 Subat 2015 tarihinde kaynagindan PDF arsivlendi Erisim tarihi 26 Aralik 2019 a b c Garrett J Ruel M 1999 PDF Washington D C International Food Policy Research Institute 14 Subat 2020 tarihinde kaynagindan PDF arsivlendi Erisim tarihi 15 Ekim 2013 Loring Philip A Gerlach S Craig 2009 Food Culture and Human Health in Alaska An Integrative Health Approach to Food Security Environmental Science and Policy 12 4 ss 466 78 doi 10 1016 j envsci 2008 10 006 Petrikova Ivica Hudson David 2017 Which aid initiatives strengthen food security Lessons from Uttar Pradesh Development in Practice 27 2 ss 220 233 doi 10 1080 09614524 2017 1285271 Robert Fogel 2004 chpt 3 The Escape from Hunger and Premature Death 1700 2100 Europe America and the Third World Cambridge University Press ISBN 978 0521004886 Arenas D J Thomas A Wang J et al J GEN INTERN MED 2019 https doi org 10 1007 s11606 019 05202 4 12 Kasim 2022 tarihinde Wayback Machine sitesinde Earth policy org 27 Eylul 2006 8 Temmuz 2009 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 13 Kasim 2011 India grows a grain crisis Asia Times 21 Temmuz 2006 21 Subat 2018 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 13 Kasim 2011 Globalenvision org 23 Kasim 2005 11 Haziran 2016 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 13 Kasim 2011 Global Water Shortages May Lead to Food Shortages Aquifer Depletion 13 Temmuz 2009 tarihinde Portuguese Web Archive sitesinde arsivlendi at the July 13 2009 Greatlakesdirectory org a b 1 Nisan 2016 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 18 Mart 2013 Coping With Water Scarcity Challenge of the 21st Century PDF 13 Aralik 2016 tarihinde kaynagindan PDF Erisim tarihi 18 Mart 2013 Felicity Lawrence 15 Eylul 2010 How Peru s wells are being sucked dry by British love of asparagus Environment The Guardian Birlesik Krallik 7 Mayis 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 16 Mart 2011 a b Lawrence Felicity 15 Eylul 2010 Big business clear winner in Peru s asparagus industry Global development guardian co uk The Guardian Birlesik Krallik 7 Mayis 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 16 Mart 2011 Earth policy org 21 Haziran 2019 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 28 Aralik 2014 Ian Sample in science correspondent 30 Agustos 2007 Global food crisis looms as climate change and population growth strip fertile land The Guardian Birlesik Krallik 29 Nisan 2016 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 13 Kasim 2011 Africa may be able to feed only 25 of its population by 2025 News mongabay com 13 Temmuz 2009 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 13 Kasim 2011 Harvey Fiona 2011 Extreme weather will strike as climate change takes hold IPCC warns 7 Mayis 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde Semenza J C 2014 Climate Change and Human Health International Journal of Environmental Research and Public Health 2 7 ss 7347 7353 doi 10 3390 ijerph110707347 PMC 4113880 2 PMID 25046633 19 Agustos 2007 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 28 Aralik 2019 english peopledaily com cn 24 Temmuz 2007 Glaciers melting at alarming speed People s Daily 23 Eylul 2013 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 13 Kasim 2011 Ganges Indus may not survive climatologists Rediff com 31 Aralik 2004 13 Haziran 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 13 Kasim 2011 Singh Navin 10 Kasim 2004 Himalaya glaciers melt unnoticed BBC News 25 Subat 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 13 Kasim 2011 Glaciers Are Melting Faster Than Expected UN Reports 17 Mart 2008 15 Ekim 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 13 Kasim 2011 PDF 22 Haziran 2013 tarihinde kaynagindan PDF arsivlendi Erisim tarihi 13 Kasim 2011 Krugman Paul 22 Temmuz 2012 Opinion Loading the Climate Dice The New York Times 8 Mart 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 28 Aralik 2019 PDF 22 Haziran 2013 tarihinde kaynagindan PDF arsivlendi Erisim tarihi 13 Kasim 2011 a b Fraser E 2007b Travelling in antique lands using past famines to develop an adaptability resilience framework to identify food systems vulnerable to climate change Climatic Change 83 4 ss 495 514 Bibcode 2007ClCh 83 495F doi 10 1007 s10584 007 9240 9 UNEP 2011 Towards a Green Economy Pathways to Sustainable Development and Poverty Eradication www unep org greeneconomy Robin McKie Xan Rice 22 Nisan 2007 Millions face famine as crop disease rages The Guardian Birlesik Krallik 10 Mayis 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 13 Kasim 2011 Billions at risk from wheat super blight New Scientist 2598 3 Nisan 2007 ss 6 7 15 Ocak 2023 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 19 Nisan 2007 Hanan Sela Israel See DIVERSEEDS short video 5 Mart 2009 tarihinde Wayback Machine sitesinde Vincent HA Wiersema J Dobbie SL Kell SP Fielder H Castaneda Alvarez NP Guarino L Eastwood R Leon B Maxted N 2012 A prioritised crop wild relative inventory to help underpin global food security in preparation http www cwrdiversity org checklist genepool details php id 5b 5d 22 amp id 5b 5d 4184 amp id 5b 5d 578 amp olu kirik baglanti PDF 2 Agustos 2019 tarihinde kaynagindan PDF arsivlendi Erisim tarihi 31 Ocak 2018 Food made from natural gas will soon feed farm animals and us 12 Aralik 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 31 Ocak 2018 New venture selects Cargill s Tennessee site to produce Calysta FeedKind Protein 30 Aralik 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 31 Ocak 2018 PDF 2 Agustos 2019 tarihinde kaynagindan PDF arsivlendi Erisim tarihi 20 Haziran 2017 30 Aralik 2019 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 30 Aralik 2019 Famine Conflict and Response a Basic Guide Kumarian Press 1999 MERIDITH KOHUT ISAYEN HERRERA 17 Subat 2019 As Venezuela Collapses Children Are Dying of Hunger The New York Times 18 Aralik 2017 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 17 Subat 2019 government has used food to keep the Socialists in power critics say Before recent elections people living in government housing projects said they were visited by representatives of their local Socialist community councils the government aligned groups that organize the delivery of boxes of cheap food and threatened with being cut off if they did not vote for the government Applebaum Anne 13 Ekim 2017 How Stalin Hid Ukraine s Famine From the World The Atlantic 14 Aralik 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 17 Subat 2019 the elite leadership of the Soviet Communist Party took a series of decisions that deepened the famine in the Ukrainian countryside Despite the shortages the state demanded not just grain but all available food At the height of the crisis organized teams of policemen and local Party activists motivated by hunger fear and a decade of hateful propaganda entered peasant households and took everything edible potatoes beets squash beans peas and farm animals Food Savers Directed by Valentin Thurn Produced by Leigh Hoch Schnittstelle Film Thurn Film co production with WDR NDR 2013 http www worldcat org oclc 891103701 a b Gibson Haley 13 Subat 2018 Oracle 2 Ocak 2020 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 2 Ocak 2020 Washuk Bonnie 22 Nisan 2018 Sun Journal 11 Aralik 2018 tarihinde kaynagindan arsivlendi PDF UN DESA 2017 26 Haziran 2019 tarihinde kaynagindan PDF arsivlendi Erisim tarihi 26 Ocak 2018 Key Findings PDF Long Range Population Projections Proceedings of the United Nations Technical Working Group on Long Range Population Projections New York United Nations Department of Economic and Social Affairs 2003 Erisim tarihi 3 Temmuz 2010 A model predicts that the world s populations will stop growing in 2050 ScienceDaily com 4 Nisan 2013 2 Ocak 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 3 Haziran 2013 Want to feed nine billion http www foodsecurity ac uk blog index php 2013 06 want to feed nine billion 31 Ekim 2013 tarihinde Wayback Machine sitesinde Retrieved 25 August 2013 Eating Fossil Fuels 11 Haziran 2007 tarihinde Wayback Machine sitesinde David Pimentel Mario Giampietro 21 Kasim 1994 Carrying Capacity Network 31 Agustos 2019 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 16 Aralik 2016 Walt Vivienne 27 Subat 2008 The World s Growing Food Price Crisis Time 29 Kasim 2011 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 13 Kasim 2011 The Oil Drum Europe Meets Peak Oil Europe theoildrum com Erisim tarihi 13 Kasim 2011 olu kirik baglanti a b c d Khoury C K Bjorkman A D Dempewolf H Ramirez Villegas J Guarino L Jarvis A Rieseberg L H Struik P C 2014 Increasing homogeneity in global food supplies and the implications for food security PNAS 111 11 ss 4001 4006 Bibcode 2014PNAS 111 4001K doi 10 1073 pnas 1313490111 PMC 3964121 2 PMID 24591623 a b c d e f g h Kinver Mark Crop diversity decline threatens food security BBC 4 Aralik 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 13 Haziran 2016 Fischetti Mark Diets around the world are becoming more similar Scientific American s 72 7 Agustos 2018 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 13 Haziran 2016 Mekong nations to form rice price fixing cartel Radio Australia April 30 2008 24 Agustos 2008 tarihinde Wayback Machine sitesinde Bangkok Post May 1 2008 PM floats idea of five nation rice cartel olu kirik baglanti Welcome to OREC Rice for Life 8 Mayis 2008 tarihinde Wayback Machine sitesinde Orecinternational org March 19 2012 Thailand drops idea for rice cartel The New York Times 6 Mayis 2008 8 Mart 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 3 Ocak 2020 Kong X 2014 China must protect high quality arable land Nature 506 7486 s 7 Bibcode 2014Natur 506 7K doi 10 1038 506007a PMID 24499883 Larson C 2014 China gets serious about its pollutant laden soil Science 343 6178 ss 1415 1416 Bibcode 2014Sci 343 1415L doi 10 1126 science 343 6178 1415 PMID 24675928 Toth G 2012 Impact of land take on the land resource base for crop production in the European Union Science of the Total Environment Cilt 435 436 ss 202 214 Bibcode 2012ScTEn 435 202T doi 10 1016 j scitotenv 2012 06 103 PMID 22854091 Malucelli F Certini G Scalenghe R 2014 Soil is brown gold in the Emilia Romagna Region Land Use Policy Cilt 39 ss 350 357 doi 10 1016 j landusepol 2014 01 019 Solomon S Qin D Manning M Chen Z Marquis M Averyt K B Tignor M amp Miller H L 2007 Summary for policymakers Report of Working Group I of the Intergovernmental Panel on Climate Change 1 18 Alley R B 2003 Abrupt climate change Science 299 5615 ss 2005 2010 Bibcode 2003Sci 299 2005A doi 10 1126 science 1081056 PMID 12663908 a b c Bostrom N amp Cirkovic M M editors 2008 Global Catastrophic Risks New York Oxford University Press Robock A Oman L Stenchikov G L 2007 Nuclear winter revisited with a modern climate model and current nuclear arsenals Still catastrophic consequences J Geophys Res Atmospheres 112 D13 ss 1984 2012 Bibcode 2007JGRD 11213107R doi 10 1029 2006JD008235 Mills M J Toon O B Turco R P Kinnison D E Garcia R R 2008 Massive global ozone loss predicted following regional nuclear conflict Proc Natl Acad Sci USA 105 14 ss 5307 5312 Bibcode 2008PNAS 105 5307M doi 10 1073 pnas 0710058105 PMC 2291128 2 PMID 18391218 Lassen B 2013 Is livestock production prepared for an electrically paralysed world J Sci Food Agric 93 1 ss 2 4 doi 10 1002 jsfa 5939 PMID 23111940 Should Washington End Agriculture Subsidies Wall Street Journal 13 Temmuz 2015 ISSN 0099 9660 3 Ocak 2020 tarihinde kaynagindan a b c d Sankin Aaron 18 Temmuz 2013 Agriculture Subsidies Promote Obesity Charges New Study Huffington Post Ingilizce 29 Haziran 2017 tarihinde kaynagindan www ourhenhouse org Ingilizce 15 Aralik 2018 tarihinde kaynagindan arsivlendi a b c Foley Jonathan It s Time to Rethink America s Corn System Scientific American Ingilizce 3 Ocak 2020 tarihinde kaynagindan Government Food Subsidies Are Making Us Sick Time 5 Haziran 2019 tarihinde kaynagindan a b Agriculture leaders slam Trump s USDA budget cut proposal Reuters 16 Mart 2017 3 Ocak 2020 tarihinde kaynagindan Nicholas Tarling ed The Cambridge History of SouthEast Asia Vol II Part 1 pp139 40 22 Ocak 2009 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 3 Ocak 2020 The Washington Post November 17 2009 America s Economic Pain Brings Hunger Pangs USDA Report on Access to Food Unsettling Obama Says 10 Kasim 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 3 Ocak 2020 29 Ekim 2013 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 3 Ocak 2020 JournalistsResource org Retrieved April 13 2012 Kimbro Rachel T Denney Justin T Panchang Sarita 2012 Cilt 3 3 Ocak 2020 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 3 Ocak 2020 a b Abbate Lauren 24 Temmuz 2017 How hungry Maine kids eat when they can t get free school lunches Bangor Daily News 7 Ekim 2017 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 6 Ekim 2017 Full Plates Full Potential 3 Ocak 2020 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 6 Ekim 2017 Smith George 11 Kasim 2015 Kennebec Journal 7 Kasim 2017 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 6 Ekim 2017 PDF Congressional Budget Office 6 Haziran 2019 tarihinde kaynagindan PDF arsivlendi Center for Disease Control and Prevention 14 Haziran 2017 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 18 Mart 2017 Alfond Justin 19 Eylul 2015 Morning Sentinel 7 Kasim 2017 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 6 Ekim 2017 Eating School Lunch Is Associated with Higher Diet Quality among Elementary School Students Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics 2016 olu kirik baglanti Cohen Juliana F W Richardson Scott Parker Ellen Catalano Paul J Rimm Eric B 2014 American Journal of Preventive Medicine 46 4 ss 388 94 doi 10 1016 j amepre 2013 11 013 PMC 3994463 2 PMID 24650841 3 Temmuz 2019 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 3 Ocak 2020 Thomas College Ekim 2016 3 Ocak 2020 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 6 Ekim 2017 PDF 13 Mayis 2017 tarihinde kaynagindan PDF arsivlendi House Conservatives Target Healthy School Lunch Standards The Huffington Post 25 Ocak 2019 tarihinde kaynagindan Congress gov 3 Ocak 2020 tarihinde kaynagindan arsivlendi Redden Molly 16 Mart 2017 Trump budget threatens nutrition services for poor women and children The Guardian 3 Ocak 2020 tarihinde kaynagindan Cook John Child Food Insecurity The Economic Impact on our Nation PDF 11 Kasim 2019 tarihinde kaynagindan PDF Christian Thomas 2010 Grocery Store Access and the Food Insecurity Obesity Paradox Journal of Hunger amp Environmental Nutrition 5 3 ss 360 369 doi 10 1080 19320248 2010 504106 5 5 Mart 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde World Food Programme Gender Policy Report Rome 2009 Spieldoch Alexandra 2011 Center for Women s Global Leadership CWGL 3 Aralik 2013 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 3 Ocak 2020 Population Matters Ingilizce 27 Ocak 2015 31 Ocak 2018 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 30 Ocak 2018 FAO ADB 2013 Gender Equality and Food Security Women s Empowerment as a Tool against Hunger PDF Mandaluyong City Philippines ADB ISBN 978 92 9254 172 9 28 Ocak 2018 tarihinde kaynagindan PDF Erisim tarihi 3 Ocak 2020 Gender in Agriculture Sourcebook World Food Bank Food and Agriculture Organization and International Fund for Agricultural Development 2009 FAO 2011 The state of food and agriculture women in agriculture closing the gender gap for development PDF 2010 11 bas Rome FAO ISBN 978 92 5 106768 0 14 Subat 2019 tarihinde kaynagindan PDF Erisim tarihi 3 Ocak 2020 FAO 2006 PDF Policy Brief 18 Mayis 2017 tarihinde kaynagindan PDF arsivlendi Erisim tarihi 18 Aralik 2019 a b c d e f www bridge ids ac uk 29 Aralik 2019 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 3 Ocak 2020 Fischer Klara 1 Temmuz 2016 Why new crop technology is not scale neutral A critique of the expectations for a crop based African Green Revolution Research Policy 45 6 ss 1185 1194 doi 10 1016 j respol 2016 03 007 Wedding K 2013 Pathways to productivity The role of GMOs for food security in Kenya Tanzania and Uganda Rowman and Littlefield Stone Glenn Davis Glover Dominic 16 Nisan 2016 Disembedding grain Golden Rice the Green Revolution and heirloom seeds in the Philippines Agriculture and Human Values Ingilizce Cilt 34 ss 87 102 doi 10 1007 s10460 016 9696 1 ISSN 0889 048X Ingilizce 2 Haziran 2016 12 Aralik 2019 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 31 Temmuz 2016 Global Plan of Action for Animal Genetic Resources and the Interlaken Declaration Rep Rome Food and Agriculture Organization of the United Nations 2007 FAO Web Cryoconservation of Animal Genetic Resources Rep Rome Food and Agriculture Organization of the United Nations 2012 FAO Animal Production and Health Guidelines No 12 Print www gmo compass org www gmo compass org 22 Mart 2017 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 31 Temmuz 2016 www gmo compass org www gmo compass org 6 Ocak 2017 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 31 Temmuz 2016 TeBeest D 2007 The Plant Health Instructor doi 10 1094 phi i 2007 0313 07 29 Haziran 2016 tarihinde kaynagindan arsivlendi Shew Aaron M Nalley Lawton L Danforth Diana M Dixon Bruce L Nayga Rodolfo M Delwaide Anne Cecile Valent Barbara 1 Ocak 2016 Are all GMOs the same Consumer acceptance of cisgenic rice in India Plant Biotechnology Journal Ingilizce 14 1 ss 4 7 doi 10 1111 pbi 12442 hdl 2097 33968 ISSN 1467 7652 PMID 26242818 Makinde D 2009 Status of Biotechnology in Africa Challenges and Opportunities Asian Biotechnology and Development Review 11 3 Gerasimova Ksenia 11 Haziran 2015 Debates on Genetically Modified Crops in the Context of Sustainable Development Science and Engineering Ethics Ingilizce 22 2 ss 525 547 doi 10 1007 s11948 015 9656 y ISSN 1353 3452 PMID 26062746 Borlaug N E 2000 Ending world hunger the promise of biotechnology and the threat of antiscience zealotry Plant Physiology 124 2 ss 487 490 doi 10 1104 pp 124 2 487 PMC 1539278 2 PMID 11027697 Rozwadowski Kevin Kagale Sateesh nd PDF Saskatoon Saskatchewan Saskatoon Research Centre Agriculture and Agri Food Canada 24 Eylul 2015 tarihinde kaynagindan PDF arsivlendi erisim tarihi 12 January 2014 International Council for Science New Genetics Food and Agriculture Scientific Discoveries Societal Dilemmas 2003 Entine J ed Let them Eat Precaution How politics is undermining the genetic revolution in agriculture The AEI Press Washington DC 2005 Royal Society Royal Society Submission to the Government s GM Science Review Royal Society Policy Document 14 03 May 2003 British Medical Association Board of Science and Education Genetically modified foods and health a second interim statement British Medical Association May 2004 European Union EU Research Directorate GMOs Are there any Risks EU Commission press briefing 9 October 2001 Accessed at http europa eu int comm research index html 25 Nisan 2006 tarihinde Wayback Machine sitesinde Organization for Economic Cooperation and Development OECD GM Food Safety Facts Uncertainties and Assessment Rapporteurs Summary The OECD Edinburgh Conference on the Scientific and Health Aspects of Genetically Modified Foods 28 February 1 March 2000 Millstone E and J Abraham 1988 Additives A guide for everyone London Penguin Nuffield Council on Bioethics Genetically modified crops the ethical and social issues 1999 a b Joachim von Braun M S Swaminathan Mark W Rosegrant 2003 IFPRI 8 Mayis 2013 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 11 Kasim 2013 De Schutter Olivier Aralik 2010 PDF United Nations ss 1 21 11 Temmuz 2019 tarihinde kaynagindan PDF arsivlendi Erisim tarihi 22 Ekim 2013 FAO 2003 The State of Food Security in the World 2003 PDF FAO Erisim tarihi 31 Ekim 2013 olu kirik baglanti WFP Mission Statement WFP 17 Aralik 2016 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 2 Kasim 2013 WFP 29 Ocak 2017 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 26 Kasim 2013 WFP and Republic of Kenya 13 Aralik 2013 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 26 Kasim 2013 www copenhagenconsensus com 16 Ocak 2013 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 23 Ocak 2020 Hunger and food security United Nations Sustainable Development 10 Aralik 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 23 Ocak 2020 9 Aralik 2013 19 Kasim 2019 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 23 Ocak 2020 www compact2025 org 8 Temmuz 2019 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 23 Ocak 2020 Leadership Council www compact2025 org 7 Temmuz 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 23 Ocak 2020 29 Ocak 2020 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 23 Ocak 2020 Fan Shenggen and Polman Paul 2014 An ambitious development goal Ending hunger and undernutrition by 2025 19 Ekim 2017 tarihinde Wayback Machine sitesinde In 2013 Global food policy report Eds Marble Andrew and Fritschel Heidi Chapter 2 Pp 15 28 Washington D C International Food Policy Research Institute IFPRI European Commission Press release June 2015 EU launches new partnership to combat Undernutrition with Bill amp Melinda Gates Foundation 26 Mayis 2019 tarihinde Wayback Machine sitesinde Accessed on November 1 2015 FAO 2015 Africa s Renewed Partnership to End Hunger by 2025 Accessed on 1 November 2015 28 Ocak 2020 tarihinde Wayback Machine sitesinde 26 Ekim 2004 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 23 Ocak 2020 Global Food Stamps An Idea Worth Considering 31 Temmuz 2020 tarihinde Wayback Machine sitesinde August 2011 ICTSD Issue Paper No 36 Molden D Ed Water for food Water for life Earthscan IWMI 2007 McCullum Christine Desjardins Ellen Kraak Vivica I Ladipo Patricia Costello Helen 1 Subat 2005 Evidence based strategies to build community food security Journal of the American Dietetic Association 105 2 ss 278 283 doi 10 1016 j jada 2004 12 015 PMID 15668689 Claudio O Delang 2006 The role of wild food plants in poverty alleviation and biodiversity conservation in tropical countries Progress in Development Studies 6 4 ss 275 286 doi 10 1191 1464993406ps143oa Thien Do Kim Anderson B Wade Brorsen The World s wheat supply Oklahoma Cooperative Extension Service Maher TM Jr Baum SD 2013 Adaptation to and recovery from global catastrophe Sustainability 5 4 ss 1461 1479 doi 10 3390 su5041461 de Leeuw Jan Vrieling Anton Shee Apurba Atzberger Clement Hadgu Kiros M Biradar Chandrashekhar M Keah Humphrey Turvey Calum 2014 The Potential and Uptake of Remote Sensing in Insurance A Review Remote Sensing 6 11 ss 10888 10912 Bibcode 2014RemS 610888D doi 10 3390 rs61110888 Hilmers Angela Hilmers David C Dave Jayna 24 Nisan 2017 Neighborhood Disparities in Access to Healthy Foods and Their Effects on Environmental Justice American Journal of Public Health 102 9 ss 1644 1654 doi 10 2105 AJPH 2012 300865 ISSN 0090 0036 PMC 3482049 2 PMID 22813465 Fair Food Network Ingilizce 21 Nisan 2017 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 20 Nisan 2017 Food Security Quality through Bees ABC Live ABC Live 16 Eylul 2016 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 7 Eylul 2016 Wendee Nicole Pollinator Power Nutrition Security Benefits of an Ecosystem Service 7 Temmuz 2017 tarihinde Wayback Machine sitesinde Environ Health Perspect DOI 10 1289 ehp 123 A210 quote We have spent far too long looking solely at calories as the answer to food security and not nutrition security QAgnes R Quisumbing Lynn R Brown Hilary Sims Feldstein Lawrence James Haddad Christine Pena Women The key to food security 15 Ocak 2023 tarihinde Wayback Machine sitesinde International Food Policy Research Institute IFPRI Food Policy Report 26 pages Washington 1995