Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Uygur mutfağı (Uygurca: ئۇيغۇر تائاملىرى, Уйғур Таамлири, Uyghur Taamliri; Çince: 維吾爾菜, Wéiwú'ěr Cài), Sincan dışında da tüketilen Uygur halkının yemekleri bütünüdür. Ağırlıklı olarak kullanılan malzemeler arasında kavrulmuş koyun eti, kebaplar ve pirinç bulunur. Müslüman nüfus nedeniyle, yiyecekler ağırlıklı olarak helaldir.
Bölgeden gelen göçmenler genellikle diğer bölgelerde Sincan restoranları veya yiyecek standları açtıklarından, Sincan mutfağı Çin'in büyük bir bölümünde bulunur. Herembagh, (Uygurca: ھەرەمباغ, Һәрәмбағ; Çince: 海爾巴格), Yershari, Loulan, Tarhar, Ali Jiang ve diğer birçok zincir restoran Uygur mutfağına özgü yemekler servis etmektedir.
Etnik oluşum
Uyguristan, Doğu Türkistan veya Çince "yeni toprak" anlamına gelen Sincan'daki etnik gruplar, genellikle kökleri bin yıl önceki Karahanlılara dayanan geleneksel yemek pişirme yöntemlerine sahiptir.
Uygurlar, Sincan nüfusunun büyük bir bölümünü oluşturuyor ve bu nedenle doğal olarak bölgeye onların yiyecekleri hakimdir. Uygur yemekleri, koyun eti, sığır eti, tavuk, kaz, havuç, domates, soğan, biber, patlıcan, kereviz, çeşitli süt ürünleri ve meyveler gibi malzemelerle tanınır. Uygur tarzı kahvaltı ev yapımı ekmek, smetana, zeytin, bal, kuru üzüm, badem ve çayı içerir. Uygurlar, ana yemekler hazır olmadan önce misafirlere çay, tokaş ve meyve ikram etmeyi severler.
Ana yemekler
Pek çok Uygur yemeği, Orta Asya'daki diğer etnik gruplar arasında da bulunur ve Han Çinlilerinin de etkisi bulunur. Çinliler, özellikle salatalık ve chäyza (Çince: 茄子, qiézi; patlıcan) gibi birçok sebzeyi Sincan mutfağına tanıttı. Düğün ziyafetleri gibi kentsel Uygur yaşam olaylarındaki prestijli yemekler, tipik olarak so säy (Çince: 炒菜, chǎocài; "stir frying") gibi Han teknikleri kullanılarak pişirilen yemekleri içerir.Ürümçi'de da uyulur: yemek aile tarzında servis edilen liang säy (Çince: 凉菜, liángcài; "soğuk yemekler") ve issiq säy (Çince: 热菜, rècài; "sıcak yemekler") ile başlar.
Erişte
Yaygın bir Uygur yemeği lagman veya legmen'dir (Uygurca: لەڭمەن, ләғмән;Shou La Mian, Çince: 手拉麵, shǒu lāmiàn, شِوْ لامِيًا), Çin lamianından geldiği düşünülen bir erişte yemeğidir – L ile başlayan kelimelerin Türkçeye özgü olmadığı kaydedilmiştir, bu nedenle "läghmän" muhtemelen Çinceden bir alıntıdır. Ancak legmenin lezzeti belirgin bir şekilde Uygurlara aittir. Legmende un, su ve tuzdan yapılan özel bir el yapımı erişte kullanılır. Hamur küçük toplara bölünür ve daha sonra elle gerilir. Erişte çok yumuşayana kadar kaynatılır ve ardından et suyunda stir frying ile pişirilmiş et ve sebzeler (biber, kırmızı biber, lahana, soğan ve domates) ile servis edilir.
Pirinç
Bir başka tipik Uygur yemeği ise polu'dur (Uygurca: پولۇ, полу ; Çince: 抓飯, zhuāfàn, جُوَ فًا), Türk dünyasında yaygın olan pilavın Uygur yorumudur. Polu'nun yaygın bir versiyonunda havuç ve koyun (veya tavuk) eti önce soğanla birlikte yağda kızartılır, ardından pirinç ve su eklenir ve tüm yemek buharda pişirilir. Kuru üzüm ve kuru kayısı da eklenebilir.
Ekmek
Orta Asya'da yaygın olarak bulunan ekmek, susam, tereyağı, süt, bitkisel yağ, tuz ve şeker kullanılarak yapılan nan (نان, нан; 饢, náng, نْا) olarak bilinen pişmiş bir yassı ekmektir. Girde (Гирде) de popülerdir; sert ve kıtır kabuklu, simit benzeri bir ekmektir. Sangza (ساڭزا, Саңза; 馓子, Sǎnzi, صًا ذِ), özellikle bayramlarda yenilir ve çıtır kızarmış buğday unu hamuru kıvrılarak yapılır. Samsa (سامسا, Самса; 烤包子, kǎo bāozi, كَوْ بَوْ ذِ, kelimenin tam anlamıyla pişmiş çörekler anlamına gelir) özel bir tuğla fırın kullanılarak pişirilen kuzu turtalarıdır. Yutaza (يۇتازا, Ютаза; 油塔子, yóutiáozi, يِوْتِيَوْ ذِ) buharda pişirilmiş çok katmanlı ekmektir. Göşnan (گۆشنان, Гөшнан; 饢包肉, náng bāo ròu, نْا بَوْ ژِوْ) tavada ızgaralanmış kuzu turtalarıdır. Pamirdin, içi kuzu, havuç ve soğanla doldurulmuş fırınlanmış turtalardır.Şorpa kuzu çorbasıdır (شورپا, Шорпа; 羊汤, yáng tāng, يْا تْا). Diğer yemekler arasında Tokaş (bir tür tandır ekmeği) ve Tunurkavab (饢坑肉, náng kēng ròu, نْا كعْ ژِوْ) bulunur.
Et
Diğer yemekler arasında kuzu veya tavuktan yapılan ve kuzu veya dana etinden yapılan kavaplar (كاۋاپلار, каваплар, kebaplar) bulunur. Kavaplar, pul biber, tuz, karabiber ve kimyon ile baharatlanır ve şiş ağza paralel olacak şekilde, kebabı dişlerle en yakın ucundan kavrayarak sivri ucundan ağza kaydırarak yenir.
Sincan'da popüler olan ancak Uygur kökenli olmayan bir yemek (Çince: 大盤雞, dàpánjī, Uygurca: دَاپًا کِ, chong texse toxu qorumis, чоң тәхсә тоху қорумиси), kelimenin tam anlamıyla "büyük tabakta tavuk" olarak çevrilir. Büyük bir tabakta servis edilen baharatlı sıcak tavuk güvecidir ve tavuk yendikten sonra et suyuna geniş ve yassı, elle çekilmiş erişte eklenir. Yemeğin 1990'ların ortalarından sonlarına kadar popülerlik kazandığı ve Siçuan'ın kuzeyindeki Saven'de Siçuan'dan gelen bir göçmen tarafından Siçuan lezzetini yeniden üretmek amacıyla acı biberleri tavuk ve patatesle karıştırarak icat edildiği söyleniyor.
Baharatlar
Uygur mutfağında kullanılan baharatlar arasında kimyon, kırmızı pul biber, tuz ve karabiber bulunur. Kuru üzüm ve et yağı da yemekleri tatlandırmak için kullanılır.
İçecekler
Uygurlar arasında sıkça tüketilen içecekler arasında siyah çay ve sütlü çay bulunur. Diğer bir yaygın içecek ise yerel olarak üretilen Sincan siyah birasıdır ve lezzet bakımından diğer yerel Çin biralarından daha güçlü olduğu bilinmektedir. Ayrıca Çin genelinde de bulunabilir.[]
Sincan bölgesinde şarap üretimi ve diğer üzüm ürünleri için kullanılan üzümler yetiştirilmektedir. Turfan'da şarap, yerel ekonominin önemli bir parçasıdır ve Tang hanedanlığından beri bu biliniyor. adı verilen şarap, yerel halk tarafından yaygın olarak yapılır ve kullanılır ve bölge dışına ihraç edilmek üzere ticari olarak da üretilir.
Tatlılar
Orta Doğu yufkalı baklavasından farklı olmakla birlikte Uygur cevizli keki için de aynı ad kullanılmaktadır. Cevizli kekin malzemeleri hurma, kuru üzüm, ceviz ve pekmezdir.
Ayrıca bakınız
Kaynakça
- ^ . . 10 Nisan 2006. 1 Eylül 2009 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Kasım 2010.
- ^ Beige Wind (19 Kasım 2015) [10:00 am]. "Dispatches from Xinjiang: Uyghur Restaurant Eden Arrives in America to Mixed Reviews". Beijing Cream: A Dollop of China. 20 Mayıs 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 15 Ocak 2023.
- ^ a b M Cristina Cesàro (2007). "Chapter 10, Polo, läghmän, So Säy: Situating Uyghur Food Between Central Asia and China". Situating the Uyghurs between China and Central Asia. Ashgate Publishing, Ltd. ss. 190-192. ISBN . Erişim tarihi: 30 Temmuz 2010.
- ^ a b c Cesaro, M. Cristina. "Consuming identities: food and resistance among the Uyghur in contemporary Xinjiang." Inner Asia 2.2 (2000): 225-238.
- ^ Beyond the Great Wall: Recipes and Travels in the Other China. Artisan. 2008. ss. 135-. ISBN .
- ^ Rachel Harris (23 Aralık 2004). Singing the Village: Music, Memory and Ritual Among the Sibe of Xinjiang. OUP/British Academy. ss. 45-. ISBN .
- ^ Martine Robbeets (24 Temmuz 2015). Diachrony of Verb Morphology: Japanese and the Transeurasian Languages. De Gruyter. ss. 224-. ISBN .
- ^ Fuchs Christian; Lars Johanson; Éva Ágnes Csató Johanson (29 Nisan 2015). The Turkic Languages. Routledge. ss. 204-. ISBN . Yazar eksik
|soyadı1=() - ^ Mark Janse; Sijmen Tol (1 Ocak 2003). Language Death and Language Maintenance: Theoretical, Practical and Descriptive Approaches. John Benjamins Publishing. ss. 93-. ISBN . Yazar eksik
|soyadı1=() - ^ Ildikó Bellér-Hann (2007). Situating the Uyghurs Between China and Central Asia. Ashgate Publishing, Ltd. ss. 192-193. ISBN .
- ^ Inner Asia. The White Horse Press for the Mongolia and Inner Asia Studies Unit at the University of Cambridge. 2000. s. 235.
- ^ Q. Edward Wang (26 Ocak 2015). Chopsticks: A Cultural and Culinary History. Cambridge University Press. ss. 55-. ISBN .
- ^ The Complete Guide to National Symbols and Emblems [2 volumes]. 1. Santa Barbara, California: Greenwood Press. 2010. s. 45. ISBN . 15 Ocak 2023 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 17 Mayıs 2021. Yazar
|ad1=eksik|soyadı1=() - ^ . Los Angeles. 15 Mayıs 2013. 17 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Mayıs 2021. Birden fazla yazar-name-list parameters kullanıldı (); Yazar
|ad1=eksik|soyadı1=() - ^ M Cristina Cesàro (2007). "Chapter 10, Polo, läghmän, So Säy: Situating Uyghur Food Between Central Asia and China". Situating the Uyghurs between China and Central Asia. Ashgate Publishing, Ltd. ss. 197-198. ISBN . Erişim tarihi: 30 Temmuz 2010.
- ^ Abdurishid Yakup (2005). The Turfan Dialect of Uyghur. Harrassowitz. s. 161. ISBN .
- ^ "Grapes of Wrath: Muslim wine ferments divisions in China". AFP. 4 Haziran 2015. 17 Ocak 2023 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 15 Ocak 2023.
- ^ "Uyghur Entrepreneur Fights Prejudice One Nut Cake at a Time". SIXTH TONE. 22 Kasım 2016. 21 Aralık 2016 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 15 Ocak 2023. Birden fazla yazar-name-list parameters kullanıldı (); Yazar
|ad1=eksik|soyadı1=() - ^ "Alibaba's Flying Pig Travel Service Becomes Ethnic Flashpoint in China". The Wall Street Journal. 31 Ekim 2016. 20 Ocak 2017 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 15 Ocak 2023. Birden fazla yazar-name-list parameters kullanıldı (); Yazar
|ad1=eksik|soyadı1=() - ^ . English.news.cn. 9 Ağustos 2014. 14 Ağustos 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi.
Dış bağlantılar
- Uygur yemekleri 7 Ağustos 2022 tarihinde Wayback Machine sitesinde .
- Herembagh ana sayfası 15 Ocak 2023 tarihinde Wayback Machine sitesinde .
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Uygur mutfagi Uygurca ئۇيغۇر تائاملىرى Ujgur Taamliri Uyghur Taamliri Cince 維吾爾菜 Weiwu er Cai Sincan disinda da tuketilen Uygur halkinin yemekleri butunudur Agirlikli olarak kullanilan malzemeler arasinda kavrulmus koyun eti kebaplar ve pirinc bulunur Musluman nufus nedeniyle yiyecekler agirlikli olarak helaldir Polu پولۇ polu Bolgeden gelen gocmenler genellikle diger bolgelerde Sincan restoranlari veya yiyecek standlari actiklarindan Sincan mutfagi Cin in buyuk bir bolumunde bulunur Herembagh Uygurca ھەرەمباغ Һәrәmbag Cince 海爾巴格 Yershari Loulan Tarhar Ali Jiang ve diger bircok zincir restoran Uygur mutfagina ozgu yemekler servis etmektedir Etnik olusumUyguristan Dogu Turkistan veya Cince yeni toprak anlamina gelen Sincan daki etnik gruplar genellikle kokleri bin yil onceki Karahanlilara dayanan geleneksel yemek pisirme yontemlerine sahiptir Uygurlar Sincan nufusunun buyuk bir bolumunu olusturuyor ve bu nedenle dogal olarak bolgeye onlarin yiyecekleri hakimdir Uygur yemekleri koyun eti sigir eti tavuk kaz havuc domates sogan biber patlican kereviz cesitli sut urunleri ve meyveler gibi malzemelerle taninir Uygur tarzi kahvalti ev yapimi ekmek smetana zeytin bal kuru uzum badem ve cayi icerir Uygurlar ana yemekler hazir olmadan once misafirlere cay tokas ve meyve ikram etmeyi severler Ana yemeklerKavap bir tur kuzu kebabi Pek cok Uygur yemegi Orta Asya daki diger etnik gruplar arasinda da bulunur ve Han Cinlilerinin de etkisi bulunur Cinliler ozellikle salatalik ve chayza Cince 茄子 qiezi patlican gibi bircok sebzeyi Sincan mutfagina tanitti Dugun ziyafetleri gibi kentsel Uygur yasam olaylarindaki prestijli yemekler tipik olarak so say Cince 炒菜 chǎocai stir frying gibi Han teknikleri kullanilarak pisirilen yemekleri icerir Urumci de da uyulur yemek aile tarzinda servis edilen liang say Cince 凉菜 liangcai soguk yemekler ve issiq say Cince 热菜 recai sicak yemekler ile baslar Eriste Yaygin bir Uygur yemegi lagman veya legmen dir Uygurca لەڭمەن lәgmәn Shou La Mian Cince 手拉麵 shǒu lamian ش و لام ي ا Cin lamianindan geldigi dusunulen bir eriste yemegidir L ile baslayan kelimelerin Turkceye ozgu olmadigi kaydedilmistir bu nedenle laghman muhtemelen Cinceden bir alintidir Ancak legmenin lezzeti belirgin bir sekilde Uygurlara aittir Legmende un su ve tuzdan yapilan ozel bir el yapimi eriste kullanilir Hamur kucuk toplara bolunur ve daha sonra elle gerilir Eriste cok yumusayana kadar kaynatilir ve ardindan et suyunda stir frying ile pisirilmis et ve sebzeler biber kirmizi biber lahana sogan ve domates ile servis edilir Pirinc Bir baska tipik Uygur yemegi ise polu dur Uygurca پولۇ polu Cince 抓飯 zhuafan ج و ف ا Turk dunyasinda yaygin olan pilavin Uygur yorumudur Polu nun yaygin bir versiyonunda havuc ve koyun veya tavuk eti once soganla birlikte yagda kizartilir ardindan pirinc ve su eklenir ve tum yemek buharda pisirilir Kuru uzum ve kuru kayisi da eklenebilir Ekmek Samsa Orta Asya da yaygin olarak bulunan ekmek susam tereyagi sut bitkisel yag tuz ve seker kullanilarak yapilan nan نان nan 饢 nang ن ا olarak bilinen pismis bir yassi ekmektir Girde Girde de populerdir sert ve kitir kabuklu simit benzeri bir ekmektir Sangza ساڭزا Sanza 馓子 Sǎnzi ص ا ذ ozellikle bayramlarda yenilir ve citir kizarmis bugday unu hamuru kivrilarak yapilir Samsa سامسا Samsa 烤包子 kǎo baozi ك و ب و ذ kelimenin tam anlamiyla pismis corekler anlamina gelir ozel bir tugla firin kullanilarak pisirilen kuzu turtalaridir Yutaza يۇتازا Yutaza 油塔子 youtiaozi ي و ت ي و ذ buharda pisirilmis cok katmanli ekmektir Gosnan گۆشنان Goshnan 饢包肉 nang bao rou ن ا ب و ژ و tavada izgaralanmis kuzu turtalaridir Pamirdin ici kuzu havuc ve soganla doldurulmus firinlanmis turtalardir Sorpa kuzu corbasidir شورپا Shorpa 羊汤 yang tang ي ا ت ا Diger yemekler arasinda Tokas bir tur tandir ekmegi ve Tunurkavab 饢坑肉 nang keng rou ن ا كع ژ و bulunur Et Diger yemekler arasinda kuzu veya tavuktan yapilan ve kuzu veya dana etinden yapilan kavaplar كاۋاپلار kavaplar kebaplar bulunur Kavaplar pul biber tuz karabiber ve kimyon ile baharatlanir ve sis agza paralel olacak sekilde kebabi dislerle en yakin ucundan kavrayarak sivri ucundan agza kaydirarak yenir Sincan da populer olan ancak Uygur kokenli olmayan bir yemek Cince 大盤雞 dapanji Uygurca د اپ ا ک chong texse toxu qorumis chon tәhsә tohu korumisi kelimenin tam anlamiyla buyuk tabakta tavuk olarak cevrilir Buyuk bir tabakta servis edilen baharatli sicak tavuk guvecidir ve tavuk yendikten sonra et suyuna genis ve yassi elle cekilmis eriste eklenir Yemegin 1990 larin ortalarindan sonlarina kadar populerlik kazandigi ve Sicuan in kuzeyindeki Saven de Sicuan dan gelen bir gocmen tarafindan Sicuan lezzetini yeniden uretmek amaciyla aci biberleri tavuk ve patatesle karistirarak icat edildigi soyleniyor BaharatlarUygur mutfaginda kullanilan baharatlar arasinda kimyon kirmizi pul biber tuz ve karabiber bulunur Kuru uzum ve et yagi da yemekleri tatlandirmak icin kullanilir IceceklerUrumci de bir restoranda servis edilen kvas Uygurlar arasinda sikca tuketilen icecekler arasinda siyah cay ve sutlu cay bulunur Diger bir yaygin icecek ise yerel olarak uretilen Sincan siyah birasidir ve lezzet bakimindan diger yerel Cin biralarindan daha guclu oldugu bilinmektedir Ayrica Cin genelinde de bulunabilir kaynak belirtilmeli Sincan bolgesinde sarap uretimi ve diger uzum urunleri icin kullanilan uzumler yetistirilmektedir Turfan da sarap yerel ekonominin onemli bir parcasidir ve Tang hanedanligindan beri bu biliniyor adi verilen sarap yerel halk tarafindan yaygin olarak yapilir ve kullanilir ve bolge disina ihrac edilmek uzere ticari olarak da uretilir TatlilarOrta Dogu yufkali baklavasindan farkli olmakla birlikte Uygur cevizli keki icin de ayni ad kullanilmaktadir Cevizli kekin malzemeleri hurma kuru uzum ceviz ve pekmezdir Ayrica bakinizCin Islam mutfagiKaynakca 10 Nisan 2006 1 Eylul 2009 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 24 Kasim 2010 Beige Wind 19 Kasim 2015 10 00 am Dispatches from Xinjiang Uyghur Restaurant Eden Arrives in America to Mixed Reviews Beijing Cream A Dollop of China 20 Mayis 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 15 Ocak 2023 a b M Cristina Cesaro 2007 Chapter 10 Polo laghman So Say Situating Uyghur Food Between Central Asia and China Situating the Uyghurs between China and Central Asia Ashgate Publishing Ltd ss 190 192 ISBN 978 0 7546 7041 4 Erisim tarihi 30 Temmuz 2010 a b c Cesaro M Cristina Consuming identities food and resistance among the Uyghur in contemporary Xinjiang Inner Asia 2 2 2000 225 238 Beyond the Great Wall Recipes and Travels in the Other China Artisan 2008 ss 135 ISBN 978 1 57965 301 9 Rachel Harris 23 Aralik 2004 Singing the Village Music Memory and Ritual Among the Sibe of Xinjiang OUP British Academy ss 45 ISBN 978 0 19 726297 9 Martine Robbeets 24 Temmuz 2015 Diachrony of Verb Morphology Japanese and the Transeurasian Languages De Gruyter ss 224 ISBN 978 3 11 039994 3 Fuchs Christian Lars Johanson Eva Agnes Csato Johanson 29 Nisan 2015 The Turkic Languages Routledge ss 204 ISBN 978 1 136 82527 9 Yazar eksik soyadi1 yardim Mark Janse Sijmen Tol 1 Ocak 2003 Language Death and Language Maintenance Theoretical Practical and Descriptive Approaches John Benjamins Publishing ss 93 ISBN 90 272 4752 8 Yazar eksik soyadi1 yardim Ildiko Beller Hann 2007 Situating the Uyghurs Between China and Central Asia Ashgate Publishing Ltd ss 192 193 ISBN 978 0 7546 7041 4 Inner Asia The White Horse Press for the Mongolia and Inner Asia Studies Unit at the University of Cambridge 2000 s 235 Q Edward Wang 26 Ocak 2015 Chopsticks A Cultural and Culinary History Cambridge University Press ss 55 ISBN 978 1 316 19436 2 The Complete Guide to National Symbols and Emblems 2 volumes 1 Santa Barbara California Greenwood Press 2010 s 45 ISBN 978 0 313 34496 1 15 Ocak 2023 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 17 Mayis 2021 Yazar ad1 eksik soyadi1 yardim Los Angeles 15 Mayis 2013 17 Mayis 2021 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 17 Mayis 2021 Birden fazla yazar name list parameters kullanildi yardim Yazar ad1 eksik soyadi1 yardim M Cristina Cesaro 2007 Chapter 10 Polo laghman So Say Situating Uyghur Food Between Central Asia and China Situating the Uyghurs between China and Central Asia Ashgate Publishing Ltd ss 197 198 ISBN 978 0 7546 7041 4 Erisim tarihi 30 Temmuz 2010 Abdurishid Yakup 2005 The Turfan Dialect of Uyghur Harrassowitz s 161 ISBN 978 3447052337 Grapes of Wrath Muslim wine ferments divisions in China AFP 4 Haziran 2015 17 Ocak 2023 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 15 Ocak 2023 Uyghur Entrepreneur Fights Prejudice One Nut Cake at a Time SIXTH TONE 22 Kasim 2016 21 Aralik 2016 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 15 Ocak 2023 Birden fazla yazar name list parameters kullanildi yardim Yazar ad1 eksik soyadi1 yardim Alibaba s Flying Pig Travel Service Becomes Ethnic Flashpoint in China The Wall Street Journal 31 Ekim 2016 20 Ocak 2017 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 15 Ocak 2023 Birden fazla yazar name list parameters kullanildi yardim Yazar ad1 eksik soyadi1 yardim English news cn 9 Agustos 2014 14 Agustos 2014 tarihinde kaynagindan arsivlendi Dis baglantilarUygur yemekleri 7 Agustos 2022 tarihinde Wayback Machine sitesinde Herembagh ana sayfasi 15 Ocak 2023 tarihinde Wayback Machine sitesinde Cin Sincan Uygur Ozerk Bolgesi yonetim birimleri Baskent Urumci Il duzeyi sehir Il Ozerk il Ilce duzeyi sehir Ilce Ozerk ilce BucakUrumci Tanri Dagi Bucagi Saybag Bucagi Yenisehir Bucagi Suymogu Bucagi Tudun Haba Bucagi Tapanceng Bucagi Mitung Bucagi Urumci IlcesiKaramay Karamay Bucagi Maydag Bucagi Cerenbulak Bucagi Orku BucagiTurfan Ili Turfan Toksun Ilcesi Pican IlcesiKumul Ili Kumul sehir Ara Turuk Ilcesi Barkol Kazak Ozerk IlcesiHotan Ili Hotan sehir Hotan Ilcesi Lop Ilcesi Niya Ilcesi Guma Ilcesi Cira Ilcesi Keriye Ilcesi Karakas IlcesiAksu Ili Aksu sehir Onsu Ilcesi Sayar Ilcesi Bay Ilcesi Avat Ilcesi Kucar Ilcesi Kelpin Ilcesi Toksu Ilcesi Ucturfan IlcesiKasgar Ili Kasgar Maralbesi Ilcesi Poskam Ilcesi Feyzivat Ilcesi Kagilik Ilcesi Yopurga Ilcesi Kasgar Yenisehir Ilcesi Mekit Ilcesi Yengisar Ilcesi Yarkent Ilcesi Kasgar Kuna Sehir Ilcesi Taskurgan Tacik Ozerk IlcesiKizilsu Kirgiz Ozerk Ili Atus Ilcesi Akto Ilcesi Ulugcat Ilcesi Akci IlcesiBayangolin Mogol Ozerk Ili Korla sehir Hocing Ilcesi Lopnur Ilcesi Hosut Ilcesi Cercen Ilcesi Bagras Ilcesi Bugur Ilcesi Cakilik Ilcesi Yenci Hui Ozerk IlcesiSanci Hui Ozerk Ili Sanci sehir Fukang sehir Gucung Ilcesi Manas Ilcesi Jimisar Ilcesi Hutubi Ilcesi Mori Kazak Ozerk IlcesiBortala Mogol Ozerk Ili Bortala Cing Ilcesi Arisang IlcesiOzerk bolgesine dogrudan bagli ilce duzeyi sehir Shihezi Aral Tomsuk VujyacuIli Kazak Ozerk Ili Ili Kazak Ozerk Ili olup Tarbagatay ve Altay i yonetmektedir Dogrudan bagli Gulca Kuytun Gulca Ilcesi Tekes Ilcesi Nilka Ilcesi Mogolkure Ilcesi Kunes Ilcesi Korgas Ilcesi Dokuztara Ilcesi Capcal Sibe Ozerk IlcesiTarbagatay Ili Cocek sehir Usu sehir Dorbiljin Ilcesi Cagantogay Ilcesi Saven Ilcesi Toli Ilcesi Kobuksar Mogol Ozerk IlcesiAltay Ili Altay sehir Cinggil Ilcesi Jeminay Ilcesi Koktokay Ilcesi Burcin Ilcesi Burultokay Ilcesi Kaba Ilcesi Hotan Aksay Cin nin hakimiyeti uzerine Cin ile Hindistan arasinda anlasmazlik mevcuttur Su an fiilen Cin Halk Cumhuriyeti yonetmektedir