Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Beaujolais nouveau (Fransızca: [boʒɔlɛ nuvo]), Fransa'nın Beaujolais bölgesinde üretilen Gamay üzümlerinden yapılan bir kırmızı şaraptır. Kasım ayının üçüncü perşembe günü satışa sunulmadan sadece birkaç hafta önce fermente edilen bir taze şarap (vin de primeur) tır. Dağıtımcılar, ilk şişeleri farklı küresel pazarlara ulaştırmak için ünlü bir şekilde yarışırlar.
 | |
| Tip | Taze şarap |
|---|---|
| Üretici | Beaujolais nouveau |
| Köken | Beaujoais AOC, Fransa |
| İlk üretim yılı | 1800'ler |
| İçindekiler | Gamay |
Tarihçe
1800'lü yıllara kadar, Beaujolais yetiştiricileri hasatın sonunu kutlamak için bir araya gelir ve o yıl üretilen genç şaraplardan bazılarını kullanarak hasadı kutlarlardı (bu, Fransa'da 55 bölgenin üretmesine izin verilen, hasatla aynı yılda piyasaya sürülen vin de primeur veya "erken şaraplar" geleneğinin bir parçasıdır). Bu süre zarfında, Lyon barmenleri ve restoran işletmecileri, Eylül ayında preslenmiş ve Kasım ayında servis edilmeye hazır olan bu yeni Beaujolais şarabının fıçılarını satın alıyorlardı. Taze şarap, fıçılara batırılmış sürahilerle servis ediliyordu. Fıçılar bazen sadece yüzdürülerek taşınıyordu.Beaujolais AOC 1937'de kurulduktan sonra, AOC kuralları Beaujolais şarabının yalnızca hasat yılında 15 Aralık'tan sonra resmi olarak satılabileceği anlamına geliyordu. Bu kurallar Kasım 1951'de gevşetildi ve (Uivb) resmi olarak 15 Kasım'ı bundan sonra Beaujolais nouveau olarak bilinecek olan şarabın piyasaya çıkış tarihi olarak belirledi. 1985'te (INAO), şarap için tek tip bir piyasaya çıkış tarihi sağlamak amacıyla Kasım ayının üçüncü Perşembe gününü belirledi.
Şarap, Kasım ayının üçüncü Perşembe günü saat 12:01'de Fransa'dan piyasaya sürülürdü. 2000'lerde, piyasaya sürme kuralları gevşemeye başladı ve şaraplar vaktinden önce gönderilip yerel pazarlara yerel saatle 12:01'de sunuldu. 2010'lardan başlayarak, üçüncü Perşembe gününden önce perakendecilere gönderilmeye başlandı ve üçüncü Perşembe gününe kadar satılmaması talimatı verildi.
UIVB'nin bazı üyeleri, ilk şişeleri Paris'e ulaştırmak için bir yarışla başlayarak, vintage'ın hızlı dağıtımından yararlanarak Beaujolais nouveau'yu pazarlamanın potansiyelini gördüler. 1960'larda, İngiliz kulüplerinin yarışları en hızlı turlayan sürücüleri en fazla şarapla ödüllendirdi (bazen Beaujolais'de yedek lastikler bırakılmasıyla sonuçlandı). Daha fazla medya kapsamı olmaya devam etti ve 1970'lerde ulusal bir etkinlik haline geldi. Yarışlar 1980'lerde komşu Avrupa ülkelerine, ardından Kuzey Amerika'ya ve 1990'larda Asya'ya yayıldı.
1972'ye kadar New York, Beaujolais nouveau'yu ithal eden tek ABD şehriydi. O yıl, Minneapolis, onu ithal eden ikinci ABD şehri oldu; şimdi, çoğu ABD metropol bölgesinde ve dünya genelindeki birçok büyük şehirde mevcuttur.
Üretim
Beaujolais Nouveau, daha çok Gamay olarak bilinen Gamay noir à Jus blanc üzümünden yapılır. Üzümler, Lyon'un hemen kuzeyindeki "taşlı, şistli topraklarda" yetiştirilen Beaujolais AOC'nin güney kısmından gelir. Hem Beaujolais Nouveau hem de Beaujolais-Villages Nouveau üretilir; ikincisi bölgenin kuzey kesimindeki ~30 cru olmayan köyden gelir ve on Beaujolais "cru" köyünden/adlandırmasından gelen üzümler hariç tutulur. Nouveau'nun üretimi, Beaujolais'teki genel üretimin %25'inden neredeyse %50'sine kadar değişmiştir. 2017 itibarıyla, 2000 üretici 4.000 bağdan 27,5 milyon kasa üretiyor ve bunların %40'ı Fransa'dan ihraç ediliyor. Beaujolais-Village Nouveau'dan uzaklaşma eğilimi vardı; Bu şarapların geri döndüğüne dair bazı belirtiler var.
Yasaya göre, bölgedeki tüm üzümler elle hasat edilmelidir. Şarap, üzüm kabuklarından acı tanenler çıkarmadan meyve aromalarını vurgulayan karbonik maserasyon, tüm meyve anaerobik fermantasyonu kullanılarak yapılır. Üzümler, karbondioksitle dolu büyük (yaklaşık 20.000 ABD galonu (76.000 L)) kapalı bir kaba yüklenir ve kapatılır. Üzümler, üzümlerin ağırlığıyla kabın dibinde hafifçe ezilerek fermente olmaya başlar ve daha fazla CO2 yayar. Tüm bu karbondioksit, ezilmemiş üzümlerin içinde fermantasyona neden olur (oksijene erişim olmadan, dolayısıyla "anaerobik fermantasyon"). Elde edilen şarap taze, meyvemsi ve çok düşük tanenlidir.
Beaujolais Nouveau'nun başarısının bir kısmı Gamay üzümünden kaynaklanmaktadır; bu üzüm bu çok basit şarabı kolayca yapabilir ve daha karmaşık şaraplar üretebilir. Diğer kırmızı şarap üzümlerinin çoğu kolayca nouveau tarzı şaraplar üretemez.
Şarap, üzümler asmalardan toplandıktan sadece birkaç ay sonra, Kasım ayında içilmek üzere pazarlanıyor; bu kadar çok şarabı hızlı bir şekilde göndermek için lojistik önemli bir zorluk. Taşıma araçları arasında fil, Concorde, balon, çekçek , helikopter, özel jet, askeri jet ve Boeing 747 yer alıyor. Birçok hava taşımacılığı şirketinin, yeni hava taşımacılığını nasıl ayarladıklarına dair çevrimiçi makaleleri bile var ve yeninin AB'den ne zaman serbest bırakılabileceğinin duyurusu yıllık bir başlık.
Kutlama
Bu "Beaujolais Günü" tanıtım etkinlikleri ve yoğun reklamlarla birlikte gelir. İngilizce konuşulan ülkelerde bile geleneksel slogan "Le Beaujolais nouveau est arrivé!" (kelime anlamıyla, "Yeni Beaujolais geldi!") idi, ancak 2005'te bu "Beaujolais Nouveau Zamanı!" olarak değiştirildi. Amerika Birleşik Devletleri'nde, şarabın piyasaya sürülmesinden tam bir hafta sonra (Kasım ayının dördüncü Perşembe günü) her zaman denk gelen Şükran Günü için bir içecek olarak tanıtılır.
Birleşik Krallık'ta Beaujolais Günü, insanların restoran ve barlarda masalarını bir yıla kadar önceden ayırdıkları Galler'in Swansea kentinde özellikle popülerdir.Tarihçi , oradaki popülaritesinin artışının, 1960'larda eski Galler Milli Ragbi Birliği kaptanı 'a ait olan ve Burgonya'da bir evi olan ve Beaujolais'i güney Galler'e hızlı ve ucuza taşıyabilen şehrin No Sign Bar'ına kadar izlenebileceğini ve bunun o dönemde Swansea'nın "kendini soylulaştırma ve entelektüelleştirme" çabalarını yansıttığını öne sürüyor. 2015 yılında Beaujolais Günü'nün yerel ekonomiye 5 milyon £ katkıda bulunduğu tahmin ediliyordu.
Son zamanlarda Swansea'daki birçok bar, Beaujolais Günü'nü kutlamak için özel etkinlikler başlattı; bunlar arasında TripAdvisor'da şehrin bir numaralı oteli olan Morgans Hotel de var. Bu otel, her yıl yerel olarak ünlü Beaujolais Günü etkinliği için kapılarını 1.000'den fazla kişiye açıyor.
2014 itibarıyla Beaujolais bölgesinde 100'den fazla Beaujolais Nouveau ile ilgili festival düzenlendi. Bunlardan biri olan Les Sarmentelles, bölgenin başkenti Beaujeu'da düzenlendi ve günlerce sürdü. Yıllık tadım yarışmasının galibi, kendi ağırlığınca şarap kazandı.
Birçok üretici, genellikle bir önceki yılın tasarımından evrimleşerek, her yıl değişen renkli veya soyut bir tasarımla nouveau'yu piyasaya sürüyor. 2017'de başlayarak, bir üretici Beaujolais Nouveau etiketi için bir yarışma düzenledi; 2020'de 1.000'den fazla başvuru oldu. Duboeuf, her yıl etiketinin soyut tasarımıyla ipek kravatlar yaptırıyor ve bunları seçili toptancılar ve dağıtımcılar aracılığıyla piyasaya sürüyor.
Beaujolais Nouveau'nun içilmesinin yanı sıra, piyasaya sürülmesi şeflerin şarapla yemek pişirmesi için bir fırsat sunar. Çok genç yaşı ve fermantasyon yöntemi nedeniyle, nouveau ile hazırlanan yiyecekler kırmızıdan biraz daha mor olma eğilimindedir. Bu özellikle Burgonya'nın geleneksel yemekleri olan ve haşlanmış armutlarda belirgindir.
Stil
Beaujolais nouveau, hasattan sadece 6-8 hafta sonra şişelenen, gençliğini yansıtan mor-pembe bir şaraptır. Üretim yöntemi, daha yüksek bir asidite ve çok az tanen olduğu anlamına gelir. Nouveau, kiraz, çilek ve ahududu gibi çok parlak, taze, kırmızı meyve aromalarına ve muz, üzüm, incir ve meyveli ester aromalarına sahip olacaktır. Şarabın 13 °C'ye (55 °F) hafifçe soğutulması önerilir. Beaujolais-Villages Nouveau biraz daha mor, daha zengin olma eğilimindedir ve daha yoğun meyve aromalarına sahiptir.
Beaujolais nouveau hemen içilmek üzere tasarlanmıştır. "Bu rekoltenin şarabı, hasat anıları kadar taze ve yılın deneyimi kadar ham, zamanla cilalanmamış, anın duygusunun bir yansıması" olarak tanımlanmıştır. Aynı ruhla, nouveau'nun birkaç ay içinde tüketilmesi amaçlanmıştır. Nouveau birkaç yıl saklanabilirken, yaşla birlikte gelişmediği için bunun için gerçek bir neden yoktur (karşılaştırma için, standart Beaujolais AOC şarapları ertesi yıl piyasaya sürülür ve tüketilmeden önce bir veya daha fazla yıl saklanabilir). Nouveau şarapları rekolteler arasında belirgin farklılıklar gösterir ve bu nedenle yılın bölgesel şarap hasadının kalitesinin erken bir göstergesi olarak kabul edilirler. Nouveau olmayan şaraplara benzer şekilde, Beaujolais-Village Nouveau şarapları biraz daha zengin ve daha lezzetli olma eğilimindedir.
1990'ların sonlarında bir süre, bazı şarap eleştirmenleri Beaujolais nouveau'yu basit veya olgunlaşmamış olarak eleştirdiler. Örneğin, şarap eleştirmeni , "İçmek size kurabiye hamuru yemekle aynı türden aptalca bir zevk veriyor." diye yazdı. Başka bir şarap eleştirmeni, , bu görüşlere katılmayarak, bu görüşleri "gülünç" olarak nitelendirdi ve daha iyi hasatları "lezzetli, baharatlı, coşkulu, taze, canlı meyveli" şaraplar olarak tanımladı.Bordeaux bölgesinde çalışan bir önolog olan 'e göre, "Bu uygun bir şarap ve aslında üretimi o kadar kolay değil. Doğru yapmak oldukça zor."
Benzer şaraplar
Beaujolais nouveau'nun ticari başarısı, Fransa'nın diğer bölgelerinde, Toulouse yakınlarındaki Gaillac AOC gibi, diğer "primeur" şaraplarının geliştirilmesine yol açtı. Bu şaraplar, Beaujolais'deki benzerleri gibi, genellikle Kasım ayının üçüncü Perşembe günü piyasaya sürülür. Uygulama, İtalya ("Vino Novello"), İspanya (""), Çek Cumhuriyeti ("") ve ABD ("") gibi diğer şarap üreten ülkelere de yayıldı.
Amerika Birleşik Devletleri'nde, birkaç şarap üreticisi Gamay, Zinfandel, Tempranillo, Pinot noir ve hatta Riesling gibi çeşitli üzümler kullanarak Nouveau tarzı şaraplar üretmiştir. Ayrıca ABD'de Fransız ve Beaujolais nouveau'ya saygı duruşunda bulunarak nouveau şarapları üretme hareketi de vardır.Japonya'da, Japonya'da popüler olan Beaujolais nouveau'dan esinlenerek kediler için bir Nouveau şarabı yarattı. Adı Nyan Nyan Nouveau veya Meow Nouveau'dur.
Ayrıca bakınız
Kaynakça
- ^ "Who, What, Why: Is Beaujolais Nouveau making a comeback?". BBC News (İngilizce). 19 Kasım 2014. Erişim tarihi: 23 Şubat 2025.
- ^ "IntoWine". IntoWine (İngilizce). Erişim tarihi: 23 Şubat 2025.
- ^ a b c "IT'S beaujolais nouveau TIME". web.archive.org. 12 Ekim 2007. Erişim tarihi: 23 Şubat 2025.
- ^ "About". www.beaujolaisrun.com. Erişim tarihi: 23 Şubat 2025.
- ^ "Sample - Home page". web.archive.org. 9 Mart 2018. Erişim tarihi: 23 Şubat 2025.
- ^ a b c Parker, Robert M. (2002). Parker's wine buyer's guide. Internet Archive. Simon & Schuster. ISBN .
- ^ "Le ultime notizie e le notizie del giorno nei nostri video on demand gratuiti". euronews (İtalyanca). Erişim tarihi: 23 Şubat 2025.
- ^ "Market Watch - MARKET INTELLIGENCE ON SPIRITS, WINE AND BEER". Market Watch (İngilizce). Erişim tarihi: 23 Şubat 2025.
- ^ Rudolph Chelminski, I'LL DRINK TO THAT: Beaujolais Nouveau Gotham. 2007
- ^ "Electronic Telegraph". web.archive.org. 19 Aralık 2000. Erişim tarihi: 23 Şubat 2025.
- ^ "Actualités de la filière Vigne et Vin". www.vitisphere.com (Fransızca). Erişim tarihi: 23 Şubat 2025.
- ^ Rees, Mark; Bellis, Katie (20 Kasım 2019). "Why Swansea goes mad for Beaujolais Day". Wales Online (İngilizce). Erişim tarihi: 23 Şubat 2025.
- ^ "Why is Swansea leading a Beaujolais Day revival?". BBC News (İngilizce). 17 Kasım 2016. Erişim tarihi: 23 Şubat 2025.
- ^ "THE 10 BEST Hotels in Swansea 2024 (from £34) - Tripadvisor". Tripadvisor (İngilizce). Erişim tarihi: 23 Şubat 2025.
- ^ Williams, Nino; Lewis, Ffion; Dowrick, Molly; Suffield, Alice (18 Kasım 2021). "Beaujolais Day returns to Swansea". Wales Online (İngilizce). Erişim tarihi: 23 Şubat 2025.
- ^ a b Willsher, Kim (16 Kasım 2011). "Beaujolais nouveau celebrates 60th with vintage year". The Guardian (İngilizce). ISSN 0261-3077. Erişim tarihi: 23 Şubat 2025.
- ^ Release, Press (11 Haziran 2020). "Winner of Georges Duboeuf Beaujolais Nouveau Artist Label Competition Revealed". Wine Industry Advisor (İngilizce). Erişim tarihi: 23 Şubat 2025.
- ^ "Georges Duboef Tie 100 % Silk Made In France Yellows Blues Abstract". eBay (İngilizce). Erişim tarihi: 23 Şubat 2025.
- ^ "We deserve 'nouveau' wine in 2020 — a vintage meant to be fun and drunk right away". Washington Post.
- ^ Karen MacNeil, The Wine Bible Workman Publishing Company, Inc. 2001, pg. 225
- ^ "American winemakers are getting in on the fun of Beaujolais Nouveau". Quartz (İngilizce). 15 Kasım 2018. Erişim tarihi: 23 Şubat 2025.
- ^ Streams, Kimber (18 Ekim 2013). "Nyan Nyan Nouveau, Red Wine For Cats From Japan". Laughing Squid (İngilizce). Erişim tarihi: 23 Şubat 2025.
- ^ "Nyan Nyan Nouveau, a special wine just for cats - Japanator". Japanator (İngilizce). Erişim tarihi: 23 Şubat 2025.
- ^ "Wine for cats available for limited time from Japanese company - The Japan Daily Press". web.archive.org. 11 Ocak 2014. Erişim tarihi: 23 Şubat 2025.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Beaujolais nouveau Fransizca boʒɔlɛ nuvo Fransa nin Beaujolais bolgesinde uretilen Gamay uzumlerinden yapilan bir kirmizi saraptir Kasim ayinin ucuncu persembe gunu satisa sunulmadan sadece birkac hafta once fermente edilen bir taze sarap vin de primeur tir Dagitimcilar ilk siseleri farkli kuresel pazarlara ulastirmak icin unlu bir sekilde yarisirlar Beaujolais nouveauTipTaze sarapUreticiBeaujolais nouveauKokenBeaujoais AOC FransaIlk uretim yili1800 lerIcindekilerGamayTarihceBeaujolais AOC bolgesi 1800 lu yillara kadar Beaujolais yetistiricileri hasatin sonunu kutlamak icin bir araya gelir ve o yil uretilen genc saraplardan bazilarini kullanarak hasadi kutlarlardi bu Fransa da 55 bolgenin uretmesine izin verilen hasatla ayni yilda piyasaya surulen vin de primeur veya erken saraplar geleneginin bir parcasidir Bu sure zarfinda Lyon barmenleri ve restoran isletmecileri Eylul ayinda preslenmis ve Kasim ayinda servis edilmeye hazir olan bu yeni Beaujolais sarabinin ficilarini satin aliyorlardi Taze sarap ficilara batirilmis surahilerle servis ediliyordu Ficilar bazen sadece yuzdurulerek tasiniyordu Beaujolais AOC 1937 de kurulduktan sonra AOC kurallari Beaujolais sarabinin yalnizca hasat yilinda 15 Aralik tan sonra resmi olarak satilabilecegi anlamina geliyordu Bu kurallar Kasim 1951 de gevsetildi ve Uivb resmi olarak 15 Kasim i bundan sonra Beaujolais nouveau olarak bilinecek olan sarabin piyasaya cikis tarihi olarak belirledi 1985 te INAO sarap icin tek tip bir piyasaya cikis tarihi saglamak amaciyla Kasim ayinin ucuncu Persembe gununu belirledi Sarap Kasim ayinin ucuncu Persembe gunu saat 12 01 de Fransa dan piyasaya surulurdu 2000 lerde piyasaya surme kurallari gevsemeye basladi ve saraplar vaktinden once gonderilip yerel pazarlara yerel saatle 12 01 de sunuldu 2010 lardan baslayarak ucuncu Persembe gununden once perakendecilere gonderilmeye baslandi ve ucuncu Persembe gunune kadar satilmamasi talimati verildi UIVB nin bazi uyeleri ilk siseleri Paris e ulastirmak icin bir yarisla baslayarak vintage in hizli dagitimindan yararlanarak Beaujolais nouveau yu pazarlamanin potansiyelini gorduler 1960 larda Ingiliz kuluplerinin yarislari en hizli turlayan suruculeri en fazla sarapla odullendirdi bazen Beaujolais de yedek lastikler birakilmasiyla sonuclandi Daha fazla medya kapsami olmaya devam etti ve 1970 lerde ulusal bir etkinlik haline geldi Yarislar 1980 lerde komsu Avrupa ulkelerine ardindan Kuzey Amerika ya ve 1990 larda Asya ya yayildi 1972 ye kadar New York Beaujolais nouveau yu ithal eden tek ABD sehriydi O yil Minneapolis onu ithal eden ikinci ABD sehri oldu simdi cogu ABD metropol bolgesinde ve dunya genelindeki bircok buyuk sehirde mevcuttur UretimBeaujolias bolgesinde bazi saraphaneler UNESCO Dunya Mirasi listesindedir Beaujolais Nouveau daha cok Gamay olarak bilinen Gamay noir a Jus blanc uzumunden yapilir Uzumler Lyon un hemen kuzeyindeki tasli sistli topraklarda yetistirilen Beaujolais AOC nin guney kismindan gelir Hem Beaujolais Nouveau hem de Beaujolais Villages Nouveau uretilir ikincisi bolgenin kuzey kesimindeki 30 cru olmayan koyden gelir ve on Beaujolais cru koyunden adlandirmasindan gelen uzumler haric tutulur Nouveau nun uretimi Beaujolais teki genel uretimin 25 inden neredeyse 50 sine kadar degismistir 2017 itibariyla 2000 uretici 4 000 bagdan 27 5 milyon kasa uretiyor ve bunlarin 40 i Fransa dan ihrac ediliyor Beaujolais Village Nouveau dan uzaklasma egilimi vardi Bu saraplarin geri dondugune dair bazi belirtiler var Yasaya gore bolgedeki tum uzumler elle hasat edilmelidir Sarap uzum kabuklarindan aci tanenler cikarmadan meyve aromalarini vurgulayan karbonik maserasyon tum meyve anaerobik fermantasyonu kullanilarak yapilir Uzumler karbondioksitle dolu buyuk yaklasik 20 000 ABD galonu 76 000 L kapali bir kaba yuklenir ve kapatilir Uzumler uzumlerin agirligiyla kabin dibinde hafifce ezilerek fermente olmaya baslar ve daha fazla CO2 yayar Tum bu karbondioksit ezilmemis uzumlerin icinde fermantasyona neden olur oksijene erisim olmadan dolayisiyla anaerobik fermantasyon Elde edilen sarap taze meyvemsi ve cok dusuk tanenlidir Beaujolais Nouveau nun basarisinin bir kismi Gamay uzumunden kaynaklanmaktadir bu uzum bu cok basit sarabi kolayca yapabilir ve daha karmasik saraplar uretebilir Diger kirmizi sarap uzumlerinin cogu kolayca nouveau tarzi saraplar uretemez Sarap uzumler asmalardan toplandiktan sadece birkac ay sonra Kasim ayinda icilmek uzere pazarlaniyor bu kadar cok sarabi hizli bir sekilde gondermek icin lojistik onemli bir zorluk Tasima araclari arasinda fil Concorde balon cekcek helikopter ozel jet askeri jet ve Boeing 747 yer aliyor Bircok hava tasimaciligi sirketinin yeni hava tasimaciligini nasil ayarladiklarina dair cevrimici makaleleri bile var ve yeninin AB den ne zaman serbest birakilabileceginin duyurusu yillik bir baslik KutlamaBeaujolais Nouveau gelmistir afisi Beaujolais Nouveau 2006 acilis toreni Bu Beaujolais Gunu tanitim etkinlikleri ve yogun reklamlarla birlikte gelir Ingilizce konusulan ulkelerde bile geleneksel slogan Le Beaujolais nouveau est arrive kelime anlamiyla Yeni Beaujolais geldi idi ancak 2005 te bu Beaujolais Nouveau Zamani olarak degistirildi Amerika Birlesik Devletleri nde sarabin piyasaya surulmesinden tam bir hafta sonra Kasim ayinin dorduncu Persembe gunu her zaman denk gelen Sukran Gunu icin bir icecek olarak tanitilir Birlesik Krallik ta Beaujolais Gunu insanlarin restoran ve barlarda masalarini bir yila kadar onceden ayirdiklari Galler in Swansea kentinde ozellikle populerdir Tarihci oradaki popularitesinin artisinin 1960 larda eski Galler Milli Ragbi Birligi kaptani a ait olan ve Burgonya da bir evi olan ve Beaujolais i guney Galler e hizli ve ucuza tasiyabilen sehrin No Sign Bar ina kadar izlenebilecegini ve bunun o donemde Swansea nin kendini soylulastirma ve entelektuellestirme cabalarini yansittigini one suruyor 2015 yilinda Beaujolais Gunu nun yerel ekonomiye 5 milyon katkida bulundugu tahmin ediliyordu Son zamanlarda Swansea daki bircok bar Beaujolais Gunu nu kutlamak icin ozel etkinlikler baslatti bunlar arasinda TripAdvisor da sehrin bir numarali oteli olan Morgans Hotel de var Bu otel her yil yerel olarak unlu Beaujolais Gunu etkinligi icin kapilarini 1 000 den fazla kisiye aciyor 2014 itibariyla Beaujolais bolgesinde 100 den fazla Beaujolais Nouveau ile ilgili festival duzenlendi Bunlardan biri olan Les Sarmentelles bolgenin baskenti Beaujeu da duzenlendi ve gunlerce surdu Yillik tadim yarismasinin galibi kendi agirliginca sarap kazandi Bircok uretici genellikle bir onceki yilin tasarimindan evrimleserek her yil degisen renkli veya soyut bir tasarimla nouveau yu piyasaya suruyor 2017 de baslayarak bir uretici Beaujolais Nouveau etiketi icin bir yarisma duzenledi 2020 de 1 000 den fazla basvuru oldu Duboeuf her yil etiketinin soyut tasarimiyla ipek kravatlar yaptiriyor ve bunlari secili toptancilar ve dagitimcilar araciligiyla piyasaya suruyor Beaujolais Nouveau nun icilmesinin yani sira piyasaya surulmesi seflerin sarapla yemek pisirmesi icin bir firsat sunar Cok genc yasi ve fermantasyon yontemi nedeniyle nouveau ile hazirlanan yiyecekler kirmizidan biraz daha mor olma egilimindedir Bu ozellikle Burgonya nin geleneksel yemekleri olan ve haslanmis armutlarda belirgindir StilBeaujolais Nouveau yapaiminda Gamay uzumu kullanilir Beaujolais nouveau hasattan sadece 6 8 hafta sonra siselenen gencligini yansitan mor pembe bir saraptir Uretim yontemi daha yuksek bir asidite ve cok az tanen oldugu anlamina gelir Nouveau kiraz cilek ve ahududu gibi cok parlak taze kirmizi meyve aromalarina ve muz uzum incir ve meyveli ester aromalarina sahip olacaktir Sarabin 13 C ye 55 F hafifce sogutulmasi onerilir Beaujolais Villages Nouveau biraz daha mor daha zengin olma egilimindedir ve daha yogun meyve aromalarina sahiptir Beaujolais nouveau hemen icilmek uzere tasarlanmistir Bu rekoltenin sarabi hasat anilari kadar taze ve yilin deneyimi kadar ham zamanla cilalanmamis anin duygusunun bir yansimasi olarak tanimlanmistir Ayni ruhla nouveau nun birkac ay icinde tuketilmesi amaclanmistir Nouveau birkac yil saklanabilirken yasla birlikte gelismedigi icin bunun icin gercek bir neden yoktur karsilastirma icin standart Beaujolais AOC saraplari ertesi yil piyasaya surulur ve tuketilmeden once bir veya daha fazla yil saklanabilir Nouveau saraplari rekolteler arasinda belirgin farkliliklar gosterir ve bu nedenle yilin bolgesel sarap hasadinin kalitesinin erken bir gostergesi olarak kabul edilirler Nouveau olmayan saraplara benzer sekilde Beaujolais Village Nouveau saraplari biraz daha zengin ve daha lezzetli olma egilimindedir 1990 larin sonlarinda bir sure bazi sarap elestirmenleri Beaujolais nouveau yu basit veya olgunlasmamis olarak elestirdiler Ornegin sarap elestirmeni Icmek size kurabiye hamuru yemekle ayni turden aptalca bir zevk veriyor diye yazdi Baska bir sarap elestirmeni bu goruslere katilmayarak bu gorusleri gulunc olarak nitelendirdi ve daha iyi hasatlari lezzetli baharatli coskulu taze canli meyveli saraplar olarak tanimladi Bordeaux bolgesinde calisan bir onolog olan e gore Bu uygun bir sarap ve aslinda uretimi o kadar kolay degil Dogru yapmak oldukca zor Benzer saraplarVenedik ve Toskana dan Italyan kirmizi sarabi Beaujolais nouveau nun ticari basarisi Fransa nin diger bolgelerinde Toulouse yakinlarindaki Gaillac AOC gibi diger primeur saraplarinin gelistirilmesine yol acti Bu saraplar Beaujolais deki benzerleri gibi genellikle Kasim ayinin ucuncu Persembe gunu piyasaya surulur Uygulama Italya Vino Novello Ispanya Cek Cumhuriyeti ve ABD gibi diger sarap ureten ulkelere de yayildi Amerika Birlesik Devletleri nde birkac sarap ureticisi Gamay Zinfandel Tempranillo Pinot noir ve hatta Riesling gibi cesitli uzumler kullanarak Nouveau tarzi saraplar uretmistir Ayrica ABD de Fransiz ve Beaujolais nouveau ya saygi durusunda bulunarak nouveau saraplari uretme hareketi de vardir Japonya da Japonya da populer olan Beaujolais nouveau dan esinlenerek kediler icin bir Nouveau sarabi yaratti Adi Nyan Nyan Nouveau veya Meow Nouveau dur Ayrica bakinizSarap Fransiz sarabi Beaujolais sarabi Taze sarapKaynakca Who What Why Is Beaujolais Nouveau making a comeback BBC News Ingilizce 19 Kasim 2014 Erisim tarihi 23 Subat 2025 IntoWine IntoWine Ingilizce Erisim tarihi 23 Subat 2025 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link a b c IT S beaujolais nouveau TIME web archive org 12 Ekim 2007 Erisim tarihi 23 Subat 2025 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link About www beaujolaisrun com Erisim tarihi 23 Subat 2025 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link Sample Home page web archive org 9 Mart 2018 Erisim tarihi 23 Subat 2025 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link a b c Parker Robert M 2002 Parker s wine buyer s guide Internet Archive Simon amp Schuster ISBN 978 0 684 80283 1 Le ultime notizie e le notizie del giorno nei nostri video on demand gratuiti euronews Italyanca Erisim tarihi 23 Subat 2025 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link Market Watch MARKET INTELLIGENCE ON SPIRITS WINE AND BEER Market Watch Ingilizce Erisim tarihi 23 Subat 2025 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link Rudolph Chelminski I LL DRINK TO THAT Beaujolais Nouveau Gotham 2007 Electronic Telegraph web archive org 19 Aralik 2000 Erisim tarihi 23 Subat 2025 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link Actualites de la filiere Vigne et Vin www vitisphere com Fransizca Erisim tarihi 23 Subat 2025 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link Rees Mark Bellis Katie 20 Kasim 2019 Why Swansea goes mad for Beaujolais Day Wales Online Ingilizce Erisim tarihi 23 Subat 2025 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link Why is Swansea leading a Beaujolais Day revival BBC News Ingilizce 17 Kasim 2016 Erisim tarihi 23 Subat 2025 THE 10 BEST Hotels in Swansea 2024 from 34 Tripadvisor Tripadvisor Ingilizce Erisim tarihi 23 Subat 2025 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link Williams Nino Lewis Ffion Dowrick Molly Suffield Alice 18 Kasim 2021 Beaujolais Day returns to Swansea Wales Online Ingilizce Erisim tarihi 23 Subat 2025 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link a b Willsher Kim 16 Kasim 2011 Beaujolais nouveau celebrates 60th with vintage year The Guardian Ingilizce ISSN 0261 3077 Erisim tarihi 23 Subat 2025 Release Press 11 Haziran 2020 Winner of Georges Duboeuf Beaujolais Nouveau Artist Label Competition Revealed Wine Industry Advisor Ingilizce Erisim tarihi 23 Subat 2025 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link Georges Duboef Tie 100 Silk Made In France Yellows Blues Abstract eBay Ingilizce Erisim tarihi 23 Subat 2025 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link We deserve nouveau wine in 2020 a vintage meant to be fun and drunk right away Washington Post Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link Karen MacNeil The Wine Bible Workman Publishing Company Inc 2001 pg 225 American winemakers are getting in on the fun of Beaujolais Nouveau Quartz Ingilizce 15 Kasim 2018 Erisim tarihi 23 Subat 2025 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link Streams Kimber 18 Ekim 2013 Nyan Nyan Nouveau Red Wine For Cats From Japan Laughing Squid Ingilizce Erisim tarihi 23 Subat 2025 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link Nyan Nyan Nouveau a special wine just for cats Japanator Japanator Ingilizce Erisim tarihi 23 Subat 2025 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link Wine for cats available for limited time from Japanese company The Japan Daily Press web archive org 11 Ocak 2014 Erisim tarihi 23 Subat 2025 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link